Integrantes de la academia de Ingeniería en Innovación Agrícola Sustentable, Asignatura Temas Asignatura Temas. Sistemas de producción.

Transcripción

1 1.-DATOS DE LA ASIGNATURA NOMBRE DE LA ASIGNATURA: CONSERVACIÓN DE SUELOS Y AGUAS CARRERA: INGENIERIA EN INNOVACIÓN AGRÍCOLA SUSTENTABLE ESPECIALIDAD: HORTICULTURA INTENSIVA CLAVE DE LA ASIGNATURA: SAF 1104 HORAS TEORÍA-HORAS PRÁCTICA-CRÉDITOS: HISTORIA DEL PROGRAMA Lugar y fecha de elaboración o revisión Instituto Tecnológico Superior de Cosamaloapan, Agosto-Noviembre 2010 Participantes Integrantes de la academia de Ingeniería en Innovación Agrícola Sustentable, Observaciones (cambios y justificación) Definición de la asignatura 3.-UBICACIÓN DE LA ASIGNATURA a) Relación con otras asignaturas del plan de estudios Asignaturas Previas Asignaturas Posteriores Asignatura Temas Asignatura Temas Edafología Génesis y morfología de Sistemas de producción Asociación de leguminosas suelos Orgánica con gramíneas, Elementos de establecimientos de conservación de suelos coberteras naturales Producción Intensiva de Sistemas de siembra en Caña de azúcar surcos con curvas a nivel

2 b) aportación de la asignatura al perfil del egresado El alumno podrá implementar técnicas y metodologías que conlleven a la conservación de suelos y agua en producción de alimentos, con el objetivo de hacer un uso sustentable de los recursos naturales 4.-OBJETIVO(S) GENERAL(ES) DEL CURSO 1. Interpretar el proceso de la erosión del suelo, en términos de los factores que la determinan, a fin de reconocer los predominantes en un sitio dado. 2. Calcular y/o predecir la magnitud de pérdida de suelo por erosión en función de las características de sus factores, para seleccionar y diseñar las prácticas apropiadas para prevenir y/o controlar la pérdida de suelo. Objetivos generales educativos 1. Contribuir a la formación de una ética de respeto a la tierra, y en general a los recursos naturales, para en su aprovechamiento causar la menor alteración posible en el equilibrio natural de los ecosistemas. 2. Promover el uso apropiado de los terrenos actuando con conciencia social y consideración a los grupos marginados para contribuir a la búsqueda del desarrollo sustentable. 5.- TEMARIO UNIDAD TEMAS SUBTEMAS 1.1. Descripción de las funciones del suelo, su importancia en los sistemas de producción agropecuaria y forestal. 1 El suelo y su deterioro 1.2. Identificación de los procesos de la desertificación Procesos de desertificación: clasificación según la FAO. 2 La erosión del suelo 1.4. Importancia de la conservación y mejoramiento del suelo Conceptos de suelo y tierra Procesos de erosión del suelo en función de sus factores, causas y efectos.

3 3 Escurrimientos superficiales y erosión 2.2. La erosión del suelo: concepto, mecanismos y daños que causa Factores de la erosión: climáticos, edáficos, topográficos y humanos Clasificación de la erosión: natural e inducida, hídrica y eólica Causas por las que el hombre provoca erosión Cálculo de la pérdida de suelo mediante métodos directos: estacas marcadas, lotes de escurrimiento y cubicación de cárcavas. 2.7.Cálculo de la pérdida de suelo mediante la Ecuación Universal de Pérdida de Suelo (EUPS) 2.8. Ecuación de Erosión Eólica (EEE) Modelos para la predicción de la erosión y planeación de la conservación de suelos. 3.1.Delimitación de una cuenca en mapa topográfico y calculo de parámetros físicos y de la lluvia para estimar la magnitud y características de los escurrimientos superficiales en la cuenca y el papel de éstos en la producción de sedimentos Escurrimientos superficiales Factores cuenca: tamaño, forma, pendiente, suelo y vegetación Factores de lluvia: cantidad, intensidad, distribución, periodo de retorno Cálculo de la lluvia media en una cuenca mediante la media aritmética, polígonos de Thiessen e isoyetas Cálculo del escurrimiento superficial por los métodos: racional, de huellas máximas y

4 4 Estrategias para el control de la erosión curvas numéricas. Hidrograma y sediograma Análisis e interpretación de los resultados obtenidos en el cálculo de pérdida de suelo y factores involucrados para diseñar las principales prácticas mecánicas y biológicas que ayudan a prevenir y/o controlar el proceso de la erosión de suelos Planeación de la conservación del suelo (escala de trabajo: nacional, regional y local) Planeación del uso de la tierra: clasificación de aptitud de uso, clasificación por capacidad de uso Aspectos socioeconómicos que influyen en la aceptación de recomendaciones sobre conservación de suelos Estrategias mecánicas: surcado al contorno, zanjas de ladera, terrazas Estrategias biológicas: rotación de cultivos, cultivo en fajas, abonos verdes, coberturas Prácticas agronómicas: labranza de conservación, estercoladuras, cultivos múltiples Estrategias en terrenos no arables: establecimiento y/o mantenimiento de la cubierta vegetal Cortinas rompevientos, control de cárcavas. 6.-APRENDIZAJES REQUERIDOS La asignatura de Conservación de Suelos y Aguas, es uno de los cursos obligatorios en el plan de estudios de la carrera de Ingeniería en innovación agrícola sustentable. Se relaciona con los cursos de la carrera que tienen que ver con la obtención de cosechas a partir de cultivar la tierra, principalmente con

5 Edafología, Riego superficial, Sistemas de Riego Presurizado, Nutrición Vegetal y en alguna medida con los de Sistemas de Producción Agrícola, con la particularidad de que dichos cursos tienden a capacitar al estudiante en la optimización de las cosechas, mientras que aquél se ocupa de cómo prevenir y/o revertir los procesos de deterioro de la tierra, con la finalidad de mantener y/o mejorar su productividad. 7.-SUGERENCIAS DIDÁCTICAS La metodología prevista para esta asignatura, incluye: cátedras, clases prácticas, seminarios, una sesión de laboratorio y salidas de campo. Con las cátedras o conferencias, se orienta sobre los principales conceptos involucrados en el curso, los principios básicos para explicar e interpretar el proceso de la erosión, y los modelos utilizados para calcular y predecir la magnitud de la erosión a partir de los factores que la determinan. En las clases prácticas, se harán cálculos, estimaciones y diseño de obras de conservación. Por la naturaleza del curso, hay pocos aspectos en él que se presten para trabajo de laboratorio; al respecto, solo se programa realizar visitas de campo a instituciones, para hacer pruebas relativas al salpicamiento de la lluvia y estabilidad de agregados. Finalmente, se programan tres salidas de campo para observar y/o medir diversas manifestaciones de la erosión; observar, medir y discutir sobre algunas prácticas mecánicas de conservación ya establecidas, y para diseñar y construir una de las más sencillas. 8.-UNIDADES DE APRENDIZAJE Unidad 1 2 Objetivo a Desarrollar Conocer las funciones del suelo y su importancia en los sistemas de producción agropecuaria y forestal. Identificar los procesos de la desertificación. Conocer la importancia de la conservación y mejoramiento del suelo. Analizar los procesos de erosión del suelo en función de sus factores, Actividades de Aprendizaje Investigación en diversas fuentes los conceptos básicos de la conservación de suelos y aguas. Discusión en aula. Elaboración de cuadros sinópticos. Investigación documental de los temas

6 causas y efectos. Conocer la clasificación de la erosión: natural e inducida, hídrica y eólica. Exposición frente a grupo 3 4 Calcular la pérdida de suelo mediante métodos directos. Calcular la pérdida de suelo mediante la Ecuación Universal de Pérdida de Suelo (EUPS) Delimitar una cuenca y calcular parámetros físicos y de la lluvia para estimar la magnitud y características de los escurrimientos superficiales en la cuenca. Calcular la lluvia media en una cuenca. Analizar e interpretar resultados obtenidos en el cálculo de pérdida de suelo. Planear la conservación del suelo. Conocer las estrategias mecánicas: surcado al contorno, zanjas de ladera, terrazas. Análisis, discusión y conclusiones. Realización de prácticas de cálculo de pérdida de suelo. Investigar las diferentes formas de cálculo de parámetros físicos y de lluvia. Realizar cálculos de parámetros. Reportar las prácticas y/o cálculos individualmente. Realizar práctica de salpicamiento por lluvia. Análisis grupal de los temas comprendidos en la unidad. Realizar investigación sobre las diferentes estrategias de conservación. Realizar práctica de trazado de surcos al contorno y curvas de

7 Conocer las prácticas agronómicas: labranza de conservación, estercoladuras, cultivos múltiples. nivel. Realizar práctica de cálculo y diseño de cortinas rompevientos. Realizar cálculo y diseño de cortinas rompevientos. 10.-SUGERENCIAS DE EVALUACIÓN Se calificará con la asistencia, reporte y entrega de investigación, exámenes escritos, reporte y/o entrega del producto correspondiente a las prácticas, recapitulación al final de cada unidad y elaborando un cuadro sinóptico de sus contenidos y desempeño individual y grupal en las actividades de campo. 11.-BIBLIOGRAFÍA Becerra M., A Escorrentía, erosión y conservación de suelos. Primera edición. UACH. Chapingo, México. Hudson N Conservación del suelo. Ed. RIEVERTE, S.A. Barcelona. Kirby, M.J y R.P.C. Morgan. (eds.) Erosión de suelos. 1 edición en español, Ed. LIMUSA. México. 375 P. Morgan R. P. C Soil erotion and conservation. Logman Ltd. 298p. SARH Manual de conservación de suelo y del agua. Colegio de Postgraduados México 150 p. SARH Manual de predicción de pérdidas de suelo por erosión. Colegio de Postgraduados. México. FAO Mantengamos viva la tierra: causas y remedios de la erosión de suelos. Boletín de suelos. Roma. FAO, La erosión eólica y medidas para combatirla en suelos agrícolas. Cuadernos de Fomento Agropecuario, No. 71. Roma. FAO Erosión de suelos en América Latina. Santiago, Chile. 217 p Foster, B A 1967 Métodos aprobados en conservación de suelos, Ed. Trillas S. A. México

8 Hallshworth E, G Anatomy, physiology and Psychology of erosion IRAS John Wiley and sons. Ortiz S., M. L M; J Estrada B. W y M. Anaya Evaluación, cartografía y políticas preventivas de la degradación de la tierra. CONAZA. México. Pimentel, D (Ed) World soil erosion and conservation. Cambridge, O. B. 345 p SARH. 1975, Inventario de áreas erosionadas para el Estado de (Varios). DGCSA. México. Torres R. E Manual de conservación de suelos agrícolas. 2da. edición Ed. DIANA. México. *Diversas tesis de licenciatura (UACH) y de Maestría (CP) y las Memorias del Congreso de la Sociedad Mexicana de la Ciencia del Suelo. 11.-PRÁCTICAS PROPUESTAS Práctica de campo para realizar curvas de nivel y trazado de surcos al contorno. Trazado de terrazas en cultivos de la región Establecimiento de coberteras vegetales en la producción de frutales en la región de la Cuenca del Papaloapan, Ver.