EL CULTIVO DEL PLÁTANO (BANANO) BAJO INVERNADERO VÍCTOR GALÁN SAÚCO INSTITUTO CANARIO DE INVESTIGACIONES AGRARIAS

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Roberto Torres Duarte
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1 EL CULTIVO DEL PLÁTANO (BANANO) BAJO INVERNADERO VÍCTOR GALÁN SAÚCO INSTITUTO CANARIO DE INVESTIGACIONES AGRARIAS

4 ISLAS CANARIAS

5 PLÁTANO BAJO INVERNADERO País Área (Ha) Marruecos Islas Canarias Turquía Israel Chipre 260 Creta 72 Líbano 65 Irán 50 El Algarve (Portugal) 12 Corea, Túnez,,Italia (Sicilia y Cerdeña), Argentina

6 CULTIVO EN INVERNADERO Ventajas Aumento de temperatura ( horas > 20ºC) Protección frente al viento y maresía Aumento de la actividad fotosintética ( sup. Foliar) Reducción de la evapotranspiración (25-40%) Mejor producción ( época, cantidad y calidad) Menor riesgo daños metereológicos Facilidad introducción técnicas cultivo Control de plagas y enfermedades ( mejor?) Producción orgánica ( mejor?)

9 HORAS DE SOL En las regiones subtropicales, como es el caso de Canarias, las condiciones climáticas marcan diferencias importantes en el crecimiento de la platanera entre los meses de verano e invierno, condicionando el ciclo productivo de esta. TEMPERATURA ºC 14 HORAS SOL SUR (X=7.8) HORAS SOL NORTE (6,2) TEM P. SUR (19,9) TEMP. NORTE (18,7) ene mar may jul sep nov ene mar may jul sep nov ene mar MESES

12 PROTECCIÓN FRENTE A SIGATOKA

18 CULTIVO EN INVERNADERO Desventajas Elevada inversión 12e/m 2 en IC; 10,40 en Turquía;4 en Marruecos e Israel (2 e/m 2 reposición) - Impacto visual Residuos cubiertas

22 CARACTERÍSTICAS TIPO DE UN INVERNADERO DE PLATANERA EN CANARIAS Altura Centro: 6-7 m; Lateral: 5,5 m Características mínimas orientativas de la estructura: Primer perímetro del invernadero: tubos de 6 m y 3 de diámetro a 2,5 m de separación. Segundo perímetro del invernadero: tubos de 6 m y 2 de diámetro a 2,5 m de separación. Pies internos: tubos de 6 m y 2 de diámetro a 5 x 10 m de separación. Bases de hormigón: 30 x 25 cm Entramado de alambre principal: 2,5 m x 2,5 m acerado con trenzado de 3 mm de diámetro. Entramado de alambre de sujeción: galvanizado y de 4 mm de diámetro. Características mínimas orientativas de la cubierta: Sujeción del plástico o malla con doble red de alambre galvanizado plastificado de 2,6 y 1,6 mm de diámetro formando cuadrículas de 25 x 40 cm Tipo de cubierta: Actualmente existe una amplia oferta de cubiertas tanto de malla monofilamento como film plástico de distintas características (tricapa, térmico, etc.).

31 1) Polietileno 860 galgas térmico, tricapa con burbujas( Celoclim); 2)Malla Monofilamento de polietileno (MM p) 20X10 hilos/cm 2 ; 3) MMp 16 x10 hilos/cm2; 4) M de rafia blanca Polysack

32 VENTAJAS E INCONVENIENTES DE DIFERENTES TIPOS DE CUBIERTA Mallas monofilamentos: - Mayor durabilidad - Buena ventilación. - Problemas de salinidad en zonas de maresía. - El efecto invernadero reducido a medida que lo hace el número de hilos por cm. Casi nulo en mallas de 6x6 hilos. (cortaviento).

33 Láminas plásticas: - Mayor efecto invernadero. Aumento de la temperatura media durante los meses de invierno. - Posibles problemas de ventilación si el manejo es incorrecto y posibles daños por altas temperaturas en verano - Menor biodegradabilidad y menor durabilidad que las cubiertas de malla

35 Multi-chapelles

36 En bois et tubes galvanisés

51 P.E. G.E.

52 Gran Enana. Porte erecto

55 MATERIAL VEGETAL PROPAGADO IN VITRO MANEJO CÓMODO DISPONIBILIDAD DE MATERIAL VEGETAL TODO EL AÑO BUENA CALIDAD FITOSANITARIA ALTA HOMOGENEIDAD

56 PLANTACION EN LINEAS A GOLPE DE TRES ( 2,400 pl./ha. ) 5,0 m. 2,5 m, PLANTACION EN LINEAS SIMPLES ( 2,000 pl./ha. ) 5 m. 1 m. PLANTACION EN LINEAS A GOLPE DE DOS. ( 2,000 pl./ha. ) a = 5,0 m, b = 2,0 Nº DE PLANTAS POR HECTAREA EN FUNCION DEL MARCO ELEGIDO EN GOLPE DE DOS b 1,0 1,25 1,50 1,75 2,00 2,25 2,50 4, a 4, ,

58 PLANTACIONES INTERCALADAS ENTRE LÍNEAS A UN SOLO CICLO

59 PLANTACIONES INTERCALADAS ENTRE LÍNEAS A UN SOLO CICLO AÑO 1 AÑO 2 AÑO3 PRIMAVERA PRIMAVERA PRIMAVERA VERANO VERANO VERANO OTOÑO OTOÑO OTOÑO INVIERNO INVIERNO INVIERNO

66 VENTAJAS DE NUEVOS MARCOS DE PLANTACIÓN - Ahorro de agua y fertilizante. - Mayor facilidad para : entutorado o amarrado de las plantas. mecanización aplicación de tratamiento fitosanitarios. - Simplificación de muchas prácticas culturales: limpieza, desflorillado, embolsado, recolección, incluso deshijado - Aumento de la densidad de plantación

67 NUEVOS MARCOS DE PLANTACIÓN POSIBILITAN NUEVOS SITEMAS DE AMARRE

74 DESHIJADO QUÍMICO ELIMINACIÓN DE TODOS LOS HIJOS PROFUNDOS

75 Características deseables de un hijo seleccionado el 1º de julio/1º de agosto (Cultivar Pequeña Enana. Ciclo n) Vertiente (aire libre) Nº hojas visibles Nº hojas tras H 10 (*) Altura (m) Norte 15-18/ /5-8 0,90-1,10/1,20-1,50 Sureste 15-16/ /5-7 0,80-1,00/1,20-1,30 Suroeste 10-15/ /1-6 (**) 0,50-0,80/0,90-1,20

77 TÉCNICAS DE CULTIVO PLATANERA EN INVERNADERO Abonado: como al aire libre (máximo de 280 g de Nitrógeno, 125g de P 2 O 5, y 450g de K 2 O y 140g de CaO en g/planta y año) Riego: Posible reducción % (9.000 m 3 /ha y año

81 CULTIVO EN INVERNADERO Elevado rendimiento, ahorro de agua, reducción de riesgos climatológicos (viento, granizo, heladas) y control del ciclo permiten la viabilidad en determinados emplazamientos subtropicales En los trópicos, además, el control de Sigatoka y otras plagas y enfermedades puede hacer interesante su estudio

82 GRACIAS POR SU ATENCIÓN

90 The Canary Islands are the biggest european banana producers, but its subtropical climate, orography and scarcity of natural resources (soil and water) limits its agricultural potential.

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