CONVOCATORIAS TEMÁTICAS REGIÓN DE LOS RIOS 2015

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José Antonio Gil Saavedra
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1 CONVOCATORIAS TEMÁTICAS REGIÓN DE LOS RIOS 2015

2 CONVOCATORIA REGIÓN DE LOS RÍOS MODELOS DE ASEGURAMIENTO DE INOCUIDAD AGROALIMENTARIA 2015 Proyectos de Innovación para Producción limpia. Convenio FIC-R-FIA Año

Objetivo de la convocatoria Diseñar e implementar modelos

productos mínimamente procesados y procesados

3 Objetivo de la convocatoria Diseñar e implementar modelos de aseguramiento de la inocuidad agroalimentaria en productos mínimamente procesados y procesados desarrollados por pequeños y medianos productores y empresas de la Región de Los Ríos. *Sobre una actividad productiva o una línea de productos agroalimentarios de importancia. Ej.:producción de quesos, frutas y hortalizas con mínimo proceso, jugos, conservas, miel, huevos, deshidratados, pastas, entre otros.

Objetivos específicos Diagnosticar y caracterizar los elementos (productivos,

influyen en la inocuidad agroalimentaria de los productos.

Identificar, caracterizar y ponderar los puntos críticos que determinan la

4 Objetivos específicos Diagnosticar y caracterizar los elementos (productivos, tecnológicos, normativos, culturales, económicos, ambientales y sociales) que influyen en la inocuidad agroalimentaria de los productos. obtenidos en la actividad productiva o línea de productos específica. Identificar, caracterizar y ponderar los puntos críticos que determinan la inocuidad alimentaria de los productos agroalimentarios obtenidos en la actividad productiva o línea de productos específica.

5 Objetivos específicos Proponer potenciales soluciones para enfrentar puntos críticos identificados y determinar viabilidad de su implementación en función de criterios técnicos, productivos, económicos, normativos, ambientales, sociales y culturales. Proponer un modelo que considere los aspectos de gestión, tecnológicos, productivos, normativos e institucionales que. requieren ser abordados para su implementación. (identificación de entidades vinculadas a cada uno de estos aspectos de manera de establecer la red de contrapartes que dé viabilidad a su implementación).

6 Objetivos específicos Validar el modelo innovador de aseguramiento de la inocuidad agroalimentaria con el grupo de pequeños y medianos productores o empresarios de la actividad o línea de productos específica Implementar el modelo de aseguramiento de calidad validado, incorporando los ajustes. necesarios para su aplicación en la actividad o línea de productos específica.

7 Objetivos específicos Evaluar los resultados del proceso de diseño e implementación del modelo e innovaciones generadas en el sistema de calidad como respuesta a las necesidades de mejora de los procesos productivos, tecnológicos y de gestión de las pymes. Evaluar los resultados de este proceso en relación a sus efectos sobre el sistema de aseguramiento de calidad en la región, en el sector productivo específico y en las empresas involucradas. Entregar recomendaciones para fortalecer el sistema de aseguramiento de la calidad de productos agroalimentarios y los instrumentos de política pública vinculados al fomento productivo, innovación, regulación y fiscalización.

8 Aspectos Metodológicos incorporar una fase de levantamiento de información secundaria relativa a las experiencias desarrolladas en la región u otras regiones del país o del extranjero en materia de aseguramiento de la calidad e inocuidad alimentaria. Asi mismo, se deben considerar las iniciativas que se estén llevando a cabo en la región en aspectos relacionados a la materia de este concurso y que sirvan de insumo para llevar a cabo la iniciativa. Proceso participativo que identifique e incorpore a todos los actores del territorio involucrados en el cambio que se quiere lograr en torno a la calidad e inocuidad alimentaria, en la actividad productiva o línea de producción específica. (convocar sector público del ámbito de Salud, Agricultura, Economía y el GORE Los Ríos, junto con productores involucrados e instancias de desarrollo tecnológico.

9 Aspectos Metodológicos - La identificación de los elementos (productivos, tecnológicos, normativos, culturales, económicos, ambientales y sociales) que influyen en la inocuidad agroalimentaria, debe considerar la cadena de valor del producto y todo el sistema de producción, de manera de hacer un trabajo integral que considere la incidencia de todos los elementos de la producción y comercialización. Se deben aplicar herramientas metodológicas adecuadas al perfil de los actores del territorio involucrados en el cambio que se busca alcanzar en torno a la calidad e inocuidad alimentaria, de manera que permitan un proceso de diseño e implementación del modelo de aseguramiento de la inocuidad en forma efectiva y eficiente

Quiénes pueden postular? * Deben ser presentadas por una Persona jurídica constituida legalmente en Chile, con o sin fines de lucro, relacionada al sector agrario, agroalimentario y/o forestal.

10 Quiénes pueden postular? * Deben ser presentadas por una Persona jurídica constituida legalmente en Chile, con o sin fines de lucro, relacionada al sector agrario, agroalimentario y/o forestal. Pueden ser: técnica A tener en cuenta organizaciones productivas, asociaciones de empresas y productores, universidades, entidades tecnológicas, centros de investigación y transferencia, entidades consultoras y de asesoría universidades, entidades de investigación y desarrollo tecnológico, entidades consultoras o de asesoría técnica, podrán presentarse como entidad postulante, siempre que tengan como agentes asociados a pequeñas y medianas empresas, organizaciones productivas o agrupaciones de productores y de empresas de pequeña y mediana escala

11 Aportes FIA y contraparte FIA (provenientes de FIC- Regional Los Ríos) Aportes Máximo $ Hasta 70% costo total Ejecutor y asociados Mínimo 30% del costo total, compuesto por aportes pecuniario y no pecuniario.

12 Qué financia FIA? Recursos Humanos (incrementales e incentivos). Equipamiento (equipos menores, como por ejemplo, instrumentos de laboratorio, maquinaria, entre otros). Infraestructura son gastos por adquisición y/o habilitación de infraestructura menor. (*) Viáticos y movilización. Materiales e insumos. Servicios de terceros. Difusión. Capacitación. Gastos generales (materiales de oficina, mantención de equipos, entre otros). Gastos administrativos gastos de overhead solo para ejecutores universidades o institutos tecnológicos. No podrá ser de un monto mayor a 7 % del aporte total de FIA. Imprevistos. No deberá superar el 5% del aporte total FIA. Elaboración y/o formulación de las propuestas (**)

13 Período de Postulación Apertura 27 de Julio de 2015 Cierre 7 de Septiembre de 2015 a las 15:00 horas. Período de Ejecución Duración máxima de 24 meses y el inicio de su ejecución es el Noviembre de 2015 Período de Consultas 27 de Julio y el 7 de Septiembre de 2015 losrios2015@fia.cl

14 Criterios de Evaluación Algunos de los criterios de evaluación Entre otros 1. Nivel de Innovación 20% Grado de novedad de la propuesta en relación a productos, procesos productivos, comerciales y/o de gestión, de acuerdo al desarrollo regional. Grado en que la propuesta responde al problema y/u oportunidad planteado a través de una solución innovadora. Nivel de incertidumbre asociada al desarrollo tecnológico y proceso de innovación

15 Criterios de Evaluación 3. Coherencia y consistencia de la formulación 18 % Coherencia del objetivo general y objetivos específicos de la propuesta con el problema y/u oportunidad planteado. Consistencia y pertinencia de la metodología que se utilizará para alcanzar los objetivos específicos y los resultados esperados. Consistencia y pertinencia de las actividades identificadas con la metodología y su secuencia cronológica, para alcanzar los objetivos específicos y resultados esperados.

16 Criterios de Evluación

17 Criterios de Evaluación

18 Resumen Justificación y relevancia de la propuesta Nivel de innovación Coherencia y consistencia de la formulación Recursos humanos y organización para la ejecución de la propuesta Costos de la propuesta Resultados esperados y Potencial de impacto 12% 20% 18% 15% 7% 28%

19 Muchas gracias

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