UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE AGUASCALIENTES CENTRO DE CIENCIAS AGROPECUARIAS DEPTO. DE DISCIPLINAS AGRICOLAS MEDICO VETERINARIO ZOOTECNISTA

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1 UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE AGUASCALIENTES CENTRO DE CIENCIAS AGROPECUARIAS DEPTO. DE DISCIPLINAS AGRICOLAS MEDICO VETERINARIO ZOOTECNISTA MATERIA IRRIGACION Y FERTILIZACION AGRICOLA CLAVE SEMESTRE AÑO DEL PLAN DE ESTUDIOS mo 2001 CRÉDITOS HORAS TEÓRICAS HORAS PRÁCTICAS EN AULA 1 EN LABORATORIO/TALLER PERIODO DEL CURSO AGOSTO DICIEMBRE 2012 FECHA DE ELABORACIÓN ÚLTIMA FECHA DE ACTUALIZACIÓN JUNIO 2007 ENERO 2011 NOMBRE DE LA INSTANCIA O DOCENTE QUE LO ELABORÓ NOMBRE DE LA INSTANCIA O DOCENTE QUE LO ACTUALIZÓ MC. AMALIO PONCE MONTOYA MC. AMALIO PONCE MONTOYA DESCRIPCIÓN GENERAL Se estudia la importancia de la nutrición vegetal y el manejo del agua como factores fundamentales en el proceso de producción vegetal, dando énfasis al estudio de la interfase agua suelo, haciendo una breve descripción de los sistemas de riego mas empleados en la agricultura y analizando los factores climáticos, edáficos, vegetales, y sociales que intervienen en los procesos de nutrición y la aplicación de agua a los cultivos. OBJETIVOS GENERALES El Objetivo General de este curso es que el alumno obtenga el conocimiento de las propiedades fisicoquímicas y orgánicas que tienen que ver con la nutrición y desarrollo de los cultivos así como conocer los factores que deben manejarse para establecer un sistema de riego de manera apropiada. GENERAL UNIDADES UNIDAD I: FACTORES QUE AFECTAN EL DESARROLLO Y CRECIMIENTO DE LAS PLANTAS 1 Si no aplica este elemento se escribirá NA. 2 Si no aplica este elemento se escribirá NA. 1

2 Que el alumno conozca los factores que tienen relación en el crecimiento y desarrollo de las plantas y las relaciones que guardan entre si. 9 Hrs. 1.1 El ambiente natural de las plantas cultivadas 1.2 Principios básicos de crecimiento y desarrollo vegetal Etapas fonológicas de los cultivos Etapas criticas de los cultivos 1.3 El concepto de factor limitante de la producción 1.4 Ubicación de los Principales factores limitantes de la producción 1.5 Condiciones físicas del suelo y respuesta vegetal Textura Estructura Aireación 1.6 Adsorción e intercambio de nutrientes Las micelas del suelo Intercambio ionico 1.7 Reacción del suelo y respuesta vegetal 1.8 Acción de los microorganismos del suelo y su relación con las plantas cultivadas Tipos de organismos del suelo y sus funciones Microorganismos descomponedores Microorganismos y disponibilidad de nutrientes Microorganismos patógenos 1.9 Luz y respuesta vegetal 1.10 Temperatura y respuesta vegetal 1.11 Precipitación pluvial y disponibilidad de agua 1.12 Intercambio gaseoso 1.13 Disponibilidad de agua del suelo por las plantas Retención de agua en el suelo Contenido de humedad Potencial de agua en el suelo 1.14 Movimiento del agua del suelo 1.15 Determinación de humedad 1.16 Maneras de expresar la humedad del suelo 1.17 Absorción de agua y nutrientes 1.18 Movimiento de agua y nutrientes en la planta 1.19 Dinámica de los nutrientes en el suelo 1.20 Genética y respuesta vegetal a factores ambientales UNIDAD II: NECESIDADES DE AGUA POR LOS CULTIVOS 8 hrs. 2

3 Que el alumno sea capaz de calcular la cantidad de agua requerida por un cultivo en específico para todo un ciclo. 2.1 Evapotranspiración 2.2 Concepto de lámina de riego 2.3 Concepto de eficiencia de riego 2.4 Determinación de los requerimientos de riego 2.5 Calendario de riego UNIDAD III: FUENTES DE AGUA Y PLANEACIÓN DE LOS SISTEMAS DE RIEGO 5 hrs. 3.1 Fuentes de agua y sus propiedades El alumno conocerá los factores que Diagnostico de calidad de agua intervienen en la planeación del riego a nivel 3.2 Sistemas parcelarios de riego parcelario y los procedimientos para su 3.3 Requerimientos para el diseño de los diseño. diferentes sistemas de riego Suelos Topografía Cultivos Disponibilidad de agua Infraestructura y equipo Factores climáticos UNIDAD IV: MÉTODOS DE RIEGO 7 hrs. 4.1 Consideraciones generales El alumno conocerá los diversos sistemas de 4.2 Métodos de riego superficiales riego, sus características generales, su Surcos adaptación y limitaciones Melgas Curvas a nivel 4.3 Riegos aéreos Fijos Móviles De movimiento intermitente De movimiento continuo 4.4 Riego localizado Goteo Cintilla Microaspersión 4.5 Hidroponia UNIDAD V: REQUERIMIENTOS DE NUTRIENTES POR LOS CULTIVOS 7 hrs. 5.1 Elementos esenciales Que el alumno conozca cuales son los 5.2 Niveles de nutrientes en las plantas 3

4 nutrientes esenciales para las plantas y las necesidades para una producción aceptable 5.3 Necesidades de nutrientes por los cultivos Diagnostico de suelos Disponibilidad de nutrientes Requerimientos UNIDAD VI: FUENTES DE NUTRIENTES Y SUS PROPIEDADES 5 hrs. 6.1 Conceptos generales de los fertilizantes El alumno conocerá diferentes fuentes de 6.2 Definiciones nutrientes esenciales presentes en el 6.3 Fertilizantes químicos mercado así como sus propiedades físicas y 6.4 Propiedades de los fertilizantes químicos químicas 6.5 Fertilizantes orgánicos 6.6 Propiedades de los fertilizantes orgánicos UNIDAD VII: TÉCNICAS DE FERTILIZACIÓN DE CULTIVOS 8 hrs. 7.1 Principios generales El alumno conocerá las diferentes formas de 7.2 Tiempos de aplicación aplicar fertilizantes a los cultivos y será 7.3 Localización de los fertilizantes capaz de establecer un plan de fertilización 7.4 Tipo de fertilizante para un cultivo en específico. 7.5 Métodos de aplicación de fertilizante Aplicación directa al suelo Sólidos Líquidos Gaseosos Aplicación con agua de riego (Fertirriego) Por aspersión Por goteo Aplicación en cultivo en agua (hidroponia) Aplicación foliar 7.6 Plan de fertilización UNIDAD VIII: RIESGOS AMBIENTALES POR INADECUADO MANEJO DEL RIEGO Y FERTILIZANTES 3 hrs. El alumno conocerá las posibles causas de degradación del suelo con el uso inadecuado de agua de riego y fertilizantes. 8.1 Agricultura sustentable 8.2 Problemas de contaminación por fertilizantes 8.3 Legislación sanitaria y de mercados 8.4 Las Buenas Practicas Agrícolas en la fertilización En la aplicación de fertilizantes químicos En la aplicación de fertilizantes o enmiendas orgánicas 4

5 METODOLOGÍA DE ENSEÑANZA-APRENDIZAJE 1. Exposiciones verbales por parte del profesor. 2. Realización de trabajo por parte de los alumnos. 3. Presentación formal y oral de los trabajos presentados por el alumno. 4. Prácticas de laboratorio y de campo. FORMAS Y CRITERIOS DE EVALUACIÓN a) Evaluación de teoría: Se realizarán tres exámenes parciales: 1. Unidades I, II. Y III El examen tiene un peso del 25%. 2. Unidades IV, V El examen tiene un peso del 25%. 3. Unidades VI, VII y VIII Examen Final. Con un peso del 25%. b) Evaluación de trabajos de investigación, que incluye la evaluación de practicas y participación / reportes. Peso del 15%. c) Calificación final: 75 % Exámenes 15% Trabajo de investigación (trabajo monográfico) 5 % Participación en prácticas 5 % Reporte de prácticas 100% Calificación final FUENTES DE INFORMACIÓN (BIBLIOGRAFÍA) No TITULO/AUTOR CLASIFICACION BIBLIOTECA C.U. POSTA Brady, NC Naturaleza y propiedades de los suelos. Macmillan Publishing Co., New B925N X X York. Brock, TD Biología de los microorganismos. Prentice Hill. 576B864b X X J. Porta y Varios Edafología para la Agricultura y el Medio Ambiente. 2ª ed. Ediciones P839e X Mundi-Prensa. España. Mlaegeid y Varios Agriculture Fertilizers an the Environment. Ed. CABI Publishing L158a X Jose Luis F Y Manual Práctico sobre utilización de suelo y fertilizantes. Ed Mundiprensa F945m X y Ministerio de Agricultura. España. 5

6 Alonso RV Tratado de fertilización. Ed. Mundiprensa. España. John C. H. y varios Soil Fertility and Fertilizers. Ed. Prehtice hall. Florencio RS Fertilizantes. Nutrición vegetal. Tercera reimpresión.. AGT Editores. México. García C I Sistemas de riego. Por aspersión y goteo. Ed Trillas. México. Rojas P L. y Ramirez R L A Sistemas de riego por superficie. UAAAN. Mexico. Aguilera MA y Martínez E R.1996.Relaciones Agua-Suelo-Planta-Atmosfera. Universidad Autónoma Chapingo. Mexico. Moya T JA Riego Localizado y Fertirrigación. Segunda Edición. Ed. Mundiprensa. España. Fuentes Y JL Técnicas de riego. Mundiprensa y Ministerio de agricultura pesca y alimentación. España Castañon G Ingeniería del riego. Utilizacion racional de agua. Ed. Paranifo:Thomson Learning. España. Coras M.P Calidad química del agua para riego. Universidad Autónoma Chapingo. Departamento de fitotecnia. México. Lopez J. R El diagnostico de suelos y plantas. Métodos de campo y laboratorio. Ed Mundiprensa. Solorzano V. E. Guias fenológicas para cultivos básicos, oleaginosos, sacaríferos, tuberculos y fibras. Universidad Autónoma Chapingo. Mexico D671d X S683 X R696F X G216s X R7417a X A283r X M938r X F945t C3469i C788c X L864d X S689g X Fahn A Anatomía vegetal. H Blume. España F157a X Lira S. RH Fisiología vegetal. Ed. Trillas. México L768f X Hall. A.E Crop Responses to Environment. CRC Press. USA H1743c X X X 6