Universidad Nacional Agraria La Molina DOCTORADO EN AGRICULTURA SUSTENTABLE. AG-8004 Planificación y Evaluación de Sistemas Sustentables

Transcripción

1 Universidad Nacional Agraria La Molina DOCTORADO EN AGRICULTURA SUSTENTABLE AG-8004 Planificación y Evaluación de Sistemas Sustentables 22 al 28 enero 2018 AG-8004 Planificación y Evaluación de Sistemas Sustentables (3 cr) SUMILLA Se exploran, evalúan y discuten la planificación, organización y operación de predios diversificados simples y complejos complementados con un viaje de campo de 3 días. Se hace énfasis en el funcionamiento sustentable de predios diversificados como unidades sociales, económicas, agronómicas y ecológicas y en las interrelaciones de estas unidades con los ambientes más amplios en los cuales operan. Se enfatizan temas tales como el análisis de sistemas, la diversidad ecológica, agronómica, económica y social, las estructuras analíticas para evaluar sustentabilidad de sistemas agrícolas y para resolver problemas dentro del contexto de fincas reales. Otros temas que se analizan incluyen: operaciones y relaciones sociales diarias de explotaciones diversificadas y complejas; estrategias alternativas de organización; la dinámica de la familia y de la fijación de metas; la cooperación entre agricultores; las relaciones sociales del mercadeo alternativo: mercado orgánico y de agricultores. Las clases presénciales incluirán una combinación de presentaciones, talleres, grupos de discusión y actividades en pequeños grupos. Semestre: II Pre requisito: Análisis de Sistemas Agropecuarios Julio Alegre Orihuela, PhD. Coordinador del Curso (Ing. Agrónomo MS. y PhD. en Ciencias del Suelo con amplia experiencia en el desarrollo de sistemas intensivos e multi-integrados de uso de la tierra, recuperación de 1

2 suelos degradados, agroforesteria y secuestramiento de carbono y conservación del medio Ambiente Objetivos Generales Discutir en forma participativa el desarrollo territorial rural así como la planificación, organización y operación de diferentes sistemas sustentables dentro del contexto de predios simples y complejos diversificados. Discusión de indicadores del suelo, agua, planta y ambientales en la sostenibilidad de algunos de los sistemas estudiados para un manejo adecuado de los recursos naturales complementados con visitas de campo a la zona de Tarapoto (San Martin) y Yurimaguas (Loreto). Estudiar las estrategias alternativas de organización y la dinámica de la familia mediante metas definidas y la cooperación entre agricultores dentro de una cadena productiva que se aplicara con encuestas en campos de agricultores en la zona de Tarapoto (San Martin) y Yurimaguas (Loreto). Objetivos específicos Lluvia de ideas y análisis de sistemas predominantes en las diferentes regiones del Perú tanto de altos como de bajos insumos y su desarrollo sostenible ligados al cambio climático con estudios de casos complementados con visitas de campo. Lineamientos de organización participativa para un manejo sostenible Generación de indicadores de degradación de los suelos, plantas, agua y medio ambiente. Cambio climático. Servicios ambientales Experiencias buenas y malas. Aplicación en campos de agricultores. Estudiar la organización y la familia como agentes del desarrollo de un sistema sostenible mediante encuestas rápidas en campos de agricultores 2

3 La cadena productiva con diferentes sistemas de producción, vacíos y alternativas para un desarrollo económico. Complementado con encuestas rápidas en campos de agricultores Contenido 1. Desarrollo Territorial rural sostenible a. Nueva rurabilidad b. Indicadores de sustentabilidad c. Sustentabilidad, débil, fuerte y super fuerte 2. Planificación de sistemas sustentables a. Herramientas de planificación 3. Sistemas de uso de la tierra (SUT). Introducción. a. Conceptos. b. Variables dentro de los SUT c. Estrategias de desarrollo d. Enfoques de diversificación e. Características básicas y complejas de manejo. 4. Manejo de recursos naturales a. Introducción b. Herramientas para el diagnostico c. Estudios de caso 1 d. Estudios de caso 2 5. Indicadores Sociales: Tipos de organización a. Comunitaria b. Cooperativas c. Pequeños asociaciones d. Familiar 6. Indicadores de degradación a. Suelos b. Agua c. Plantas. d. Cambio climático y servicios ambientales 7. Sistemas pecuarios. a. Sistemas, conceptos. b. Características y tipos de sistemas pecuarios 3

4 c. Evaluación de sistemas pecuarios d. Perspectivas del sector pecuario 8. Sistemas de agricultura orgánica a. Sistemas, conceptos b. Características de la agricultura orgánica c. Evaluación de sistemas de agricultura orgánica d. Retos y perspectivas de la agricultura ecológica 9 Sistemas Agroforestales en Selva y Sierra. a. Sistemas de multiestratos b. Sistemas de barbechos mejorados c. Sistemas Silvospastoriles. d. Sistemas de cultivos en callejones e. Oportunidades para generación de servicios ambientales, créditos de carbono, adaptación y mitigación COP21 11 Análisis económico de sistemas sustentables a. Bases económicas y ambientales para la evaluación de sistemas c. Estudio de caso 1 d. Estudio de caso 2 Presentaciones a cargo de los estudiantes de doctorado 1) Antes en empezar las clases presénciales del 22 de enero 2018, en base al programa y alguno de los materiales de lectura remitidos escoja un sistema de uso de la tierra (pastos, cultivos, forestales, barbechos, agroforestales, pecuarios, agropecuarios etc.) de su experiencia y haga un bosquejo de no más de dos hojas con un resumen sobre todo el proceso de planificación y organización y como lo evaluaría para decir que es un sistema sustentable. Debe enfocarlo a los temas actuales sobre cambio climático, adaptación, mitigación, etc. Este trabajo final se complementará con las discusiones en clases ofrecidas durante la semana del 22 al 28 de enero 2018 con las clases teóricas del 22 al 25 de enero 2018 y las visitas de campo del enero. De acuerdo a los temas que presenten el primer día de clases se harán grupos de trabajo de 5 a 6 alumnos que trabajaran un tema general complementado con lo visto y encuestado en el campo de agricultores. Al final del viaje el domingo 28 de enero 2018 en la Ciudad de Yurimaguas cada grupo hará una exposición solo usando plumones y papelografo (si se tiene un equipo de multimedia se podría usar presentaciones en pp 4

5 ). De esta exposición se preparara un documento grupal bien elaborado en forma de artículo científico siguiendo las pautas de la revista Ecología Aplicada de la UNALM ( ) 2) Hasta el 15 de Enero del 2018 cada alumno registrado ya debe haber enviado por (julitoalegre@gmail.com) el perfil de su trabajo para tener una primera evaluación que se dará a conocer el primer día de clases. En este mismo documento debe colocar en forma breve con no más de 250 palabras la experiencia del estudiante como nacionalidad, especialidad, grados, lugares de trabajo, publicaciones y su experiencia en los últimos 5 años. Presentación oral en grupos: Temas: 30 minutos de presentación oral con 20 minutos de preguntas y en la exposición oral cada alumno será evaluado en forma individual como examen final y que promediará el examen final escrito de dos horas con preguntas de cada profesor. Tarea Final 1. Presentar al término del curso el tema asignado en digital por A ser entregada el 28 de Febrero 2018 vía y no habrá prórroga (julitoalegre@gmail.com). Evaluación Exposición del trabajo 25% Documento del trabajo 25% Examen Final 25% (con preguntas de cada profesor) Participación en clase y campo 25% 5