TURISMO EN COMUNIDADES MAPUCHES, ANALISIS DEL CASO DE HUIÑOCO, COMUNA DE NUEVA IMPERIAL

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1 TURISMO EN COMUNIDADES MAPUCHES, ANALISIS DEL CASO DE HUIÑOCO, COMUNA DE NUEVA IMPERIAL Profesor patrocinante: Edgardo Oyarzún Méndez Ingeniero Comercial Master en turismo internacional Doctor en economía aplicada Tesis para optar al título de: ADMINISTRADOR DE EMPRESAS DE TURISMO CLAUDIO SANDOVAL CAAMAÑO VALDIVIA CHILE AÑO 2005

2 INDICE CONTENIDOS PAGINA RESUMEN INTRODUCCION OBJETIVOS METODOLOGIA 1. MARCO TEORICO ASPECTOS GENERALES DEL TURISMO EN CHILE EL TURISMO RURAL DEFINICION TIPOS DE TURISMO RURAL COMPONENTES DEL TURISMO RURAL FACTORES QUE FAVORECEN EL DESARROLLO DEL Tº RURAL RESEÑA DE SUS ORIGENES Y EVOLUCION A NIVEL MUNDIAL TURISMO RURAL EN CHILE Análisis estratégico del Turismo Rural en Chile Turismo y desarrollo rural PUEBLO MAPUCHE Y ETNOTURISMO EL PUEBLO MAPUCHE ETNOTURISMO Definición Etnoturismo en Chile 16 2 AREA DE ESTUDIO MACROLOCALIZACION REGION DE LA ARAUCANIA Ubicación y superficie Población Relieve Clima Flora y Fauna Patrimonio Ecológico Hidrografía 24

3 Economía y actividades productivas Actividad turística COMUNA DE NUEVA IMPERIAL Antecedentes históricos Ubicación y superficie Población Relieve Clima Hidrografía Flora y Fauna Economía y actividades productivas Actividad turística MICROLOCALIZACION SECTOR HUIÑOCO Ubicación Población Economía Actividad turística 46 3 LA INTERVENCION GENESIS DEL PROYECTO BREVE RESUMEN DEL PROYECTO IDENTIFICACION DEL PROBLEMA A RESOLVER OBJETIVOS DEL PROYECTO OBJETIVO GENERAL OBJETIVOS ESPECIFICOS METODOLOGIA Y PROCEDIMIENTOS IMPACTOS ESPERADOS ECONOMICO SOCIAL OTROS EFECTOS AMBIENTALES Recurso Flora y Fauna Recursos hídricos Recurso suelo Componente socio cultural 60

4 Recurso aire FINANCIAMIENTO ACTIVIDADES DEL PROYECTO DESARROLLO DE LAS ACTIVIDADES 64 4 DISEÑO DE PRODUCTO TURISTICO EL SECTOR HUIÑOCO COMO PRODUCTO TURISTICO ATRACTIVOS Naturales Culturales FACILIDADES Alojamiento Alimentación ACCESIBILIDAD Vías de transporte Medios de transporte CARTERA DE SERVICIOS O ACTIVIDADES TURISTICAS ACTIVIDADES AGRICOLAS CAMINATAS POR SENDERO PASEOS EN BOTE PASEOS A CABALLO PASEOS EN CARRETA RECOLECCION DE FRUTAS ORDEÑA FOGATAS PASEOS A LA PLAYA MINGAKOS DISEÑO DE CIRCUITOS SECTOR HUIÑOCO CIRCUITO 1 DIA CIRCUITO 2 DIAS DISEÑO DE UN CIRCUITO COMUNAL DE ETNOTURISMO ESTRATEGIA DE MARKETING OBJETIVOS METODOLOGIA ANALISIS DE MERCADO 114

5 5.3.1 MERCADO COMPETIDOR MERCADO CONSUMIDOR Determinación cualitativa Determinación cuantitativa DETERMINACION DE ESTRATEGIAS ESTRATEGIA DE PRODUCTO ESTRATEGIA DE PRECIOS ESTRATEGIA DE DISTRIBUCION ESTRATEGIA DE COMUNICACIÓN Objetivos Acciones concretas Plan de medios Sistema de seguimiento de la estrategia Acciones realizadas EVALUACION DE LA INTERVENCION ASPECTOS A EVALUAR CUMPLIMIENTO DE OBJETIVOS DEL PROYECTO Objetivo general Objetivo específico Objetivo específico Objetivo específico Objetivo específico Objetivo específico EVALUACION DE IMPACTOS ESPERADOS Económico Social Otros Efectos ambientales ASPECTOS CRITICOS, LA VISION DEL COORDINADOR TECNICO NUMERO DE BENEFICIARIOS EJECUCION DE ACCIONES MARCO LEGAL OTROS ASPECTOS LEGALES EQUIPO TECNICO SEGUIMIENTO POSTERIOR DEL PROYECTO 146

6 6.2.7 FUNCIONAMIENTO DEL MICROCENTRO OPINION DE OTROS ACTORES FIA MUNICIPALIDAD BENEFICIARIOS 148 CONCLUSIONES ANEXOS FUENTES DE INFORMACION

7 INDICE DE CUADROS CUADRO Nº PAGINA 1 Algunos ejemplos de actividades de turismo rural 6 2 Clasificación de actividades típicas del turismo rural 7 3 Algunas ofertas de etnoturismo en la VIII y IX Regiones 17 4 Especies vegetales Región de la Araucanía 22 5 Áreas silvestres protegidas IX Región 23 6 Llegada de pasajeros a establecimientos de alojamiento 28 turístico Principales atractivos áreas turísticas IX Región 31 8 Atractivos turísticos comuna de Nueva Imperial 43 9 Equipo ejecutor proyecto Financiamiento del proyecto Actividades del proyecto Composición grupos agroturismo Servicio de alojamiento Servicio de alimentación Actividades agrícolas Caminatas por sendero Paseos en bote Paseos a caballo Paseos en carreta Recolección de frutas Ordeña Fogata Paseos a la playa Mingakos Resumen de servicios por grupo familiar sector Huiñoco Ocupación por temporada según agencias de viaje Plan de medios Plan de seguimiento estrategia de comunicación. 129

8 INDICE DE FOTOGRAFIAS FOTOGRAFIA Nº PAGINA 1 Proceso de construcción 80 2 Interior cabaña 82 3 Torre de agua 83 4 Habitación implementada 84 5 Cabaña 92 6 Servicio de alimentación 93 7 Cultivos bajo plástico 97 8 Paseos a caballo Playa Ruca Chol Chol Fabricación manta de cacique Gigantografía ruta Temuco Chol Chol Letrero de acceso a predio Letrero de servicios o actividades 131 INDICE DE FIGURAS FIGURA Nº PAGINA 1 Mapa Región de la Araucanía 19 2 Mapa esquemático áreas turísticas Región de la Araucanía 29 3 Mapa esquemático comuna de Nueva Imperial 33 4 Ubicación sector Huiñoco 45 5 Plano esquemático predios Huiñoco 96 6 Ubicación sectores circuito turístico Imagen de marca 125

9 INDICE DE GRAFICOS GRAFICO Nº PAGINA 15 Ingresos generados por turismo y exportaciones tradicionales 1 16 Ocupación por temporada según Agencias de viajes Estrategia de precios recomendada Agencias que diferenciarían precios por temporada 121 INDICE DE ANEXOS ANEXO Nº 1 Ficha diagnóstico 2 Encuesta aplicada a agencias y resultados 3 Tríptico promocional 4 Algunas publicaciones en diarios regionales

10 INTRODUCCION La tendencia en los últimos tiempos con respecto al turismo arroja claramente la preferencia por el contacto con la naturaleza y la vida al aire libre, algo totalmente diferente a las formas de turismo tradicional. El turista busca escapar de las grandes concentraciones urbanas y poblacionales, y sus necesidades no son satisfechas en los tradicionales balnearios o históricos centros turísticos urbanos, por lo tanto la mejor alternativa es la nueva modalidad de turismo no tradicional, el Turismo Rural. Dentro del abanico de posibilidades que ofrece el turismo rural se encuentra el Etnoturismo, que involucra un estrecho contacto con el medio natural y las comunidades autóctonas de un lugar. En nuestro país, esta forma de turismo ha ido en incremento, y representa un importante potencial para el desarrollo turístico de la IX Región, considerando la gran cantidad de población Mapuche que habita en zonas rurales. Es a esta forma de hacer turismo, a la que se dedicará el siguiente estudio, específicamente a la génesis, desarrollo y análisis del impacto generado por un proyecto de agroturismo en una comunidad Mapuche del sector Huiñoco, ubicado en la ribera del río Chol Chol en la comuna de Nueva Imperial. El proyecto que lleva como nombre Red de Agroturismo en comunidades Mapuches de la ribera del río Chol Chol fue ejecutado por la Municipalidad de Nueva Imperial y co financiado por el municipio, los agricultores beneficiados y la Fundación para la Innovación Agraria FIA. El proyecto se ejecutó en los sectores de Huiñoco y El Peral, pero el presente trabajo se abocará principalmente a analizar la situación generada en el primer sector; Huiñoco. OBJETIVOS OBJETIVO GENERAL

11 Analizar la ejecución e impacto generado por un proyecto turístico desarrollado en una comunidad Mapuche de la comuna de Nueva Imperial. OBJETIVOS ESPECIFICOS Describir las etapas de realización del proyecto, poniendo énfasis en el diseño de producto y estrategia de marketing Identificar factores que influyeron positiva y negativamente en la intervención. Proponer puntos críticos de discusión a considerar para la realización de otras iniciativas de similares características. METODOLOGIA Para la elaboración del presente estudio y el logro de los objetivos planteados, se recurrió a las siguientes fuentes de información

12 Información primaria: Información que se obtiene mediante encuestas y entrevistas, principalmente en actividades insertas dentro del proyecto, como la ficha aplicada a los propietarios de los predios en la etapa de diagnóstico, que sirvió para la definición de las familias beneficiarias e información base para el diseño de producto y la encuesta aplicada a agencias de turismo de la zona cuya información obtenida se utilizó como insumo para la elaboración de la estrategia de marketing. Esto fue complementado a través de periódicas entrevistas en terreno con los beneficiarios del proyecto y miembros de la comunidad. Información secundaria: Información que proviene de fuentes teóricas mediante la revisión de antecedentes bibliográficos y estadísticos, tales como Estudios, Tesis, Diagnósticos y compendios estadísticos realizados anteriormente, además de revistas, boletines y otras publicaciones relacionadas con el tema. A partir de esto, el trabajo se estructura de la siguiente forma: Marco teórico: incluye antecedentes bibliográficos que permiten una introducción al tema turismo rural y dos de sus modalidades, el agroturismo y etnoturismo. Área de estudio: Permite identificar el área de ejecución del proyecto, desde el nivel macro considerado como Región político administrativa (La Araucanía) hasta el nivel micro definido por el sector de ejecución (Huiñoco), realizando también un análisis a nivel comunal (Nueva Imperial). Una vez introducidos en el tema y la localización de la iniciativa se procede a describir:

13 La intervención: Donde se entregan antecedentes de las familias que forman parte del proyecto y principalmente se detallan las actividades realizadas para la selección de las familias y el trabajo realizado posteriormente teniéndolos ya como protagonistas. Posteriormente, y de acuerdo a la importancia, se hace hincapié en algunas etapas claves como son la definición de producto turístico para el sector, donde se detalla los servicios y actividades que ofrece cada familia, de acuerdo a sus potencialidades e intereses, esta información se presenta por cada grupo familiar y en cuadros por servicio o actividad para facilitar su comprensión. Continuando con la ejecución del proyecto se presenta en otro capítulo la estrategia de marketing utilizada, las propuestas y las acciones ejecutadas. Finalmente, se realiza una evaluación y análisis personal acerca de algunos elementos críticos de la intervención y a partir de esto las conclusiones acerca del trabajo.