Reducción de pérdidas y desperdicios alimentarios

Tamaño: px

Comenzar la demostración a partir de la página:

Download "Reducción de pérdidas y desperdicios alimentarios"

Ana Santos Ferreyra
hace 7 años
Vistas:

2 Reducción de pérdidas y desperdicios alimentarios

3 Datos de la Confederación Nacional de Comerciantes de Centrales de Abasto (CONACCA), revela que 37,000 toneladas de alimentos se desperdician diariamente. Bancos de Alimentos de México rescató y canalizó 112,000 toneladas de alimento en un año a sus beneficiarios en el Esto es equivalente apenas 4 días de todo el alimento que estaba disponible ,000 toneladas de alimentos se fueron a la basura sin ser aprovechados. Bancos de Alimentos de México con su capacidad actual instalada solo pudo aprovechar el 1.13% de la oportunidad total disponible.

4 Datos de la Confederación Nacional de Comerciantes de Centrales de Abasto (CONACCA), revela que 37,000 toneladas de alimentos se desperdician diariamente. Bancos de Alimentos de México rescató y canalizó 112,000 toneladas de alimento en un año a sus beneficiarios en el Esto es equivalente apenas 4 días de todo el alimento que estaba disponible ,000 toneladas de alimentos se fueron a la basura sin ser aprovechados. Bancos de Alimentos de México con su capacidad actual instalada solo pudo aprovechar el 1.13% de la oportunidad total disponible.

5 Datos de la Confederación Nacional de Comerciantes de Centrales de Abasto (CONACCA), revela que 37,000 toneladas de alimentos se desperdician diariamente. Bancos de Alimentos de México rescató y canalizó 112,000 toneladas de alimento en un año a sus beneficiarios en el Esto es equivalente apenas 4 días de todo el alimento que estaba disponible ,000 toneladas de alimentos se fueron a la basura sin ser aprovechados. Bancos de Alimentos de México con su capacidad actual instalada solo pudo aprovechar el 1.13% de la oportunidad total disponible.

6 Datos de la Confederación Nacional de Comerciantes de Centrales de Abasto (CONACCA), revela que 37,000 toneladas de alimentos se desperdician diariamente. Bancos de Alimentos de México rescató y canalizó 112,000 toneladas de alimento en un año a sus beneficiarios en el Esto es equivalente apenas 4 días de todo el alimento que estaba disponible ,000 toneladas de alimentos se fueron a la basura sin ser aprovechados. Bancos de Alimentos de México con su capacidad actual instalada solo pudo aprovechar el 1.13% de la oportunidad total disponible.

7 Datos de la Confederación Nacional de Comerciantes de Centrales de Abasto (CONACCA), revela que 37,000 toneladas de alimentos se desperdician diariamente. Bancos de Alimentos de México rescató y canalizó 112,000 toneladas de alimento en un año a sus beneficiarios en el Esto es equivalente apenas 4 días de todo el alimento que estaba disponible ,000 toneladas de alimentos se fueron a la basura sin ser aprovechados. Bancos de Alimentos de México con su capacidad actual instalada solo pudo aprovechar el 1.13% de la oportunidad total disponible.

8 RESULTADOS BAMX 2013

9 MISIÓN: Rescatar Alimento para reducir el hambre y mejorar la nutrición de la población vulnerable en México. VISIÓN Para el año 2020, la red Bancos de Alimentos de México seguirá siendo la institución más eficiente de rescate en la cadena de valor alimentaria en México; operando bajo un modelo de desarrollo sostenible y sustentable con tecnología de vanguardia y colaborando con otros actores enfocados a este fin.

10 MISIÓN: Rescatar Alimento para reducir el hambre y mejorar la nutrición de la población vulnerable en México. VISIÓN Para el año 2020, la red Bancos de Alimentos de México seguirá siendo la institución más eficiente de rescate en la cadena de valor alimentaria en México; operando bajo un modelo de desarrollo sostenible y sustentable con tecnología de vanguardia y colaborando con otros actores enfocados a este fin.

11 BENEFICIARIOS ATENDIDOS

12 Población alcance

13 Población alcance

14 Apoyo en desastres naturales

15 Recurso humano en la red bamx

16 ALIMENTO ACOPIADO

17 PAQUETE NUTRICIONAL

18 PAQUETE NUTRICIONAL

19 Total acopiado 112,813 $2,143, ,95 2

20 VALOR TRANSFERIDO

21 EXPLICANDO EL FENÓMENO DE LOS EXCEDENTES AGRÍCOLAS

22 Actividad Agropecuaria EXPLICANDO EL FENÓMENO DE LOS EXCEDENTES AGRÍCOLAS Empleo a Jornaleros y capataces Empleo a Empacadores, administrativos Contratación de Fleteras (Cargadores) Fletes propios Actividad económica (Comercio y Empleo directo en indirecto)

EXPLICANDO EL FENÓMENO DE LOS EXCEDENTES AGRÍCOLAS Si existe un balance entre la Oferta y la demanda de productos Del campo, los precios se mantendrán En un rango aceptable Si las condiciones del

23 EXPLICANDO EL FENÓMENO DE LOS EXCEDENTES AGRÍCOLAS Si existe un balance entre la Oferta y la demanda de productos Del campo, los precios se mantendrán En un rango aceptable Si las condiciones del clima Y disponibilidad de agua Es suficiente el rendimiento Por hectárea será el optimo Precios de mercado Si solo una parte los productores Tienen Éxito en sus cosechas habrá un Volumen suficiente de producto disponible Clima Inventarios (Déficit o superávit) Actividad Agrícola (Rentabilidad)

24 EXPLICANDO EL FENÓMENO DE LOS EXCEDENTES AGRÍCOLAS Clima Inventarios (Déficit o superávit) Precios de mercado Buen temporal de lluvias, o acceso a distritos de riego, no se presentan contingencias ambientales o restricciones por plagas o pesticidas Se logran la mayoría de las cosechas de este ciclo agrícola en el país, gran disponibilidad de productos de alta calidad y altos volúmenes Sobre oferta (EXCEDENTES) de productos provoca la caída dramática de precios en los mercados mayoristas provocando in costeabilidad para cosechar el producto

25 EXPLICANDO EL FENÓMENO DE LOS EXCEDENTES AGRÍCOLAS Acción manifiesta en: Productor Agrícola Jornaleros y sus familias Fleteros y prestadores de servicio de carga y descarga Medio ambiente En la zona de influencia Efecto: Perdida económica por bajos precios de venta en los productos que se han logrado llevar a los centros de consumo, por lo tanto, no se contrataran ni mano de obra ni fletes Desempleo y perdidas económicas por gastos incurridos por traslado de sus lugares de origen a los campos agrícolas Desempleo o sub empleo Frutas y/o Verduras abandonadas (no cosechadas ni consumidas) en campo, originando contaminación de suelo, aire y agua Afectación a la economía por recesión causada por el desempleo directo e indirecto

26 EXPLICANDO EL FENÓMENO DE LOS EXCEDENTES AGRÍCOLAS Sin duda que el escenario optimo será que el Campo Mexicano pudiera rentabilizar de manera optima todas sus inversiones, que la frontera agrícola no siguiera avanzando y que las siembras estuvieran debidamente pronosticadas para minimizar los riesgos de excedentes Mientras eso sucede, es necesario encontrar una solución sencilla, alcanzable y acorde a las posibilidades de las Organizaciones de la Sociedad Civil dedicada Al combate al hambre en un país que tiene suficientes alimentos para todos Fondo económico para el rescate alimentario

27 EXPLICANDO EL FENÓMENO DE LOS EXCEDENTES AGRÍCOLAS 1.00 peso por kilogramo de alimento rescatado permite: Entregar al Jornalero Agrícola 0.50 cts. Por kilogramo cosechado de Alimento fresco de todas las variedades posibles Entregar al Fletero Local local 0.50 cts. Por kilogramo transportado del Campo agrícola al Banco de Alimentos para su incorporación a los Paquetes nutricionales a los beneficiarios Los beneficios al Productor Agrícola serán el amortiguar el impacto económico negativo por la baja de los precios de mercado (Capacidad Instalada sub utilizada), la acción de rescatar el producto permite limpiar El terreno para prepararlo para la siguiente siembra Millones de kilos de alimentos frescos y nutritivos se NO irán a la basura sin Aprovechados en un país de mas de 27 millones de personas con Inseguridad alimentaria

28 PROYECTOS DE RESCATE DE ALIMENTO

29 Programa social de rescate alimentario 2013

30 Programa social de rescate alimentario 2013 Histórico de resultados

31 PROYECTOS DE RESCATE DE ALIMENTO Seguridad Alimentaria jalisco

32 Seguridad alimentaria jalisco municipios atendidos. 27,410 familias beneficiadas. 123,345 personas. 25% incremento de familias. 343,320 canastas alimentarias entregadas. 924 horas talleres impartidos. 1,242 toneladas producto entregado No Perecedero. 951 toneladas Rescate de producto en campo. 21 variedad de productos. Arandas, Ameca, Atotonilco el Alto, Autlan, Cd. Guzman, Cihuatlan, Colotlan,Guadalajara, Juanacatlan, Puerto Vallarta, Tepatitlan,

Seguridad alimentaria jalisco 2013 (+) $ 10,836,849.00 inversión para el fortalecimiento con transporte. (+) $6,037,493.78 inversión para equipamientos e infraestructura. (+) $ 4,210,099.

33 Seguridad alimentaria jalisco 2013 (+) $ 10,836, inversión para el fortalecimiento con transporte. (+) $6,037, inversión para equipamientos e infraestructura. (+) $ 4,210, inversión para capital humano. Suma Total: $21,084, , 000,000 pesos Fondo revolvente para la compra de producto no perecedero. 2,000,000 pesos apoyo a productores, transportistas y adquirir producto perecedero.

34 SISTEMA NACIONAL DE INTERCAMBIOS

SISTEMA NACIONAL DE INTERCAMBIOS BA Cuenta con excedentes no aprovechados de: Zanahoria, Brócoli, Cebolla Cuenta con excedentes no aprovechados de: Papaya, Plátano, Mango Familias BA Familias

35 SISTEMA NACIONAL DE INTERCAMBIOS BA Cuenta con excedentes no aprovechados de: Zanahoria, Brócoli, Cebolla Cuenta con excedentes no aprovechados de: Papaya, Plátano, Mango Familias BA Familias Familias BA Región Agrícola 1 Guanajuato Ida y Vuelta Flete Compartido Región Agrícola 2 Colima BA Familias Familias BA Necesita de: Papaya, Plátano, Mango Necesita de: Zanahoria, Brócoli, Cebolla BA Familias

36 SISTEMA NACIONAL DE INTERCAMBIOS

37 SISTEMA NACIONAL DE INTERCAMBIOS

38 DA CLICK PARA VER VIDEO

40 Muchas gracias por su atención!

Documentos relacionados

UN PUENTE ENTRE LA ABUNDANCIA Y LA CARENCIA

UN PUENTE ENTRE LA ABUNDANCIA Y LA CARENCIA Compartamos experiencias, unifiquemos criterios y dirijamos esfuerzos conjuntos hacia la creación de un México más justo, más digno y mejor alimentado. Por un