Exitosa exportación de frijol de Sinaloa a los Estados Unidos de Norteamérica

Transcripción

1 Dirección General Adjunta de Inteligencia Sectorial Dirección de Consultoría en Agronegocios Exitosa exportación de frijol de Sinaloa a los Estados Unidos de Norteamérica Octubre de 2007

2 La exportación de frijol, opción para mejorar precio en el mercado nacional El cultivo de frijol en Sinaloa El mercado de frijol en los Estados Unidos de Norteamérica Comercializadora Internacional Arizona Factores clave para atender el mercado de exportación Oportunidades para el desarrollo del sector en Sinaloa

3 El frijol de Sinaloa es de excelente calidad Desde hace muchos años que se siembra frijol en Sinaloa, pero a partir de la decada de los 90 s se ha incrementado la superficie sembrada, observando comportamientos cíclicos en función de los aspectos climatológicos, pero especialmente de acuerdo a la evolución del precio medio rural. Este último ha presentado una elevada volatilidad y se ha concluido que el mercado nacional para el tipo de frijol que se produce en este estado (Azufrado) esta limitado, estimando la demanda en alrededor de las 180 mil toneladas anuales. Han existido años donde la problemática de comercialización ha sido excesiva (bajos precios y excedentes de producto), con organización de empresas de productores y apoyos gubernamentales parece que se ha superado esas crisis y se ha estabilizado el mercado; pero dado que es un cultivo que presenta buena rentabilidad, hay tentación por parte de los productores en sembrar mayores superficies. Los productores de frijol de Sinaloa han aprendido a ofrecer calidad al consumidor, se trata de un producto muy limpio, tamaño grande, homogeneo y buenas características de cochura; ello se debe a que han conservado la pureza en las variedades de semilla, continúa la investigación de campo y han invertido en infraestructura de beneficio y almacenamiento.

4 Hay volatilidad en superficie sembrada y precio medio rural 16,000 14,000 12,000 10,000 8,000 6,000 4,000 2,000 0 Precio medio rural de frijol en Sinaloa en términos reales ($/Ton.) Existe correlación negativa entre superficie sembrada y precio medio rural Superficie sembrada con frijol en Sinaloa (Ha.) Hubo años donde fue necesario conservar inventarios que afectaron las siguientes cosechas 200, , , , , ,000 80,000 60,000 40,000 20,

5 Hay tecnología disponible para incrementar rendimientos Rendimiento promedio de frijol en Sinaloa (Ton./Ha.) Los rendimientos medios muestran comportamiento alterno sin rebasar las 2 toneladas por ha. Sin embargo, es frecuente conocer productores que superan las 3 toneladas cuidando los aspectos de: Siembra de semilla certificada con sembradora de precisión, cama alta con riego en surco alterno para control de humedad, fertilización óptima en función a análisis de suelo y foliar y tratamiento oportuno de plagas y enfermedades.

6 En Estados Unidos no se produce frijol azufrado El principal tipo de frijol que produce EEUU es el pinto (45%), le sigue el Navy (20%), el Negro (12%) y Great Northern (5%), el resto es de otros colores y tamaños, pero ninguno es de tipo azufrado. Lo anterior hace que exista un alto potencial para el frijol sinaloense en los mercados de ese país, máxime si consideramos que el consumo percápita es muy bajo (menos de 1 Kg.) Frijol Navy Frijol Pinto Frijol Negro Frijol Great Northern

7 Comercializadora Internacional Arizona Es una empresa comercializadora constituida por el señor Guadalupe Miranda (originario de Sinaloa) a principios del año 2002, orientada a exportación de productos agrícolas a los Estados Unidos. En el año 2006 exportó más de 10 mil toneladas de frijol azufrado, el cual ha tenido excelente aceptación en el mercado de California y de Arizona. Al señor Miranda hoy se le conoce como el Rey del Frijol y es que se trata justamente de su imagen corporativa y marca distintiva de su producto. Actualmente requiere hacer esfuerzos considerables para abastecer sus necesidades de frijol, llegando incluso a importar del Perú.

8 El modelo de Negocio de CINTAR Para desarrollar a su proveedores CINTAR decide convertirse en empresa parafinanciera con el respaldo de FIRA, iniciando el apoyo financiero y técnico al productor a partir del año 2005; los municipios que atiende son Ahome, El Fuerte y Guasave. Tiene convenios con el Campo experimental del Valle del Fuerte con la finalidad de producir semilla registrada de la variedad que le demanda el mercado (Azufrado Higuera), para que en campos de sus productores se multiplique y obtenga semilla certificada. Cuenta con un despacho técnico que promueve, asesora y supervisa a los productores apoyados con financiamiento. Realiza convenios con distribuidores de agroquímicos para obtener precios mayoristas para sus productores financiados. Contrata infraestructura para el beneficio almacenamiento (en Sinaloa y en Nogales) y transporte térmico de frijol, ya que lo propio es insuficiente pero este no es su objetivo. Tiene el respaldo del principal distribuidor de frijol amarillo en los Estados Unidos, Multienterprise Inc. (de la cual es socio)

9 Factores de éxito Para penetrar en el mercado de EEUU su eslogan es la triple limpieza que da a los frijoles, haciendo énfasis en lo que llaman bandeo, que consiste en el paso del frijol a través de una banda donde varias mujeres lo revisan y eliminan todos aquellos que no reúnen la calidad deseada. Otro factor clave es la conservación en bodega refrigerada, lo que ayuda a mantener fresco y suave el frijol. Para este ciclo agrícola pretenden financiar 5,000 Ha. de frijol, ofreciendo como atractivo los siguientes valores al productor: El mejor precio de compra de la región Apoyo con el pago del flete (en 2006 dieron 40 pesos por tonelada) Pago del impuesto predial (que es de % del valor del producto) Asistencia técnica en el cultivo

10 Oportunidades para el campo sinaloense Una de las opciones para incrementar la superficie de siembra de frijol en Sinaloa es incrementar los volúmenes de exportación, para lo cual se requiere ser muy competitivo y ubicarse en precios al consumidor de EEUU que representen un crecimiento de la demanda. Las oportunidades que tienen Exportadores y productores son: Concentrar áreas de abastecimiento para reducir costos logísticos, identificar aquellas regiones que tienen alto potencial productivo. Invertir en sistemas de riego por goteo de baja presión para un mejor control de la humedad. Mecanizar a los productores (individualmente si hay viabilidad ó en grupos afines), para que cuenten con maquinaria y equipo adecuado y eficiente. Elaborar, difundir y capacitar a productores en paquetes tecnológicos de alta productividad. Existe viabilidad para obtener 4 toneladas por hectárea (doble de la media estatal)

11 Opinión de productores apoyados por CINTAR Cuentan con recursos oportunos y suficientes desde el inicio del cultivo hasta la cosecha del frijol. Confían altamente en la empresa y saben que les va a pagar a tiempo. Tienen el respaldo técnico de personal con experiencia de campo. Les gustaría sembrar mayor superficie rentando terreno a otros ejidatarios.