2) Incremento en el consumo de hortalizas por cápita. 3) Creciente demanda por alimentos de alta calidad.

Transcripción

1 La importancia creciente de los productos de nutrición vegetal de especialidad, tales como nitrato de potasio, se refleja en el hecho de que su consumo mundial se ha más que doblado durante la década pasada, mientras que las tasas de crecimiento de otras alternativas, tales como fertilizantes comoditizados, han sido más moderadas (SQM, 2009). El índice de crecimiento impresionante de productos de nutrición vegetal de especialidad, tales como nitrato de potasio, se puede atribuir a: 1)Crecimiento mundial de población y sus efectos en: - Escasez de agua, disponible para la agricultura lo que genera un llamado a aumentar la eficiencia - Creciente competencia por el uso de la tierra, entre vivienda, industria, naturaleza y agricultura. Es - Escasez de agua, reducción de la disponibilidad de tierra arable con un alto costo por área, y altos Estos tres generadores de >>A incremento continuación<< en el uso de nitrato de potasio serán discutidos con más det 2) Incremento en el consumo de hortalizas por cápita. 3) Creciente demanda por alimentos de alta calidad. Crecimiento de población mundial. De acuerdo con las estimaciones de Naciones Unidas (UN) 2008 y con las proyecciones con una variación media, se estima que la población mundial se incrementará de 6,8 billones en 2009 a 8,0 billones de habitantes en 2025 y a 9,15 billones en 2050 (Figura 1) (United Nations, 2009). 1 / 10

2 [imagesizer path="images/pna/pna3_6" images="3_6_1_es.gif" mode="0" bgcolor="#ffffff" width="480" height="250" title="un 2008 estimación y proyección con variación media (en billones) del incremento de la población mundial."] Figura 1. UN 2008 estimación y proyección con variación media (en billones) del incremento de la población mundial. ( Haga clic en la figura para ampliar, Haga clic aquí para abrir e imprimir la figura ) a.escasez de agua, disponible para la agricultura, que desencadena un llamado por mejorar La producción de alimentos crea una alta demanda de agua fresca: 69% de la extracción actual de agua se destina para el riego en agricultura (Figura 2) (2030 Water Resources Group, 2009). El 2030 Water Resources Group (2009) señala a las futuras inversiones en riego por goteo como una de las grandes oportunidades para la agricultura de incrementar la eficiencia en el uso de agua, liberando disponibilidad de agua para usos alternativos. 2 / 10

3 [imagesizer path="images/pna/pna3_6" images="3_6_es.gif" mode="0" bgcolor="#ffffff" width="480" height="250" title="principales segmentos de extracción de agua."] Figura 2. Principales segmentos de extracción de agua. ( Haga clic en la figura para ampliar, Haga clic aquí para abrir e imprimir la figura ) b.competencia creciente por el uso de la tierra para vivienda, industria, naturaleza y agricul El uso de tierra por la agricultura representa el 12% del uso total de tierra en el mundo (Tabla 1) (FAOSTAT data, 2009). Tabla 1. Superficie total de tierra y usos. Uso de Tierra 2007 Millón há 3 / 10

4 % Superficie total Tierra no arable & no permanente Tierra con pasturas permanentes (pradera, pastura) / 10

5 Tierra de uso agrícola (arable & cultivos permanentes) La tierra utilizada en agricultura (tierra arable y con cultivos permanentes) en el mundo se ha incrementado 11% durante los últimos 40 años, pasando de millones de ha en 1968 a millones de ha en 2007 (FAOSTAT data, 2009). La población mundial creció un 86% en el mismo período. Consecuentemente la cantidad de tierra destinada a la agricultura por cápita, ha disminuido en el tiempo (Figura 3) y se espera que siga decreciendo en el futuro, debido a que se estima que la población crezca de manera más rápida que el crecimiento de la tierra arable. Por lo tanto, la productividad de los cultivos por hectárea de tierra arable tiene que aumentar para proveer la misma cantidad de alimentos para la población mundial. [imagesizer path="images/pna/pna3_6" images="3_6_2_es.gif" mode="0" bgcolor="#ffffff" width="480" height="250" title="estimación de población y uso de tierra arable & cultivos permanentes, expresado en m² por cápita."] Figura 3. Estimación de población y uso de tierra arable & cultivos permanentes, expresado en m² por cápita. ( Haga clic en la figura para ampliar, Haga clic aquí para abrir e imprimir la figura ) 5 / 10

6 Además, se estima que las prácticas pobres de riego y drenaje han llevado a la inundación y a la salinización (acumulación de sales) de cerca de 27 millones de hectáreas o un 10% de las tierras irrigadas del mundo, reduciendo de tal modo productividad y limitando el uso agrícola de la tierra arable (FAO, 2003). De esto se estima que cerca de 0,25-0,5 millones de ha productivas se perderían cada año como resultado de la acumulación de sales (FAO, 2002). c.eficiencia en uso del agua y nutrientes El uso de riego por goteo da la mayor eficiencia de uso de agua de 85% (Tabla 2) (Laegreid et al, 1999). Tabla 2. Eficiencia de uso del agua por tipo de riego. Sistema de riego Eficiencia de uso de agua (%) 6 / 10

7 Sistema superficial en Asia* 30 Sistema superficial en paises desarrollados** 37 Sistema de microaspersión 60 Riego por goteo 85 * principalmente suelos arenosos. ** principalmente riego por surcos. 7 / 10

8 La eficiencia de uso de nutrientes es mayor con sistemas de riego por goteo comparados con micro-aspersión o riego por surco (Tabla 3) (Fertirrigacão, 1999). Tabla 3. Eficiencia de uso de nutrientes por tipo de sistema de riego. Eficiencia de uso de nutrientes por sistema de riego % N % P 2 O 5 % 2 KO Surco / 10

9 Microaspersión Goteo Referencias: 2030 Water Resources Group, Charting our water future economic frameworks to inform decision making. 185 pp. 9 / 10

10 FAO, Crops and Drops making the best use of water for agriculture. Rome p. FAO, Agriculture, food and water. A contribution to the World Water Development Report. 61 p. FAOSTAT data, Fertirrigacão: citrus, flores, hortaliças. Marcos Vinícius Folegatti coordinador Guaíba: Agropecuária p. ISBN Laegreid, M., O.C. Bockman and O. Kaarstad, Agriculture, fertilizers, and the environment. p.42. ISBN SQM, SQM Annual Report United Nations, Population Division of the Department of Economic and Social Affairs of the United Nations Secretariat, World Population Prospects: The 2008 Revision, 10 / 10