Desafíos y perspectivas para productores de pequeña escala en el sector cacaotero

Transcripción

1 Desafíos y perspectivas para productores de pequeña escala en el sector cacaotero Johanna Renckens Directora Regional, VECO Andino VIII Salón de cacao & Chocolate Julio 2017

2 VECO es una ONG internacional con más de 40 años de experiencia en agricultura sustentable, asociando organizaciones de productores con actores de la cadena alimentaria en África, Asia, Europa y América Latina.

3 VECO Andino apoya Agricultores Familiares en asumir su papel en la mitigación de la pobreza rural y contribuir a alimentar una creciente población mundial de manera sostenible. Crecimiento de ciudades 2050: 70% Demanda global de alimentos crecerá ~35% hasta 2030 Enfrentamos un contexto global de: Riesgo de provisión sostenida de alimentos por cambio climático Migración de jóvenes de las áreas rurales / envejecimiento del agro Empresas que fomentan concentración por obtener un suministro fácil y rentable Poca capacidad de organización de oferta adecuada de pequeños productores Falta de acceso a servicios en el área rural

4 Contexto cacao Ecuador: Primer país productor de cacao en Latino América, más de US$ 621 millones en 2016 Líder mundial en la producción de Cacao Fino de Aroma, 26% del mercado 80% Cacao Fino y de Aroma y la diferencia CCN ha (3,4% del área), con certificación orgánica 56% de cultivo extensivo (solo cacao) y 44% cultivo asociado con otros cultivos Producción de toneladas, entre 414 y 560 Kg/ha familias vinculadas directamente (1 millón indirectamente) Perú: Entre el , las exportaciones incrementan 93%, más de US$ 293 millones en % son pequeñas propiedades, menos de 5ha, rendimiento de 800 Kg/h aproximado 21,357 ha. con certificación orgánica (36% del área). Tercer país en cacao fino y de aroma, 13% del mercado familias vinculadas directamente ( indirectamente) 70% de productores no están organizados Actualmente es el tercer productor en Latinoamérica

5 Desafíos y oportunidades del sector cacaotero en la región andina: Cambio climático, propiciando más plagas y enfermedades: riesgo de disminución de oferta Falta de profesionalización de organizaciones Mercado altamente volátil Cada vez más negocio en menos manos Calidad: nuevas normas de inocuidad Limitado acceso a servicios financieros y no financieros Envejecimiento del agro Educación rural no adaptado a las necesidades Debilidad Institucional Aumento de consumo de chocolate con alto contenido de cacao Creciente interés en cacao fino de aroma / superfood Direct Trade Compromiso de empresas hacia cacao sustentable en 2020 Cacao es sexy para jóvenes productores y consumidores

6 Desafío y oportunidad: profesionalización de cooperativas CALIFICACIONES POR CAPITULOS O AREAS (Cinco organizaciones evaluadas) Mercados Desempeño financiero PROMEDIO

7 Oportunidad: Cacao Fino de Aroma

8 Oportunidad: consumo creciente de chocolate fino

9 Oportunidad: Direct Trade/Comercio Directo El mundo globalizado y redes sociales: interés creciente del consumidor de conocer el origen del producto que consume Un nuevo gran grupo de chocolatiers busca un producto con historia y quiere conocerla personalmente para convencer su consumidor del beneficio de su negocio Disminución de actores intermedios en la cadena Producto con historia: producto con más valor Mayor margen de ganancia para lo(a)s productores

10 Desafío: nuevas normas de inocuidad Cacao y sus derivados son reconocidos por su alto contenido de cadmio. Además es un producto muy apreciado por los niños. La Comisión Europea ha establecido niveles maximos de cadmio en chocolate, que entran en vigencia en enero Esta regulación puede tener un impacto fuerte en la región andina si no logramos mitigar los niveles de cadmio

11 Desafío y oportunidad: jóvenes rurales Caracterización de la juventud en café y cacao Edad promedio de productores agropecuarios = 49.5 años Fuente: INEI. IV CENAGRO.

12 Caracterización de la juventud en café y cacao Perú: Ingreso neto promedio mensual de productores agrarios (Nuevos Soles constantes de 2015) Tipo de Trabajador Productor Agrario Independiente Trabajadores agropecuarios dependientes Trabajadores de otros sectores Fuente: INEI. ENAHO, varios años.

13 Factores que influyen en la migración del joven Fuente: Encuesta Realizada en marzo, 2017 VECO ANDINO

14 Desafíos: limitaciones Incertidumbre sobre el cambio climático (plagas) Distancias lejanas a los centros de estudio No seas como tú padre y el imaginario que se vive mejor en lo urbano Limitado acceso a capital para negocio propio Falta de un sueldo atractivo y calidad de trabajo Escaso acceso y uso a tecnologías de comunicación (redes)

15 Oportunidades: expectativas y perspectivas Independización (negocio propio) Diversificación de la actividad (no solo agro) Interés en cargos públicos (autoridad local) Profesionalización escasamente en ramas vinculadas al agro

16 Acciones hacía el futuro Profesionalización de organizaciones: En base a evaluaciones profundas se trabaja un plan de acción con todos los actores de la cadena Cacao Fino y de Aroma: Establecer estrategias nacionales de fomento de cacao fino y de aroma de alta calidad con trazabilidad Comercio Directo: Diversificando mercado, fomentando relaciones directos entre chocolateros y organizaciones de productores, mejorando el margen de ganancia para lo(a)s productores Cadmio: Mejorar la gestión de conocimiento sobre mitigación de niveles de cadmio, estableciendo relaciones confidenciales entre Universidades, Empresas, Cooperación, Sector Productivo y Sector Publico

17 Acciones hacía el futuro: jóvenes en cacao! Mejorar la participación de jóvenes en la toma de decisión en las cooperativas, gremios y gobiernos locales Crear estrategias innovadoras para fomentar la empleabilidad de jóvenes rurales en la cadena Involucrar a empresas compradoras para la motivación de jóvenes en la cadena: pasantías/ formación y comunicación sobre el papel de jóvenes hacía el consumidor Articular el sector productivo con el sector educativo para mejorar la formación rural Crear servicios financieros y no financieros adaptados a las necesidades de lo(a)s jóvenes en la cadena

18 En Síntesis: Articulación de todos los actores de la cadena: Inclusividad Optimizar la rentabilidad para productores: Fomentar Calidad Garantizar sostenibilidad: Invertir en Jóvenes

19 Visita nuestro stand P36 en el Pabellón de la competitividad en la EXPO de Bélgica Contigo! Facebook: VECO Andino