Zulma Vega Estudiante U. Cundinamarca

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María Cristina Montoya Fuentes
hace 5 años
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1 MODELO INTEGRADOR AGROEMPRESARIAL PARA EL DESARROLLO Y FORTALECIMIENTO DE LA APUESTA PRODUCTIVA MORA DE CASTILLA Rubus glaucus EN LA REGIÓN DEL SUMAPAZ 5to Simposio Internacional de Investigación en Ciencias Económicas, Administrativas y Contables Sociedad y Desarrollo y 1er Encuentro Internacional de Estudiantes de Ciencias Económicas, Administrativas y Contables Zulma Vega Estudiante U. Cundinamarca

2 Fuente: La investigación PROBLEMA PRODUCCION AGRICOLA MESA DE COMPETITIVIDAD REGIONAL DEL SUMAPAZ CCB MODELO DE DESARROLLO AGROEMPRESARIAL SUMAPAZ ANALISIS DEL TERRITORIO PRIORIZAR APUESTA PRODUCTIVA Fuente: La investigación Innovación Desarrollo Valor agregado CADENA DE VALOR ESTUDIO DE MERCADO

3 JUSTIFICACION ESPECIALIZAR LA REGION DEL SUMAPAZ CON UNA APUESTA PRODUCTIVA COMPETITIVIDAD Y MERCADOS JUSTOS ESTUDIO QUE INTEGRE PROCESOS PRODUCTIVOS Fuente: La investigación MODELO INTEGRADOR PROPORCIONAR APOYO ACADEMICO INVESTIGACION VALOR AGREGADO FORTALECER LA CADENA PRODUCTIVA ESTUDIO DE MERCADO CADENA DE VALOR Fuente: La investigación

4 RUTA METODOLOGICA Modelo de Desarrollo Agro empresarial de la Cámara de Comercio de Bogotá Fuente: (Cámara de Comercio de Bogotá, 2015)

5 Paso 1. Analizar el territorio Agricultura campesina Fruta representativa (cobertura geográfica y hectáreas) arraigo en las zonas productoras VOCACIÓN PRODUCTIVA Agrícola Pecuario Servicios Municipios Arbelaez Cabrera Fusagasuga Granada Pandi Pasca San Bernardo Silvania Tibacuy Venecia Localidad 20 Fuente: FAO, 2010

6 Paso 2. Priorizar apuesta productiva Ha 2210 Ton Prod La Mora representa cerca del 30% del área sembrada y el 34% de la producción nacional Asociaciones Fusa Silvania Granada Pasca San Bernardo Arbelaez Venecia Cabrera Pandi Tibacuy Fuente: La investigación # Asociaciones # Productores Producción anual Ha Sembradas

7 Paso 3. Estudio de mercado MERCADO ACTUAL DEL PRODUCTO TIPO DE COMPRADOR 5% 26% BOGOTA PERSONA NATURAL 5% 69% TOCAIMA IBAGUE-NEIVA 95% EMPRESA CARACTERISTICAS DE COMPRA 5% 11% VOLUMEN/PRECIO 84% PRESENTACION Fuente: La investigación VARIEDAD

DE CANASTILLA 5% 17% CANASTILLA DE 22 LIBRAS 78% CANASTILLA

8 PRESENTACION DEL PRODUCTO 5% PRESENTACION DEL EMPAQUE 5% FRESCO CANASTILLA 95% OTRO (PULPA PROCESADA) 95% LIBRA TIPO DE CANASTILLA 5% 17% CANASTILLA DE 22 LIBRAS 78% CANASTILLA DE 15 LIBRAS Fuente: La investigación CANASTILLA DE 48 LIBRAS

9 INNOVACION Y DESARROLLO COMERCIALIZADORAS 6% 6% 10% 12% 76% PRODUCTO OTRO EMPAQUE LOGISTICO 14% 14% 5% 57% CORABASTOS BOGOTA EMPRESAS CORABASTOS IBAGUE INTERMEDIARIOS SIN PRODUCCION TIPO DE RIESGO 11% DINAMISMO DEL MERCADO 16% 47% TECNOLOGICO FINANCIERO 5% CLIMATICO 21% LOGISTICO Fuente: La investigación

10 Paso 4. Identificación cadena de valor PRODUCCION ASOCIACIONES PRODUCTOR PEQUEÑO INTERMEDIARIO Pymes PEQUEÑAS EMPRESAS MAYORISTA MINORISTA MINORISTA CLIENTE FINAL Mora transformada Mora en fresco Fuente: La investigación

11 Paso 5 y 6. Asesoría y fortalecimiento empresarial

Grado de Eficiencia: a través de prácticas de Gestión empresarial Identificación y Caracterización Grado de Eficiencia Ponderación de prácticas para caracterizar PYMES.

12 Grado de Eficiencia: a través de prácticas de Gestión empresarial Identificación y Caracterización Grado de Eficiencia Ponderación de prácticas para caracterizar PYMES. Porcentaje de Cumplimiento Grado Eficiencia Práctica gestión empresarial % 5 Estable % 3 Débil 0-49 % 1 En peligro Color representativo Valoración de prácticas Priorización Entradas Prácticas Salidas Prácticas de gestión Modelo Sistémico de finca

Grado de Importancia: a través de indicadores de Asociatividad Criterios de evaluación Bienestar y progreso social Negociación con clientes y proveedores Crecimiento económico de la región

13 Grado de Importancia: a través de indicadores de Asociatividad Criterios de evaluación Bienestar y progreso social Negociación con clientes y proveedores Crecimiento económico de la región Condiciones de vida de los asociados Generación de economías de escala, Acceso a tecnología Proceso de aprendizaje Ponderación para evaluar indicadores de Asociatividad de las PYMES en la región de Sumapaz. Porcentaje de Cumplimiento Grado Importancia Color representativo % 5 Importante 51-79% 3 Moderado 0-50% 1 Irrelevante Fuente: Elaboración propia a partir de Castañeda, (2013). Grado de Importancia Indicadores PRODUCTIVIDAD ESTABILIDAD CONFIABILIDAD EQUIDAD ADAPTABILIDAD AUTOGESTIÓN Criterios de Evaluación Calificación Alta 5 Media 3 Baja 1 Continuo 5 Periódico 3 Discontinuo 1 Alta 5 Media 3 Baja 1 Total 5 Parcial 3 Nula 1 Largo plazo 5 Mediano plazo 3 Corto plazo 1 Regional 5 Local 3 Finca 1 Fuente: Elaboración propia a partir de Castañeda, (2013).

Grado de Sostenibilidad: a través de efectos resilientes Evaluación tipo semáforo (REDAGRES) de las prácticas empresariales para determinar sus posibles efectos resilientes.

14 Grado de Sostenibilidad: a través de efectos resilientes Evaluación tipo semáforo (REDAGRES) de las prácticas empresariales para determinar sus posibles efectos resilientes. Uso, manejo y control de tecnología Apropiación de técnicas productivas Capacidad resiliente para mitigar la vulnerabilidad a nivel de finca No depender del uso de insumos externos Equidad entre las generaciones de hoy y las futuras Ponderación matriz REDAGRES para medición de Sostenibilidad Porcentaje de cumplimiento Grado Sostenibilidad en PYMES % 5 Sostenible % 3 Medianamente sostenible 0-50 % 1 Insostenible Color representativo Grado de Sostenibilidad Qué pasa si queda en rojo? Implementar prácticas de gestión empresarial Alta vulnerabilidad Sistema de evaluación del semáforo. Cómo pasar de rojo a amarillo? Implementar prácticas de prevención SITUACIÓN Vulnerabilidad Media ACCIÓN Riesgo Precaución Vigilancia Cómo pasar de amarillo a verde? Mantener el nivel de conservación. Baja vulnerabilidad o alta resiliencia Uso de colores como señales o alertas para cada una de las prácticas a calificar, para lo cual se propone algunas prácticas y/o alternativas

15 Modelo integrador: Escalabilidad empresarial

16 Relación existente entre el grado: eficiencia, importancia y sostenibilidad. Social Productivo Económico Relación RELACIÓN Ponderación Escalabilidad Grado Escalabilidad PYMES 5 Escalable 3 Medianamente Escalable 1 NO Escalable Color representativo Grado de Escalabilidad

17 Se identifican las deficiencias y debilidades de bajo desempeño y se implementan las acciones recomendadas para poder alcanzar el máximo grado de escalabilidad Aplicación de buenas prácticas de gestión empresarial Se potencian los beneficios recibidos y percibidos por los asociados Incremento en ventas Empleabilidad Grado de Escalabilidad

18 Escenarios escalabilidad empresarial de los grupos Asociativos en la región del Sumapaz. 60% 10% 30%

para propiciar planes de acción y/o formulación de estrategias

19 Conclusiones Dicho modelo será resiliente para generar alternativas de comercialización, mercadeo, asociatividad, base para propiciar planes de acción y/o formulación de estrategias que generen valor agregado, innovación y desarrollo de la apuesta productiva.

MODELO INTEGRADOR AGROEMPRESARIAL PARA EL DESARROLLO Y FORTALECIMIENTO DE LA APUESTA PRODUCTIVA MORA DE CASTILLA Rubus glaucus EN LA REGIÓN DEL SUMAPAZ 5to Simposio Internacional de Investigación en

20 MODELO INTEGRADOR AGROEMPRESARIAL PARA EL DESARROLLO Y FORTALECIMIENTO DE LA APUESTA PRODUCTIVA MORA DE CASTILLA Rubus glaucus EN LA REGIÓN DEL SUMAPAZ 5to Simposio Internacional de Investigación en Ciencias Económicas, Administrativas y Contables Sociedad y Desarrollo y 1er Encuentro Internacional de Estudiantes de Ciencias Económicas, Administrativas y Contables Zulma Vega Estudiante U. Cundinamarca

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