INFORME ESTRUCTURACIÓN CADENAS PRODUCTIVAS 2015

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Magdalena Montero Araya
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1 INFORME ESTRUCTURACIÓN CADENAS PRODUCTIVAS 2015

2 ESTRUCTURACIÓN CADENAS PRODUCTIVAS 1: E n f o q u e d e E s p e c i a l i z a c i ó n P r o d u c t i v o 2: C a r a c t e r i z a c i ó n 3: P r o c e s o 4: R e s u l t a d o s

Enfoque La Cámara de Comercio de Medellín para Antioquia aporta a la competitividad empresarial en las regiones a través de las Mesas de Competitividad, los Foros Regionales, la Articulación

MESAS DE COMPETITIVIDAD Especialización Productiva Iniciativas Empresariales Agendas Turísticas Instrumentos Acciones Etapas PRIORIZACIÓN Priorización de sectores con capacidad de transformación

3 Enfoque La Cámara de Comercio de Medellín para Antioquia aporta a la competitividad empresarial en las regiones a través de las Mesas de Competitividad, los Foros Regionales, la Articulación Institucional y el Fortalecimiento de las Apuesta Productivas. MESAS DE COMPETITIVIDAD Especialización Productiva Iniciativas Empresariales Agendas Turísticas Instrumentos Acciones Etapas PRIORIZACIÓN Priorización de sectores con capacidad de transformación ESTRUCTURACIÓN CADENAS Construcción de agendas que fortalezcan el tejido empresarial DESARROLLO INICIATIVA EMPRESARIAL Diferenciación estratégica en los sectores productivos ogestión Institucional oredes de apoyo oproyectos oespacios de discusión de región (Foros y conversatorios) CONSOLIDACIÓN DE LA ESTRATEGIA Esquemas de gobernanza GENERACIÓN DE VALOR DESARROLLO DE MERCADOS

desde las Mesas de Competitividad se han

4 ESPECIALIZACIÓN PRODUCTIVA Partiendo de una estrategia que reconoce las vocaciones y potencialidades de cada territorio (especialización productiva), desde las Mesas de Competitividad se han logrado generar espacios de discusión, validación, articulación y promoción de dinámicas que potencian el desarrollo económico y productivo en cada región del Departamento. FRUTAS - (MARACUYÁ) + TURISMO CAFÉ + TURISMO CÍTRICOS + TURISMO OCCIDENTE LÁCTEOS + TURISMO SUROESTE NORTE BAJO CAUCA ABURRÁ NORTE CACAO PISCICULTURA, FORESTAL, CAUCHO + TURISMO AGROINDUSTRIAL PANELA + TURISMO

ALIADOS La CCMA en alianza con diferentes actores

procesos y proyectos que buscan promover la

a través del desarrollo empresarial y el

Aburrá Norte Occidente Bajo Cauca Jardín

5 ALIADOS La CCMA en alianza con diferentes actores locales y regionales, gestan, lideran y acompañan procesos y proyectos que buscan promover la competitividad de las regiones de su jurisdicción, a través del desarrollo empresarial y el mejoramiento de las condiciones de entorno. Aburrá Norte Occidente Bajo Cauca Jardín Hidrobotánico de Caucasia Piscícola Santa Cruz Norte Suroeste Comité Universidad Empresa Estado

6 CADENA PRODUCTIVA CAÑA PANELERA GRUPO DE TRABAJO ASOPABA

7 MAGNITUDES - PRIORIZACIÓN DEL PRODUCTO Cultivos en el Aburrá Norte CADENA NO. DE PRODUCTORES ÁREA SEMBRADA (HAS) PRODUCCIÓN ACTUAL (TON/AÑO) PANELA 1.725, , ,0 PLÁTANO 3.200,0 534, ,0 CAFÉ 2.959, , ,0 NARANJA 2.000,0 82,0 722,0 CEBOLLA 451,0 315, ,0 FRIJOL 180,0 156,0 390,0 TOTALES , , ,0 Fuente: 3Valles, Comisión Tripartita Antioquia, 2013 A la fecha se ha logrado identificar el 40,0 % de los productores de la región, de los municipios (Cáceres, Tarazá, Caucasia, Zaragoza, El Bagre y Nechí), esto gracias a la información entregada por la AUNAP y SADR.

RUTA DE ACCIÓN RESULTADOS PLAN DE TRABAJO RESULTADOS 1.

DE CAPACIDADES 60,0% Actores asociados identificados (ASOPABA)

identificadas con productos con valor agregado.

Consultorio de Comercio Exterior 100,0% 3.

8 RUTA DE ACCIÓN RESULTADOS PLAN DE TRABAJO RESULTADOS 1. Perfilamiento PERFILAMIENTO ENFOQUE DE MERCADO FORTALECIMEINTO DE CAPACIDADES 60,0% Actores asociados identificados (ASOPABA) 2. Enfoque de Mercado Identificación 60,0% Oportunidades identificadas con productos con valor agregado.. Caracterización 60,0% Vigilancia Tecnológica 100,0% Consultorio de Comercio Exterior 100,0% 3. Fortalecimiento de Capacidades Inducción en procesos de exportación Identificación de oportunidades en mercados externos

1. PERFILAMIENTO RUTA DE ACCIÓN RESULTADOS Identificación Actores y caracterización de La información que soporta la identificación y caracterización de los actores, corresponde a un

9 1. PERFILAMIENTO RUTA DE ACCIÓN RESULTADOS Identificación Actores y caracterización de La información que soporta la identificación y caracterización de los actores, corresponde a un diagnóstico implementado por ECOPETROL, incluyen variables como hectáreas cultivadas, especificaciones del rol del actor de la cadena como productor y/o transformador y volumen de producción.

PROCESO METODOLOGÍA PRODUCTORES IDENTIFICADOS MUNICIPIO PRODUCTORES HECTÁREAS MUNICIPIO Barbosa 22,0 88,0 Barbosa TOTALES 22,0 88,0 TOTALES MUNICIPIO

Enfrentan dificultades para obtener certificaciones y ampliar mercados. Mayoría no están asociados (venden directamente a intermediarios.

10 PROCESO METODOLOGÍA PRODUCTORES IDENTIFICADOS MUNICIPIO PRODUCTORES HECTÁREAS MUNICIPIO Barbosa 22,0 88,0 Barbosa TOTALES 22,0 88,0 TOTALES MUNICIPIO PRODUCTORES HECTÁREAS MUNICIPIO Producción de subsistencia. Margen de rentabilidad muy estrecho. Enfrentan dificultades para obtener certificaciones y ampliar mercados. Mayoría no están asociados (venden directamente a intermediarios. 1 60,0% Actores asociados identificados Grandes Más de kilos/semanales Medianos kilos/semanales 2,0% 3,0% Pequeños kilos/semanales 95,0% productores 30,0 % Productores Independientes 70,0 % Productores son Asociados

Se agremian para acceder a programas y recursos de asistencia técnica.

11 CARACTERÍSTICAS DE LOS ACTORES Modelo de Negocio ASOCIACIÓN SIN MODELO DE NEGOCIO CLARO ROL REPRESENTACIÓN PRODUCTOR INDIVIDUAL VENTA DIRECTA Producción muy atomizada, con predominio de pequeños productores tradicionales. Se agremian para acceder a programas y recursos de asistencia técnica. Débil funcionamiento de la estructura administrativa, comercial y financiera. FORTALECER ASOCIACIONES DE ACOPIO CON MODELO DE NEGOCIO CLARO DISEÑO DE MODELO DE NEGOCIO CON ESQUEMA ASOCIATIVO DE CARÁCTER EMPRESARIAL

12 LOGROS Aprobación de propuesta para desarrollar proceso de innovación en la convocatoria Jóvenes Investigadores e Innovadores en Alianza SENA y Colciencias, con la finalidad de generar un prototipo de bebida energizante a partir de la panela como materia prima por valor de $ Expansión del radio de acción por medio de la identificación de actores de la cadena en el municipio de Girardota. Identificación de productos y/o subproductos para desarrollo de procesos de innovación en la cadena caña panelera. Acompañamiento para la identificación de oportunidades comerciales (Procolombia).

AVANCES DEL PROYECTO IMPULSAR INTERVENCIONES DE CAMBIO DE MENTALIDAD EMPRESARIAL Y MOMENTOS DE INTEGRACIÓN DE TODOS LOS ESLABONES PRODUCTIVOS DEL NORTE DE VALLE DE ABURRÁ, BUSCANDO ESTABLECER LOS

13 AVANCES DEL PROYECTO IMPULSAR INTERVENCIONES DE CAMBIO DE MENTALIDAD EMPRESARIAL Y MOMENTOS DE INTEGRACIÓN DE TODOS LOS ESLABONES PRODUCTIVOS DEL NORTE DE VALLE DE ABURRÁ, BUSCANDO ESTABLECER LOS PRIMEROS AVANCES DE COMERCIALIZACIÓN CONJUNTA Mediante un convenio entre el SENA, FEDEPANELA, Secretaría de Agricultura y Fundación Social, se proporciona el fortalecimiento y formación social, empresarial y productiva.. ACOMPAÑAMIENTO TÉCNICO ESPECIALIZADO PARA MEJORAR LA PRODUCCIÓN DE LOS RUBROS PRODUCTIVOS EN LA REGIÓN Fue aprobado el proyecto de COLCIENCIAS con la finalidad de generar un Prototipo de bebida energizante a partir de la panela como materia prima por valor de $

RUTA PARA LA CADENA IDENTIFICACIÓN Y DESARROLLO DE

FORTALECIMIENTO DE LOS MODELOS DE CONSOLIDACIÓN

COMERCIAL PROFUNDAZACIÓN TECNOLÓGICA Formación en

14 RUTA PARA LA CADENA IDENTIFICACIÓN Y DESARROLLO DE PRODUCTOS CON VALOR AGREGADO (Agroindustria) FORTALECIMIENTO DE LOS MODELOS DE CONSOLIDACIÓN ORIENTADO HACIA LOS MERCADOS (ESALES) VIGILANCIA COMERCIAL PROFUNDAZACIÓN TECNOLÓGICA Formación en innovación y fortalecimiento de las capacidades empresariales GESTIÓN DE PROYECTOS

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