PERU: TENDENCIAS DE MERCADO DE CAFE CONVENCIONAL Y ESPECIAL

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Elvira Caballero Ortiz de Zárate
hace 8 años
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1 PERU: TENDENCIAS DE MERCADO DE CAFE CONVENCIONAL Y ESPECIAL

2 Tipos de Mercado I.- Mercado de Café Convencional Es un commodity Grandes volúmenes Normas de calidad standard Precio determinado por la Bolsa

3 Producción mundial de café cosecha (miles de sacos 60 kgs) PAISES VARIACION % 1 Brazil Vietnam Indonesia Colombia Ethiopia India México Guatemala Honduras Peru Uganda Costa de Marfil Otros TOTAL 123, , Fuente : ICO

49 6 India 4827 5000 3.58 7 México 4200 4500 7.14 8 Guatemala 3835 4000 4.30 9 Honduras 3575 3850 7.

4 Zonas de producción de café en el mundo Ubicada entre el Tròpico de Càncer (22 grados Norte), y el Tròpico de Capricornio (22 grados Sur)

5 Producción mundial de café ,00 sacos de 60 kgs África , % Asia y Oceanía , % América , % Fuente: ICO

6 Principales países importadores de café en el mundo Millones USD Cantidad millones qq 4, ,500 3, , ,000 3, ,500 1,000 3, , , EEUU 2. Alemania 3. Italia 4. Bélgica 5. Francia 6. España Canadá 8. Suecia 9. Reino Unido 10. Corea Del Sur Resto (37) - % Part. Exportaciones peruanas de café 71 % 2 % 1 % 3 % 4 % 2 % 4 % Fuente: Global Trade Atlas / Elaboración: Promperu

Alemania 3. Italia 4. Bélgica 5. Francia 6. España 724 603 507 437 397 313 7. Canadá 8. Suecia 9. Reino Unido 10.

7 Millones de QQ - 46 kgs Millones de USD Exportaciones totales de café de Perú , Fuente : Sunat/ Elaboraciòn PROMPERU Volumen (qq-46kg) FOB USD 0

8 Exportaciones peruanas de café según zona de destino Bloque Volumen QQ Valor FOB USD Volumen QQ Valor FOB USD Volumen QQ Valor FOB USD UNION EUROPEA 3,055, ,904,648 2,482, ,264,870 3,074, ,225,385 NAFTA 1,342, ,705,571 1,039, ,464,480 1,230, ,669,040 ASIA 241,798 30,810, ,226 26,913, ,393 47,514,715 CAN 99,076 5,695, ,997 39,158, ,384 35,868,515 OTROS 132,539 17,876, ,484 18,027, ,507 19,703,618 MERCOSUR 0 2, ,944 2, ,149 ASEAN 12,375 1,786,672 6, ,084 Total general 4,883, ,779,701 4,288, ,107,873 4,985, ,357,422 Fuente : SUNAT

30,810,929 184,226 26,913,816 248,393 47,514,715 CAN 99,076 5,695,437 445,997 39,158,188 324,384 35,868,515 OTROS 132,539 17,876,443 126,484 18,027,491 106,507

9 Exportaciones peruanas de café por país de destino 2010 Suecia 4% Italia 3% Corea del Sur 4% Colombia 6% Francia 2% Reino Unido 2% Canada 3 % Japon 1% Paises Bajos 1 % OTROS 7% Alemania 36% Bélgica 10% Estados Unidos 21%

Francia 2% Reino Unido 2% Canada 3 % Japon 1% Paises

10 Perú: Evolución de las exportaciones de café convencional (enero agosto : ) Suecia 3% Italia 4% Colombia 7% Principales destinos de Exportación ene ago. :2011 Canada 2% Bélgica 16% Resto 15% Estados Unidos 19% Alemania 34% Valor FOB Millones US$ Precio Relativo US$/qq Del 2005 al 2011 ( enero agosto): El valor de las exportaciones se incrementó 305 %. El precio relativo ($ / quintal ) se incremento 145%. El numero de empresas exportadoras paso de 76 a 114. Fuente: SUNAT / Elaboración: Promperu

:2011 Canada 2% Bélgica 16% Resto 15% Estados Unidos 19% Alemania 34% Valor FOB Millones US$ Precio Relativo US$/qq Del 2005 al 2011 ( enero agosto): El valor de

11 Tipos de mercado II.- Mercado de Cafés Especiales Exige calidad, premios por calidad Poco volumen, dirigido a nichos Con certificaciones especiales Origen, sostenibilidad

12 EVOLUCION DE LAS EXPORTACIONES CAFÉS ORGANICOS Milles de qq-46kgs Millones USD , , , , , , , , , Volumen (qq-46kg) FOB USD

000,00 693 110 83 108 120 100 500.000,00 529 552 80 400.

13 EXPORTACIONES CAFÉ ORGANICO POR DESTINO 2010 Volumenn Quintales 2010 Alemania 28% Bélgica 15% Estados Unidos 30% Canada 6% Suecia 9% Dinamarca 1% Noruega 1% México 1% Paises Bajos 2% Reino Unido 7%

Perú: Evolución de las exportaciones de café orgánico (enero agosto : 2005 2011) 90 80 70 60 50 40 30 20 10 0 274 177 128 121 135 161 152 77 50 37 36 46 13 12 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 300

14 Perú: Evolución de las exportaciones de café orgánico (enero agosto : ) Paises Bajos 2% Canada 7% Reino Unido 4% Suecia 10% Principales destinos de Exportación ene ago. :2011 Resto 11% Bélgica 22% Valor FOB Millones US$ Estados Unidos 22% Alemania 22% Precio Relativo US$/qq Del 2005 al 2011 ( enero agosto): El valor de las exportaciones se incrementó 503 %. El precio relativo ($ / quintal ) se incremento 115%. El numero de empresas exportadoras paso de 19 a 49. Fuente: SUNAT / Elaboración: Promperu

:2011 Resto 11% Bélgica 22% Valor FOB Millones US$ Estados Unidos 22% Alemania 22% Precio Relativo US$/qq Del 2005 al 2011 ( enero agosto): El valor de las

15 Perú: Exportaciones de café convencional vs orgánico (enero agosto : ) Millares En quintales (qq) Precio relativo Peso Neto qq ( Convencional) Peso Neto qq ( Orgánico) Crecimiento promedio de las Export de café convencional es 10,6%, mientras que el café orgánico es 22,9% El precio relativo promedio ($/qq) del Orgánico vs el convencional es $24 mas por qq Precio Relativo US$/qq Convencional Precio Relativo US$/qq Orgánico Fuente: SUNAT / Elaboración: Promperu

Orgánico) 177 161 152 162 134 129 274 249 Crecimiento promedio de las Export de café convencional es 10,6%, mientras que el café orgánico es 22,9% El precio relativo promedio ($/qq)

Japón Korea Con certificaciones sostenibles

16 Tendencias :Cafés especiales y sostenibles Con certificaciones orgánicas EE UU Unión Europea Japón Korea Con certificaciones sostenibles Comercio Justo Rainforest Alliance UTZ Certified SMBC Café Practice

18 Actividades de Promoción Comercial

19 Feria SCAA 2010 Anaheim - California

20 Feria SCAA 2011 Houston Texas

21 Proclama Houston

22 Visita a la Feria SCAA Misiones

23 Misiones Cursos y Talleres especializados

24 Misiones Visita a tostaduria de cafés especiales KATZ COFFEE - Houston

25 Misiones Visita a supermercados y centros de abastecimiento

26 Misiones Visita tostaduria de cafés especiales Intelligentsia Coffee-Chicago

27 Contacto CONTACTO : María del Pilar Alarcón T. Departamento de Agro y Agroindustrias malarcon@promperu.gob.pe Tel: (51-1) ext PROMPERU Comisión para la Promoción de las Exportaciones y el Turismo Av. República de Panamá 3647 San Isidro

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