Estrategia de Promoción de Alimentación y Actividad Física Saludables en Aragón Dirección General de Salud Pública Zaragoza, 31 de mayo de 2013

Transcripción

1 Jornada de Presentación Estrategia de Promoción de Alimentación y Actividad Física Saludables en Aragón Dirección General de Salud Pública Zaragoza, 31 de mayo de 2013

2 Definiendo el Plan de Acción Objetivos y Actuaciones Promoción de Alimentación y Actividad Física Saludables en Aragón

3 Ámbito Comunitario

4 Comunitario. Grupo Técnico Administración local Patronato Municipal de Deportes de Huesca Servicio Comarcal de Deportes (Comarca Ciudad de Teruel) Ayuntamiento de Zaragoza. Instalaciones Deportivas Ayuntamiento de Zaragoza. Zaragoza Deporte Ayuntamiento de Teruel. Concejalía de Deporte Federación Aragonesa de Municipios, Comarcas y Provincias Entidades sociales Consejo de Consumidores y Usuarios de Aragón Consejo Aragonés de Personas Mayores Federación de Asociaciones de Barrios de Zaragoza Confederación de Asociaciones Vecinales de Aragón Asociación de la Prensa de Aragón Fundación Ecología y Desarrollo Ecologistas en Acción Departamento de Sanidad, Bienestar Social y Familia

5 Comunitario. Líneas de Actuación Difusión de mensajes publicitarios en medios de comunicación sobre la importancia de adopción de hábitos saludables de alimentación y actividad física Elaboración, actualización y difusión de material didáctico de apoyo para las acciones de información y educación dirigidas a la comunidad Establecimiento de acuerdos de colaboración con Administraciones Locales para promover espacios adecuados a la práctica de la actividad física Apoyo y difusión de las iniciativas de Asociaciones Comunitarias relacionadas con alimentación y actividad física saludables

6 Comunitario Difusión en medios de comunicación Programa Cine y Salud : concurso de spots televisivos Inclusión de los principios básicos en las actividades que se desarrollen a nivel municipal y supramunicipal

7 Comunitario Material didáctico Difusión de materiales existentes y nuevos diseños en red 2.0

8 Comunitario Acuerdos con Administración Local Potenciar y Promover iniciativas de actividad física

9 Comunitario Iniciativas Comunitarias Difusión de las actuaciones en el blog de la Estrategia

10 Documento de adhesión

11 Ámbito Educativo

12 Educativo. Grupo Técnico Departamento de Educación, Universidad, Cultura y Deporte Escuela Universitaria de Ciencias de la Salud. Zaragoza Facultad Ciencias de la Salud y Deporte. Huesca Departamento de Actividades Deportivas Departamento de Educación. Seminario de Educación Física Dirección General de Deportes Dirección General de Política Educativa Colegios profesionales Colegio Oficial de Licenciados en Educación Física (COLEFA) Departamento de Sanidad, Bienestar Social y Familia Dirección General de Salud Pública Red Aragonesa de Escuelas Promotoras de la Salud Subdirección Provincial de Salud Pública. Zaragoza Entidades Sociales FAPAR FECAPA

13 Educativo. Líneas de Actuación Revisión y actualización de los materiales didácticos sobre alimentación y actividad física adecuados al currículum en cada etapa Incorporación de actividades formativas en el Plan Regional de Formación del Profesorado, del Departamento de Educación, sobre la integración curricular de alimentación y actividad física saludable Revisión y seguimiento de menús de comedores de Centros Educativos y Universidad Desarrollo en las Escuelas Promotoras de Salud de programas de alimentación y actividad física saludable Promoción de actividad física escolar

14 Educativo. Líneas de Actuación Revisión y actualización de los materiales didácticos y programas adecuados al currículum en cada etapa Materiales Recursos Programas

15 Educativo. Líneas de Actuación Incorporación de actividades formativas en el Plan Regional de Formación del Profesorado del Departamento de Educación Diseñar proyectos Competencias básicas

16 Educativo. Líneas de Actuación Revisión y seguimiento de menús de comedores de Centros Educativos y Universidad Potenciar la función educativa Asesorar al profesorado y a las familias

17 Educativo. Líneas de Actuación Desarrollo en las Escuelas Promotoras de Salud de programas de alimentación y actividad física saludable Promoción de la salud Mejorar el entorno físico del centro educativo Proyecto educativo que facilita la adopción, por toda la comunidad educativa, de modos de vida en un ambiente favorable a la salud Profesorado un papel de referencia Adquirir hábitos esenciales de vida Fomentar lazos sólidos entre el centro, la familia y la comunidad Colaboración entre los centros de educación primaria y secundaria

18 Educativo. Líneas de Actuación Promoción de actividad física escolar Potenciar la figura del Coordinador de deporte

19 Ámbito Sanitario

20 Sanitario. Grupo Técnico Sociedades Científicas Sociedad Aragonesa de Medicina Familiar y Comunitaria Asociación Aragonesa de Pediatría de Atención Primaria Asociación de Enfermería Comunitaria de Aragón Sociedad Española de Dietética y Ciencias de la Alimentación Sociedad Española de Dietética y Nutrición Colegios Profesionales Colegio Profesional de Dietistas y Nutricionistas de Aragón Colegio Oficial de Farmacéuticos de Zaragoza Departamento de Sanidad, Bienestar Social y Familia Servicio Aragonés de Salud. SALUD Dirección General de Planificación y Aseguramiento Dirección General de Salud Pública. Red Aragonesa de Proyectos de Promoción de la salud Universidad de Zaragoza

21 Sanitario. Líneas de Actuación Potenciar los aspectos de Promoción y Educación para la Salud sobre alimentación y actividad física en la Cartera de Servicios de Atención Primaria Diseñar y poner en marcha de un Plan de formación sobre consejo educativo en alimentación y actividad física Apoyar a los programas y actividades de promoción de la lactancia materna y a las entidades que los desarrollen Promoción de los grupos de investigación y de mejora de la calidad sobre hábitos saludables

22 Sanitario Potenciar la Promoción de la Salud en Cartera de Servicios - Mapa de Recursos - Protocolo para la Prevención y Control de la Obesidad unificado para todo el sistema sanitario

23 Sanitario Diseño de un Plan de Formación Continuada Acreditada - Consejo educativo - Educación grupal

24 Sanitario Apoyo a los programas de Lactancia Materna - Incluirla en el Protocolo de Obesidad Infantil - Formar a médicos de familia y enfermería

25 Sanitario Promoción de los grupos de investigación y de mejora de la calidad sobre hábitos saludables

26

27 Laboral Promoción de la salud El proceso que capacita a los individuos y a la comunidad para aumentar su control sobre los determinantes de salud y, por tanto, mejorarla (Carta de Ottawa, 1986) Promoción de la salud en el lugar de trabajo Es aunar los esfuerzos de los empresarios los trabajadores y la sociedad para mejorar la salud y el bienestar de las personas en el lugar de trabajo (Declaración de Luxemburgo, 1997) Ideas clave: El trabajo es un importante ámbito de la vida cotidiana Condiciones de trabajo: determinante de salud La participación está organizada Existencia de recursos preventivos específicos Interés coincidente de empresarios y trabajadores Actuar sobre las personas y sobre el entorno

28

29 Trabajadores sanos en organizaciones saludables

30

31

32 Laboral. Grupo Técnico Entidades sociales Sociedad de Medicina, Higiene y Seguridad en el Trabajo de Aragón y Rioja (SMHSTAR) Asociación de Sociedades de Prevención de las Mutuas de Accidentes de Trabajo (ASPREM) Asociación Nacional de Entidades Preventivas Acreditadas (ANEPA) Asociación de mutuas de Accidentes de Trabajo (AMAT) Agentes sociales Comisiones Obreras de Aragón (CCOO) Unión General de Trabajadores (UGT) Confederación de Empresarios de Aragón (CREA) Confederación de Pequeña y Mediana Empresa (CEPYME Aragón) Administraciones públicas Instituto Aragonés de Seguridad y Salud Laboral (ISSLA) Servicio de Prevención de Riesgos laborales del Ayuntamiento de Zaragoza Servicio de Prevención de Riesgos Laborales de Administración General del Gobierno de Aragón Dirección General de Salud Pública

33 Laboral. Líneas de actuación Implicar a los Servicios de Prevención de Riesgos Laborales en las actividades de promoción de alimentación y actividad física saludable Incluir contenidos sobre alimentación y actividad física saludables en las actividades formativas dirigidas a los responsables de prevención Apoyar las iniciativas de las empresas e integración en la Estrategia de modelos de buenas prácticas realizadas por los diferentes actores del ámbito laboral Promover una adecuada oferta de alimentos en la empresa y su entorno.

34 Laboral Implicar a los Servicios de Prevención de Riesgos Laborales en las actividades de promoción de alimentación y actividad física saludable Elaborar un Protocolo de actuación en el contexto de la Vigilancia de la salud, tanto en su vertiente individual como colectiva

35 Laboral Incluir contenidos sobre alimentación y actividad física saludables en las actividades formativas dirigidas a los responsables de prevención Delegados de prevención y miembros de los Comités de Seguridad y Salud Pequeños y medianos empresarios Profesionales sanitarios y técnicos de los Servicios de Prevención

36 Laboral Apoyar las iniciativas de las empresas e integración en la Estrategia de los modelos de buenas prácticas realizadas por los diferentes actores del ámbito laboral Organizar encuentros para compartir experiencias y buenas prácticas en las empresas Favorecer la práctica de ejercicio físico en el trabajo

37 Laboral Promover una adecuada oferta de alimentos en la empresa y su entorno Asesoramiento sanitario sobre alimentación en los comedores y cafeterías de los lugares de trabajo Promover espacios para poder comer alimentos elaborados en el domicilio

38 Laboral Promover una adecuada oferta de alimentos en la empresa y su entorno. Adhesión a la Estrategia de los servicios de catering de la empresa Estudio de los comedores en centros de trabajo en colaboración con el ámbito empresarial de la Estrategia Estudio de las prácticas de vending (máquinas expendedoras de alimentos y bebidas) en centros de trabajo

39 Ámbito Empresarial Ambito empresarial

40 Empresarial. Grupo Técnico Asociaciones empresariales Hostelería Catering Industrias Alimentarias de Aragón Panadería Carniceros AECOC Cámaras de Comercio Universidad Departamento de Agricultura y Alimentación Departamento de Sanidad, Bienestar Social y Familia

41 Empresarial. Líneas de actuación Mejorar la formación de los manipuladores de alimentos Incrementar la oferta de menús saludables en establecimientos de restauración Promover la adecuación de los alimentos hacia estándares más saludables

42 Empresarial Mejorar la formación de los manipuladores de alimentos Elaborar material formativo sobre alimentación equilibrada para los sectores de restauración, panadería y carnicería

43 Empresarial Incrementar la oferta de menús saludables Establecer acuerdos de colaboración con las empresas aragonesas de restauración para aumentar los restaurantes que ofertan menús saludables en primero y segundo plato y postre

44 Empresarial Promover la adecuación de los alimentos hacia estándares más saludables Asentamiento de la reducción del contenido de sal en el pan Reducción del contenido de sal y grasa en productos cárnicos

45 Empresarial Asentamiento de la reducción del contenido de sal en pan Análisis del estado de situación Alcanzar compromisos de reducción de los elaboradores que adicionen más de 18 gr./kg. de harina

46 Empresarial Reducción del contenido de sal y grasa en productos cárnicos Reducción de un 5% el contenido medio de grasa Reducción de un 10% el contenido medio de sal

47 Blog Programa de Alimentación y Actividad Física Saludables en Aragón

48