Comida Chatarra en las Escuelas

Transcripción

1 Comida Chatarra en las Escuelas Traducido Por: Alicia Darden, Homar Gosain, and Glenda Woodring

2 Comida Chatarra en las Escuelas: Debería Ser Prohibida? Qué es la comida chatarra? La mayoría de las personas dice que es la comida baja en nutrientes y alta en calorias. Los dulces, las papitas, y las sodas son ejemplos. La mayoría de las calorias en la comida chatarra vienen del azúcar, la sal y las grasas. La comida chatarra es usualmente baja en costo y lista para comer. Las propagandas en la televisión se ven maravillosas. Pero ellas no dicen que la comida chatarra puede ser mala para ti. Algunas escuelas piden a sus estudiantes que vendan dulces o meriendas para recolectar dinero para deportes o paseos. Hoy en día, las personas se preguntan si la comida chatarra pertenece en las escuelas. Ellos dicen que los niños comen demasiada comida chatarra. Muchas escuelas en los Estados Unidos y alrededor del mundo han limitado o prohibido comida chatarra. Lee para que aprendas más acerca del por qué la gente está preocupada acerca de la comida chatarra y como ellos están tratando de ayudar a los estudiantes a comer menos de ella. Los nutrientes son cosas en la comida, como vitaminas y proteínas que ayudan a tu cuerpo a crecer y a permanecer saludables. Niños y adultos necesitan muchos tipos diferentes de nutrientes cada día. La comida chatarra tiene nutrientes también, pero tiene cosas que el cuerpo no necesita para crecer, como colorantes y químicos. La comida chatarra puede ser encontrada en muchos lugares, aún en las escuelas donde los estudiantes de todos los grados la comen en la merienda y en el almuerzo. Qué Dicen los Científicos acerca de la Comida Chatarra? Hay científicos que estudian cómo nuestros cuerpos usan comida. Ellos saben que la comida provee la energía que nos mantiene vivos y en movimiento. Ellos saben que cuando tu comes una manzana, por ejemplo, tu cuerpo

3 toma los nutrientes como las vitaminas, la fibra, y el azúcar. Las vitaminas nos ayudan a crecer y a permanecer fuertes. La fibra nos ayuda a digerir la comida. La azucar nos da energía. Las manzanas nos dan colorías. Las calorías nos dan energía para trabajar, jugar, crecer, y aprender. Los nutrientes en la comida chatarra frecuentemente incluyen azúcar, grasa, y sal. Como tu has leído, la azúcar te da energía. La grasa te ayuda a mantenerte tibio, y la sal acumula agua adentro de tu cuerpo. Tu necesitas ciertas cantidades de muchos nutrientes cada día. Demasiado o muy poco de algunos nutrientes pueden enfermarte. Si tu no tomas suficiente vitamina C, por ejemplo, tus huesos no crecerán bien. Y si tu comes demasiada azucar, puede que no estés comiendo suficiente de los nutrientes que tu necesitas. Mira la tabla de nutrientes de un tipo de dulce. Las tablas como estas te muestran los nutrientes que hay en una comida y cuánto de cada nutriente tu necesitas cada día. Tal como tu puedes ver, las barras de dulces proveen mas o menos un cuarto del total de las calorías tu necesitas cada día. Esto también tiene mas o menos un tercio de la cantidad de grasa que tu necesitas. Los científicos también están preocupados por todas las cosas que hay en la comida chatarra que no son nutritivas. Muchas de estas comidas tienen químicos que tu no necesitas para crecer. Algunos dulces tienen químicos para mantenerlos suaves y también contienen colorantes para darle un color brillante. Los científicos no están seguros si estas cosas puedan hacerte daño. La mayoría de la gente puede comer comida chatarra sin lastimarse ellos mismos. Pero los científicos quieren que las personas conozcan los hechos acerca de la comida chatarra para que ellos puedan comer sabiamente, y darle a sus cuerpos la nutrición que ellos necesitan para estar saludables y fuertes.

4 Un estatuto Balanceado Parte: 1 Susana y María son gemelas. Aunque a ellas les gusta hacer las mismas cosas y comer las mismas comidas, a ellas les gustan diferentes tipos de tentempiés (snack). Las botanas de Susana son frutas y jugos pero las botanas de María son dulces y refrescos. Cuál es la diferencia en calorías entre sus botabas? Botana / Snack Calorías Susana Jugo de manzana + zanahórias = 169 María Refresco + barra de dulce =576 La botana de María tiene alrededor de 400 calorías más que la de Susana. En una semana María obtendrá alrededor de 2,800 calorías más que Susana. En un año serán alrededor de 146,000 calorías más. Cuando una persona toma más calorías que las que quema, las calorías extras Son almacenadas en forma de grasa. Alrededor de uno de cada tres niños en los Estados Unidos presentan sobrepeso. Los niños que tienen sobrepeso tienen más posibilidades de tener sobrepeso cuando sean adultos. Esto los pone en riesgo de desarrollar serias enfermedades, por ejemplo enfermedades del corazón. Cómo puede María evitar tener sobrepeso? Ella puede hacer ejercicio. Andar en bicicleta puede quemar 245 calorías por hora. Correr puede quemar 327 calorías por hora. María podría también comer comida chatarra una vez por semana. Qué piensas que debería hacer?

5 Una acción balanceada: Parte 2 Frutas Tu cuerpo necesita una variedad de nutrientes. Si tú comes solo manzanas, no obtendrás la grasa y la sal que tu cuerpo necesita. Y si solo comes comida chatarra, no obtendrás las vitaminas y proteínas que tu cuerpo necesita. Naranjas Manzánas Bayas Granos Pan Arroz Tortillas Lacteos Leche Queso Para permanecer sano, necesitas balancear lo que comes. Necesitas proteínas, las cuales puedes obtener de las carnes, granos, y nueces. Necesitas vitaminas y minerales, las cuales puedes obtener de las frutas y los vegetales. También necesitas azucares, sal y grasa. La imagen muestra cuanto de cada tipo de alimento deberías comer cada día. Está bien para la mayoría de la gente saludable comer un poco de comida chatarra. Te puede dar energía. Sin embargo, necesitas asegurarte que balanceas lo que comes No deberías comer comida chatarra en vez de comida saludable. Eso no es un hábito saludable. Vegetales Zanhorias Frijoles Ejotes Proteínas Carne Pollo Nueces Huevos

6 Una carta para los padres de un director Estimados Padres: Las maestras de sus hijos están planeando una nueva unidad emocionante en cuanto a la nutrición. Sus hijos leerán y escribirán en cuanto a la nutrición. Incluso las lecciones de las matemáticas, la salud, la educación física y las investigaciones de las ciencias tratarán de la nutrición. Nuestra escuela va a sembrar un jardín. He visto que los niños están más dispuestos a comer verduras cuando ellos mismos las siembran y cuidan. Además, estamos haciendo cambios a nuestro menú del almuerzo. Vamos a servir papas horneadas y fruta en vez de papas y papitas fritas. Nuestra meta es crear una zona libre de la comida chatarra para que los niños tomen decisiones saludables en cuanto a la comida. También, no vamos a vender dulces para ganar dinero. En cambio vamos a lavar carros, caminar con los perros, y ayudar a nuestros vecinos. Espero que apoyen este tema al platicar con sus hijos en cuanto a la comida sana que ustedes disfrutan y que lleven únicamente comida saludable a la escuela. Tal vez sus hijos puedan sugerir comidas saludables que su familia puede probar. Su servidora, Doña Clark Una carta para el editor de un estudiante Estimado Editor: No estoy contento con la prohibición de la comida chatarra que la escuela tiene este año. Ayer, un maestro me quitó mi bolsa de Taquis. Sé que es importante comer comida saludable, pero no pienso que la escuela debe controlar las meriendas que traigo de mi casa. No puedo enfocarme si no tengo una merienda durante el recreo. Por lo general, traigo una manzana o una bolsa de nueces, pero a veces traigo una galleta o papitas fritas. Me ayudan a sobrevivir hasta el almuerzo sin tener tanta hambre. Sé que los niños no deben comer tanta comida chatarra, pero no pienso que al privar las meriendas de los niños los ayude a comer mejor. Prohibir las meriendas puedan darles aún más ganas de comer las meriendas! También opino que debo escoger lo que como. Mis padres me dejan tener comida chatarra una o dos veces cada semana, entonces me pregunto por qué la escuela puede privarme de mi derecho de escoger lo que como? En fin, las escuelas venden los dulces para ganar dinero para los clubes o paseos. Prohibir vender dulces no va a prevenir que los niños coman dulces, y la escuela no recibirá el dinero que necesita. No pienso que prohibir la comida chatarra es una buena idea. Sinceramente, Joseph M., 5to año, La primaria de Wilson