Manual para la producción de semilla de papa usando Aeroponía Diez años de experiencias en Colombia, Ecuador y Perú

Transcripción

1 9 de Julio, 2015 Manual para la producción de semilla de papa usando Aeroponía Diez años de experiencias en Colombia, Ecuador y Perú Jorge Andrade-Piedra, Darío Barona, Jackeline Benítez, Carlos Chuquillanqui, Magali García, Peter Kromann, Julián Mateus- Rodriguez, Fabián Montesdeoca, Victor Otazú, Byron Potosí VI Congreso Ecuatoriano de la Papa UTN, Ibarra 8 a 9 de Julio 2015

2 Temas de la presentación Qué es la aeroponía? Diez años de experiencias en Perú, Ecuador y Colombia Presentación del Manual para la producción de semilla de papa usando Aeroponía Diez años de experiencias en Colombia, Ecuador y Perú Cap. 1 - CONCEPTOS INICIALES EN LA PRODUCCIÓN DE SEMILLA DE PAPA Cap. 2 - ANÁLISIS PREVIO A LA IMPLEMENTACIÓN COMERCIAL DE LA AEROPONÍA Cap. 3 - RECURSOS HUMANOS Cap. 4 INFRAESTRUCTURA Cap. 5 LA PLANTA DE LA PAPA: ECOFISIOLOGÍA Y NUTRICIÓN MINERAL Cap. 6 MANEJO DEL CULTIVO AEROPÓNICO DE PAPA Cap. 7 MANEJO DE MINITUBÉRCULOS EN CAMPO Cap. 8 COSTOS DE PRODUCCIÓN Perspectivas del uso de la aeroponía

3 Qué es la aeroponía? En la aeroponía las raíces de las plantas crecen suspendidas en el aire, dentro de cajones cerrados y son alimentadas mediante una solución nutritiva, que es nebulizada y recirculada

4 Diez años de experiencia con la producción de semilla de papa usando Aeroponía en Perú, Ecuador y Colombia En los 90 se realizaron varios trabajos para adaptar la aeroponía al cultivo de papa en Corea del Sur En 2005, CIP inició la adaptación y diseminación de la aeroponía en países tropicales ubicados en los Andes, en África Subsahariana y en el Sudeste Asiático En los Andes, los principales socios de CIP han sido INIAP en Ecuador y CORPOICA en Colombia Otazú, V. (2010) Manual de producción de semilla de papa de calidad usando aeroponía. Lima, Perú: Centro Internacional de la Papa (CIP). 44 p.

5 Experiencias de CIP, INIAP, y CORPOICA INIAP-

6 Manual para la producción de semilla de papa usando Aeroponía Diez años de experiencias en Colombia, Ecuador y Perú

7 Explicar la importancia de la semilla de calidad Determinar los factores que definen la calidad de la semilla de papa Explicar el concepto de degeneración de la semilla y su manejo Conocer qué es la aeroponía, sus usos, funcionamiento, origen y la razón por la que ha sido adaptada a las condiciones de países en desarrollo

8 Conocer los aspectos principales que deben tenerse en cuenta antes de la implementación de la aeroponía para la producción comercial de semilla de papa: El mercado de minitubérculos y la normativa de la semilla Los riesgos que pueden hacer fracasar la aeroponía Las tecnologías para producir minitubérculos que puedan reemplazar o complementar a la aeroponía El perfil de las personas o instituciones que están en capacidad de implementar la aeroponía

9 Describir las características del personal necesario para la implementación y manejo de la producción aeropónica Explicar algunas experiencias relacionadas con los recursos humanos

10 Describir los detalles de la infraestructura necesarios para el funcionamiento de la aeroponía, de tal manera que el técnico de implementación pueda diseñar, contratar y supervisar su construcción y mantenimiento Selección del sitio Recursos humanos (carpintero, cerrajero, plomero, electricista) Invernadero y otras instalaciones Módulos de aeroponía Sistema de riego

11 Entender la fisiología vegetal de la papa y su relación con la productividad de tubérculos, con énfasis en los procesos y mecanismos determinantes de su crecimiento, rendimiento y calidad Facilitar la planificación de estrategias de manejo de cultivo aeropónico, de su producción eficiente y sustentable, a través de conocer la fisiología de la planta relacionada con el ambiente (clima, acceso a nutrientes, etc.)

12 Explicar la importancia de las normas de sanidad para el manejo de un cultivo aeropónico. Presentar las funciones de los nutrientes esenciales y los conceptos para poder preparar la solución nutritiva.

13 Describir los procesos de: Acondicionamiento del material para el trasplante Trasplante al módulo de aeroponía Aporque - hundimiento Podas Tutorado Manejo integrado de plagas y enfermedades y uso adecuado de los pesticidas Cosecha y almacenamiento de los minitubérculos

14 Describir el estado fisiológico óptimo de los minitubérculos para usarlos como material de siembra Señalar las características de los minitubérculos, obtenidos mediante aeroponía, que influyen para su manejo en campo Explicar su manejo en campo Comparar el rendimiento con minitubérculos obtenidos mediante otras técnicas de multiplicación

15 Explicar cómo se estiman los costos de producción, los ingresos y la rentabilidad económica en la producción de minitubérculos de papa mediante aeroponía Como tecnología de multiplicación de semilla a nivel comercial

16 Perspectivas del uso de la aeroponía Es una técnica para producir minitubérculos de papa de categoría de Prebásica Es una tecnología que requiere de ciertas condiciones institucionales, de infraestructura y de recursos humanos, que hacen que sea apta únicamente para productores de semilla altamente especializados Es parte de una propuesta integral del CIP y de sus socios, para manejar la degeneración de la semilla de papa (virus, fitoplasmas, bacterias, hongos) Uso de variedades resistentes a los patógenos que causan degeneración Capacitación de los agricultores, para que puedan manejar la degeneración de su semilla y la mantengan por más tiempo, sin disminuir los rendimientos de sus cultivos

17 Autores: Jorge Andrade-Piedra Darío Barona Jackeline Benítez, Carlos Chuquillanqui Magali García Peter Kromann Julián Mateus-Rodriguez Fabián Montesdeoca Victor Otazú Byron Potosí GRACIAS POR SU ATENCION