Seminario Internacional Tendencias de Producción, Consumo y Comercio Mundial de Productos orgánicos. Oportunidades para el Centro

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Ramón Figueroa del Río
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1 Seminario Internacional Tendencias de Producción, Consumo y Comercio Mundial de Productos orgánicos. Oportunidades para el Centro Panorama Internacional de la Producción y el Comercio de Productos Orgánicos. Oportunidades para América Latina Pedro Cussianovich Coordinador Área de Agricultura Orgánica IICA Ciudad de Rosario, Argentina 16 de Octubre 2014

2 Contenido I. El contexto mundial de la producción orgánica y de su comercio. II. La producción orgánica en ALC. III. Oportunidades para el Desarrollo de la Producción Orgánica en ALC. IV. Desafíos para el desarrollo de la producción orgánica en ALC.

3 I. El contexto mundial de la producción orgánica y de su comercio.

4 Un mercado de oportunidades

5 El contexto mundial de la producción orgánicay de su comercio (2012) 37,5 millones de has. certificadas. 31,0 millones en recolección silvestre 1.9 millones de productores certificados. 164 países involucrados - 88 con regulaciones. Más de 5,000 productos y artículos orgánicos. Mercados deficitarios Precios diferenciados Ventas de US $ 63.8 miles de millones durante Crecimiento del mercado de 10.4% anual. Menos del 3% del mercado mundial de alimentos O.87% de las tierras agrícolas del mundo Fuente: The World of Organic Agriculture 2014 FiBL - IFOAM

6 Crecimiento del Mercado Mundial de Productos Orgánicos ,8 54,9 38,6 25, Billion USD Fuente: The World of Organic Agriculture 2014 FiBL - IFOAM

7 Distribución del mercado mundial de Productos Orgánicos Regiones líderes: Suiza 3% Japón 2% Otros 6% Norte América(48%) Unión Europea (41%) Suiza (3%) Japón (2%) Otros (6%) Unión Europea 41% Norte América 48% Fuente: The World of Organic Agriculture 2014 FiBL - IFOAM

8 Principales importaciones de USA Enero -Mayo 2013 / USD Millones - Banana: Café Aceite Oliva: 78 - Mangos: 69 - Te: 22 - Aguacate: 8 - Soja: 43 - Arroz: 16 - Trigo: 9 - Manzanas: 9 - Almendras: 9 - Peras: 6 - Arándanos: 4 - Vinos: Miel: 7

9 Tendencias de la producción orgánica en el mundo Conformación de bloques para favorecer el comercio intra y extra regional: * Unión Europea * Islas del Pacífico * Unión Europea * Islas del Pacífico * Unión Europea USA * Países del CAC * USA-Canadá * Países de la CAN * USA-Japón * Países del CAS * Asia (Sur, Sur-Este y Este) * Este de África

10 Tendencias de la producción orgánica en el mundo Fuerte tendencia a la industrialización; agregación de valor de los productos orgánicos e industrias desarrolladas. Transferencia de capitales del sector industrial convencional al orgánico; precios diferenciados atractivos. Desarrollo de un sector de intermediación; suplidores del sector industrial que ahora demandan contenedores consolidados.

12 Tendencias de la producción orgánica en el mundo Posicionamiento de marcas de un grupo intermediario dificulta el acceso directo de los productores a los mercados. Nuevas formas de alianzas comerciales entre org. de productores y empresas transformadoras. Industria orgánica no alimenticia: textiles; cosméticos y fármacos, entre otros Rubros con mercados promisorios: frutas tropicales; aceites esenciales; acuicultura; vinos y; alimento para mascotas entre otros.

13 Tendencias de la producción orgánica en el mundo Más exigencias para los productos convencionales y orgánicos. Tendencia al consumo de producción local; apoyo a los productores nacionales; huella de carbono. Aumento de las barreras comerciales provenientes de los mercados (p.e. Global GAP) y no de los Gobiernos. Aparición de nuevos actores tanto en producción comoen consumo(india, China, Europa del Este) Vacíos o falta de regulación, estándares privados

14 II. La producción orgánica en América Latina y El Caribe

15 América Latina y el Caribe en el Contexto Internacional Orgánico Hectáreas Orgánicas Porcentaje Productores Orgánicos Porcentaje Mundial % % ALC ,2% ,4% ALC participa con menos del 5% del mercado mundial orgánico Fuente: The World of Organic Agriculture 2014 FiBL- IFOAM

) Uruguay (930,965 has.) Brasil (705,233 has) México (487,393 has) República Dominicana (168,978 has.) México (169,707 Prod.

16 Posición relativa mundial de la La producción orgánica de ALC (2012) 16,4% del total de productores orgánicos en el mundo (316,583 productores). 18,2% del total de área certificada en el mundo (6.83 millones de hectáreas). Argentina (3.6 millones de has.) Uruguay (930,965 has.) Brasil (705,233 has) México (487,393 has) República Dominicana (168,978 has.) México (169,707 Prod.) Perú (47, 211 Prod.) República Dominicana (24,099 Prod.) Brasil (12,526 Prod.) Paraguay (11,401 Prod.) Fuente: The World of Organic Agriculture 2014 FiBL - IFOAM

17 Características del desarrollo de la producción orgánica en ALC Desarrollo poco homogéneo entre países; existen diferentes aproximaciones al desarrollo de la actividad. Gran cantidad de pequeños productores y organizaciones, iniciativas individuales privadas, respaldo de agentes de apoyo, ONG, focalizadas en territorios. Modelo agroexportador dinamizado por mercados internacionales y sus precios diferenciados, no por los beneficios ambientales y sociales.

18 Características del desarrollo de la producción orgánica en ALC Materias primas; bajo valor agregado de la producción Rol marginal del Estado; institucionalidad asociada al control de la actividad. Carencia de políticas, de estrategias, de leyes y estructuras de fomento y de acciones de carácter macro. Falta de agendas nacionales. Comisiones Mixtas en los países Predominio de la certificación de tercera parte.

19 Características del desarrollo de la producción orgánica en ALC Bajo desarrollo de los mercados locales y nacionales, o prácticamente inexistentes. Iniciativas desarticuladas de privados y ONG Atomización y desarticulación de los esfuerzos de las agencias de cooperación y sectores interesados en la actividad; agendas individuales en los países Asociatividady tamaño de la propiedad (agricultura familiar; pequeña y mediana agricultura)

20 Características del desarrollo de la producción orgánica en ALC Escaso acceso a la información y al conocimiento (tecnologías) La información en PO es capital privado y se encuentra dispersa Poca inversión en investigación y transferencia tecnológica. Deficiencia en la generación de datos estadísticos confiables sobre producción y comercio de productos orgánicos.

21 Tendencias recientes en ALC Tendencia hacia el uso de tecnologías limpias (uso de bioinsumos, empleo de BPA y BPM). Mayor interés de los Gobiernos en el tema orgánico como tema transversal (Inclusión Social, mitigación y/o adaptación al CC, sostenibilidad, agric. familiar) Establecimiento de políticas y/o acciones para el fomento de la actividad orgánica Inclusión social de los consumidores

22 Tendencias recientes en ALC Desarrollo de mercados regionales y locales de productos orgánicos. Armonización de normas Desarrollo de mecanismos alternativos de garantía de la calidad orgánica (certificación pública) Institucionalidad regional y hemisférica emergente

23 III. Oportunidades para el Desarrollo de la Producción Orgánica en ALC

24 Oportunidades para el Desarrollo de la Producción Orgánica en ALC Demanda creciente y deficitaria en los mercados internacionales Nuevas modalidades de mercadeo y actores en los mercados internacionales Mirada de la Unión Europea y de los Estados Unidos hacia América Latina y El Caribe. Mayor interés de los gobiernos en el tema Toma de conciencia de la contribución de la producción orgánica a la sociedad y las economías (cambio climático, seguridad alimentaria, salud, divisas, actividad competitiva).

25 Oportunidades para el Desarrollo de la Producción Orgánica en ALC Subutilización de áreas en fincas certificadas. Diversidad de zonas agroecológicas en ALC con potencial para producir rubros con demanda Extensas áreas de pastos naturales para el fomento de la producción pecuaria Gran número de productores que utilizan prácticas agroecológicas, especialmente orgánicas. Amplia capacidad organizativa y asociativa de los productores, principalmente pequeños (excepto Sur) Presencia de agentes económicos y agentes de apoyo que propician producción sostenible

26 IV. Desafíos para el desarrollo de la producción orgánica en ALC

27 Principales desafíos Revisar y repensar el modelo de exportación regional de productos orgánicos. Profundizar en el análisis del mercado internacional (tendencias, oportunidades, rubros, ventanas, nichos) y definir estrategias privilegiando rubros promisorios. Propiciar el desarrollo tecnológico para favorecer el valor agregado de la producción.

28 Principales desafíos Analizar la posibilidad de establecer alianzas estratégicas con empresas orgánicas agroindustriales posicionadas en los mercados internacionales. Propiciar el desarrollo de los mercados locales, nacionales y regionales Proponer modelos de certificación que favorezca la inclusión social de productores y consumidores.

29 Principales desafíos Favorecer la asociatividad de los productores para la consolidación de la oferta productiva y favorecer la negociación directa en los mercados. Favorecer la institucionalidad de la producción orgánica en los países: Fomento, control y MO Favorecer el desarrollo de políticas y/o agendas en los países y la socialización de la información y del conocimiento.

30 Muchas Gracias

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