PROMOCIÓN DE LA PRODUCCIÓN Y DE LA EXPORTACIÓN DE CACAO FINO Y DE AROMA POR PEQUEÑOS PRODUCTORES DE COLOMBIA

Transcripción

1 PROMOCIÓN DE LA PRODUCCIÓN Y DE LA EXPORTACIÓN DE CACAO FINO Y DE AROMA POR PEQUEÑOS PRODUCTORES DE COLOMBIA Características y capacidades de prestatarios

2 Swisscontact presencia mundial países 109 proyectos 817 empleados Dominican Republic Túnez Kosovo Albania Guatemala El Salvador Honduras Costa Rica Ecuador Peru Mali Nicaragua Colombia Burkina Faso Benin Niger Nepal Myanmar Uganda Kenya Ruanda Tanzania Mozambique Bangladesh Indonesia Bolivia South Africa

3 EXPORTACIÓN DE CACAO FINO Y DE AROMA South America C.America & Caribean South East Asia South East Africa 1% Haití 12% Dom. Republic 1% Nicaragua 1% Costa Rica 2% Venezuela 57% Ecuador 12 TMT 2% Indonesia 5% Papa New Guinea 1% Oceania 6% Perú 1% Tanzania 2% Madagascar

4 RESULTADOS EN EL Aumentar rendimientos (actualmente 400 kg/ha/año) Mejoramiento de la calidad: 1500 toneladas de cacao seco beneficiadas adecuadamente. Fortalecimiento Organizacional y Comercial: 2000 toneladas comercializadas por las organizaciones hectáreas certificada en normas de sostenibilidad Una plataforma de promoción de exportación establecida. El proyecto apoya para que Colombia se posicione como un proveedor responsable de CFA en el mercado internacional.

5 Eficacia y sostenibilidad de la financiación $ millones en los últimos 9 años. Crecimiento del área sembrada 63%. Crecimiento de la producción 29%. Crecimiento del rendimiento promedio nacional, 2,2%

6 Actores productivos en la articulación Participación en la cadena Productores individuales Organización local Organización Regional Organización Nacional Complejidad, capacidades, financiación

7 Perfil de los productores Ejemplo: Cortipaz y Aprocar, 800 productores Carmen de Chucurí, Santander

8 Perfil de los productores Ejemplo: Cortipaz y Aprocar, 800 productores Carmen de Chucurí, Santander

9 Perfil de los productores Ejemplo: Cortipaz y Aprocar, 800 productores Carmen de Chucurí, Santander

10 Perfil de los productores Ejemplo: Cortipaz y Aprocar, 800 productores Carmen de Chucurí, Santander

11 Perfil de los productores Ejemplo: Cortipaz y Aprocar, 800 productores Carmen de Chucurí, Santander

12 Perfil de los productores Ejemplo: Cortipaz y Aprocar, 800 productores Carmen de Chucurí, Santander

13 Perfil de los productores Ejemplo: Cortipaz y Aprocar, 800 productores Carmen de Chucurí, Santander

14 Perfil de los productores Ejemplo: Cortipaz y Aprocar, 800 productores Carmen de Chucurí, Santander

15 ORGANIZACIÓN Y PRODUCTIVIDAD POR FINCA Perfil de los productores Ejemplo: Cortipaz y Aprocar, 800 productores Carmen de Chucurí, Santander ORGANIZACIÓN PRODUCTIVIDAD POTENCIAL kg cs/finca/año PRODUCTIVIDAD ACTUAL kg cs/finca/año APROCAR CORTIPAZ Total general ORGANIZACIÓN Y PRODUCTIVIDAD POR HECTÁREA ORGANIZACIÓN PRODUCTIVIDAD POTENCIAL kg cs/ha/año PRODUCTIVIDAD ACTUAL kg cs/ha/año APROCAR CORTIPAZ Total general * Aumento de productividad proyectada solo con control cultural de plagas y enfermedades

16 Escenarios técnicos y perfil de capacidad económica

17 Cultivo Cacao agroforestal plena producción Municipio Carmen de Chucuri Area cultivo (Ha) 3,3 Densidad de siembra (árboles/ha) 853 Escenarios técnicos y perfil de capacidad económica GUIA ESCENARIOS TECNICOS (ha/año) Bajo Medio Alto Área de cultivo (ha) 4,5 4,5 4,5 Densidad (árboles/ha), árboles efectivos % de perdidas por plagas y enfermedades 50% 5% 5% Control cultural fitosanitario (jornales/ha /año) Podas de producción (jornal/ha/año) Poda de mantenimiento y desplumille ( jornal/ha/año) Aplicación de correctivos y fertilizantes (jornales /año) Correctivos (kg/árbol/año) 0 0 0,3 Fertilización (kg/árbol/año) Ejemplo químico 0 0 0,4 Control de malezas manual (jornales/ha/año) Rendimiento promedio (kg/árbol/año) 0,40 0,66 1,05 Calidad beneficio individual (% premium) 0% 50% 100%

18 COSTOS Bajo Medio Alto Mano de obra Insumos Transportes Indirectos INGRESOS Escenarios técnicos y perfil de capacidad económica UTILIDAD Utilidad descontando tierra Utilidad descontada+ MO Salario Mínimo Meses con SM 5,3 8,7 12,5 64% 136% Jornales Empleos (282 jornales) 0,7 1,0 1,3

19 Las Organizaciones

20 Perfil de las Organizaciones de Productores 11 diagnósticos organizativoempresarial Rentabilidad operativa: 2-3 %.

21 Perfil de las Organizaciones de Productores

22 Calidad Cacao FDA especial, exportación directa Cacao FDA nacional Cacao Premium seco Cacao corriente seco Pasilla y mermas Perfil de las Organizaciones de Productores Proyección Mes kg/mes COSTOS MATERIAS PRIMA $/kg Cacao baba Cacao Premium seco Cacao corriente seco 4.750

23 Perfil de las Organizaciones de Productores Proyección Mes COSTO UNITARIO EN PLANTA- Materia Punto de Centro de Acopio EXW prima. MP compra beneficio central Costo total Cacao FDA especial, exportación directa Cacao FDA nacional Cacao Premium seco Cacao corriente seco Pasilla y mermas COSTO Y PRECIO FOB Precio EXW Costo exportación origen Costo /kg Cacao FDA especial, exportación directa

24 Perfil de las Organizaciones de Productores Proyección Mes Mes de referencia COSTOS OPERATIVOS Puntos de Centro de Centro de Costos/mes Exportación compra Beneficio acopio referencia COSTOS DIRECTOS Materia Prima Insumos corrientes Servicios de personal Tansportes Servicios exportación Parafiscales COSTOS INDIRECTOS Personal Servicios e instalaciones Otros gastos indirectos

25 Perfil de las Organizaciones de Productores Proyección Mes INGRESOS OPERATIVOS Ventas nacionales Ventas FA nacional Ventas FA export Ventas Mes referencia Cacao FDA especial, exportación directa Cacao FDA nacional Cacao Premium seco Cacao corriente seco Pasilla UTILIDADES OPERATIVAS ,5%

26 Ruta hacia la productividad y el ingreso familiar Volumen y calidad Control cultural de plagas y enfermedades Podas de mantenimiento continuas Correctivos de suelos, fertilización Remplazamiento árboles no productivos Densificación o nuevas áreas Transferencia, seguimiento, financiación

27 Actividades de articulación entre actores Financiación. Transferencia de tecnología Inversión. Alianzas y sociedades Compra cacao seco.

28 Fondo Complementario, aliado comercial, aliado de desarrollo, Organización Orientación Rendimientos. Calidad. Control Social. Transparencia del modelo de negocio Fuente de financiación Organización de productores Núcleos Productivos Como esperamos organizarnos para hacer más efectiva la financiación? Aliado Comercial Transferencia, seguimiento y control PRODUCTORES

29 Invitación

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