EFECTO DE LA DOSIS DE FERTIRRIEGO SOBRE EL CULTIVO DE TIRABEQUE (Pisum sativum L. spp. macrocarpon) EN INVERNADERO ECOLOGICO

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1 EFECTO DE LA DOSIS DE FERTIRRIEGO SOBRE EL CULTIVO DE TIRABEQUE (Pisum sativum L. spp. macrocarpon) EN INVERNADERO ECOLOGICO XXVI Jornadas Técnicas SEAE Martín Expósito, E.; del Río-Celestino, M.; Gómez, P.; García-García, M.C. IFAPA Centro La Mojonera

2 Introducción La sociedad demanda cada vez más una agricultura sostenible y una producción de alimentos sanos y de mayor calidad. Esto hace necesario la utilización de sistemas agrícolas y modelos productivos respetuosos con el medio ambiente y sostenibles en el tiempo, siendo la agricultura ecológica una alternativa al sistema convencional de producción agrícola. Potenciar la diversificación de productos agrarios. Una alternativa importante de diversificación de los cultivos hortícolas protegidos puede ser el cultivo ecológico de tirabeque bajo invernadero.

3 Objetivo Además uno de los principios fundamentales de la agricultura ecológica es la preservación de los recursos naturales, por este motivo el OBJETIVO de este trabajo fue evaluar el efecto de la reducción del aporte de fertirriego sobre diferentes cultivares de tirabeque desarrollados en condiciones de invernadero ecológico.

4 Material y Métodos El ensayo se realizó en el Centro IFAPA La Mojonera (Almería), en un invernadero tipo raspa y amagado con estructura metálica y cubierta de polietileno, con una superficie de 800 m 2. Se experimentó sobre cinco cultivares diferentes de tirabeque, cultivados según la reglamentación europea de agricultura ecológica. Cuadro 1. Cultivares de tirabeque ensayados

5 Material y Métodos Se realizó transplante el 28 de octubre de 2016, realizando un ciclo de otoñoinvierno, iniciándose la recolección el 30 de diciembre de 2016 y finalizando el cultivo el 28 de marzo de La densidad de plantación fue de 2 plantas/m 2. El diseño experimental utilizado fue completamente al azar con 2 tratamientos de fertirriego y 3 repeticiones para cada tratamiento y cultivar ensayado. Los dos tratamientos de fertirriego fueron: 100% de fertirriego (Dotación usual de riego) 50% de fertirriego (Dotación restringida de riego) El fertirriego se realizó en función del nivel de humedad del suelo medido mediante tensiómetros, fertirrigando cuando se alcanzaba una tensión de -20 kpa en el tratamiento 100% de fertirriego. Estableciendo un volumen de fertirriego de 3 L m -2 para el tratamiento 100% de fertirriego y de 1,5 L m -2 para el 50% de fertirriego. Al final del ensayo el volumen de agua total aplicado en el tratamiento de 100% de fertirriego fue de 100 L m -2.

6 Material y Métodos Previamente al inicio de cultivo se realizó un abonado de fondo con compost de estiércol a razón de 0,7 kg m -2. Cuadro 2. Composición del compost de estiércol utilizado. Materia Orgánica Total 46% Carbono (C) Orgánico 27% Nitrógeno Orgánico 1,6% Extracto Húmico Total 16% Ácidos Húmicos 9% Ácidos Fúlvicos 7% Nitrógeno (N) Total 1,7% Fosforo (P 2 O 5 ) Total 1,3% Potasio (K 2 O) soluble en agua 4,0% Calcio (CaO) 4,5% Magnesio (MgO) 1,0% Humedad 27%

7 Material y Métodos Posteriormente se realizó fertirrigación a lo largo del ciclo de cultivo, utilizando agua de pozo (ph 7,3 y C.E. 1,45 ms cm -1 ). La C.E. de la solución nutritiva aplicada fue de 2,3 ms cm -1. El ph se programó en el cabezal de riego a 6,5 y se acidificaba con vinagre (ácido acético). El cabezal de riego esta compuesto por un programador con inyectores venturis y tres tanques de abonado con los siguientes fertilizantes: TANQUE A: Calcio quelatado (MgO 0,5% + CaO 15%) y microelementos. TANQUE B: Ácidos húmicos (Extracto húmico total 26% p/p; Ácidos húmicos 10% p/p + Ácidos fúlvicos 16% p/p). TANQUE C: Sulfato potásico (K 2 O 52% + SO 3 45%). Inyectores: Aminoácidos (Aminoácidos libres 24% p/p + Nitrógeno total 3,3% p/p; Nitrógeno orgánico 3% p/p y Nitrógeno amoniacal 0,3% p/p).

8 Material y Métodos Las técnicas culturales, fitosanitarias (con preferencia de control biológico) y de fertirrigación, cumplían las directivas europeas de producción ecológica y así se ratificó con la certificación especializada en Producción Ecológica (CAAE). Para ver los efectos de la reducción del aporte de fertirriego se obtuvieron resultados de producción. La producción se obtuvo de la totalidad de las plantas, realizando las pesadas de las sucesivas recolecciones.

9 Resultados Producción acumulada kg m -2 2,6 2,4 2,2 2,0 1,8 1,6 1,4 1,2 1,0 0,8 0,6 0,4 0,2 0,0 Cultivar Tradicional kg m -2 2,4 2,2 2,0 1,8 1,6 1,4 1,2 1,0 0,8 0,6 0,4 0,2 0,0 Cultivar AR % Fertirriego 100% Fertirriego 50% Fertirriego 100% Fertirriego Tanto en los cultivares de tirabeque tradicional como AR puede apreciarse que ambos tratamientos de fertirriego siguen la misma tendencia por lo que parece que no hay efecto sobre la precocidad de las producciones.

10 Resultados Producción acumulada kg m -2 1,8 1,6 1,4 1,2 1,0 0,8 0,6 0,4 0,2 0,0 Cultivar Tirabí kg m -2 1,8 1,6 1,4 1,2 1,0 0,8 0,6 0,4 0,2 0,0 Cultivar Capuchino 50% Fertirriego 100% Fertirriego 50% Fertirriego 100% Fertirriego kg m -2 2,2 2,0 1,8 1,6 1,4 1,2 1,0 0,8 0,6 0,4 0,2 0,0 Cultivar Tirabeque-I.S. 50% Fertirriego 100% Fertirriego En los cultivares de tirabeque tirabí, capuchino y tirabeque-i.s parece que puede haber cierto efecto sobre la precocidad de las producciones.

11 Resultados kg m -2 2,75 2,50 2,25 2,00 1,75 1,50 1,25 1,00 0,75 0,50 0,25 0,00 Producción total a a a a a a a a a a TRADICIONAL AR TIRABÍ CAPUCHINO TIRABEQUE-I.S. 50% Fertirriego 100% fertirriego No se encontraron diferencias estadísticamente significativas entre el tratamiento de 50% de fertirriego y el 100% de fertirriego en ninguno de los cultivares de tirabeque ensayados.

12 Conclusiones Los resultados muestran que, en las condiciones de desarrollo del cultivo, se puede reducir al 50% el aporte de fertirrigación (agua y nutrientes) sin pérdidas de producción en los distintos cultivares de tirabeque estudiados en producción ecológica, mejorando la sostenibilidad del sistema. Sería necesario repetir el ensayo para obtener unas conclusiones definitivas.

13 MUCHAS GRACIAS POR SU ATENCIÓN IFAPA Centro La Mojonera Camino de San Nicolás, Nº La Mojonera