PROYECTO: MODELO DE DESARROLLO SOSTENIBLE DEL CAFE

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Raquel Lozano Rojas
hace 5 años
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1 PROYECTO: MODELO DE DESARROLLO SOSTENIBLE DEL CAFE

2 Fuente: Conservación Internacional / Parábolas O.L.

Cambio Climático Global: La Convención Marco de las Naciones Unidas sobre el Cambio Climático lo define como el: Cambio del clima atribuido directa o indirectamente a actividades humanas que alteran

3 Cambio Climático Global: La Convención Marco de las Naciones Unidas sobre el Cambio Climático lo define como el: Cambio del clima atribuido directa o indirectamente a actividades humanas que alteran la composición de la atmósfera mundial y que viene a añadirse a la variabilidad climática natural observada durante períodos de tiempo comparables. (CMNUCC, 1992). Incremento de la T Cambios en la precipitación + - Variabilidad Climática -Eventros extremos

Que le pasa al Café? Fuente WWF. Proyecto Scapes.

Estrés oxidativo: menor tamaño de grano: afectando semilla y producción.

4 Que le pasa al Café? Fuente WWF. Proyecto Scapes. Franja altitudinal de distribución del cultivo: a mayor temperatura el café tiene a ubicarse en áreas mas altas. Impacto por plagas: aumento de plagas roya amarilla, nematodos, ojo de gallo, cercospora, pie negro. Estrés oxidativo: menor tamaño de grano: afectando semilla y producción. Mayor erosión suelo: comprar mas abonos. Mayor costo producción Estrés hídrico por Déficit Hídrico: En regiones productores en todo el mundo. Condiciones climáticas extremas: niños mas fuertes lluvias torrenciales. Disminución de polinizadores: disminuye la producción por lote

AGRICULTURA CLIMATICAMENTE INTELIGENTE - FAO PRODUCTIVIDAD ADAPTACIÓN MITIGACIÓN 1. Incrementar de forma sostenible la productividad y los ingresos agrícolas 2.

5 AGRICULTURA CLIMATICAMENTE INTELIGENTE - FAO PRODUCTIVIDAD ADAPTACIÓN MITIGACIÓN 1. Incrementar de forma sostenible la productividad y los ingresos agrícolas 2. Adaptar y desarrollar resiliencia al cambio climático 3. Reducir y/o eliminar las emisiones de gases de efecto invernadero donde sea posible. Al año 2050 tendremos mil millones de habitantes mas. La producción agrícola tendrá que aumentar un 60% para satisfacer la demanda esperada de alimentos y forrajes. Agricultura Sostenible Adaptada al Clima (ASAC)

AGRICULTURA CLIMATICAMENTE INTELIGENTE - FAO Mejorar la seguridad alimentaria Mitigar el cambio climático: GEI Preservar la base de recursos naturales y los servicios vitales de ecosistema Agua

6 AGRICULTURA CLIMATICAMENTE INTELIGENTE - FAO Mejorar la seguridad alimentaria Mitigar el cambio climático: GEI Preservar la base de recursos naturales y los servicios vitales de ecosistema Agua Transición a sistemas de producción agrícolas que: o Sean más productivos, o Usen los insumos de forma más eficiente, o Rendimientos con menos variabilidad y más estabilidad o Mayor resiliencia a los riesgos y las crisis Una agricultura más productiva Con mayor resiliencia CAMBIO FUNDAMENTAL EN LA FORMA DE GESTIÓN DEL TERRITORIO

Mitigación - Adaptación (ii) Articulación y la negociación desde una perspectiva

7 Paisaje Cafetalero Sostenible Adaptado al Clima (i) Enfoque explícito en cambio climático. Mitigación - Adaptación (ii) Articulación y la negociación desde una perspectiva de paisaje: - Resultados de productividad. - Adaptación - Mitigación. (i) La disponibilidad de nuevas oportunidades de financiación para el desarrollo agrícola.

8 DEL PAISAJE A LA CHACRA DE LA CHACRA AL PAISAJE la escala espacio temporal

Nuestro apuesta: Modelos de paisaje que configuran un mosaico de chacras cafetaleras planificadas con una visión de sostenibilidad: rentabilidad ecológica, económica, sociocultural e institucional,

9 Nuestro apuesta: Modelos de paisaje que configuran un mosaico de chacras cafetaleras planificadas con una visión de sostenibilidad: rentabilidad ecológica, económica, sociocultural e institucional, que favorece la calidad de vida y la competitividad del Café en un escenario de variabilidad climática. Replantear los paradigmas de la gestión territorial.menos MAPAS Y MAS ACUERDOS DE TERRITORIO Café Sostenible (rentabilidades), baja emisión de carbono, baja huella hídrica y alta calidad de taza.

10 Rentabilidad económica Rentabilidad ecológica Café Sostenible (rentabilidades), baja emisión de carbono, baja huella hídrica y alta calidad de taza. Sello de Calidad Mercado Internacional Rentabilidad sociocultural Rentabilidad institucional

11 Algunos retos de la rentabilidad económica Desde la Producción: Disminuir el costos de producción Siembra de variedades resistentes investigación Manejo de densidad de siembra y arreglo espacial Diversificación productiva Implementación de las buenas prácticas: nutrición cultivo Desde la Comercialización del Producto: Impuso de consumo y mercado interno El café no puede desarrollarse económicamente en un país a costa de la pobreza de sus productores

Algunos retos de la rentabilidad económica Desde los mecanismos de financiamiento: Incentivos para la producción sostenible Asistencia Técnica como una inversión y no como gasto Sistema de Alertas

12 Algunos retos de la rentabilidad económica Desde los mecanismos de financiamiento: Incentivos para la producción sostenible Asistencia Técnica como una inversión y no como gasto Sistema de Alertas Tempranas Inversión en investigación Promoción de emprendimientos. Jóvenes en el campo. Nueva imagen de Perú en mercados internacionales El café no puede desarrollarse económicamente en un país a costa de la pobreza de sus productores

13 Algunos retos de la rentabilidad ecológica Desde el paisaje: Mantener la provisión de agua para consumo y producción. Áreas de mantenimiento de Servicios Ecosistémicos. (vitales del ecosistema). Balance hídrico. Promover la conectividad: servicios ecosistémicos al acceso de todos buscando la distribución equitativa de recursos naturales. Redes de cadenas de valor: socioecosistemas El café no puede desarrollarse económicamente en un país a costa de la pobreza de sus productores

Algunos retos de la rentabilidad ecológica Desde la chacra: Promover el mantenimiento de la calidad de agua y la protección de los cuerpos de agua. Atención proceso fermentación.

14 Algunos retos de la rentabilidad ecológica Desde la chacra: Promover el mantenimiento de la calidad de agua y la protección de los cuerpos de agua. Atención proceso fermentación. Contribuir a la disminución de la deforestación. Manejo y conservación del suelo para mantener la producción. Modelos Agroforestales. Mantener a largo plazo el potencial de captura de carbono por café: 53 millones de toneladas: NAMA CAFÉ. El café no puede desarrollarse económicamente en un país a costa de la pobreza de sus productores

15 Algunos retos de la rentabilidad sociocultural Desde el productor - productora Cambio de chip en productores y productoras: emprendimientos e innovación. Yo tomo la iniciativa y vivo mejor. Ser Cafetalero es un orgullo. Cultura de calidad: Hacer las cosas bien y desde el principio. Desde la familia cafetalera: Familias cafetaleras con visión de chacra empresa familiar. Humanizar la agricultura. El café no puede desarrollarse económicamente en un país a costa de la pobreza de sus productores

Algunos retos de la rentabilidad sociocultural Desde la gestión territorial interculturalidad: Valores cafetaleros Productores resilientes con mejor capacidad adaptativa Valorar el conocimiento

16 Algunos retos de la rentabilidad sociocultural Desde la gestión territorial interculturalidad: Valores cafetaleros Productores resilientes con mejor capacidad adaptativa Valorar el conocimiento tradicional Impulsar prácticas tradicionales sostenibles Cumplimiento del convenio 169 OIT cuando corresponda Promoción red social colaborativa y solidaria. Mecanismos, instancias y espacios de concertación. El café no puede desarrollarse económicamente en un país a costa de la pobreza de sus productores

Algunos retos de la rentabilidad institucional Organizaciones Cafetaleras Jóvenes se formen no para irse sino para quedarse a producir mejor sus chacras Mujeres con visión empresarial Innovación y la

17 Algunos retos de la rentabilidad institucional Organizaciones Cafetaleras Jóvenes se formen no para irse sino para quedarse a producir mejor sus chacras Mujeres con visión empresarial Innovación y la competitividad Organizaciones fortalecidas fidelización Red de asistencia técnica subsidiaria El objetivo no es el producto sino el productor Sistemas de gestión con estándares de calidad cultura de calidad. Fortalecimiento de los valores que soportan el modelo cooperativo Organizaciones con mejor rentabilidad, diversificando servicios y sólidas El café no puede desarrollarse económicamente en un país a costa de la pobreza de sus productores

18 Algunos retos de la rentabilidad institucional Construcción intersectorial Formación en gestión del cambio climático. A que nos enfrentamos? Conocimiento de los compromisos nacionales: disminución de GEI, recuperación has degradadas, lucha contra la desertificación. Promoción del consumo interno del café que promueva la producción. Fortalecimiento de la investigación e innovación prioridades. Incentivos y mecanismos económicos y financieros. Revisión Normatividad vigente El café no puede desarrollarse económicamente en un país a costa de la pobreza de sus productores

19 Algunos retos de la rentabilidad institucional Construcción intersectorial Visión conjunta de sector política nacional para el café. El DEBATE como herramienta de construcción. Articulación de los instrumentos de gestión de sectores y GORES y GOLOC. Modelo de gestión territorial articulado y concertado de lo local a lo nacional. Conectividad y coherencia mental - institucional Construcción Colectiva del Territorio Mejor opción!

20 El equipo del Proyecto les da las GRACIAS!

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