El Azufre en la Producción de Hortalizas

Transcripción

1 El Azufre en la Producción de Hortalizas Dr. Bielinski M. Santos Enc. Prog. Horticultura Gulf Coast REC

2 Componentes del Programa Fumigantes de suelo Practicas de produccion Fertilizacion y riego Mejoramiento genetico

3 Hortalizas en Florida Cultivo Area (ha) Valor (US$M) Tomate 15, Pimiento/Ají/Chile 7, Fresa 3, Primero en sandrías, pepino, calabacines, maíz dulce y vainitas: $1000M. Source: USDA, 2008

4 Hortalizas en Florida Segundo después de California en ventas brutas: US$2000 M. >60,000 ha de hortalizas. Zonas de producción: Centro oeste. Sur oeste. Centro este. Norte. Sur. Golfo de México

5 HOOC H 3 N > Aminoácidos Esenciales Metionina CH CH 2 CH 2 S CH 3 HOOC > CH CH 2 SH H 3 N Cisteina

6 Importancia y Fuentes de S Considerado el cuarto nutriente más absorbido después del N, P y K. Cultivo Extracción de S (kg/ha) Tomate 24 Repollo 73 Cebolla 44 Papa 25 Fresa 15

7 Importancia y Fuentes de S Aplicado indirectamente con otros fertilizantes: Superfosfato: Roca fosfórica y ácido sulfúrico. Sulfato de amonio. Contribuciones atmosféricas e hídricas.

8 Aportes de S en el Ambiente Contribución de emisiones de gases industriales: Producción de SO 2-. SO 2- H 2 SO 4

9 Deficiencias en Hortalizas Pueden ser confundidas con las de otros nutrientes. Falta de vigor. Síntomas inician en las hojas jóvenes.

10 Causas de Deficiencias Cultivares más exigentes. Uso de fertilizantes más puros. Suelo: ph > 8. Bajo contenido de materia orgánica. Condiciones de poca aireación. Reducción en lluvias ácidas. 1982: kg/ha. 2005: kg/ha.

11 Regulación de Emisiones Gasoil (Diesel) de bajo contenido de S

12 Relación Materia Orgánica-S MO (%) ppm de S Kamprath and Jones (1986). Mineralización ocurre gradualmente.

13 Absorción de S El S es absorbido como SO 4-2. El S es almacenado en las vacuolas. Puede ser absorbido como gas (SO 2 ). Absorción radicular por flujo de masa: Riego apropiado favorece absorción.

14 El S en las Hortalizas Papa (Solanum tuberosum): 56 kg/ha S aumentaron rendimientos. No diferencia entre fuentes: S mojable, SA y tiosulfato de amonio en diferentes momentos.

15 Brassicaceae: El S en las Hortalizas 2001: En nabo (B. napus), 20 kg/ha S producen óptimos rendimientos. 2003: En brocoli (B. oleracea var. botrytis) hubo incremento de rendimiento con SA & 2000: En repollo (B. oleracea var. capitata) incrementos con 22 kg/ha S.

16 El S en las Hortalizas Cebolla y ajo (Allium cepa, A. sativum): 2003 & 2004: Incremento en la calidad organoléptica con 30 kg/ha S. Vainita (Phaseolus vulgaris): 2004: 35 kg/ha S.

17 Sulfato de Amonio en Florida Suelos arenosos: Espodosoles, Entisoles & Inceptisoles. Bajísimo contenido de MO. Alta volatilización urea.

18 Proyecto de Manejo del S en Hortalizas 1. Determinar si existe efecto del S en el rendimiento. 2. Determinar los niveles de suficiencia de S. 3. Determinar la dosis de campo para fertilización. 4. Determinar la influencia del agua y programas de riego en la absorción de S. 5. Determinar un método apropiado de análisis de S en el suelo.

19 Hortalizas en Florida Cultivo Area (ha) Valor (US$M) Tomate 15, Pimiento/Ají/Chile 7, Fresa 3, Source: USDA, 2008

20 Proyecto de Manejo del S en Hortalizas 1. Determinar si existe efecto del S en el rendimiento. 2. Determinar los niveles de suficiencia de S. 3. Determinar la dosis de campo para fertilización. 4. Determinar la influencia del agua y programas de riego en la absorción de S. 5. Determinar un método apropiado de análisis de S en el suelo.

21 Respuesta del Tomate al S Dos estudios en el Gulf Coast REC, Univ. de Florida. Espodosol profundo, <2% MO & ph % de los tomates de Florida se producen en la zona.

22 Fuentes de Fertilizantes Suelos con <30 ppm S. Sulfonitrato de amonio nitrato (ASN; 26% N, 14% S). Nitrato de amonio (AN; 34% N). Sulfato de potasio (PS; 23% S, 55% K).

23 Camas de 70 cm de ancho y 20 cm de alto. Aplicación en dos bandas separadas a 30 cm. Camas fumigadas y cubiertas con mulch. Fertilizante solo en presiembra.

24 Fuentes Tratamientos Dosis de N (lb/acre) Dosis de S (lb/acre) Testigo AN AN AN + PS AN + PS ASN ASN lb/acre = 1.1 kg/ha. Contenido de K balanceado con KCl según la necesidad.

25 Concentración Foliar de S (12 semanas) Fuentes Dosis de N Dosis de S Concentracion (lb/acre) (lb/acre) ---%--- Testigo AN AN AN + PS AN + PS ASN ASN lb/acre = 1.1 kg/ha. Contenido de K balanceado con KCl según la necesidad.

26 Fuentes Rendimiento Dosis de N Dosis de S Peso frutos (lb/acre) (lb/acre) ---t/acre--- Testigo AN AN AN + PS AN + PS ASN ASN t/acre = 2.2 ton/ha. Contenido de K balanceado con KCl según la necesidad.

27 Control AN alone AN + PS

28 AN + PS AN alone ASN

29 ASN AN alone Control

30 Respuesta del Pimiento al S Un estudio en el Gulf Coast REC, Univ. de Florida. Espodosol profundo, <2% MO & ph 7.3.

31 Camas de 70 cm de ancho y 20 cm de alto. Aplicación en dos bandas separadas a 30 cm. Camas fumigadas y cubiertas con mulch. Fertilizante solo en presiembra.

32 Tratamientos Fuentes Dosis de N Dosis de S (lb/acre) (lb/acre) AN (34% N) AN AN AS (21% N, 24% S) AS AS FASN (26% N, 14% S) FASN FASN

33 Tratamientos Fuentes Dosis de N Dosis de S Peso fruto (lb/acre) (lb/acre) (ton/acre) AN AN AN AS AS AS FASN FASN FASN

34 Efecto de Fuentes de S en Pimiento 6%

35 Camas con mulch negro y fumigadas. Camas de 60 cm de ancho y 25 cm de alto. Aplicación en una banda. Doble hileras. 25, 50, 125, 200 y 275 lb/acre S.

36 Efecto de Dosis de S en Fresa + 11%

37 Fuentes de N en Presiembra Fuentes Dosis de N Dosis de S (lb/acre) (lb/acre) Control 0 0 AN (34% N) 50 0 AS (21% N, 24% S) SRAS (29% N, 10% S) SCU (37% N, 17% S) FASN (26% N, 14% S) 50 27

38 Fuentes de N en Presiembra Fuentes Dosis de N Dosis de S Peso fruto (lb/acre) (lb/acre) (ton/acre) Control c AN (34% N) b AS (21% N, 24% S) a SRAS (29% N, 10% S) bc SCU (37% N, 17% S) a FASN (26% N, 14% S) ab

39 Y Ahora Qué? Actualmente estudiando: Análisis de suelo confiable para S. Niveles de suficiencia y dosis. Respuesta con riego por goteo. Influencia del agua de riego.

40 Gracias! Preguntas (en la playa)?