CENTRO DE INVESTIGACIÓN REGIONAL PACIFICO CENTRO

Transcripción

1 POTENCIAL PRODUCTIVO AGRÍCOLA DE LA REGIÓN SURESTE DE JALISCO José Ariel Ruiz Corral Luis Enrique Valdez Díaz Hugo Ernesto Flores López Guillermo Medina García José Luis Ramírez Díaz Juan Francisco Pérez Domínguez José de Jesús Aceves Rodríguez Alfredo González Avila Leonardo Soltero Díaz Santiago Medina Ocegueda J. Ricardo Regalado Ruvalcaba José Rubén Chávez Camacho Primitivo Díaz Mederos Cesáreo González Sánchez Casildo Santiago Dueñas Francisco M. del Toro Contreras CENTRO DE INVESTIGACIÓN REGIONAL DEL PACIFICO CENTRO CAMPO EXPERIMENTAL CENTRO-ALTOS DE JALISCO Libro Técnico Núm. 12 Diciembre del 2005

2 SECRETARÍA DE AGRICULTURA, GANADERÍA, DESARROLLO RURAL, PESCA Y ALIMENTACIÓN C. JAVIER BERNARDO USABIAGA ARROYO Secretario ING. FRANCISCO LÓPEZ TOSTADO Subsecretario de Agricultura y Ganadería ING. ANTONIO RUIZ GARCÍA Subsecretario de Desarrollo Rural LIC. JUAN CARLOS CORTÉS GARCÍA Subsecretario de Planeación ING. VIRGILIO BUCCIO RETA Delegado en Jalisco INSTITUTO NACIONAL DE INVESTIGACIONES FORESTALES, AGRÍCOLAS Y PECUARIAS DR. PEDRO BRAJCICH GALLEGOS Director General DR. EDGAR RENDÓN POBLETE Coordinador de Investigación, Innovación y Vinculación DR. SEBASTIÁN ACOSTA NÚÑEZ Coordinador de Planeación y Desarrollo DRA. MARÍA EMILIA JANETTI DÍAZ Coordinadora de Administración y Sistemas CENTRO DE INVESTIGACIÓN REGIONAL PACIFICO CENTRO DR. KEIR FRANCISCO BYERLY MURPHY Director Regional DR. FERNANDO DE LA TORRE SANCHEZ Director de Investigación M.C. PRIMITIVO DÍAZ MEDEROS Director de Planeación y Desarrollo del Estado de Jalisco CAMPO EXPERIMENTAL CENTRO ALTOS DE JALISCO M.C. LUIS ENRIQUE VALDEZ DÍAZ Jefe de Campo 2

3 POTENCIAL PRODUCTIVO AGRÍCOLA DE LA REGIÓN SURESTE DE JALISCO Dr. José Ariel RUIZ CORRAL 1 M.C. Luis Enrique VALDEZ DIAZ 1 Dr. Hugo Ernesto FLORES LOPEZ 1 M.C. Guillermo MEDINA GARCIA 2 Dr. José Luis RAMIREZ DIAZ 1 Dr. Juan Francisco PEREZ DOMINGUEZ 1 M.C. José de Jesús ACEVES RODRIGUEZ 1 M.C. Alfredo GONZALEZ AVILA 1 M.C. Leonardo SOLTERO DIAZ 1 M.C. Santiago MEDINA OCEGUEDA 1 Geogr. José Ricardo REGALADO RUVALCABA 1 Lic. José Rubén CHAVEZ CAMACHO 1 M.C. Primitivo DIAZ MEDEROS 1 Casildo SANTIAGO DUEÑAS 3 Francisco M. DEL TORO CONTRERAS 3 1 Investigador. Campo Experimental Centro-Altos de Jalisco. INIFAP. 2 Investigador. Campo Experimental Zacatecas. INIFAP. 3 Oficina Estatal de Información para el Desarrollo Rural Sustentable Jalisco. 3

4 ISBN: D.R. Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias Centro de Investigación Regional del Pacífico Centro Campo Experimental Centro Altos de Jalisco Kilómetro 8 Carretera Libre Tepatitlán Lagos de Moreno Apartado Postal No. 56 Tepatitlán de Morelos, Jalisco, México. Primera edición Impreso en México. C O N T E N I D O 4

5 PRESENTACIÓN 06 ANTECEDENTES 07 MEDIO FISICO Y RECURSOS NATURALES 09 CARTOGRAFIA DEL MEDIO FISICO 47 REQUERIMIENTOS AGROECOLOGICOS DE CULTIVOS 59 FUENTES DE INFORMACION, PARAMETROS Y METODOLOGIA DE DIAGNOSTICO DE AREAS POTENCIALES 136 Fuentes de información 137 Parámetros 137 Metodología de diagnóstico de áreas potenciales 144 AREAS POTENCIALES PARA CULTIVOS 146 MAPAS DE POTENCIAL PRODUCTIVO 147 Cultivos de riego 148 Cultivos de temporal 190 BIBLIOGRAFIA 201 5

6 PRESENTACION El presente documento tiene como objetivo divulgar los resultados de investigación que durante los últimos cinco años han sido generados con relación al desarrollo e integración de bases de datos y sistemas de información ambiental, así como en el diagnóstico del potencial productivo agrícola de las diversas regiones agroecológicas del Estado de Jalisco. Este documento particularmente hace referencia a la Región Sureste. La publicación consta de tres secciones principales. La primera, está destinada a describir las disponibilidades ambientales regionales, lo cual incluye una descripción para cada uno de los aspectos más relevantes del medio físico; esto es, clima, agroclima, suelo y topografía. La segunda sección se dirige a describir los requerimientos agroecológicos de los cultivos con probable potencial de producción en la Región Sureste, y la última sección se enfoca a la descripción de las áreas potenciales para diversos cultivos tanto bajo condiciones de riego como de temporal, así como a las tecnologías de producción adecuadas para que los cultivos expresen su potencial de rendimiento en las áreas determinadas con condiciones ambientales óptimas. El documento se ilustra con figuras, cuadros, fotografías y mapas, para hacer más objetivo su contenido. Es la intención de los autores, que la presente obra constituya a futuro, una fuente confiable de consulta en el análisis de las potencialidades agrícolas, y que represente a corto y mediano plazo una herramienta informática de apoyo en la toma de decisiones en actividades de planeación agrícola de la Región Sureste. 6

7 ANTECEDENTES Como parte de las estrategias para la reconversión productiva agropecuaria y forestal en México, los estudios de diagnóstico de potencial productivo de especies vegetales han tomado auge en los últimos años. La determinación del potencial productivo de especies agrícolas, se inició en el marco de un proyecto nacional de potencial productivo ejecutado por el Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias (INIFAP) (Medina et al., 1997). Estos trabajos no son estáticos, sino que, conforme se cuenta con mayor o más precisa información, en formato digital para su uso en la computadora por medio de Sistemas de Información Geográfica (SIG), se pueden generar nuevos mapas de las áreas con potencial de producción alto, de mayor resolución y precisión. La disponibilidad de información estadística y cartográfica con relación al medio físico y potencialidades agrícolas de las diversas regiones agroecológicas del estado, ha sido tradicionalmente limitada y con actualización irregular. Además de los trabajos del INEGI, es difícil encontrar otra fuente de información que proporcione datos o material de documentación confiable y útil en la toma de decisiones en actividades de planeación de actividades productivas. A partir de la década de los años 1990 s del siglo pasado, el Instituto Nacional de Investigaciones Forestales Agrícolas y Pecuarias (INIFAP), se ha involucrado en la tarea de actualizar de manera continua y periódica las bases de datos climáticos y edáficos de las distintas Entidades Federativas del país (Medina et al., 1998), utilizando diversas escalas geográficas. Jalisco no ha estado al margen de estas actualizaciones, y a través de proyectos tanto estatales como 7

8 regionales se han generado nuevas versiones de cartografía temática, tanto ambiental como de potencial productivo agrícola. Aquí se pueden citar los trabajos de Villalpando y García (1993), quienes publicaron el primer atlas agroclimático del Estado, con base en mapas escala 1:1 000,000. En este atlas se incluyeron más de 30 parámetros agroclimáticos relacionados con el quehacer agropecuario y comprendió una actualización de información climática hasta el año En 1994, el INIFAP (Ruiz, 1994) por primera vez puso a disposición de los usuarios un sistema de información del medio físico, adecuado para el diagnóstico de áreas potenciales de cultivos por computadora, mediante el uso de sistemas de información geográfica. Con esta herramienta se posibilitó la aplicación del análisis multicriterio de manera rápida para la toma de decisiones en actividades de planeación agropecuaria, como la determinación del potencial productivo agrícola, pecuario y forestal del Estado (Flores, 1994; Ruiz, 1995; Ruiz et al., 1997; Rueda, 1998). En el año 2003, Ruiz y colaboradores obtuvieron un sistema de información ambiental para el estado de Jalisco con información climatológica actualizada al año (Ruiz et al., 2003; Ruiz et al., 2005), y con la incorporación de cartografía edafológica escala 1:250,000. Este sistema ha posibilitado la actualización del diagnóstico de potencial productivo de cultivos, materia de la presente publicación. MEDIO FÍSICO Y RECURSOS NATURALES DE LA REGIÓN SURESTE 8

9 La región Sureste está integrada por los municipios de Concepción de Buenos Aires, Jilotlán de los Dolores, La Manzanilla de la Paz, Mazamitla, Pihuamo, Quitupan, Manuel M. Diueguez, Tamazula de Gordiano, Tecalitlán, Valle de Juarez (Figura 1). A continuación se realiza una descripción por orden alfabético del medio físico que prevalece en cada uno de estos municipios ' SURESTE CABECERAS MUNICIPALES SIMBOLOGIA Municipios Concepción de Buenos Aires Jilotlán de Los Dolores La Manzanilla de La Paz Mazamitla Pihuamo Quitupan Manuel M. Dieguez Tamazula de Gordiano Tecalitlán Valle de Juárez SIGNOS CONVENCIONALES Cabecera municipal Límite municipal Cuerpos de agua Escala Gráfica Kilómetros Fuente para su elaboración: Sistemas de información ambiental para el Estado de Jalisco INIFAP-CIRPAC (2005) N ' Figura 1. Municipios de la Región Sureste. 9

10 MUNICIPIO CONCEPCIÓN DE BUENOS AIRES Geología El municipio está constituido por terrenos pertenecientes al período Terciario, compuestos de caliza, rocas ígneas extrusivas, riolita, andesita, basalto, toba y brecha volcánica. Topografía Las zonas semiplanas, lomas y laderas están ocupadas por pastos de buena calidad y algunas vegetaciones bajas abarcan la mayor parte de la superficie. También cuenta con tierras planas de labor y zonas accidentadas de bosques con una distribución proporcional. Clima El clima se clasifica como semiseco con otoño e invierno secos, y semicálido sin cambio térmico invernal bien definido. La temperatura media anual es de 15.3 C. y tiene una precipitación media anual de 780 milímetros. 10

11 Los vientos dominantes son en dirección norte a sur. Los días promedio con heladas al año es de 27. Hidrografía Los recursos hidrológicos están representados por los ríos Los Longinos, Los Molcajetes, Valle Florido y Agua de la Virgen; los arroyos, el Tespocato, La Portezuela, Palos Verdes, La Fuentecita, Los Pocitos, Barranca del Muerto, Lagunillas, Agría, Puercos, La Sauceda, El Capulín y Toluquilla; las presas de Santa Rosa, La Yerbabuena y el canal de Toluquilla. Los ríos y arroyos forma la subcuenca río Tuxpan y laguna de Sayula. Suelos La composición del suelo corresponde al tipo Luvisol férrico y Crómico como dominantes; y al Cambisol crómico y Vertisol crómico como asociados. Vegetación La flora está representada por áreas boscosas en las que predominan las especies de: pino, encino, roble, fresno, parota, guamúchil y guaje. Fauna Por lo que respecta a la fauna abundan: ardillas, conejos, venados, liebres, garrobo, iguana y güilota. 11

12 Recursos Naturales La riqueza natural con que cuenta el municipio está representada por 8,300 hectáreas de bosque donde predominan especies de pino, roble, encino, fresno y parota, principalmente. Sus recursos minerales son yacimientos de barita y carbón piedra. Uso del Suelo La mayor parte del suelo tiene un uso pecuario y la tenencia de la tierra corresponde en su mayoría a la pequeña propiedad. 12

13 MUNICIPIO JILOTLÁN DE LOS DOLORES Geología Los terrenos del municipio pertenecen tanto al período Terciario como al Cuaternario, y están compuestos por rocas sedimentarias, conglomerado arenisca, rocas ígneas extrusivas, riolita, basalto, andesita, toba, brecha volcánica, rocas ígneas intrusivas, granito, diorita y granodiorita. Topografía La orografía presenta una mínima parte de zonas accidentadas y de zonas semiplanas. La mayoría son zonas planas de pastizales y en menor proporción tierras de labor. Clima El clima del municipio es semiseco con invierno y primavera secos, y semicálido sin estación invernal definida. La temperatura media anual es de 27 C., y tiene una precipitación media anual de 790 milímetros con régimen de lluvias en los meses de junio a octubre. Los vientos dominantes son en dirección oeste. Generalmente no se presentan heladas. 13

14 Hidrografía Sus recursos hidrológicos forman parte de las subcuencas hidrológicas río Huijullo y río Tepalcatepec. Sus ríos son Jilotlán o Corongoro, San Juan Itzicuaro y Tepalcatepec. Existen los arroyos permanentes El Oso y San Juan; los arroyos con caudal en época de lluvias, Itzicaro y Ánimas. También cuenta con manantiales de agua fría y termales. Suelos Los suelos dominantes pertenecen al tipo regosol crómico y cambisol eútrico; y como suelo asociado se encuentra el tipo luvisol crómico. Vegetación La flora se integra por zonas boscosas con especies de pino y encino predominantemente. Fauna En la fauna se encuentran especies como el conejo, ardilla, venado y una gran variedad de aves. Recursos Naturales La riqueza natural con que cuenta el municipio está representada por 70,000 hectáreas de bosque donde predominan especies de encino y pino, principalmente. Sus recursos minerales son yacimientos de barita y talco. Uso del Suelo 14

15 El uso que se le da al suelo es el agrícola, y la tenencia de la tierra en su mayoría corresponde a la propiedad ejidal. 15

16 Temperatura ( C) Precipitación (mm) Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic 0 Precipitación Temperatura máxima media Temperatura mínima media Temperatura media Figura 2. Distribución de precipitación y temperatura en la estación de Jilotlán, Jilotlán. 16

17 MUNICIPIO LA MANZANILLA DE LA PAZ Geología El subsuelo del municipio pertenece al período cuaternario y se compone de suelos aluvial, residual y litoral. Topografía El municipio tiene dos perfiles distintivos: el de las zonas planas, que abarcan el 40% de la superficie municipal con elevaciones de 2000 a 2100 metros; y el de las zonas semiplanas, que abarca el 59 % del territorio y presentan elevaciones de 2000 a 2200 metros sobre el nivel del mar. Clima El clima es semiseco con otoño, invierno y primavera secos, y semicálido sin estación invernal definida. La temperatura media anual es de 19 C., y tiene una precipitación media anual de milímetros con régimen de lluvias en los meses de junio a agosto. Los vientos dominantes son en dirección sur. Los días promedio con heladas al año es de

18 Hidrografía Los principales ríos en el municipio son: "Guadalajarita", "La Manzanilla" y "De la Pasión". Cuenta con los siguientes arroyos permanentes: "Rincón"; "La Peña"; "Las Cuevas"; "La Soledad"; "El Cerrito"; "Los Piratas"; "La Esperanza"; "El Tule"; "Palo Verde"; "Regadero"; "La Sabinilla"; "El Bejuco"; y "Las Verdolagas". En cuanto a arroyos temporales existen: "Las Lajitas"; "La Lagunilla"; "Callesillas"; "Loma Alta"; y "La Sauceda". Cuenta con los siguientes manantiales: "La Atarjea"; "La Loma"; "Loma Alta"; y "Sabinillas". En cuanto a presa se refiere, cuenta con "El Chiflón", "Palo Verde", "San Rafael" y "La Tinaja". Suelos Los suelos dominantes corresponden a los tipos cambisol crómico y regosol eútrico y como suelo asociado el andosol órtico. Vegetación Su flora está representada por pino y encino, que se encuentran en las áreas boscosas al sur del municipio. Fauna La fauna cuenta con especies como el conejo, ardilla, zorrillo, gato montés, mapache, armadillo, venado y diversas aves. Recursos Naturales 18

19 La riqueza natural con que cuenta el municipio es de 2,500 hectáreas de bosque, donde predominan especies de pino y encino, principalmente. Sus recursos minerales son yacimientos de cal, cantera y arena. Uso del Suelo La mayor parte del suelo tiene un uso agrícola. La tenencia de la tierra en su mayoría corresponde a la pequeña propiedad. 19

20 Temperatura ( C) Precipitación (mm) Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic 0 Precipitación Temperatura máxima media Temperatura mínima media Temperatura media Figura 3. Distribución de precipitación y temperatura en la estación de La Manzanilla, La Manzanilla. 20

21 MUNICIPIO MAZAMITLA Geología El terreno está conformado por tierras pertenecientes al período terciario. La composición de los suelos es de dos tipos predominantes: luvisol vértico, feozem háplico y como suelo asociado se encuentra el tipo litosol. Topografía Su superficie está conformada por 35% de zonas accidentadas, con cerros y bosques, con alturas que van de 2,200 a los 2,800 metros sobre el nivel del mar. Las alturas máximas son El Chacal y el Cerro del Tigre. Las tierras planas, que abarcan el 40% de la extensión territorial, son lomas y laderas con alturas que van desde los 2,000 a los 2,200 metros sobre el nivel del mar. Las zonas planas, alcanzan el 25% de la superficie, con elevaciones que van de los 200 a los 1,800 m.s.n.m. El suelo es montañoso y quebrado, con tierras diversas como roja charanda, topure y tepetates, que le dan gran colorido. Clima 21

22 El clima del municipio es semiseco con invierno y primavera secos, y semicálido sin estación invernal definida. La temperatura media anual es de 21.8º C, con una máxima de 25º y una mínima de 7º. Tiene una precipitación media anual de 982 milímetros, con régimen de lluvias en los meses de junio a octubre. Los vientos dominantes son en dirección sur. El promedio de días con heladas al año es de Hidrografía Los recursos hidrológicos los constituyen los ríos De Gómez, de La Pasión, Los Cazos, El Salto, Las Juntas, El Ruido, El Cuate, El Puente, La Cuenca, Los Manantiales, Paso Blanco y Boca de Tinieblas, que al unirse con otras corrientes de agua forman los ríos de La Pasión, Tamazula y Tuxpan, que tienen como nacimiento el escenario de la Sierra del Tigre. Vegetación La flora es abundante y está formada por coníferas como el pino escobellón, pino chino, llarín, encino, madroño, fresnos, cedros, oyamel, eucalipto, huizache, magueyeras; y frutales como: pera, durazno, capulín, membrilo, tejocote, manzana, perón, ciruela de España, zarzamora; y plantas silvestres. Fauna La fauna la integran el venado cola blanca, coyote, gato montés, conejos, ardillas, ratas, aguilillas, gavilanes, gavilancillo, guajolote silvestre, aves de rapiña y reptiles. Recursos Naturales 22

23 La riqueza natural con que cuenta el municipio está representada por 6,100 hectáreas de bosque donde predominan especies de pino (pino escobellón, pino chino), encino, madroño, fresno, cedro, eucalipto y oyamel, principalmente. Sus recursos minerales son yacimientos de cal, cantera, laja, arena y arcilla Los principales recursos naturales son: Maderas de pino, encino, roble y madroño. Cantera rosa y blanca, usada en la actividad de la construcción. Frutales: pera, durazno, capulín, membrillo, manzana, tejocote, ciruela de España, perón y zarzamora. Uso del Suelo Del territorio municipal 3,495 hectáreas son utilizadas con fines agrícolas; 3,059 en la actividad pecuaria; 10,516 son de uso forestal; 206 son suelo urbano; y 442 tienen otro uso. En lo que a propiedad se refiere, una extensión de 6,432 hectáreas es privada y otra de 11,286 es ejidal, no existiendo propiedad comunal. 23

24 Temperatura ( C) Precipitación (mm) Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic 0 Precipitación Temperatura máxima media Temperatura mínima media Temperatura media Figura 4. Distribución de precipitación y temperatura en la estación de Mazamitla, Mazamitla. 24

25 MUNICIPIO PIHUAMO Geología Los terrenos del municipio son: del período Cuaternario, compuestos por rocas sedimentarias, conglomerado arenisca; Período Cretácico, compuestos por rocas ígneas instrusivas, granito, diorita, granodiorita, gabro, diabasa, calizas y yesos. Dentro del municipio se encuentra parte de la Sierra Madre Occidental, recibiendo aquí el nombre de Sierra del Alo. Topografía En la parte sur y oeste hay altitudes que varían entre 900 y 1200 metros. Tomando como centro la cabecera municipal, sobresalen al norte las formaciones montañosas de los Huizaches, Cerro de la Mina, de la Plomosa, Barranca del Calabozo, cerros de La Higuera y Montelongo, Sierra del Limón, cerro de la Relumbrosa y Belén; al sur, cerro de La Cofradía y El Encino, Filo de la Piedra Imán y cerro del Cacao; al este, La Nogalera, El Rincón Verde, Cerro Rajado, la Cajita, cerro del Rasguño, de Las Piedras, del Pochote, Ferrería y Acaudalero; y al oeste, Santa Cruz, El Picacho, cerro del Talayote, de Las Palmas y El Saucito, y las lomas de la Cera y de la Cruz. Clima 25

26 El clima del municipio es semiseco con invierno y primavera secos, y semicálido sin estación invernal definida. La temperatura media anual es de 22 C., y tiene una precipitación media anual de milímetros con régimen de lluvia en los meses de junio a octubre. Hidrografía El municipio cuenta con los ríos de Tuxpan, Naranjo, Tule, Pihuamo, Jilotlancillo y Barreras; los arroyos Colomos, Fraile, Guadalupe, Encantado, Tepachera y Ahuijullo. Cuenta con la presa de La Estancia; los bordos de La Estrella y La Suiza. Se conocen tres manantiales de aguas termales, situado uno en el Ejido de Belén, otro en el de la Plomosa y el último cerca de la Piedra Imán. Suelos Los suelos dominantes corresponden al tipo regosol rómico, feozem y luvisol háplico; y como suelos asociados se encuentran el cambisol eútrico y férrico. Vegetación En la flora existe una gran variedad de especies maderables como pino, encino, roble, palo de fierro, garrapato, culebro, nogal, coral, granadillo, alejo, fresno, tepehuaje, parotillo, campisirian, guayabilla, caoba, parota, papelillo, palo blanco, cedro rojo, rosa morada y primavera. Se cuenta con árboles frutales como mamey, mango, guayabo, arrayán, lima, limón, ciruelo y nance. Fauna 26

27 La fauna es muy numerosa, cuenta con coyote, zorra, tejón, tlacuache, mapache, liebre, conejo, venado, zorrillo, jabalí, tigrillo, loro, cotorra, guacamaya, canario, cenzontle, jilguero, aguililla, cuervo, zopilote, chachalaca, codorniz, lechuza, tecolote, garza blanca, pato, paloma, pichón, iguana, escorpión, tortuga de río, carpa, trucha, lobina, tilapia, etc. Recursos Naturales La riqueza natural con que cuenta el municipio está representada por 40,638 hectáreas de bosque donde predominan especies de pino, encino, roble, palo de fierro, nogal, granadillo, fresno, tepehuaje, caoba, parota y cedro rojo, principalmente. Sus recursos minerales son yacimientos de oro, plata, plomo, cobre, zinc, mercurio, niquel, manganeso, barita, asbesto, talco, calcita, yeso y cal. Uso del Suelo La mayor parte del suelo tiene un uso forestal. La tenencia de la tierra en su mayoría corresponde a la propiedad ejidal. 27

28 MUNICIPIO QUITUPAN Geología Los terrenos que constituyen al municipio pertenecen al período Terciario. Topografía Tres son los perfiles que se destacan en el municipio: sus tierras accidentadas ocupan más de la mitad de la superficie, con alturas que van de los 1,800 a los 2,100 metros, formando parte de la Sierra de Mazamitla. Las tierras semiplanas se encuentran en una proporción de más de una cuarta parte de la superficie, son lomas y laderas con alturas de 1,650 a los 1,800 metros; y el resto son tierras planas con alturas de 1,550 a 1,650 metros sobre el nivel del mar. Clima El clima del municipio es semiseco con invierno y primavera secos, y semicálido sin estación invernal definida. La temperatura media anual es de 19.6º C., y tiene una precipitación media anual de milímetros con régimen de lluvia en los meses de junio, julio y agosto. 28

29 Los vientos dominantes son de dirección este y suroeste. El promedio de días con heladas al año es de 14. Hidrografía Los recursos hidrológicos son suministrados por los ríos El Cuervo, Quitupan y de Las Huertas; además por los arroyos El Aguacate, Los Sustos, La Conejera, Paso Hondo, Los Fresnos y Agua Blanca. Cuenta también con la laguna de Guadalupe, y los manantiales termales de Ojo Caliente, la Zarzamora, Aguacatillo y Palo Herrado. Suelos Los suelos dominantes pertenecen al tipo feozem háplico, vertisol crómico y acrisol eútrico; y como suelos asociados se encuentran el luvisol y cambisol crómico. Vegetación Las zonas boscosas están en los cerros y parte de la Sierra de Mazamitla, generalmente cubiertas con pino, habiendo también buena cantidad de encino y madroño. Las lomas y laderas están cubiertas por pastos y vegetación baja espinosa, huizache, palo dulce, granjeno y pastos de buena clase. Fauna En la fauna se encuentran especies como liebre, venado, conejo, algunos reptiles y otras especies. Recursos Naturales 29

30 La riqueza natural con que cuenta el municipio está representada por 34,653 hectáreas de bosque donde predominan especies de pino, encino, madroño, huizache, palo dulce y granjeno, principalmente. Sus recursos minerales son yacimientos de plata y piedra caliza. Uso del Suelo La mayor parte del suelo tiene un uso forestal. La tenencia de la tierra en su mayoría corresponde a la propiedad privada. 30

31 Temperatura ( C) Precipitación (mm) Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic 0 Precipitación Temperatura máxima media Temperatura mínima media Temperatura media Figura 5. Distribución de precipitación y temperatura en la estación de Quitupan, Quitupan. 31

32 MUNICIPIO SANTA MARÍA DEL ORO Geología El subsuelo del municipio pertenece al período Terciario, y se compone de rocas ígneas instrusivas, granito, diorita y granodiorita. Topografía Las zonas accidentadas ocupan la mayor parte del total de la superficie. Dentro de estas, que presentan alturas de 1,000 a 1,650 metros, se localizan los cerros: El Burro, El Cantón, El Candelero, Cerro Alto, Los Truncos, de La Tentera, del Sombrero, cerro de Los Bordones y Cuatro Caras y la Barranca de Milpillas. Destacan las formaciones rocosas conocidas como Las Bufas. Otros cerros de importancia por su panorámica y atractivo natural son: cerro del Guayabo, cerro del Mono, cerro del Fraile y cerro de La Tigra. Clima El clima se clasifica como semiseco con invierno y primavera secos, y semicálido sin estación invernal definida. La temperatura media anual es de 24 C., y tiene una precipitación media anual 32

33 de 1075 milímetros con régimen de lluvias en los meses de junio a octubre. Los vientos dominantes son en dirección noroeste y suroeste. Hidrografía Los recursos hidrológicos del municipio están integrados por los ríos Itzícuaro, La Canela, El Oro, Los Hornos, El Calóndrigo, Los Horcones, Plátanos y Agostadero; los arroyos: Los Bordones, Los Toros, La Chimenea, La Preñada, Cataquio, las Barrancas; Del Alcano, El Llarín, Del Llano, El Granadillo, Juan Pablo y La Huerta; y los tres manantiales de agua termal. Suelos Los suelos dominantes son del tipo Cambisol eútrico y crómico; y como suelos asociados se encuentran el Regosol eútrico y Luvisol. Vegetación La flora está integrada por: encino, fresno, especies tropicales, y una gran variedad de árboles frutales. Fauna En la fauna existe una gran variedad de especies, entre las que destacan : tejón, tlacuache, zorra, conejo, coyote, venado, zorrillo y aves diversas. Recursos Naturales 33

34 La riqueza natural con que cuenta el municipio está representada por 17,688 hectáreas de bosque donde predominan especies de encino, fresno y frutales, principalmente. Sus recursos minerales son yacimientos de oro: plata, cobre y cuarzo. Uso del Suelo La mayor parte del suelo tiene un uso agrícola. La tenencia de la tierra en su mayoría corresponde a la propiedad privada 34

35 MUNICIPIO TAMAZULA DE GORDIANO Geología El Municipio está constituido por terrenos del Período Cuaternario, compuestos por suelos: aluvial, residual, litoral; rocas: sedimentarias, arenisca y conglomerado; así como del período Terciario, compuestos por rocas: ígneas extrusivas, riolita, basalto, andesita, toba y brecha volcánica. Topografía El territorio presenta una topografía irregular. En su parte centro y oeste predominan alturas que varían entre 900 y 1500 metros, y el resto del territorio las altitudes van de 1,500 a 2,100 metros, con excepción de una parte al noreste donde alcanzan 2,700 metros. La principal altura del municipio es el cerro de Cicuichos, que se localiza al norte del Municipio con una altura de 2,100 metros, y el Cerro de la Guayabilla con 2,000 metros. Al sureste se elevan los cerro de El Limón y Blanco con 1, 650 y 1,550 metros respectivamente. Al Sur se encuentran el Cerro Amarillo y Cerro Cantón con 1,700 y 1,750 metros de altura. En el centro del Municipio se localizan los Cerros La Mesa, La Lima y San Francisco, con alturas de 1,600, 1,500 y 1,700 metros respectivamente. Al Oeste las cimas más altas son el cerro de El Yeso y el Cerro Magueyes con alturas de 1,700 y 35

36 1,400 metros. Finalmente, se localiza al este el Cerro Prieto, con 1,750 metros sobre el nivel del mar. Clima El clima del Municipio es semiseco con invierno y primavera secos, y semicálido sin estación invernal definida. La temperatura media anual es de 21.3ºC, y tiene una precipitación anual de milímetros con régimen de lluvia en los meses de junio, julio y agosto. Los vientos dominantes son en dirección sureste. El promedio de días con heladas al año es de 5. Hidrografía Este Municipio cuenta con los ríos Tamazula, Santa Rosa, Contla, Ferrería, Calabazas, Zapatero, Los Rucios y Apatzingán. Cuenta con los arroyos de: Tulillo, Hondo, Montenegro, El Limón, Barranca Grande, La Palma, Los Hornos, y El Varal. Existen también, las presas de Soyatlán y Santa Rosa. Suelos Los suelos dominantes pertenecen al tipo andosol húmico y cambisol eútrico y como suelo asociado se encuentra el vertisol crómico. Vegetación La flora del Municipio está constituida por: pino, encino, roble tepehuaje, madroño, huizache, mezquite, guamuchil, nopal, parota y palma. Fauna 36

37 La fauna está representada por: venado, conejo, liebre, ardilla, zorrillo, armadillo, tejón algunos reptiles y diversas aves. Recursos Naturales La riqueza natural con que cuenta el municipio está representada por 53,800 hectáreas de bosque donde predominan especies de: pino, encino, roble, tepehuaje, madroño, mezquite y parota, principalmente. Sus recursos minerales son yacimientos de: oro, plata, fierro, marmolina, cuarzo, sílice, talco, yeso y cal. Uso del Suelo La mayor parte del suelo tiene un uso agrícola. La tenencia de la tierra en su mayoría corresponde a la pequeña propiedad. 37

38 Temperatura ( C) Precipitación (mm) Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic 0 Precipitación Temperatura máxima media Temperatura mínima media Temperatura media Figura 6. Distribución de precipitación y temperatura en la estación de Contla, Tamazula. 38

39 Temperatura ( C) Precipitación (mm) Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic 0 Precipitación Temperatura máxima media Temperatura mínima media Temperatura media Figura 7. Distribución de precipitación y temperatura en la estación de Tamazula, Tamazula. 39

40 MUNICIPIO TECALITLÁN Geología Los terrenos del municipio pertenecen al período Terciario, compuesto por rocas ígneas, extrusivas, riolita, basalto, andesita, toba y brecha volcánica. Topografía El municipio es montañoso, encontrándose ramificaciones que se desprenden de la Sierra Madre Occidental. Se encuentran algunos cerros como El Perico, El Tigre, El Espinazo del Diablo, La Zorra, El Cerrito de la Cruz; y las barrancas de La Cal y de La Santa Cruz. Clima El clima es semiseco con otoño, invierno y primavera secos, y semicálido sin estación invernal definida. La temperatura media anual es de 22ºC. y tiene una precipitación media anual de milímetros con régimen de lluvias en los meses de julio y agosto. El promedio de días con heladas al año es de 45. Hidrografía 40

41 El municipio está situado entre las cuencas de los ríos Tuxpán o Coahuayana y el río Grande de Tepalcatepec, surcándolo además los ríos Tecalitlán, el de Belén y el de Ahuijullo. Cuenta además con los arroyos temporales de La Campaña y el de Las Higueras. Cuenta con un gran número de presas, siendo las más importantes las de Mendoza, El Capulín, El Salto, El Limón y El Cuerudo. Suelos Los suelos dominantes son del tipo luvisol crómico, cambisol eútrico y crómico y como suelo asociado se encuentra el feozem háplico. Vegetación En la Flora existen especies como el cedro, caoba, rosa morada, granadilla, pino, encino, roble, hozote, guásima, mezquite y huizache. Fauna La fauna la forman especies como zorro, coyote, venado, conejo, zorrillo, armadillo y diversidad de aves y reptiles. Recursos Naturales La riqueza natural con que cuenta el municipio está representada por 79,055 hectáreas de bosque donde predominan especies de cedro, caoba, pino, granadilla, encino, roble, hozote y mezquite, principalmente. Sus recursos minerales son yacimientos de fierro, cobre, plata, oro, manganeso, ópalo, barita, cristal de roca, caliza, mármol, arcillas, talco y yeso. 41

42 Uso del Suelo La mayor parte del suelo tiene un uso pecuario. La tenencia de la tierra en su mayoría corresponde a la propiedad privada. 42

43 Temperatura ( C) Precipitación (mm) Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic 0 Precipitación Temperatura máxima media Temperatura mínima media Temperatura media Figura 8. Distribución de precipitación y temperatura en la estación de Tecalitlán, Tecalitlán. 43

44 MUNICIPIO VALLE DE JUAREZ Geología Los terrenos del municipio pertenecen al período terciario. Topografía Predominan las zonas accidentadas formadas por cerros con bosques. En una gran proporción se encuentran las zonas semiplanas formadas por lomas y laderas, cubiertas generalmente por pastos y vegetación baja de espino. Se encuentran ramales de la Sierra del Tigre y el cerro del Picacho que sirve de límite con el Estado de Michoacán. Clima El clima del municipio es semiseco con invierno y primavera secos, y semicálido, y sin estación invernal definida. La temperatura media anual es de 16.4º C y tiene una precipitación media anual de milímetros, con régimen de lluvia en los meses de junio a octubre. Los vientos dominantes son de dirección este. El promedio de días con heladas al año es de

45 Hidrografía Sus ríos son el Pie de Puerco y Antiparra; cuenta con los arroyos: Barranca de Agua Fría, Barranca de Manzanillo, La Fábrica, de la Cruz, Las Pilas, El Charando, Las Lagunas, El Fobelano y Los González. Existen los manantiales de El Cirimo, Agua Caliente, La Ruidosa, La Fábrica y El Manzano; y cuenta con la presa Ing. Vicente Villaseñor. Suelos Los suelos dominantes pertenecen al tipo cambisol crómico y acrisol ortico; y como suelos asociados se encuentran el vertisol ortíco y feozem háplico. Vegetación Existe fundamentalmente vegetación baja espinosa, en donde las principales especies son el Huizache, palo dulce, nopal, granjeno y uña de gato. Fauna La fauna está representada por especies como venado, conejo, ardilla y güilota entre otras. Recursos Naturales La riqueza natural con que cuenta el municipio está representada por 1,400 hectáreas de bosque, donde predominan especies de pino, huizache, palo dulce, granjeno y uña de gato, principalmente. Uso del Suelo 45

46 La mayor parte del suelo tiene un uso agrícola. La tenencia de la tierra en su mayoría corresponde a la propiedad ejidal. 46

47 CARTOGRAFIA DEL MEDIO FISICO 47

48 103 00' SURESTE ALTUD SIMBOLOGIA msnm Sup (%) SIGNOS CONVENCIONALES Cabecera municipal Límite municipal Cuerpos de agua Escala Gráfica Kilómetros Fuente para su elaboración: Sistemas de información ambiental para el Estado de Jalisco INIFAP-CIRPAC (2005) N ' Mapa 1. Intervalos altitudinales y su representatividad en la Región Sureste. 48

49 103 00' SURESTE PENDIENTE DEL SUELO SIMBOLOGIA % Sup (%) SIGNOS CONVENCIONALES Cabecera municipal Límite municipal Cuerpos de agua Escala Gráfica Kilómetros Fuente para su elaboración: Sistemas de información ambiental para el Estado de Jalisco INIFAP-CIRPAC (2005) N ' Mapa 2. Intervalos de pendiente del suelo y su representatividad en la Región Sureste. 49

50 103 00' SURESTE USO DEL SUELO SIMBOLOGIA Uso Sup (%) Agricultura de riego 4.28 Agricultura de temporal Bosque de pino 7.51 Bosque de pino/encino Bosque de encino 5.42 Selva baja caducifolia y subcaducifolia Pastizal inducido 7.32 Sin vegetación aparente 0.03 Asentamiento humano 0.27 Cuerpos de agua 0.36 SIGNOS CONVENCIONALES Cabecera municipal Límite municipal Cuerpos de agua Escala Gráfica Kilómetros Fuente para su elaboración: Sistemas de información ambiental para el Estado de Jalisco INIFAP-CIRPAC (2005) N ' Mapa 3. Usos del suelo y su representatividad en la Región Sureste. 50

51 103 00' SURESTE UNIDADES DEL SUELO SEGUN EL SISTEMA FAO SIMBOLOGIA Unidades Sup (%) Acrisol órtico Andosol mólico Cambisol crómico Cambisol eutrico Feozem háplico Luvisol crómico Luvisol vértico Regosol calcárico Regosol eutrico Vertisol crómico Vertisol pélico SIGNOS CONVENCIONALES Cabecera municipal Límite municipal Cuerpos de agua Escala Gráfica Kilómetros Fuente para su elaboración: Sistemas de información ambiental para el Estado de Jalisco INIFAP-CIRPAC (2005) N ' Mapa 4. Unidades de suelo y su representatividad en la Región Sureste. 51

52 103 00' SURESTE TIPOS CLIMATICOS SIMBOLOGIA Tipos Sup (%) Trópico semiárido muy cálido 3.78 Trópico subhúmedo semicálido 9.86 Trópico subhúmedo cálido Trópico subhúmedo muy cálido Trópico semiárido cálido 1.34 Subtrópico semiárido templado 0.60 Subtrópico subhúmdo semicálido Subtrópico subhúmedo templado SIGNOS CONVENCIONALES Cabecera municipal Límite municipal Cuerpos de agua Escala Gráfica Kilómetros Fuente para su elaboración: Sistemas de información ambiental para el Estado de Jalisco INIFAP-CIRPAC (2005) N ' Mapa 5. Tipos climáticos y su representatividad en la Región Sureste. 52

53 103 00' SURESTE ZONAS TERMICAS SIMBOLOGIA Zonas Sup (%) Templado Semicálido Cálido Muy cálido SIGNOS CONVENCIONALES Cabecera municipal Límite municipal Cuerpos de agua Escala Gráfica Kilómetros Fuente para su elaboración: Sistemas de información ambiental para el Estado de Jalisco INIFAP-CIRPAC (2005) N ' Mapa 6. Zonas térmicas y su representatividad en la Región Sureste. 53

54 103 00' SURESTE TEMPERATURA MEDIA ANUAL SIMBOLOGIA o C Sup (%) SIGNOS CONVENCIONALES Cabecera municipal Límite municipal Cuerpos de agua Escala Gráfica Kilómetros Fuente para su elaboración: Sistemas de información ambiental para el Estado de Jalisco INIFAP-CIRPAC (2005) N ' Mapa 7. Intervalos de temperatura media anual y su representatividad en la Región Sureste. 54

55 103 00' SURESTE TEMPERATURA MEDIA PERIODO JUNIO-OCTUBRE SIMBOLOGIA o C Sup (%) SIGNOS CONVENCIONALES Cabecera municipal Límite municipal Cuerpos de agua Escala Gráfica Kilómetros Fuente para su elaboración: Sistemas de información ambiental para el Estado de Jalisco INIFAP-CIRPAC (2005) N ' Mapa 8. Intervalos de temperatura media junio-octubre y su representatividad en la Región Sureste. 55

56 103 00' SURESTE TEMPERATURA MEDIA PERIODO NOVIEMBRE-ABRIL SIMBOLOGIA o C Sup (%) SIGNOS CONVENCIONALES Cabecera municipal Límite municipal Cuerpos de agua Escala Gráfica Kilómetros Fuente para su elaboración: Sistemas de información ambiental para el Estado de Jalisco INIFAP-CIRPAC (2005) N ' Mapa 9. Intervalos de temperatura media noviembre-abril y su representatividad en la Región Sureste. 56

57 103 00' SURESTE PRECIPITACION ACUMULADA PROMEDIO ANUAL SIMBOLOGIA mm Sup (%) SIGNOS CONVENCIONALES Cabecera municipal Límite municipal Cuerpos de agua Escala Gráfica Kilómetros Fuente para su elaboración: Sistemas de información ambiental para el Estado de Jalisco INIFAP-CIRPAC (2005) N ' Mapa 10. Intervalos de precipitación promedio anual y su representatividad en la Región Sureste. 57

58 103 00' SURESTE 20 00' DURACION DE LA ESTACION DE CRECIMIENTO SIMBOLOGIA Días Sup (%) SIGNOS CONVENCIONALES Cabecera municipal Límite municipal Cuerpos de agua Escala Gráfica Kilómetros Fuente para su elaboración: Sistemas de información ambiental para el Estado de Jalisco INIFAP-CIRPAC (2005) 19 00' N ' Mapa 11. Intervalos de duración de estación de crecimiento y su representatividad en la Región Sureste. 58

59 Requerimientos Agroecológicos de Cultivos A continuación se describen las necesidades clima-suelo de los cultivos que fueron considerados en el análisis del presente estudio. La mayor parte de esta información se extrajo de la fuente Requerimientos Agroecológicvos de Cultivos (Ruiz et al., 1999). 59

60 AGAVE Agave tequilana Weber Var. Azul CARACTERISTICAS DESCRIPTIVAS Familia: Agavaceae. Origen: Norteamérica (Nobel, 1998). Distribución: 5 25º LN. Adaptación: Regiones subtropicales semiáridas templadas, semicálidas y cálidas (Ruiz et al., 1997). Ciclo vegetativo: Semiperenne. Tipo Fotosintético: CAM. REQUERIMIENTOS CLIMATICOS Y EDAFICOS 60

61 Altitud: 1000 a 2400 m. Precipitación (Agua): En las regiones productoras más importantes de agave, localizadas en el estado de Jalisco, México, la precipitación anual va de 700 a 1000 mm (Ruiz et al., 1997; Flores et al., 1999). Humedad ambiental: Prospera en regiones con atmósfera seca a moderadamente seca en la mayor parte del año. Temperatura: Presenta una pobre tolerancia a las bajas temperaturas. La absorción celular se reduce a la mitad cuando las temperaturas descienden al nivel de -6ºC. El agave es menos tolerante a bajas temperaturas (Agave sisalana) reduce a la mitad su absorción celular a -6.4ºC y los dos agaves más tolerantes (Agave parryi y Agave utahensis) reducen su absorción celular a -19ºC. Por esta razón Agave tequilana probablemente no puede ser cultivado en regiones donde ocasionalmente ocurren temperaturas de -7ºC o inferiores. Por otro lado, la hoja de este agave puede tolerar temperaturas de hasta 55ºC (Nobel et al., 1998). Trece de las 19 especies de agave que han sido examinadas a la fecha, presentan mayor tolerancia a las bajas temperaturas que Agave tequilana (Nobel, 1988; Nobel et al., 1998). La asimilación del CO 2 es favorecida por temperaturas diurnas/nocturnas de bajas a moderadas y disminuye drásticamente en ambientes donde las temperaturas del aire diurnas/nocturnas son altas. La asimilación neta diaria de CO 2 sobre periodos de 24 horas para hojas de esta especie es mayor para temperaturas diurna/nocturna de 15ºC/5ºC, disminuyendo 10% a 25ºC/15ºC y 72% a 35ºC/25ºC (Nobel et al., 1998). El agave presenta un Q 10 (Incremento fraccional de la respiración por cada incremento de 10ºC en la temperatura del aire) promedio de 2.17 al pasar de 5 a 15ºC, 2.55 al pasar de 15 a 25ºC y 2.67 de 25 a 35ºC (Nobel et al., 1998). 61

62 La temperatura base de desarrollo de agave resultó de 11ºC, requiriendo 85 unidades calor para la emisión de una hoja en agave de 1 año y 45 unidades calor en agaves de 7 años (Flores et al., 1999). Luz: Prefiere día soleados la mayor parte del año. Textura de suelo: Los agaves prefieren suelos de textura media, por ejemplo suelos francos, franco-arenosos o franco-arcillosos. Aunque en zonas con baja precipitación prefieren suelos con mayor retención de humedad, es decir suelos de textura pesada (FAO, 1994), como arcillosos o limo-arcillosos. Profundidad del suelo: Los agaves pueden desarrollar adecuadamente desde suelos delgados a suelos profundos (FAO, 1994). Salinidad: El género Agave presenta una ligera a intermedia tolerancia a sales (FAO, 1994). ph: Los agaves prosperan en un rango de ph de 6.0 a 8.0 No son recomendables suelos con problemas de acidez o alcalinidad (FAO, 1994). Pendiente: Puede desarrollar en terrenos con alto grado de pendiente, con drenajes superficiales muy eficientes y considerados no aptos para la agricultura tradicional. Sin embargo, bajo estas condiciones deben realizarse prácticas de conservación de suelo y agua para asegurar un ambiente favorable para el cultivo. En terrenos planos se corre el riesgo de tener problemas de encharcamientos, lo cual es perjudicial para el cultivo. Drenaje: Requiere suelos con drenaje bueno a excelente (FAO, 1994). Exposición: 62

63 Dado que el Agave tequilana frecuentemente se cultiva en terrenos de ladera, es conveniente procurar no plantar en terrenos de ladera norte, sobre todo en regiones donde las heladas de tipo advectivo son frecuentes. En regiones de altitud superior a msnm, tampoco se recomienda plantar agave en las partes bajas de ladera, donde comúnmente, se presentan asentamientos de aire muy frío. AJO Allium sativum L. 63

64 CARACTERISTICAS DESCRIPTIVAS Familia: Liliaceae. Nombres Comunes: Ajo. Origen: Asia Central (Huerres y Caraballo, 1988). Distribución: 50º LN a 45º LS (Benacchio, 1982). Adaptación: Regiones templadas y trópicos y subtrópicos con una estación fresca definida. Ciclo vegetativo: días (Benacchio, 1982). Tipo Fotosintético: C 3. REQUERIMIENTOS CLIMATICOS Y EDAFICOS Fotoperiodo: 64

65 Fotoperiodos cortos después de la inducción florar mediante bajas temperaturas favorecen la iniciación de la inflorescencia, mientras que fotoperiodos largos la limitan. Sin embargo, las temperaturas de crecimiento modifican significativamente este efecto fotoperiodico, por ejemplo, si el ajo crece a 9ºC, un fotoperiodo de 16 horas no inhibe la diferenciación floral (Tagaki, citado por Nakamura, 1985). Es una especie de día largo, pero hay cultivares de día corto (Benacchio, 1982). Altitud: m (Benacchio, 1982). Precipitación: Generalmente se cultiva bajo riego pero puede prosperar en regiones con una precipitación anual entre 450 y 1000 mm. Es una especie bastante tolerante a la sequía, sin embargo, no le debe faltar el agua en las etapas de germinación y formación de bulbos. Debe contar con un periodo seco en la etapa de maduración (Benacchio, 1982). Humedad ambiental: Este cultivo prefiere una atmósfera seca (Santibáñez; 1994; Benacchio, 1982). Temperatura: La temperatura mínima para crecimiento está entre 4 y 8ºC, mientras que la temperatura crítica de helada es de -1ºC. En etapas tempranas de desarrollo le son favorables temperaturas de entre 8 16ºC para la brotación y formación de bulbos. Después de la inducción de bulbos, temperaturas de entre 18 y 20ºC son favorables para el crecimiento del bulbo; la temperatura máxima durante éste periodo no debe ser superior a los 30ºC (Santibáñez, 1994). Para el logro de buenos rendimientos, la media óptima está alrededor de los 18ºC, con una máxima que no debe superar los 26ºC. Para una buena germinación, los dientes que se utilizan como material de propagación deberían mantenerse, el mes antes de la siembra, a temperaturas de 0-10ºC (Benacchio, 1982). El punto de congelación es de -5ºC, alcanzándose el crecimiento cero a 5ºC; la mínima, óptima y máxima para desarrollo son 6, y 35ºC. Para brotación las temperaturas mínima, óptima y máxima son 6, y 30ºC (Yuste, 1997a). Las bajas temperaturas promueven la iniciación floral, mientras que altas temperaturas la inhiben y promueven el desarrollo del bulbo. 47

66 Salinidad: Puede prosperar en suelos calcáreos (Benacchio, 1982) y es moderadamente tolerante a la salinidad. ph: Crece en un ph entre 5 y 7.5 (Benacchio, 1982). Drenaje: Requiere buen drenaje, ya que no tolera encharcamientos (Benacchio, 1982). 48

67 diversas combinaciones de fotoperiodo y temperaturas, existen diferentes respuestas en cuanto a floración y formación de bulbos (Nakamura, 1985). Textura: No desarrolla bien en suelos pesados y compactos (Huerres y Caraballo, 1988). Prospera en suelos francos, franco.arcillosos y franco-arcillo-limosos (Benacchio, 1982). Profundidad del suelo: No requiere suelos profundos (Benacchio, 1982) siendo suficientes cm de suelo, siempre y cuando el suelo presente buen drenaje. APIO Apium graveolens L. var. Dulce (Mill.) Pers. 49

68 CARACTERISTICAS DESCRIPTIVAS Familia: Apiaceae (Umbeliferae). Nombres Comunes: Apio. Origen: Regiones templadas de Europa y Asia (González, 1994). Distribución: 45º LN a 40º LS. Adaptación: Regiones o estaciones templadas y subtropicales semicálidas y semifrías. Ciclo vegetativo: Planta bianual. Tipo Fotosintético: C 3. REQUERIMIENTOS CLIMATICOS Y EDAFICOS 50

69 Fotoperiodo: El apio ha sido clasificado como una planta de día neutro (Spector; Vince-Prue; citados por Pressman y Sachs, 1985). Altitud: m (Benacchio, 1982). Precipitación (Agua): Se cultiva básicamente bajo condiciones de riego. Tiene altas exigencias de agua, aunque el exceso de humedad, también puede ser perjudicial (Yuste, 1997a). Puede desarrollar con una acumulación de 300 a 2300 mm durante el ciclo, siendo el óptimo 1300 mm (FAO, 1994). Humedad ambiental: Prefiere atmósferas moderadamente húmedas. Temperatura: Especie tolerante al frío. Las plantas jóvenes soportan temperaturas de -4 a -5ºC y las plantas adultas toleran temperaturas de hasta -9ºC (Elías y Castellvi, 1996). La germinación se logra entre los 5 y 30ºC, siendo el óptimo 21ºC (Harrington, citado por Castaños, 1993). La semilla requiere un tratamiento de pregerminación que consiste en mantener húmedas las semillas a 20ºC durante 2-3 días. El punto de congelación se encuentra a 0ºC, el crecimiento cero a 8ºC y el crecimiento óptimo a 18-25ºC. La mínima y la máxima para desarrollo son 9-10ºc y 30ºC respectivamente. Su almacenamiento después de la cosecha se hace en cámaras frigoríficas a una temperatura de 0-1ºC y con una humedad de 90 a 95%; esto permite su conservación durante varias semanas (Yuste 1997a). El crecimiento se logra entre los 7 y 27ºC, siendo el óptimo térmico alrededor de los 20ºC (FAO, 1994). Luz: 51