Gestión de fincas ganaderas para generar beneficios económicos directos y conservar la biodiversidad

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Luz Alarcón Nieto
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Gestión de fincas ganaderas para generar beneficios económicos directos y conservar la biodiversidad M. Sc. Esther Pomareda-ICOMVIS M. Sc. Joel Sáenz-ICOMVIS Ph.

1 Gestión de fincas ganaderas para generar beneficios económicos directos y conservar la biodiversidad M. Sc. Esther Pomareda-ICOMVIS M. Sc. Joel Sáenz-ICOMVIS Ph. D. Muhammad Ibrahim-CATIE VI Congreso Latinoamericano Agroforestería para la Producción Pecuaria Sostenible Panamá, 28 al 30 Septiembre de 2010

D. Muhammad Ibrahim-CATIE VI Congreso Latinoamericano Agroforestería para la

2 Guía de la presentación Introducción Área de Estudio Metodología Resultados y Discusión Conclusiones Recomendaciones Pomareda, 2006

3 Introducción Pérdida de biodiversidad: cambio uso de suelo Prácticas agropecuarias-impacto negativo Soluciones para mitigar pérdida biodiversidad Áreas protegidas y manejo agropaisaje Nuevas alternativas: Sistemas Silvopastoriles Pastos con árboles y arbustos, para la ganadería Generación de servicios ambientales Pomareda, 2006

protegidas y manejo agropaisaje Nuevas alternativas: Sistemas Silvopastoriles

4 Índice de Biodiversidad.Introducción Necesidad un de análisis integral a nivel de finca-paisaje Investigaciones han sido enfocadas en una sola temática Matriz : sistema integral donde actúan diversos factores Propuesta: investigaciones integrando componentes Objetivo de Investigación Parámetro de Producción Índice Heterogeneidad Espacial Figura 1. Modelo de compatibilidad entre la producción ganadera y la biodiversidad de las fincas, según la combinación de usos de suelo en cada finca

temática Matriz : sistema integral donde actúan diversos factores Propuesta: investigaciones integrando componentes

5 Área de Estudio Figura 2. Mapa de ubicación del área de estudio, Puntarenas, Costa Rica. 2007

Aves y Vegetación 8 parcelas en cada uso del suelo Puntos de conteo

6 Metodología 1. Identificación de las fincas: Proyecto ESIME-CATIE 2. Usos del Suelo Mapa de los 16 usos del suelo Rosales, Aves y Vegetación 8 parcelas en cada uso del suelo Puntos de conteo en centro de parcela con radio 25m 4. Producción Ganadera Encuesta socioeconómica

7 Usos del Suelo Pastos mejorados: sin, baja y alta densidad árboles Pastos naturales: sin, baja y alta densidad árboles Cercas vivas: manejada o permanente Bosques riparios Bosques secundarios Frutales Plantaciones forestales Sucesión vegetal Pastura abandonada Bancos forrajeros Pomareda, 2006

permanente Bosques riparios Bosques secundarios Frutales Plantaciones

8 Análisis de los Datos 1. Usos del Suelo Áreas totales, útiles, bosques, pastos Índice de Heterogeneidad Espacial 2. Aves y Vegetación Abundancia, riqueza y biodiversidad de aves Índice de Biodiversidad para PSA Pomareda, Producción Ganadera (PG) Parámetros de producción: L de leche/vaca y carga animal Parámetros económicos: ingresos, costos, valor neto producción Índice de Gestión Empresarial: cualidades del productor 4. Relación Biodiversidad-Producción Análisis de Regresión Pomareda, 2006

Producción Ganadera (PG) Parámetros de producción: L de leche/vaca y carga animal Parámetros económicos: ingresos, costos,

9 Resultados y Discusión 1. Caracterización de las fincas 2. Biodiversidad de aves 3. Producción Ganadera y Análisis Económico 4. Relaciones Producción Ganadera y Biodiversidad Pomareda, 2006

10 Caracterización de las fincas Fincas totales: 61 Ubicación: baja y media Doble propósito (SDP) Mano obra familiar Tamaño x: 40 ha Figura 3. Ubicación de las fincas bajo sistemas silvopastoriles según la elevación en Esparza, Costa Rica. 2007

11 Usos del Suelo - No. promedio: 9 - Más comunes: PMA-PMB-BR-CVM - Menos comunes: CVP-PMS-PNS - IHE: 1.29 a 3.61 X: 2.60 Factores influyentes: - Cambio de pasturas - Aumento cobertura arbórea -Motivación por SA Figura 4. Usos del suelo en una finca típica en el paisaje de Esparza, Costa Rica. 2007

12 Biodiversidad de Aves Total de individuos: Total de especies: 144 (109 géneros y 35 familias) Familia más rica y abundante: Tyrannidae: 24 spp. y 412 ind. Familia adaptable por tipo de alimentación (Stiles 2003) Crotophaga sulcirostris Tyrannus melancholicus Basileuterus rufifrons Chirophixia linearis

abundante: Tyrannidae: 24 spp. y 412 ind.

13 Biodiversidad de Aves Usos Suelo IBSA Uso Suelo IBSA PDS 0 PMA 0,36 BF 0,05 CM 0,37 PMS 0,06 FR 0,41 PNS 0,06 PNA 0,42 PMB 0,17 CP 0,51 PNB 0,19 SV 0,81 PDV 0,27 BS 0,96 FO 0,36 BR 1,06 -Mayor riqueza y cobertura arbórea -CV y PA: papel importante conservación -Heterogeneidad fincas: adaptación aves IBSA finca: 0.22 a 0.71 x: 0.49

BS 0,96 FO 0,36 BR 1,06 -Mayor riqueza y cobertura arbórea -CV y PA: papel

14 Producción Ganadera Productividad: Carga animal: 1.14 UA/ha ( UA/Ha) 5 L leche/vaca en ordeño, 2 L leche/ha Cuadro 2. Parámetros de producción, según la presencia de pasto mejorado y bancos forrajeros en las fincas en Esparza, Costa Rica Tipo de Finca L/vaca L/ha UA/ha Sin Banco Forrajero Con Banco Forrajero Pasto Mejorado <50% Pasto Mejorado >50% Pomareda, Censo Ganadero 2000: 0.85 UA/ha SDP (nacional) 0.72 UA/ha Pac. Central - Betancourt et al. 2003: mayor producción leche en pastoreo con alta cobertura (4.1 Kg/día vs 3.2 Kg/día) BF : alto contenido proteico y PM: mayor biomasa

2007 Tipo de Finca L/vaca L/ha UA/ha Sin Banco Forrajero 4.83 2.16 1.11 Con Banco Forrajero 5.00 2.82 1.15 Pasto Mejorado <50% 4.75 2.47 1.00 Pasto Mejorado >50% 5.

Ingresos: directos/indirectos/externos Figura 11. Composición de los ingresos totales promedios (US $) por rubro de las fincas en Esparza, Costa Rica.

15 Ingresos: directos/indirectos/externos Figura 11. Composición de los ingresos totales promedios (US $) por rubro de las fincas en Esparza, Costa Rica Incentivo al cambio: incremento cobertura arbórea - PSA: 8% de los ingresos totales. PSA promedio: US$ 27/ha - PSA rango: US$ 0/ha a US$63/ha - PSA mayor (40 US$) (pastos) y menor (22 US$) (bosques)

16 Valor Neto de Producción/Ha: US$ 184 Ingreso Neto (CORFOGA 2005) S. Doble Propósito: 126 US$/ha S. Carne: 44 US$/ha S. Desarrollo y Engorde: 135 US$/ha Pomareda, 2006

17 Ingreso Directo Bruto/Hectárea (IDB) en US$ 1200 Capacidad empresarial: -espíritu emprendedor Plot of Fitted Model - voluntad de trabajo -dedicación a la finca - actitud hacia el ahorro -innovaciones ID_Ha = exp(4,49995 tecnológicas + 0, *IGE^2) - capitalización fincas Índice de Gestión Empresarial (IGE) por Productor Figura 8. Relación entre el Ingreso Directo Bruto (IDB) por hectárea y el Índice de Gestión Empresarial por productor de las fincas en Esparza, Costa Rica. 2007

capitalización fincas 1000 800 600 400 200 0 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 Índice de Gestión Empresarial (IGE) por Productor Figura 8.

18 Unidad Animal por Hectárea (UA/Ha) Relación Biodiversidad-Producción Ganadera Plot of Fitted Model UA_Ham = -0, ,617384/IBSA IBSA UA/ha L leche/vaca ,1 0,2 0,3 0,4 0,5 0,6 0,7 0,8 Índice de Biodiversidad (IBSA) Figura 9. Relación entre la unidad animal por hectárea y el Índice de Biodiversidad (IBSA) en las fincas de Esparza, Costa Rica. 2007

55 5.15 2 1 0 0 0,1 0,2 0,3 0,4 0,5 0,6 0,7 0,8 Índice de Biodiversidad (IBSA) Figura 9.

19 IBSA UA/Ha Índice de Biodiversidad (IBSA) ,47 a 0, Unidad Animal por hectárea 0,23 a 0, Índice de Heterogeneidad Espacial (IHE) Figura 10. Compatibilidad entre el Índice de Biodiversidad y el parámetro de producción, según el Índice de Heterogeneidad Espacial de las fincas de Esparza, Costa Rica. 2007

0 3.5 4.0 0.94-1.35 Índice de Heterogeneidad Espacial (IHE) Figura 10.

20 Índice de Biodiversidad (IBSA) 0,8 IBSA = 0, , *%AB 0,7 0,6 0,5 0,4 0,3 0,2 0,1 0 - mayor % cobertura arbórea - mayor riqueza spp Porcentaje de Área de Bosque (%) Figura 11. Relación entre el Índice de Biodiversidad y el porcentaje de bosque en las fincas de Esparza, Costa Rica. 2007

50 60 70 80 Porcentaje de Área de Bosque (%) Figura 11.

21 Unidad Animal por Hectárea (UA/Ha) Plot of Fitted Model UA_HaI = sqrt( /%AB) -Producción estable (1.05 UA/Ha) entre 22-36% Área Bosque -Producción café: -Óptima: 23-38% CA -Negativa: mayor 50% CA 0.6 -Producción ganadera (peso vivo): % CA % UA/ha Porcentaje de Área de Bosque (%) Figura 12. Relación entre la carga animal (UA/ha) y el porcentaje de área de bosque en las fincas de Esparza, Costa Rica. 2007

Factores Influyentes Características de los productores Conscientes conservación medio ambiente Prácticas amigables con medio ambiente Reconocen beneficios de SSP Proyecto ESIME-CATIE Capacitación

22 Factores Influyentes Características de los productores Conscientes conservación medio ambiente Prácticas amigables con medio ambiente Reconocen beneficios de SSP Proyecto ESIME-CATIE Capacitación recibidas Pago de Servicios Ambientales: Incentivo al cambio Pomareda, Hermes, Desarrollo turismo en la zona Valor a la propiedad Mercado local para productos Subastas ganaderas, ferias del agricultor Sodas y restaurantes Pomareda,

Conclusiones Fincas en el paisaje son heterogéneas con sistema de doble propósito Usos del suelo favorecen aves: BS-BR (riqueza) y PA-CV-SV (conexión) Mayoría aves registradas en todos los usos de

23 Conclusiones Fincas en el paisaje son heterogéneas con sistema de doble propósito Usos del suelo favorecen aves: BS-BR (riqueza) y PA-CV-SV (conexión) Mayoría aves registradas en todos los usos de suelo: recursos disponibles Cambio de PN a PM y BF: aumento en producción ganadera Producción ganadera está relacionada con capacidad de gestión PSA recibido: incentivo para provocar el cambio de uso de suelo Pomareda, 2006

Conclusiones Aumento %AB e IHE: disminuye producción ganadera, aumenta biodiversidad Fincas con compatibilidad entre PG y B: presentan un IHE intermedio, en la cual la PG es mayor a lo reportado

24 Conclusiones Aumento %AB e IHE: disminuye producción ganadera, aumenta biodiversidad Fincas con compatibilidad entre PG y B: presentan un IHE intermedio, en la cual la PG es mayor a lo reportado normalmente, y la B es intermedia. Usos de suelo recomendados compatibilidad: PMA-PMB-BF-CV-BR-BS-FR Sistemas Silvopastoriles: alternativa positiva, viable y permite compatibilidad Pomareda, 2006

25 Recomendaciones Gestión de Fincas bajo SSP: Hacia un mejor equilibrio en el futuro.

26 Pomareda, 2006 Manejo dentro de la finca Intensificación de la producción ganadera en menos área: Bancos forrajeros Pastos mejorados Aumento cobertura arbórea Hasta un 36% de área total Cercas vivas permanentes Recuperación bosques riparios Diversificación de especies de árboles Pomareda, 2006

27 Alternativas para Ingresos Complementarios Venta de Servicios Ambientales Producción Agropecuaria Sostenible Pomareda, 2006 Valor agregado a productos Proyecto de Agroecoturismo Pomareda, 2006

28 Agradecimientos

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