Promover un desarrollo agrícola inclusivo: pequeña y mediana agricultura

Transcripción

1 Promover un desarrollo agrícola inclusivo: pequeña y mediana agricultura Hernán Rojas Olavarría, MSc., Ph.D. Director Nacional Instituto de Desarrollo Agropecuario, INDAP EREDE-Concepción, 2009

2 1. La ruralidad, la agricultura y la industria alimentaria son esenciales para Chile.

3 6 millones de personas viven a lo largo del territorio rural, es decir 40% de la población nacional.

4 Cerca de personas, hombres y mujeres, trabajan directamente en la agricultura.

5 Suelo cultivo: 5,1 millones ha

6 Praderas: 11,2 millones ha

7 Bosques: 2,6 millones ha

8 En 13 de las 15 regiones, el sector agro-alimentario es la principal actividad económica.

9 2. En los últimos años, la ruralidad y la agricultura han cambiado y para mejor

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11 El entorno rural mejoró Caminos Agua potable y electrificación Vivienda Salud Educación.. Internet

12 95% de los hogares tiene TV Color 90% de los hogares tiene refrigerador 89% tiene Radio El campo cambió 87% de los hogares tiene lavadora 80% tiene Teléfono móvil o fijo 50% tiene VHS 40% tiene DVD

13 El mundo rural ya no es de miseria antigua, el de la pobreza, el analfabetismo, el abuso y la lejanía PNUD, 2008

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15 El 75% están conformes o aspiran a más. Sólo un 28% se considera insatisfecho.

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19 0 100, , , , , , , , ,000 Cereales Leguminosas y tubérculos Cultivos industriales Hortalizas Flores Forrajeras anuales y permanentes Frutales Viñas y parronales viníferos Viveros Semilleros

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21 PIB Agropecuario, forestal, alimentos y pesca y participación porcentual en el total (en millones de dólares de 2003) 7,000,000 6,000,000 5,000,000 9,8% 10,0% 10,1% 10,0% 9,7% 9,7% 4,000,000 3,000,000 2,000,000 1,000,

22 Exportaciones de Alimentos de Chile +149% en 8 años MM US$ Fuente: Chilealimentos

23 3. Este Proyecto hoy se llama Chile Potencia Alimentaria y Forestal

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25 Pasar del lugar 17 al 10 de países exportadores de alimentos en el mundo

26 Venta la detalle Industria Productores (grandes, medianos, pequeños) Chile Potencia Alimentaria y Forestal Contribuye a la seguridad alimentaria Alimentos de alta calidad para los chilenos y el mundo

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28 Cluster de 13 sectores, 7 de ellosson alimentos Fuente: Boston Consulting Group

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30 4. Es un proyecto en construcción requiere marcar más sus adjetivos: integralidad, inclusividad y sustentabilidad

31 Tipo de Empresas Tipo de Explotaciones Estrato de VBP 2007 Total de explotaciones Categorias utilizadas por MINECON, SII, BancoEstado, otros MICRO UF Categorias definidas para la realidad agrícola Pequeña Multiactiva Agrícola Pequeña Comercial Agrícola Pequeña Empresarial Agrícola UF Millones de $ (aprox.) Nº % % % % % % SUBTOTAL PEQUEÑA % PEQUEÑA UF Pequeña Mediana Agrícola % % SUBTOTAL MEDIANA % MEDIANA UF GRANDE Más de UF ,39% Mediana Grande Agrícola Más de ,06% SUBTOTAL GRANDE Mas de ,45% TOTAL %

32 CARACTERISTICAS TOTAL PEQUEÑA AGRICOLA PEQUEÑA MULTIACTIVA AGRICOLA PEQUEÑA COMERCIAL AGRICOLA PEQUEÑA EMPRESARIAL AGRICOLA ( UF) (0-100 UF) ( UF) ( UF) Superficie total promedia (en HA Física) Superficie de Riego Básico promedio (en HRB) Superficie útil promedio (en HA Física) Superficie Regada promedia (en HA Física) 2 0,4 2 9

33 CARACTERISTICAS TOTAL PEQUEÑA AGRICOLA ( UF) SUPERFICIE CULTIVOS há % Cultivos anuales % Hortalizas % Flores % Semillero % Viñas Viníferas % Frutales % PRODUCCION - GANADERIA Nº Unidades % Bovino (Cabezas) % Ovino (Cabezas) % Caprino (Cabezas) % Cerdos (Unidades) % Aves (Unidades) % Colmenas %

34 AUTOCONSUMO PRODUCCION TRANSFORMACION PRODUCCION MERCADOS LOCALES AGROINDUSTRIA VENTA DETALLE (Supermercado, tiendas especializadas, hoteles, restoran es) EXPORTACION

35 Existen unas micro y pequeñas productores proveedores de la agroindustria.

36 Producción agrícola

37 Producción animal

38 Existen unas micro y pequeñas empresas elaboradoras de alimentos quesos, vinos, mermeladas, cons ervas, aliños, frutos secos, productos apícolas, embutidos, otros.

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40 5. Existen razones no sólo de equidadsino que estratégicaspara la vinculación de la pequeña agricultura y el resto de la cadena.

41 1. Conocimiento de estándares. 2. Innovación conjunta. 3. Asesoría técnica. 4. Financiamiento. 5. Mejores condiciones comerciales.

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43 1. Obtención materia prima. 2. Minimizar riesgos sanitarios. 3. Minimizar riesgos comerciales. 4. Oportunidades nuevos negocios. 5. Menores costos de transacción. 6. Mejor acceso a la institucionalidad pública.

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49 Hay pasos concretos en esta dirección

50 Programas Nacionales por rubro (10) Estrategias Regionales por rubro (20) Relacionadas con los productores Brechas y Puntos Críticos Relacionadas con otros actores de la cadena Plataforma de Servicios SERVICIO DE ASESORÍA TÉCNICA ( usuarios) AJUSTE A CADA PRODUCTOR Desarrollo de Capital Humano Desarrollo de Capital Productivo Crédito Directo y Articulado Desarrollo Asociatividad Gestión de Riesgos Instrumentos Específicos ( )usuarios)

51 Alianzas estratégicas con gremios

52 Un ejemplo: DILEMA INOCUIDAD Norma Pública Norma privada

53 CEREALES FEDERCOOP Alianzas Productivas OVINOS CARNES ÑUBLE MAFRISUR CREO CREO Multiactividad D&S Especialidades Campesinas FRUTALES SURFRUT FRESH SUDTERRA APICOOP Miel Leche SOPROLE WATT S COLUN Carne Bovina FOSSA-FEROSOR BERRIES ALIFRUT COMFRUT HORTIFRUT VITALBERRY AGROPEHUENCHE COOPERATIVA LONCOMILLA Vinos

54 Desafíos asociados

55 Responsabilidad social

56 Responsabilidad étnica Responsabilidad Etnica

57 Responsabilidad medio ambiental

58 6. Potencia alimentaria y forestal inclusiva es un proyecto país donde todos pueden ganar.

59 Muchas Gracias