Cámara Argentina de Fabricantes y Proveedores de Equipamientos, Insumos y Servicios para la Cadena Láctea

Transcripción

1 Cámara Argentina de Fabricantes y Proveedores de Equipamientos, Insumos y Servicios para la Cadena Láctea PLAN DE ACCIÓN

2 INTRODUCCIÓN La dinámica económica y el ajuste productivo que propone el proceso de globalización condicionan de manera transversal a todas las actividades productivas vinculadas a la Cadena de Valor Láctea. Esto constituye un profundo proceso de cambio en el que la incorporación de innovaciones se torna indispensable para adquirir eficiencia y competitividad empresarial. Los ritmos, la amplitud y secuencia temporal en que son advertidos estos cambios por las empresas, son distintos y con efectos diferenciados según las capacidades y los mecanismos establecidos en cada territorio (Alburquerque y Dini, 2008) 1. La capacidad de respuesta a nivel local se convierte así en un factor determinante para el desarrollo socio-productivo en la medida que genera condiciones favorables para responder a tal transformación. En esa dirección la Cámara Argentina de Fabricantes y Proveedores de Equipamientos, Insumos y Servicios para la Cadena Láctea (CAFyPEL) se constituye como una entidad gremial de representación empresaria con personería jurídica que pretende establecer y/o consolidar, a través del modelo de gestión de la gobernanza, procesos de desarrollo económico local. Entendiendo por el mismo, en acuerdo con Alburquerque y Dini (2008:5):...un proceso de desarrollo participativo que fomenta los acuerdos de colaboración entre los principales actores públicos y privados de un territorio, posibilitando el diseño y la puesta en práctica de una estrategia de desarrollo común a partir del aprovechamiento de los recursos y ventajas competitivas locales, en el contexto actual de la globalización, con el objetivo final de estimular la actividad económica y la creación de empleo e ingreso. Profundizar dicho proceso a través del diseño de acciones consensuadas con diferentes actores de la Cadena de Valor Láctea que atiendan esencialmente las necesidades de cada una de las empresas asociadas es nuestro principal desafío. Para eso debemos sustentar en forma conjunta y en el tiempo aquel compromiso de calidad con las actividades que ya se desarrollan, proponiendo nuevos modelos organizativos e identificando y acercando oportunidades de cooperación, fundamentalmente en el campo de la cooperación al desarrollo y de la cooperación científicotecnológica, que contribuyan a mejorar sus capacidades de gestión y producción. Aceptar este reto supone generar y definir acciones institucionales que impacten fuertemente en el fortalecimiento de las empresas, así como en los demás eslabones de la Cadena de Valor Láctea con los que se encuentran vinculadas. 1 Alburquerque, F. y Dini, M. (2008) Guía de aprendizaje sobre integración productiva y desarrollo económico territorial. Sevilla: Instituto de desarrollo regional, Fundación Universitaria. Universidad de Sevilla. 2

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4 OBJETIVOS Objetivo General - Fortalecer, consolidar y acompañar a los distintos sectores productivos de la Cadena de Valor Láctea representados en la CAFyPEL, a partir de un modelo de gestión planificado, participativo y consensuado con las empresas asociadas. Objetivos Específicos - Coordinar y acordar acciones de trabajo con los delegados de las empresas asociadas a los efectos de mejorar su capacidad y calidad de gestión e intervención en la Cadena de Valor Láctea. - Difundir y comunicar permanentemente las oportunidades de capacitación, asistencia técnica, vinculación e innovación tecnológica y financiamiento hacia todas las empresas asociadas. - Constituir instancias de coordinación y cooperación con organismos gubernamentales y no gubernamentales a fin de realizar propuestas y emprender acciones que fortalezcan los lineamientos estratégicos del presente PLAN. - Posicionar a la CAFyPEL como un órgano referente para los distintos eslabones de la Cadena de Valor Láctea. 4

5 LINEAMIENTOS ESTRATÉGICOS I - Elaborar documentación sobre parámetros de diseño y/o funcionamiento para el sector de Equipos de Refrigeración de Leche, Equipo de Medición y Control para Recibo de Leche y Cisterna de Transporte y Equipos y Productos de Higiene, Agua y Efluentes en tambos. Redactar, a partir del trabajo articulado entre las Empresas asociadas a CAFyPEL y diferentes actores intermedios de la Cadena de Valor Láctea (INTA EEA Rafaela, INTA EEA Pergamino, la DAT de la Provincia de Santa Fe, entre otros), documentación sobre parámetros de diseño y/o funcionamiento para el sector de Equipos de Refrigeración de Leche, Equipo de Medición y Control para Recibo de Leche y Cisterna de Transporte e Higiene, Agua y Efluentes en tambos. Las instancias de trabajo se desarrollarán en las instalaciones de la Cámara Argentina de Fabricantes y Proveedores de Equipamientos, Insumos y Servicios para la Cadena Láctea (CAFyPEL). - Redacción de documentos sobre parámetros de diseño y funcionamiento para Equipos de Refrigeración de Leche, Equipo de Medición y Control para Recibo de Leche y Cisterna de Transporte y Equipos y Productos de Higiene, Agua y Efluentes en tambos. Los mismos serán la referencia bibliográfica sobre la que se asentarán las Planillas de Control e Intervención de los diferentes equipos y productos, así como los respectivos Programas de Formación Profesional proyectados. - Constitución de documentos que sean reconocidos por diferentes organismos públicos, privados y mixtos (IRAM, INTI, INTA, etc) que regulen el diseño y funcionamiento de los equipos y productos en cuestión. II- Confeccionar Planillas de Control e Intervención sobre Equipos de Ordeño, Equipo de Refrigeración de Leche, Equipo de Medición y Control para Recibo de Leche y Cisterna de Transporte y Equipos y Productos de Higiene, Agua y Efluentes en tambos. Elaborar, a partir del trabajo articulado entre las Empresas asociadas a CAFyPEL y diferentes actores intermedios de la Cadena de Valor Láctea (INTA EEA Rafaela, INTA EEA Pergamino, la DAT de la Provincia de Santa Fe, entre otros), Planillas de Control e Intervención sobre Equipos de Ordeño, Equipo de Refrigeración de Leche, Equipo de Medición y Control para Recibo de Leche y Cisterna de Transporte y Equipos y Productos de Higiene, Agua y Efluentes en tambos. Las instancias de trabajo se desarrollarán en las instalaciones de la Cámara Argentina de Fabricantes y Proveedores de Equipamientos, Insumos y Servicios para la Cadena Láctea (CAFyPEL). 5

6 Meta: - Creación de Planillas de Control e Intervención sobre Equipos de Ordeño, Equipo de Refrigeración de Leche, Equipo de Medición y Control para Recibo de Leche y Cisterna de Transporte y Equipos y Productos de Higiene, Agua y Efluentes en tambos. Estos instrumentos son indispensables para regular y normativizar el proceder de un técnico a la hora de realizar el control y la intervención sobre los diferentes equipamientos, convirtiéndose a su vez en uno de los elementos sustanciales para desarrollo del dictado de los Programas de Formación Profesional a fines. III- Constituir e implementar 4 Programas de Formación Profesional, a saber: Técnico en Equipo de Ordeño, Técnico en Equipo de Refrigeración de Leche, Técnico en Equipo de Medición y Control para Recibo de Leche y Cisterna de Transporte y Técnico en Higiene, Agua y Efluentes en tambos. Constituir e implementar, a partir del trabajo articulado entre las Empresas asociadas a CAFyPEL y diferentes actores intermedios de la Cadena de Valor Láctea (INTA EEA Rafaela, INTA EEA Pergamino, la DAT de la Provincia de Santa Fe, entre otros), 4 Programas de Formación Profesional, a saber: Técnico en Equipo de Ordeño, Técnico en Equipo de Refrigeración de Leche, Técnico en Equipo de Medición y Control para Recibo de Leche y Cisterna de Transporte y Técnico en Higiene, Agua y Efluentes en tambos. Las instancias de trabajo para constituir el Marcos de Referencia y el Diseño Curricular de cada uno de los Programas de Formación Profesional se desarrollarán en las instalaciones de la Cámara Argentina de Fabricantes y Proveedores de Equipamientos, Insumos y Servicios para la Cadena Láctea (CAFyPEL). - Creación de cuatro (4) Programas de Formación Profesional, a saber: Técnico en Equipo de Ordeño, Técnico en Equipo de Refrigeración de Leche, Técnico en Equipo de Medición y Control para Recibo de Leche y Cisterna de Transporte y Técnico en Higiene, Agua y Efluentes en tambos. - Formación de profesionales habilitados para realizar el control de los equipos, así como repararlos y/o ejecutar el mantenimiento de los mismos. 6

7 IV- Gestionar la habilitación de la CAFyPEL como Centro de Formación Profesional. Gestionar la aprobación de la CAFyPEL como Centro de Formación Profesional de acuerdo a lo establecido por la Ley de Educación Técnico Profesional (Ley N ). Meta: - Constitución de un Centro de Formación Profesional propio que regule el dictado de los Programas de Formación Profesional proyectados por la CAFyPEL. V- Tramitar la habilitación para emitir matrícula de prestación de servicios. Gestionar la potestad para emitir matricula habilitante a los egresados de los Programas de Formación Profesional dictados por la CAFyPEL, quienes serán los encargados de aplicar las Planillas de Control e Intervención en los tambos. - Establecimiento de un órgano que regule el accionar de los técnicos que intervienen en el tambo. La CAFyPEL será la encargada de emitir la matricula habilitante para ejercer el servicio de instalación, diagnóstico, reparación y/o mantenimiento de Equipo de Ordeño, Equipo de Refrigeración de Leche, Equipo de Medición y Control para Recibo de Leche, sus sistemas eléctricos, electrónicos, mecánicos y/o componentes electromecánicos del mismo, así como de constatación de los productos de higiene y agua que intervienen en tales procesos y los efluentes que generan los mismos, organizando y ejecutando los procesos antes mencionados, operando instrumentos y equipamiento de medición. - Constitución de un sistema de registro que brinde información actualizada sobre los diferentes equipamientos, productos y efluentes que intervienen en el tambo, como así también datos descriptivos de los establecimientos. VI- Identificar y gestionar diferentes programas de capacitación, asistencia técnica, financiamiento, vinculación e innovación tecnológica para las empresas asociadas. Identificar y gestionar programas de capacitación, asistencia técnica, financiamiento, vinculación e innovación tecnológica que se ajusten a las solicitudes realizadas por las empresas asociadas. Meta: - Obtención de fondos para viabilizar soluciones a los diferentes problemas y/o requerimiento que presentan las empresas asociadas. 7

8 VII- Afianzar la representación gremial-empresarial de la CAFyPEL a través del vínculo con entidades públicas, mixtas y/o privadas relacionados con la Cadena de Valor Láctea Argentina. Iniciar, en algunos casos, y consolidar, en otros, vínculos con diferentes actores públicos, mixtos y privados, a los efectos de multiplicar acciones que favorezcan el desarrollo de los diferentes eslabones de la Cadena de Valor Láctea Argentina. - Obtención de la Representación Sectorial de ADIMRA, posibilitando la generación de mecanismos y capacidades, así como un entramado político-institucional vital para apoyar a las industrias metalúrgicas de los diferentes sectores que se encuentran actualmente representados. - Utilización de la CAME como órgano de consulta permanente y como ventanilla de presentación para la gestión de los diferentes programas de capacitación, asistencia técnica, financiamiento, vinculación e innovación tecnológica, entre otros. - Promoción de convenios con diferentes entidades públicas, mixtas y/o privadas que permitan el desarrollo de un entramado de relaciones que afiancen las acciones desarrolladas en la CAFyPEL. - Participación en redes regionales, nacionales e internacionales del sector. - Identificación de socios para proyectos de I+D y otras acciones de colaboración en procesos de innovación. VIII- Construcción de Centro Tecnológico en el Parque industrial de la Ciudad de El Trébol. Construir un Centro Tecnológico en el Parque industrial de la Ciudad de El Trébol. Allí se constituirán los laboratorios para Equipo de Ordeño; Equipo de Refrigeración de leche, Equipo de Medición y Control para Recibo de Leche y Ensayos de Equipos y Productos de Higiene, Agua y Efluentes en tambos. - Construcción de un espacio donde funcionan los laboratorios de Equipo de Ordeño, Equipo de Refrigeración de leche, Equipo de Medición y Control para Recibo de Leche y Equipos y Productos de Higiene, Agua y Efluentes en tambos. - Ensayos normalizados de componentes de los equipos, productos y sustancias arriba descriptas. - Calibración de instrumentos utilizados en el control de los equipos, productos y sustancias arriba descriptos. - Emisión de certificaciones. 8

9 - Incubadora de proyectos asociativos. IX- Promoción de la CAFyPEL. Planificar y programar acciones tendientes a promover y presentar los servicios de la CAFyPEL. - Planificación y programación de visitas institucionales a potenciales socios. - Participación en instancias y encuentros generados por diferentes instituciones que componen la Cadena de Valor Láctea. - Promoción de convenios con diferentes entidades públicas, mixtas y/o privadas que permitan el desarrollo de un entramado de relaciones que afiancen las acciones desarrolladas en la CAFyPEL. - Diseño, elaboración y difusión de material institucional internacional. - Desarrollo del Congreso CAFyPEL X- Auto-evaluación institucional. Establecer mecanismos institucionalizados, participativos y permanentes para el diseño y ejecución de procesos de auto-evaluación de gestión, incorporando al mismo como una herramienta valiosa y esencial para la generación y la reorientación de políticas de desarrollo, crecimiento y transformación institucional - Diseño y elaboración de un modelo de auto-evaluación institucional. - Evaluación de resultados. - Implantación de mejoras. 9