2º de Bachillerato de Ciencias Sociales Departamento de Economía IES do Milladoiro

Transcripción

1 2º de Bachillerato de Ciencias Sociales Departamento de Economía IES do Milladoiro

2 1. Introducción a la Economía de la Empresa

3 Repasamos Actividad económica

4 Repasamos Las personas tenemos necesidades Y para satisfacerlas utilizamos bienes y servicios

5 Repasamos Las personas tenemos necesidades Y para satisfacerlas utilizamos bienes y servicios Para obtener esos bienes disponemos de unos recursos

6 Repasamos Las personas tenemos necesidades Y para satisfacerlas utilizamos bienes y servicios Para obtener esos bienes disponemos de unos recursos

7 Repasamos Por ejemplo

8 Repasamos recursos naturales Trabajo Capital Bajo la coordinación del empresario

9 Repasamos Transformar Satisfacer La actividad económica surge para superar el problema de la escasez de recursos para satisfacer las necesidades crecientes de la sociedad.

10 Repasamos Transformar Satisfacer PRODUCCIÓN + DISTRIBUCIÓN CONSUMO

11 Repasamos El conflicto ente necesidades y recursos disponibles obliga a toda sociedad a tomar decisiones y resolver 3 problemas básicos: Qué bienes y servicios producir y en qué cantidades? Cómo producir? Para quién producir?

12 Repasamos Transformar Satisfacer Empresas PRODUCCIÓN + DISTRIBUCIÓN Economías Domésticas CONSUMO

13 Repasamos Agentes económicos Privados Público Economías Domésticas Empresas Sector Público Se relacionan en los mercados

14 Economía, empresa y empresario están estrechamente relacionados: Economía es la administración de recursos escasos. Empresa es el conjunto organizado de recursos para conseguir algún fin. Empresario es el que crea empresas (emprendedor), el propietario ou el que las gestiona (directivo profesional).

15 2. Concepto de empresa Procter & Gamble, Google, Inditex, Abanca, un abogado, un comercio de ropa,... son ejemplos de empresas. Resulta muy difícil definir una realidad tan compleja, diversa y cambiante. De ahí las muchas definiciones y teorías que se dieron a lo largo del tiempo.

16 Algo de historia S. XV - XVIII Pequenos talleres Mercantilismo Comercio colonial

17 Algo de historia S. XVIII - XIX Primiras fábricas

18 Algo de historia S. XIX XX Fordismo y Taylorismo

19 Algo de historia S. XXI Globalización e Internet

20 Funciones de las empresas en la economía de mercado

21 Funciones de las empresas en la economía de mercado Qué hacen? Un grupo de personas se junta y existe como una institución que llamamos empresa y de este modo pueden lograr colectivamente algo que no conseguirían actuando por separado: hacen una contribución a la sociedad, lo que puede parecer trivial, pero es algo fundamental. David Packard, cofundador de HP

22 Funciones de las empresas en la economía de mercado Proporcionan los bienes y servicios que la sociedad necesita. Dirigen y coordinan la producción. La empresas son necesarias debido a la especialización y división del trabajo. La especialización aumenta la productividad, pero requiere la coordinación del proceso. Crean valor, es decir, aumentan a utilidad de los bienes. Asumen riesgos. Al retribuir a los factores de producción, las empresas pagan rentas por anticipado: contratan trabajo, adquieren materias primas,... y lo pagan antes de elaborar los productos, venderlos y cobrarlos. Por eso, asumen el riesgo de que no se cumplan sus expectativas. Dimensión social: crean riqueza y generan empleo. Las empresas contribuyen al desarrollo económico de la sociedad. Crean empleo y generan rentas, mejoran la calidad de los bienes y servicios, fomentan la investigación y la mejora tecnológica y contribuyen al incremento de la calidad de vida de una sociedad

23 2. Concepto de empresa 1. Teoría neoclásica: la empresa como unidad de producción y creadora de utilidad (valor añadido) 2. Teoría de los costes de transacción 3. Teoría de sistemas: la empresa como sistema

24 Concepto de empresa como unidad de producción Teoría neoclásica La empresa es la unidad básica de producción y distribución, posibilita que los bienes y servicios lleguen al consumidor con lo que este verá así satisfechas sus necesidades. Abastece al mercado. Las empresas utilizan recursos o factores productivos (tierra, trabajo y capital) para producir bienes y servicios que posteriormente se distribuyen (venden) en el mercado para su consumo.

25 Concepto de empresa como unidad de producción Teoría neoclásica La empresa es la unidad básica de producción y distribución, posibilita que los bienes y servicios lleguen al consumidor con lo que este verá así satisfechas sus necesidades. Abastece al mercado. PROCESO PRODUCCIÓN Recepción de materias primas Mezcla Fermentado Depósito en moldes Proveedores Horneado Enfriado Clientes Control de calidad Rebanado Envasado

26 Concepto de empresa como unidad de producción Teoría neoclásica En este proceso, las empresas añaden valor, crean utilidad. Si los bienes son más útiles, aumenta su valor, las personas están dispuestas a pagar más por ellos. PROCESO PRODUCCIÓN Recepción de materias primas Mezcla Fermentado Depósito en moldes Horneado Enfriado Control de calidad Rebanado Envasado

27 Concepto de empresa como unidad de producción Teoría neoclásica El valor añadido de una empresa es la diferencia entre el valor de los bienes producidos y el coste de los factores utilizados para producirlos. PROCESO PRODUCCIÓN Recepción de materias primas Mezcla Fermentado Depósito en moldes Horneado Enfriado Control de calidad Rebanado Envasado

28 Concepto de empresa como unidad de producción Teoría neoclásica Producir no es sólo transformar, es añadir valor a los bienes para satisfacer nuestras necesidades. La cadena de producción está integrada por un conjunto de eslabones, desde la obtención de las materias primas a la distribución de los productos acabados entre los consumidores. En cada fase del proceso se añade valor.

29 Valor añadido del pan 1. Sembrar el trigo 2. Cosechar y seleccionar 3.Almacenar el grano 4. Transportar el grano 8. Panificación 7. Transportar la harina 6. Almacenar la harina 5. Molienda 9. Almacenar el pan 10. Transportar el pan 11. Vender el pan

30 Concepto de empresa Teoría de los costes de transacción En la segunda mitad del siglo XX, Ronald Coase formula la teoría de los costes de transacción. Coase justifica la existencia de las empresas porque regulan el funcionamiento del mercado ahorrando ciertos costes de transacción. Si los costes de transacción en el mercado son mayores que los costes de producción, la empresa llevará a cabo el proceso de producción directamente ella misma. De lo contrario buscará comprar en el mercado.

31 Concepto de empresa Teoría de sistemas. La empresa como sistema. La empresa como sistema se define como un todo, integrado por varios subsistemas que se organizan y coordinan para el cumplimiento de unos objetivos que cambian a medida que lo hace el entorno. De la anterior definición se desprenden las consideraciones siguientes: La empresa está compuesta por un conjunto de subsistemas o partes interrelacionados entre si que realizan distintas funciones. La empresa es un todo superior a la suma de las partes que la componen (sinergia). La empresa es un sistema abierto: influye en el entorno y, a su vez, recibe influencias de él. Toda empresa necesita una organización. Mediante la división del trabajo y la coordinación de los distintos subsistemas o partes se intenta alcanzar los objetivos.

32 3. Concepto de empresario y teorías

33 CONCEPTO LEGAL DE EMPRESARIO La legislación española establece que el empresario es la persona física o jurídica (sociedad) que ejerce una actividad empresarial de forma habitual y por cuenta propia. En el caso de las sociedades, la legislación establece que el poder de dirección está en manos de los propietarios de su capital. Pero una cosa es tener el derecho legal de dirigir la empresa y otra diferente tener las capacidades necesarias para hacerlo. En muchas ocasiones los propietarios contratan a profesionales para la dirección.

34 Evolución del concepto de empresario: teorías Empresario-capitalista Smith Empresario-cuarto factor Marshall Empresario-riesgo Knight El concepto de empresario es uno de los más controvertidos en la historia del pensamiento económico Empresario-innovador Schumpeter Empresario-tecnoestrutura Galbraith

35 Evolución del concepto de empresario: teorías Empresario-capitalista Smith Empresario-cuarto factor Marshall Empresario-riesgo Knight El empresario en el pensamiento económico clásico: Adam Smith. El empresario capitalista. Durante mucho tiempo, hasta mediados del siglo XIX, se identificó al empresario con el que aportaba el capital (propietario); no se diferenciaba entre empresario y capitalista. Para los economistas clásicos (Adam Smith, David Ricardo, o John Stuart Mill), el empresario era el capitalista o propietario del negocio, que lo dirigía personalmente. El beneficio empresarial se justifica por la retribución que le corresponde al empresario por el capital aportado. Empresario-innovador Schumpeter Empresario-tecnoestrutura Galbraith

36 Evolución del concepto de empresario: teorías Empresario-capitalista Smith Empresario-cuarto factor Marshall Empresario-riesgo Knight El empresario en el pensamiento económico clásico: Adam Smith. El empresario capitalista. Durante mucho tiempo, hasta mediados del siglo XIX, se identificó al empresario con el que aportaba el capital (propietario); no se diferenciaba entre empresario y capitalista. Para los economistas clásicos (Adam Smith, David Ricardo, o John Stuart Mill), el empresario era el capitalista o propietario del negocio, que lo dirigía personalmente. El beneficio empresarial se justifica por la retribución que le corresponde al empresario por el capital aportado. Empresario-innovador Schumpeter Empresario-tecnoestrutura Galbraith El empresario como cuarto factor de producción. Alfred Marshall ( ) hizo una aportación fundamental al asignar al empresario el papel de coordinador y director del proceso productivo (el empresario es el directivo) y elevar la organización empresarial al cuarto factor productivo (después de los recursos naturales, el trabajo y el capital).

37 Evolución del concepto de empresario: teorías Empresario-capitalista Smith Empresario-cuarto factor Marshall Empresario-riesgo Knight El empresario riesgo de Frank Hyneman Knight ( ). El beneficio empresarial es la recompensa del empresario por asumir riesgos. El empresario contrata los factores productivos a unos precio determinados, ciertos, que son los costes para la empresa. Los factores participan en la producción antes de conocer los resultados de la actividad económica emprendida. Lo que obtiene el empresario es un beneficio residual, incierto. La incertidumbre es inherente a la actividad empresarial. Empresario-innovador Schumpeter Empresario-tecnoestrutura Galbraith

38 Evolución del concepto de empresario: teorías Empresario-capitalista Smith Empresario-cuarto factor Marshall Empresario-riesgo Knight Empresario-innovador Schumpeter Empresario-tecnoestrutura Galbraith El empresario innovador de Joseph Alois Schumpeter ( ). Para Schumpeter la principal función del empresario es innovar, aplicar las invenciones tecnológicas a la industria o el comercio. Al innovar, el empresario altera el equilibrio del sistema, consigue una situación de monopolio temporal que le permite obtener un beneficio extraordinario, un beneficio por encima de las demás empresas del sector. Con el paso del tiempo, los demás empresarios, atraídos por estos beneficios extraordinarios, se introducen en el mercado, imitando al empresario innovador. La competencia hace que los beneficios se reduzcan hasta que, con la salida de algunas empresas, se llega de nuevo a una situación de equilibrio en que el beneficio se sitúa en un límite que no incentiva a nuevos imitadores. El proceso de cambio schumpeteriano consta de tres fases: INVENCIÓN INNOVACIÓN IMITACIÓN

39 Evolución del concepto de empresario: teorías Empresario-capitalista Smith Empresario-cuarto factor Marshall El empresario innovador de Joseph Alois Schumpeter ( ). El papel del empresario es el de detectar y poner en marcha una nueva oportunidad de negocio, aprovechando una invención o una idea aún no explotada. El beneficio del empresario emprendedor es una recompensa por innovar. Empresario-riesgo Knight Empresario-innovador Schumpeter Empresario-tecnoestrutura Galbraith

40 Evolución del concepto de empresario: teorías Empresario-capitalista Smith Empresario-cuarto factor Marshall Empresario-riesgo Knight Empresario-innovador Schumpeter El empresario como tecnoestructura de John Kenneth Galbraith (s. XX) Las teorías anteriores se fundamentan en la idea de un empresario individual, no así la de Galbraith. Los sistemas capitalistas están compuestos por un número relativamente pequeño de grandes empresas y un gran número de empresas pequeñas. En las grandes corporaciones, el capital pertenece a numerosos socios con una participación mínima en la empresa y que apenas tienen poder de decisión. Dada su gran complejidad, las grandes empresas no pueden ser dirigidas por una sola persona, sino que requieren un conjunto de técnicos (economistas, ingenieros, juristas, especialistas en marketing,...) que actúen conjuntamente y que Galbraith denomina tecnoestructura. Por lo tanto, la función empresarial en las grandes empresas no es realizada por los propietarios, si no por unos especialistas contratados para gestionar la empresa. Empresario-tecnoestrutura Galbraith

41 Evolución del concepto de empresario: visión actual Empresario proviene del francés entrepreneur, que a principios del siglo XVI hacía referencia a los aventureros que viajaban por todo el mundo en busca de oportunidades, sin saber con certeza lo que se encontrarían. Desde el punto de vista jurídico, el empresario es la persoa que se dedica en nombre propio, a realizar actividades dirigidas a la producción y distribución de bienes y servicios Desde el punto de vista económico la definición es un poco más complicada. Debe ser una definición lo suficientemente abierta como para permitir que en ella se integren los distintos tipos de empresarios. Empresario Emprendedor Directivo Propietario Suele identificarse com la figura del emprendedor, que inicia un proyecto empresarial o com el profesional de la dirección que gestiona, toma decisiones para situar a la empresa en la mejor situación posible en el mercado. En la pequeña y mediana empresa (PYME), es frecuente que el propietario de la empresa coincida con el titular de la misma. Israel Kirzner: el empresario como el que detecta oportunidades no explotadas

42 4. Elementos o componentes de la empresa

43 Elementos de la empresa Factor Humano Factores materiales e intengibles Propietarios, administradores o directivos y empleados (capital humano) Edificios, maquinaria, vehículos, ordenadores, dinero,... Organización Coordinación de todos os factores integrantes Entorno Marco externo que inflúye y se ve influído por la empresa Aplicando la teoría de sistemas, la empresa es un sistema, un todo, integrado por varios elementos organizados y relacionados entre si, para el cumplimiento de unos objetivos que cambian a medida que lo hace el entorno.

44 5. Objetivos empresariales

45 Objetivos empresariales Los objetivos representan las condiciones futuras que la empresa lucha por alcanzar y deben ser concretados por escrito.

46 Objetivos empresariales Para qué sirven Los objetivos son las guías que permiten a la empresa orientar sus acciones. También le permiten medir el grado en que la empresa se acerca a lo que pretendía, comprobar si van en la dirección correcta.

47 Objetivos empresariales Cómo deben ser Para ser objetivos eficaces deben cumplir las siguientes características: claros, motivadores (deben inspirar), alcanzables y coherentes y medibles.

48 Objetivos empresariales Maximizar el beneficio (o la rentabilidad para los propietarios)

49 Objetivos empresariales Maximizar el beneficio (o la rentabilidad para los propietarios) Crecer y aumentar la cuota de mercado

50 Objetivos empresariales Maximizar el beneficio (o la rentabilidad para los propietarios) Crecer y aumentar la cuota de mercado Estabilidad y adaptación al entorno

51 Objetivos empresariales Maximizar el beneficio (o la rentabilidad para los propietarios) Crecer y aumentar la cuota de mercado Estabilidad y adaptación al entorno Responsabilidad social empresarial (RSC o RSE) Conducta ética en los negocios

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53 Blog de Enrique Dans

54 Objetivos empresariales Tipos Estratégicos, a largo plazo Tácticos, a medio plazo Operativos, a corto plazo Generales, involucran a toda la empresa Específicos para un área, departamento o sección (de producción, financieros, comerciales, etc.).

55 Objetivos empresariales Ejemplos de posibles objetivos estratégicos: Ikea: Ofrecer una amplia gama de productos para la decoración del hogar bien diseñados, funcionales y a precios tan bajos, que la mayoría de la gente pueda comprarlos. Una empresa de transportes y envíos: Aumentar la seguridad y eficiencia del envío de productos. Ejemplos de posibles objetivos tácticos: Apple: Alcanzar un 10% de penetración del iphone en España en 3 años. (En EEUU, Apple domina el 35% del mercado de smartphones, en España apenas alcanza el 5%.)

56 Objetivos empresariales Ejemplos: TIPO ALCANCE PLAZO EJEMPLO Estratégico General, de empresa 5 años Aumentar las ventas un 50% en 2022 Táctico Departamento de ventas 1 año Aumentar la cuota de mercado en un 10% en 2017 Operativo Sección de grandes superficies Menos de 1 año Conseguir 15 clientes más en diciembre 17

57 Objetivos empresariales Multiplicidad o conflicto de objetivos Internos Propietarios Proveedores Clientes Directivos EMPRESA Estado Trabajadores Acreedores Bancos Externos

58 6. Áreas funcionales o áreas de actividad

59 Funciones o áreas funcionales Al definir la empresa como un sistema, hemos visto cómo todos los miembros están interrelacionados. Además, estos elementos deben estar vinculados de acuerdo con las diferentes funciones que realizan. Dependiendo de su actividad o de su tamaño, las empresas se organizan de una forma u otra. En cualquier, podemos identificar una serie de funciones.

60 Funciones o áreas funcionales Qué hace una empresa para fijar sus objetivos? Función de aprovisionamiento. Se encarga de prever las necesidades de los materiales; contactar con los proveedores, elegir las ofertas más adecuadas; recibir los materiales y hacer las reclamaciones pertinentes y almacenar y gestionar el almacén. Función de producción. Consiste en la transformación de materias primas en productos acabados utilizando una tecnología específica. Incluye I+D+i. Función de marketing. Consiste en que los potenciales usuarios conozcan el producto o servicio de la empresa, facilitando su distribución. Función financiera. Está a cargo de las actividades relacionadas con la obtención de recursos financieros necesarios para su actividad. Función de los recursos humanos. Se encarga de administrar el personal que desarrolla su trabajo para la empresa, atendiendo a la selección, formación, organización y control del personal, así como de la relación con los representantes de los trabajadores. Función de dirección Es responsable de coordinar las funciones o subsistemas anteriores. Para ello, debe decidir los objetivos generales de la empresa tomando las decisiones adecuadas para lograrlor, decidir qué hacer, cómo hacerlo y quién debe hacerlo.