Agricultura Familiar:

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Concepción Naranjo Romero
hace 7 años
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1 Agricultura Familiar: Construyendo una agenda con visión a futuro. 17 y 18 de Diciembre 2013 Brasilia/DF Centro de Investigación y Desarrollo Tecnológico para la Agricultura Familiar INTA Argentina. Primer Momento: La Agricultura Familiar Argentina. Segundo Momento: El INTA, EL CIPAF. Tercer momento: Algunos productos y desafíos en la región.

Tecnológico para la Agricultura Familiar INTA Argentina.

2 AGRICULTURA FAMILIAR EN ARGENTINA De qué hablamos cuando decimos Agricultura Familiar Escasez de recursos naturales. Parcelas pequeñas en función del núcleo familiar. Tenencia precaria de la tierra. Monocultivo productivo. Baja remuneración de la mano de obra familiar. Insuficiente tecnología y asesoramiento adecuado. Limitado acceso al crédito. Poco poder de negociación en los mercados. Debilidad organizativa de los productores.

Monocultivo productivo. Baja remuneración de la mano de obra familiar.

3 Los números de la AF. Aspectos generales 20% del VBP 53% del empleo rural 66% EAPs ( ) 13,5% de Sup. ( ha. ) + del 80% de las Explotaciones realizan: Tabaco Algodón Yerba Mate Caña de Azúcar Mandioca Batata y Papa + del 70% de las Explotaciones realizan: Lechuga Cebolla de bulbo Tomate Acelga Naranjo Maíz De la producción total, ellos generan: 77% de los caprinos 48% de los porcinos 20% de los ovinos 19% de los bovinos 13% de las Vacas de Tambo en producción. volver Campesino

Explotaciones realizan: Lechuga Cebolla de bulbo Tomate Acelga Naranjo Maíz De la producción total, ellos generan: 77% de

4 Pequeño Productor/ Chacarero Minifundista

5 Puestero Criancero

6 Feriante Artesanos Rurales

7 Pequeño Productor Hortícola / Frutícol Colono

8 Banquinero: Productor de Banquina Pueblos Originarios - Indígenas

9 Pescadores artesanales Huerteros urbanos y periurbanos

10 Agricultores Familiares Periurbanos EN EL VALOR BRUTO DE PRODUCCIÓN / PROVINCIAS. Provincia VBP (Millones) %PP/Total EAP VBP PP1 VBP PP2 VBP PP3 Misiones , Formosa , Catamarca , Chaco , Entre Ríos , Santiago , Santa Fe , Chubut 36 23, La Rioja 85 23, Jujuy , Neuquén 68 21, Tucumán , R Negro , Mendoza , Córdoba , San Juan , Buenos Aires , Corrientes , La Pampa , Salta , San Luis 52 9, Santa Cruz 3 5, T del Fuego 0,5 2, Total País ,2 VBP $ volver

102 27,8 12 11 5 Santiago 344 25,9 13 4 9 Santa Fe 2.

11 Demandas identificadas de la AF. Políticas y marcos normativos diferenciales y apropiados Calidad de vida (hábitat, infraestructura, salud y educación, condiciones de trabajo, etc.). Comercialización, Estrategias. Gestión económica y financiamiento. Aspectos socio-organizativos. Aspectos tecnológico-productivos y manejo de los Agroecosistemas Medio ambiente y sanidad ambiental. Dentro de cada tema han sido identificados varios problemas, oportunidades y posibles líneas de acción. (documento CIPAF pag web: )

trabajo, etc.). Comercialización, Estrategias. Gestión económica y financiamiento. Aspectos socio-organizativos.

MISION Realizar y promover acciones dirigidas a la innovación en el sector agropecuario, agroalimentario y agroindustrial para contribuir

12 El INTA Es un organismo público, descentralizado, dependiente del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca, con autarquía operativa y financiera. MISION Realizar y promover acciones dirigidas a la innovación en el sector agropecuario, agroalimentario y agroindustrial para contribuir integralmente a la competitividad de las cadenas agroindustriales, salud ambiental y sostenibilidad de los eco regiones, la equidad social y el desarrollo territorial, mediante la investigación, desarrollo tecnológico y extensión. Plan Estratégico Institucional ESTRUCTURA ORGANICA

13 ESTRUCTURA ORGANICA ESTRUCTURA ORGANICA

14 ESTRUCTURA ORGANICA ESTRUCTURA ORGANICA

15 Estructura Política institucional Mapa del control social INTA Consejo Directivo 15 Consejos de Centros Regionales 5 Consejos de Centros de Investigación 50 Consejos Locales Asesores de EEA Poder Ejecutivo Nacional Ministerio de Agricultura Universidades Nacionales Gobiernos provinciales Comunidad científica Entidades nacionales del sector ` agropecuario Entidades regionales del sector agropecuario Representantes locales El CIPAF

Nacional Ministerio de Agricultura Universidades Nacionales Gobiernos provinciales Comunidad científica

16 IPAF NOA IPAF NEA IPAF CUYO IPAF PAMPEANA IPAF PATAGONIA Los Institutos OBJETIVO GENERAL GENERAR, ADAPTAR, RESCATAR Y VALIDAR TECNOLOGÍAS APROPIADAS PARA EL DESARROLLO SOSTENIBLE DE LA AGRICULTURA FAMILIAR (AF) ".

ADAPTAR, RESCATAR Y VALIDAR TECNOLOGÍAS APROPIADAS

17 OBJETIVOS ESPECÍFICOS Desarrollar, rescatar, optimizar y sistematizar Tecnologías Apropiadas Desarrollar metodologías, capacidades técnicas. Proponer estrategias para la toma de decisiones políticas y legislativas. Marco Conceptual y Metodológico Tecnologías apropiadas. Investigación participativa. Soberanía alimentaria de la AF. Empoderamiento de los actores.

Proponer estrategias para la toma de decisiones políticas y legislativas.

18 ESTRATEGIAS 1. Conformación de una red de investigación y desarrollo tecnológico. (Articulación). 2. Formación de RRHH permanente en relación a la cuestión tecnológica de la AF. 3. Comunicación y difusión. Proyectos de alcance nacional. Análisis de Sistemas de Comercialización y Financiamiento de la AF. Tecnologías apropiadas para la agricultura familiar. (Maquinaria y AIR). Caracterización Integral de la Agricultura Familiar. Agua, Acceso y uso de agua para consumo y producción. Energías Renovables. Agroecología.

Proyectos de alcance nacional. Análisis de Sistemas de Comercialización y Financiamiento de la AF.

19 Algunos Productos. Maquinarias para Agricultores Familiares. Cosechadora de Caña de 1 Surco. Segadora Hileradora de Stevia rebaudiana Validación técnica en poscosecha de quínoa yerba dulce Apoyo y promoción a la conformación de la Cámara de Fabricante de maquinaría para la Agricultura Familiar.

Segadora Hileradora de Stevia rebaudiana Validación técnica en poscosecha

20 Atadora de mimbre Estudio Ergonómico de herramientas para la producción de mimbre. Realizado por Centro Diseño Industrial, INTI., Cooperativa Los Mimbreros, Delta del Paraná. I

22 Intersembradoras Comercialización. Ferias Francas 144 ferias (francas, campesinas, etc.), cerca de familias comercializan su producción, seguridad y soberanía alimentaria a más de 40 mil mesas urbanas y rurales. Protocolo para ventas de calidad artesanal. (con SENASA). Catalogo de productos de la AF. Compre estatal. Publicación Fondos Rotatorios. Monotributo Social, Marca Colectiva y Micro crédito

23 FERIAS FRANCAS de la AGRICULTURA FAMILIAR en ARGENTINA. Movimiento económico actual. Comercialización Las 144 ferias: Mueven alrededor de $ dólares/jornada). Abastecen a consumidores por día de feria. Actualmente funcionan, sólo, en el 6% de los municipios del país (130). Movimiento económico mensual de las Ferias francas: US$ Movimiento económico anual: Aproximadamente 10 millones de dólares. EL POTENCIAL En Argentina hay municipios, Si se promovieran: En el 30% de los municipios (650). Habría un Movimiento económico anual de: US$ abasteciendo a consumidores en forma directa.. Caracterización. Atlas de la AF regiones NOA, NEA, Cuyo, Pampeana y Patagonia. Estudios de casos. Registro de la Agricultura Familiar.

24 . Agua Procesos de formación de capacidades hídricas regionales. Manuales técnicos (Captación, Conducción, acumulación y Distribución de agua). Parque hídrico demostrativo. ( 28 tecnologías disponibles y en funcionamiento). Agua

25 .Agua Destilador Solar. Plantas de Destilación Solar de agua de agu en el Chaco Salteño Centro Demostrativo de tecnologías Apropiadas

26 . Energías Renovables Proyecto de alcance Nacional. Red público - privada. CAMAF (75 socios de todo el país) Estudios en E. Eólica, Solar, Hídrica, Dendro energía, biocombustible).. Energías Renovables Prototipo de heladera solar

27 . Cocinas Solares

28 . Secadores. Transición Agroecológica Control biológico de Plagas y enfermedades. (Nemátodos y hongos fito patógenos).

29 . Transición Agroecológica Arroz de Secano Arroz bajo riego. Silopaf (para conservación de arroz y otros cereales.

30 . Colección Agricultura Familiar

31 Consejo de Centro CIPAF Sistema Investigación INTA AUPU AMBA Áreas Estratégicas INTA Plataforma PROCISUR Organizaciones de la sociedad Civil FONAF, etc. Gobiernos Provinciales Municipios Productores no organizados Consejos Asesores de IPAF Agricultura Familiar Organismos Internacionales Embrapa, Epagri. Consejo Directivo INTA Consejos Consultivos INTA CIPAF Programas y Organismos del E. Nacional: MAGYP; MDS; INTI, etc. Programas y proyectos INTA Comunidad Científica Sistema Extensión INTA 21 Universidades + Foros de 15 U + convenios con Facultades

32 MUCHAS GRACIAS Población Objetivo La pequeña agricultura familiar es un tipo de producción donde la unidad doméstica y la unidad productiva están físicamente integradas, la agricultura es un recurso significativo en la estrategia de vida de la familia, la cual aporta la fracción predominante de la fuerza de trabajo utilizada en la explotación, y la producción se dirige tanto al autoconsumo como al mercado.

33 EAP y 175 M has EAP de PP son el 65,% del total y 23,5 M has 13,5% del Territorio Nacional 424 has en 1988 a 524 has en el (T.1) Abarca un estrato superior, P. Productor familiar capitalizado, que a pesar de las escasez de R. productivos que cuenta (tierra y capital) en relación al nivel medio de la actividad, puede evolucionar (reproducción ampliada de su sistema de producción). No presenta rasgos de pobreza y sus principales carencias se refieren a servicios de apoyo a la producción (financiamiento y crédito, A. técnica, comercialización integración a cadenas productivas, etc.). Son EAP,el 21,5% y generan el 9,% del 19,2 % del VBP. (T.2) Abarca un estrato intermedio de P. Productor familiar (campesino o transicionales) que poseen escasez de recursos (tierra, capital, etc.) tal que no le permite la reproducción ampliada o la evolución de su explotación, sino solamente su reproducción simple (es decir mantenerse en la actividad) y presenta algunos rasgos de pobreza por falta de acceso a servicios sociales básicos). Son EAP, el 26,7% y generan el 6,1% del 19,2 del VBP. (T3) Abarca un estrato inferior de pequeño Productor familiar cuya dotación de recursos no le permite vivir exclusivamente de su explotación y mantenerse en la actividad, por lo que debe recurrir a otras estrategias de supervivencia. Posee acentuadas condiciones de pobreza. Son EAP, el 51.7% y genera el 4,1% del VBP. Evolución de los productores en el Sector Agropecuario Cantidad de EAPs. Variación Intercensal CNA CNA Absoluta Relativa Pampeana % Cuyo % Patagonia % NEA % NOA % TOTAL % volver

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