LOS ORGÁNULOS CELULARES

Transcripción

1 LOS ORGÁNULOS CELULARES

2 LA CÉLULA EUCARIOTA ANIMAL

3 LA CÉLULA EUCARIOTA VEGETAL

4 1.- MEMBRANA PLASMÁTICA Es una doble capa de lípidos con proteínas y glúcidos insertados. Delimita la célula y a través de ella tienen lugar los intercambios de sustancias.

5 MEMBRANA PLASMÁTICA

6 MEMBRANA PLASMÁTICA. Composición La estructura de la membrana plasmática fue propuesta en 1972 por Singer y Nicholson. El famoso modelo del mosaico fluido. Según el modelo del mosaico fluido, la membrana plasmática está formada por una doble capa de lípidos a la cual se asocian moléculas proteicas que se sitúan en las dos caras de la superficie de esta doble membrana, bien total o parcialmente englobadas en ella. Una de las características de este modelo es que todas las moléculas se pueden mover.

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8 MEMBRANA PLASMÁTICA. Composición Lípidos: 40 % del peso de la misma. Los principales tipos son: fosfolípidos (son los más abundantes) Colesterol glucolípidos Los tres tipos son anfipáticos, formando una bicapa en la que se enfrentan por sus extremos hidrófobos, mientras que los extremos hidrófilos quedan hacia el exterior. Esta bicapa constituye la estructura básica de la membrana

9 MEMBRANA PLASMÁTICA. Composición Proteínas: Representan por término medio el 52% del peso de la membrana. La mayoría son globulares. Hay 2 tipos de proteínas: Proteínas integrales: Se encuentran intercaladas entre los lípidos. Si atraviesan la bicapa se denominan transmembranosas. Proteínas periféricas: Se sitúan en la superficie de la membrana.

10 MEMBRANA PLASMÁTICA. Composición Glúcidos: Los glúcidos que se encuentran en la membrana son en su mayoría oligosacáridos, No están libres sino que están unidos a lípidos (glucolípidos) y a proteínas (glucoproteínas). Se encuentran en la cara de la membrana que da al medio extracelular Forman la cubierta celular o glucocálix, que presenta diversas funciones.

11 MEMBRANA PLASMÁTICA. Funciones Actúa como una barrera con permeabilidad selectiva, controlando el intercambio de sustancias entre el exterior y el interior. Ese intercambio de sustancias implica un transporte iónico y molecular, y un transporte macromolecular (endocitosis y exocitosis) Los glúcidos y proteínas situados en la cara externa de la membrana plasmática, permiten un reconocimiento de la información de origen extracelular y transmisión al medio intracelular. Otras de las funciones que puede realizar la membrana plasmática es la de reconocimiento y adhesividad celular, es decir, la unión a otras células típica de los tejidos.

12 MEMBRANA PLASMÁTICA. Funciones La función principal de la membrana es el transporte de sustancias. Si las sustancias presentan bajo peso molecular hablamos de transporte pasivo o activo, según se consuma o no energía. Si las moléculas tienen elevado peso molecular tenemos la endocitosis, exocitosis y transcitosis.

13 MEMBRANA PLASMÁTICA. Funciones TRANSPORTE PASIVO: No se gasta energía. Se realiza a favor de un gradiente, que puede ser de concentración, eléctrico o electroquímico; las moléculas se desplazan desde el lugar donde la concentración, la carga o ambas a la vez es mayor hacia el lugar donde es menor. El transporte pasivo puede realizarse de dos formas: Difusión simple. Las moléculas atraviesan por sí mismas la membrana. (O2, CO2, urea, etc.) Difusión facilitada. Las moléculas atraviesan la membrana gracias a que se unen a unas proteínas transportadoras específicas.(moléculas polares)

14 MEMBRANA PLASMÁTICA. Funciones TRANSPORTE ACTIVO: En este proceso se gasta energía. Se realiza en contra de gradiente de concentración, eléctrico, o electroquímico. En este transporte intervienen unas proteínas transportadoras llamadas bombas (porque bombean sustancias a través de la membrana), que transportan las moléculas desde el lugar más diluido o de menor carga al más concentrado o de mayor carga. Entre las más frecuentes, destaca la bomba de Na + /K +. otassium.swf

15 ENDOCITOSIS Y EXOCITOSIS Si las moléculas tienen elevado peso molecular tenemos: endocitosis, exocitosis y transcitosis. ENDOCITOSIS. Es el proceso mediante el cual se incorporan en la célula sustancias de gran tamaño (macromoléculas, grandes partículas sólidas, restos celulares, bacterias, etc.). Este proceso comienza con una invaginación y quedan englobadas las sustancias a ingerir; Posteriormente se cierra y se estrangula formándose una vesícula en cuyo interior se encontraran las moléculas que se incorporan. Esta vesícula se denomina vesícula endocítica.

16 ENDOCITOSIS Y EXOCITOSIS Se diferencian dos tipos de endocitosis: Pinocitosis: Es un tipo de endocitosis en el que se incorporan líquidos y partículas disueltas. Fagocitosis: Se incorporan en la célula grandes partículas sólidas.

17 ENDOCITOSIS

18 EXOCITOSIS

19 3.- CITOPLASMA Es la parte de la célula comprendida entre la membrana plasmática y el núcleo. Está constituida por: - HIALOPLASMA O CITOSOL: Representa entre el 50 y el 80 % del volumen celular. Está comunicado con el nucleoplasma mediante los poros de la membrana nuclear. Se producen muchas de las reacciones del metabolismo celular. - MORFOPLASMA: Conjunto de orgánulos protoplasmáticos.

20 ORGÁNULOS MEMBRANOSOS

21 RETÍCULO ENDOPLASMÁTICO Es un conjunto de sáculos y tubos aplanados. Existe una continuidad entre el retículo endoplasmático y la envoltura nuclear. Constituye más de la mitad del componente membranoso de una célula. Sintetiza y transporta lípidos y proteínas de membrana.

22 RETÍCULO ENDOPLASMÁTICO

23 RETÍCULO ENDOPLASMÁTICO Está formado por una compleja red de membranas interconectadas entre sí que se extiende por todo el citoplasma y forman una serie cavidades de formas diversas: sacos aplanados, túbulos, vesículas etc. que se comunican entre si. Está presente en todas las células eucariotas excepto en los eritrocitos de los mamíferos. No hay en las procariotas. La membrana del RE puede tener adheridos ribosomas en el lado que da al hialoplasma, lo que nos permite diferenciar dos tipos de RE: RE rugoso o granular posee ribosomas RE liso no tiene ribosomas.

24 RE RUGOSO: funciones. Sus funciones están relacionadas con su composición bioquímica. Realiza la síntesis de: Proteínas que forman la membrana Fosfolípidos que forman la membrana. Proteínas de secreción Almacena y glucosila las proteínas sintetizadas antes de enviarlas a la membrana plasmática.

25 RE LISO: funciones. Síntesis de la mayoría de los lípidos que forman las membranas: fosfolípidos, colesterol y lípidos de nuevas membranas. Almacén de lípidos y transporte de lípidos a otros orgánulos. Participa en los procesos de desintoxicación, gracias a su capacidad de transformar sustancias tóxicas en otras menos tóxicas. Interviene en algunas respuestas específicas, como la contracción muscular. Liberación de la glucosa a partir de los gránulos de glucógeno presentes en los hepatocitos.

26 APARATO DE GOLGI Es un conjunto de vesículas y sáculos aplanados y superpuestos. Transforma, empaqueta y selecciona macromoléculas para su transporte a otros orgánulos o al exterior de la célula.

27 APARATO DE GOLGI

28 APARATO DE GOLGI Está formado por una serie vesículas aplanadas y discoidales llamadas cisternas que se disponen apiladas en grupos de 4 a 10; Cada uno de estos apilamientos se llamada dictiosoma. Las cisternas que forman los dictiosomas están rodeadas de pequeñas vesículas. El aparato de Golgi está presente en todas las células eucariotas excepto en los eritrocitos de mamíferos y su desarrollo depende de la función celular, en general esta muy desarrollado en las células secretoras. Se localiza cerca del núcleo. Cada dictiosoma se diferencian dos caras con distinta estructura y función: la cara cis o de formación y la cara trans o de maduración.

29 APARATO DE GOLGI. Funciones. Interviene en el transporte y distribución celular de moléculas sintetizadas en el RE (proteínas lípidos, etc.). Acumulación y secreción de proteínas. Glucosilación: formación definitiva de glucoproteínas y glucolípidos. Regeneración de la membrana plasmática. Formación del tabique telefásico en vegetales Formación del acrosoma en el espermatozoide.

30 LISOSOMAS Y PEROXISOMAS Son vesículas que contienen enzimas. En los lisosomas se hallan enzimas hidrolíticos y en los peroxisomas, enzimas oxidativas. Intervienen en los procesos de degradación de sustancias.

31 LISOSOMAS Y PEROXISOMAS

32 LISOSOMAS Son orgánulos que están presentes en todas las células eucariotas, si bien en las células vegetales son menos abundantes. Son vesículas rodeadas por una membrana, que intervienen en la digestión celular. Funcionan como "estómagos" de la célula y además de digerir cualquier sustancia que ingrese del exterior, vacuolas digestivas, ingieren restos celulares viejos también para digerirlos, llamados entonces vacuolas autofágicas. Llamados "bolsas suicidas" porque si se rompiera su membrana, las enzimas encerradas en su interior, terminarían por destruir a toda la célula.

33 PEROXISOMAS Son vesículas similares a los lisosomas. Están rodeadas por una membrana simple y contienen en su interior enzimas oxidativas, que catalizan reacciones de oxidación. Están presentes en todas las células eucariotas. Tienen dos funciones: Desintoxicación. Son abundantes en las células del hígado y del riñón. Degradación de ácidos grasos y aminoácidos en moléculas más pequeñas, que posteriormente pasan a las mitocondrias donde se acaban de oxidar.

34 VACUOLAS Son vesículas. Su función primordial es el almacenamiento de sustancias diversas. Suelen ser mayores en las células vegetales que en las células animales.

35 VACUOLAS

36 VACUOLAS Son vesículas más o menos grandes llenas de líquido acuoso que están rodeadas por una membrana. En los vegetales las vacuolas ocupan la mayor parte del citoplasma; el número y tamaño varia según el tipo de célula y la fase de desarrollo. Funciones: Contribuyen a mantener la turgencia celular. Almacenan gran variedad de sustancias, entre las cuales tenemos: >Sustancias de reserva: proteínas, azúcares, lípidos etc. >Sustancias de desecho. > Digestión celular. Contienen hidrolasas ácidas. >Otras sustancias que la planta utiliza con distintos fines: pigmentos, etc.

37 MITOCONDRIAS Tienen doble membrana; Interna: presentan unos repliegues llamados crestas. Externa. Espacio intermembrana. En la matriz mitocondrial se encuentran DNA y ribosomas. Partículas elementales. Producen energía utilizable para la célula a partir de sustancias con enlaces ricos en energía.

38 MITOCONDRIAS

39 MITOCONDRIAS. Estructura Las mitocondrias son orgánulos polimorfos. Pueden ser desde casi esféricas hasta cilíndricas y muy alargadas. El número que hay en una célula varía en función de sus necesidades, siendo más numerosas y mayores cuanto mayores son los requerimientos energéticos de la célula.

40 MITOCONDRIAS. Funciones La función principal es la respiración mitocondrial que consiste en la combinación de materia orgánica con el oxígeno para obtener energía. En la respiración mitocondrial se distinguen dos etapas: Ciclo de Krebs. Cadena respiratoria. Además de estas funciones, realiza: fosforilación oxidativa β-oxidación de los ácidos grasos concentra sustancias en el espacio intermembranoso.

41 PLASTOS Los plastos son orgánulos celulares exclusivos de las células vegetales. Dentro de ellos se pueden diferenciar varios tipos atendiendo a los pigmentos que posean: Cromoplastos carecen de clorofila pero tienen otros pigmentos carotenoides que les dan colores característicos: amarillo, anaranjado etc. Leucoplastos son incoloros ya que no contienen pigmentos, en ellos se almacenan sustancias de reserva (almidón, grasas, proteínas). Cloroplastos son los más importantes, son de color verde debido a que entre otras cosas contienen clorofila.

42 PLASTOS. CLOROPLASTOS Se encuentran únicamente en las células vegetales. Están limitados por una doble membrana. En su interior, se encuentra un líquido denominado estroma y unos sacos aplanados, los tilacoides, que se agrupan y forman los grana. Contienen los pigmentos para la fotosíntesis. Son los plastos de mayor importancia biológica.

43 CLOROPLASTOS

44 CLOROPLASTOS. Son de color verde debido a la clorofila. Partes: Una envoltura externa que lo rodea y lo separa del hialoplasma, esta envoltura esta formada por dos membranas: la membrana plastidial externa (mayor permeabilidad) la membrana plastidial interna (con proteínas) Estroma. Es el espacio interior, que queda delimitado por la membrana plastidial interna. En el estroma se encuentra un tercer tipo de membrana, la membrana tilacoidal, que forma la pared de unos discos aplanados llamados tilacoides. Los tilacoides suelen estar dispuestos en pilas o montones llamados grana. Matriz interna o estroma. Contiene una molécula de ADN circular y realiza la fase oscura de la fotosíntesis

45 CLOROPLASTOS. Función La función básica de los cloroplastos es la realización de la fotosíntesis. Esta consta de dos fases: Fase dependiente de la luz o fase luminosa. Fase independiente de la luz o fase oscura. Biosíntesis de ácidos grasos Reducción de nitratos a nitritos para reducirlo a amoníaco como fuente de nitrógeno para la síntesis de aminoácidos y nucleótidos.

46 ESTRUCTURAS NO MEMBRANOSAS

47 CITOESQUELETO Es un conjunto de filamentos de composición proteica. Tienen una longitud y grosor variables. Dan forma a la célula y son los responsables del movimiento celular.

48 CITOESQUELETO

49 CITOESQUELETO Es una especie de esqueleto interno que poseen todas las células eucariotas, falta en las procariotas. Está formado por una compleja red de filamentos proteicos que se extienden por todo el hialoplasma. Estos filamentos son de tres tipos: Microfilamentos de actina Filamentos intermedios Microtúbulos. El citoesqueleto es el responsable de la forma de la célula, de su organización interna y de sus movimientos.

50 CITOESQUELETO

51 CITOESQUELETO Los microfilamentos están formados por subunidades de la proteína actina. Tienen aproximadamente un tercio del diámetro del microtúbulo. A menudo, son usados por la célula tanto para cambiar su estructura como para mantenerla. También pueden variar de longitud e intervenir en los procesos de división y motilidad.

52 CITOESQUELETO Los filamentos intermedios al estar constituidos por proteínas fibrosas no se desintegran fácilmente. Intervienen en la estructura de la membrana nuclear y desde allí pueden irradiar y asociarse con los microtúbulos.

53 CITOESQUELETO Los microtúbulos están formados por subunidades de una proteína llamada tubulina. A menudo, son utilizados por la célula para mantener su forma. Son también el mayor componente de cilios y flagelos.

54 CENTRÍOLOS Son exclusivos de las células animales. En general, se presentan dos centríolos en posición perpendicular uno respecto a otro. Intervienen en el movimiento de los cromosomas durante la reproducción celular. Son el centro organizador de microtúbulos.

55 CENTRÍOLOS

56 CILIOS Y FLAGELOS Son prolongaciones de la membrana plasmática dotadas de movimiento que aparecen en muchos tipos de células animales. En células libres tienen una función locomotriz, ya que proporcionan movimiento a la célula. Cuando aparecen en células fijas provocan el movimiento del fluido extracelular formando pequeños remolinos que atrapan partículas. La diferencia entre unos y otros estriba en el tamaño y el número.

57 CILIOS Y FLAGELOS CILIOS: Pequeños (2 a 10 µm) y muy numerosos. FLAGELOS: Largos (hasta 200 µm) y escasos. En ambos casos el diámetro (unas 2 µm) y la estructura interna es la misma.

58 Estructura de los Cilios y Flagelos. En ambos se distinguen cuatro zonas: 1. Tallo o axonema 2. Zona de transición 3. Corpúsculo basal 4. Raíces ciliares.

59 AMPLIACIÓN DE LA ESTRUCTURA DE LAS ZONAS

60 Axonema Hay una membrana plasmática y una matriz o medio interno. Axonema formado por un sistema de nueve pares de microtúbulos periféricos y un par de microtúbulos centrales, paralelos al eje del cilio o flagelo (9+2). Los dos microtúbulos centrales son completos (13 protofilamentos) En los perifericos, el A es completo, y el B sólo tiene 10 protofilamentos. Estos dos microtúbulos se unen por la proteína tektina. Los dobletes vecinos se unen por puentes de nexina. El microtúbulo A emite dos prolongaciones de otra proteína llamada dineína (responsable del movimiento)

61 Zona de transición La zona de transición no se halla rodeada de membrana, ya que se sitúa en el citoplasma. Carece del doblete central. Es la base del cilio o flagelo y aparece la placa basal, que conecta la base del cilio o flagelo con la membrana plasmática.

62 Corpúsculo basal Estructura identica al centríolo (9+0) Lugar donde se organizan los microtúbulos que constituyen el axonema. Presenta tripletes y en él se aprecian dos zonas: una distal que es similar a un centríolo, y una proximal en la que aparece un eje central proteico del que parten radialmente proteínas hacia los tripletes de la periferia; esta estructura se denomina «rueda de carro».

63 Raíces ciliares La raíz es un conjunto de microfilamentos de función contráctil. La función de estos, parece estar relacionada con la coordinación del movimiento especialmente en los cilios.

64 RIBOSOMAS Constan de dos subunidades de diferente tamaño, formadas por RNA y proteínas. Se encuentran dispersos por el citoplasma o asociados a las membranas del retículo endoplásmico. Sintetizan las proteínas.

65 RIBOSOMAS

66 RIBOSOMAS

67 RIBOSOMAS. Son orgánulos más o menos esféricos. No tienen membrana Los ribosomas están presentes en todas las células (procariotas y eucariotas) excepto en los espermatozoides, y en los eritrocitos son escasos. Están formados por dos subunidades de diferentes tamaños: Una subunidad mayor Una subunidad menor. Ambas subunidades permanecen separadas en el hialoplasma y únicamente se unen cuando van a sintetizar la proteína.

68 RIBOSOMAS. En las células eucariotas pueden encontrarse : Libres en el hialoplasma: Aislados Unidos varios de ellos entre sí por la subunidad menor mediante un filamento de ARN m formando polisomas o polirribosomas. Unidos por la subunidad mayor a la cara externa de la membrana del retículo endoplasmático rugoso. En el interior de mitocondrias (mitorribosomas) y cloroplastos (plastorribosomas).

69 RIBOSOMAS. Función En ellos se produce la síntesis de proteínas, es decir se traduce la información (secuencia de nucleótidos) del ARN m en una determinada proteína. Los ribosomas van leyendo la secuencia de nucleótidos del ARN m y van uniendo los aminoácidos según determina esta secuencia. Una vez finalizada la síntesis las dos subunidades se separan.

70 INCLUSIONES CITOPLASMÁTICAS Son depósitos de diversas sustancias que se encuentran en el citosol de células animales y vegetales. En las células animales podemos encontrar: 1.Inclusiones de glucógeno. Aparecen fundamentalmente en células musculares y hepáticas en forma de gránulos. 2. Inclusiones de lípidos. Se observan como gotas de diferentes diámetros, muy grandes en las células adiposas.

71 INCLUSIONES CITOPLASMÁTICAS 3. Inclusiones de pigmentos. Pueden ser de diferente naturaleza. La melanina es de color oscuro y tiene función protectora, la lipofucsina es de color amarillo parduzco y está presente en células nerviosas y cardiacas envejecidas, la hemosiderina procede de la degradación de la hemoglobina y se localiza en hígado, bazo y médula ósea. 4. Inclusiones cristalinas. Son depósitos en forma de cristal. Aparecen en distintos tipos celulares como las células de Sertoli y de Leydig (testículos).

72 INCLUSIONES CITOPLASMÁTICAS En las células vegetales se pueden encontrar: 1.Aceites esenciales. Forman gotitas que se unen y pueden llegar a formar grandes lagunas que quedan en el citoplasma de la célula o salir al exterior. Su oxidación y polimerización forma las resinas. 2. Inclusiones lipídicas. Aparecen como corpúsculos refringentes. 3. Latex. Es una sustancia elaborada por el citoplasma celular y de la que deriva el caucho natural.

73 PARED CELULAR Es exclusiva de la células vegetales. Es rígida y rodea la membrana plasmática. Está compuesta por fibras de celulosa y una matriz de proteínas, otros polisacáridos, agua y sales minerales. Sirve de exoesqueleto a la célula, confiriéndole forma e integridad.

74 PARED CELULAR

75 PARED CELULAR. ESTRUCTURA 1.Lámina media de pectinas. Es la primera en formarse entre dos células que acaban de dividirse y permanecen unidas. En algunas zonas de comunicación entre células vecinas no aparece esta lámina (plasmodesmos)

76 PARED CELULAR. ESTRUCTURA 2. Pared primaria Formada por celulosa y matriz de hemicelulosa y pectinas. La célula lo va depositando durante el crecimiento entre la membrana plasmática y la lámina media. Permite el crecimiento.

77 PARED CELULAR. ESTRUCTURA 3. Pared secundaria Tiene abundantes fibras de celulosa y una matriz más escasa de hemicelulosa, que forma hasta tres capas diferentes. Es muy rígida (contiene lignina) y difícilmente deformable, por lo que sólo aparece en células especializadas de los tejidos esqueléticos y conductores.

78 PARED CELULAR. FUNCIÓN La pared celular da forma y rigidez a la célula e impide su ruptura. La célula vegetal contiene en su citoplasma una elevada concentración de moléculas que, debido a la presión osmótica, origina una corriente de agua hacia el interior celular que acabaría por hincharla y romperla si no fuera por la pared. Es responsable de que la planta se mantenga erguida.

79 LA MATRIZ EXTRACELULAR Red de macromoléculas en el espacio intercelular. Está compuesta de muchas proteínas versátiles y polisacáridos secretados localmente y ensamblados en estrecha asociación con la superficie de la célula que la ha producido. Funciones: Aparece entre las células de los tejidos animales y actúa como nexo de unión Rellena espacios intercelulares Da consistencia a tejidos y órganos Además, condiciona la forma, el desarrollo y la proliferación de las células englobadas por la matriz.

80 LA MATRIZ EXTRACELULAR Hasta hace poco tiempo se pensaba en la matriz como una especie de andamiaje inerte que estabilizaba la estructura física de los tejidos. Ahora está claro que la matriz juega un rol mucho más activo y complejo en la regulación del comportamiento de las células que interactúan con ella, influenciando su desarrollo, migración, proliferación, forma y función.

81 Funciónes de la matriz celular Mantiene unidas a las células formando tejidos, y a los tejidos formando órganos. Permite la difusión de sustancias, la migración de células e influye en la disposición en el espacio de las células englobadas. Interviene en la formación tridimensional de los órganos. Da consistencia, elasticidad y resistencia a la compresión y a la tracción a dichos tejidos.