Tecnología de la fertilización de cultivos extensivos en la Región Pampeana

Transcripción

1 Tecnología de la fertilización de cultivos extensivos en la Región Pampeana Editor PABLO PRYSTUPA Cátedra de Fertilidad y Fertilizantes, Facultad de Agronomía, Universidad de Buenos Aires

2 Índice de autores Carina R. Álvarez María Julia Cabello Docente de la Cátedra de Fertilidad y Fertilizantes de la Facultad de Agronomía de la Universidad de Buenos Aires. mcabello@agro.uba.ar Jorge N. Domínguez Ingeniero Agrónomo de la Universidad de Buenos Aires. Docente de la Cátedra de Economía Agraria de la Facultad de Agronomía de la Universidad de Buenos Aires. domingue@agro.uba.ar Pablo Prystupa Ingeniero Agrónomo y Magíster en Producción Vegetal de la Universidad de Buenos Aires. Docente de la Cátedra de Fertilidad y Fertilizantes de la prystupa@agro.uba.ar Helena Rimski-Korsakov Ingeniera Agrónoma de la Universidad de Buenos Aires. Docente de la Cátedra de Fertilidad y Fertilizantes de la Facultad de Agronomía de la Universidad de Buenos Aires. rimski@agro.uba.ar Mónica B. Rodríguez Ingeniera Agrónoma, Magíster en Suelos y Doctora en Ciencias de la Universidad de Buenos Aires. Profesora Adjunta de la Cátedra de Fertilidad y Fertilizantes de la Facultad de Agronomía de la Universidad de Buenos Aires. mrodrigu@agro.uba.ar Mario Tourn Ingeniero Agrónomo de la Universidad de Buenos Aires. Master en Mecanización Agraria de la Universidad Nacional de La Plata. Profesor Adjunto de la Cátedra de Maquinarias Agrícolas de la Facultad de Agronomía de la Universidad de Buenos Aires. mtourn@agro.uba.ar Susana Urricariet urricari@ agro. uba.ar Marta S. Zubillaga zubillag@agro.uba.ar M. Mercedes Zubillaga mzubilla@agro.uba.ar V

3 Índice Índice de autores V Prólogo... VIl CAPÍTULO 1 Caracterización de fertilizantes: propiedades determinantes de su calidad agronómica Mónica B. Rodríguez El balance de nutrientes del sistema suelo-planta y las necesidades de suplementación..... Características de los fertilizantes y su calidad Fertilizantes orgánicos, inorgánicos o biológicos Fertilizantes orgánicos Fertilizantes inorgánicos y minerales... 4 Fertilizantes biológicos... 4 Fertilizantes clasificados según su forma física: sólidos y fluidos Fertilizantes sólidos... 6 Propiedades químicas Grado y Grado equivalente Índice de acidez... 7 Índice salino... 9 Solubilidad... 9 Propiedades físicas Higroscopicidad o humedad relativa crítica (HRC)... 1 O Forma de presentación Tamaño de partícula Dureza del gránulo Tendencia al 'caking? (endurecimiento) Mezclas físicas secas ('blends') Formulación de mezclas físicas secas Calidad de mezclas físicas secas Fertilizantes compuestos y complejos Fertilizante compuesto Fertilizante complejo Fertilizantes fluidos Fertilizantes clasificados según el nutriente principal Nitrogenados Fosforados IX

4 Potásicos Azufrados Micronutrientes Bibliografía CAPÍTULO 2 Máquinas para la aplicación de fertilizantes, enmiendas e inoculantes Carina Álvarez; Mario Tourn; Helena Rimski Korsakov y Pablo Prystupa Introducción Aplicación en cobertura total Fertilizantes sólidos Distribución centrífuga Verificación de la dosis y uniformidad de distribución transversal en aplicaciones al voleo Verificación de la dosis Verificación de la uniformidad de distribución Fertilizantes líquidos Aplicación en líneas incorporado Sembradoras fertilizadoras Máquinas que incorporan fertilizantes sólidos Máquinas que incorporan fertilizantes líquidos Máquinas que incorporan fertilizantes gaseosos Aplicación superficial en bandas de líquidos Complementos Aplicación de inoculantes Bibliografía CAPÍTULO 3 Ubicación del fertilizante Pablo Prystupa; Carina R. Álvarez y Helena Rimski Korsakov Introducción Ubicación y eficiencia de uso del fertilizante Fertilizantes nitrogenados Fertilizantes fosforados La ubicación y los efectos negativos del fertilizante sobre la semilla en germinación Disponibilidad de maquinarias y tiempo disponible para realizar la aplicación Bibliografía X

5 CAPÍTULO 4 Fuente de nutrientes; reacciones y efectos sobre el agroecosistema Marta S. Zubillaga y Helena Rimski-Korsakov Introducción Los fertilizantes como fuente de nutrientes Fertilizantes utilizados en cultivos extensivos Fertilizantes nitrogenados Toxicidad Volatilización Lixiviación Reacción de los fertilizantes nitrogenados en el suelo Acidificación del suelo Usos de fertilizantes nitrogenados Amoniacales Amoniacales-nitratados Fertilizantes fosfatados Forma química Tamaño y solubilidad del gránulo del fertilizante Fitotoxicidad Reacción de los fertilizantes fosfatados en el suelo Expresión del contenido de P de los fertilizantes Uso de ferlizantes fosfatados Fertilizantes potásicos Efecto salino en el suelo y planta Reacción del fertilizante potásico en el suelo Expresión del contenido de K de los fertilizantes Uso de fertilizantes potásicos Fertilizantes azufrados Uso de fertilizantes azufrados Consideraciones económicas para la elección de la fuente de nutrientes Bibliografía CAPÍTULO 5 Pautas para la elección del momento de fertilización de cultivos extensivos Mercedes Zubillaga Introducción Movilidad de los nutrientes Nutrientes poco móviles Secuencia en la rotación de los cultivos Nutrientes móviles Factores climáticos XI

6 Fraccionamiento de la fertilización Calidad en cereales de invierno O Variedades de alto rendimiento Sistema de labranzas Disponibilidad de maquinaria Aspectos económicos Consideraciones finales Bibliografía CAPÍTULO 6 Caracterización de la variabilidad en la fertilidad de los suelos según la tecnología de fertilización M. Mercedes Zubillaga y Susana Urricariet Introducción Fuentes de variabilidad de los suelos Evaluación de la variabilidad de propiedades Estadística clásica Geoestadística Análisis de la estructura espacial-semivariogramas Predicción de valores en el espacio-interpolación Consideraciones finales Bibliografía CAPÍTULO 7 Fundamentos de la agricultura de precisión Susana Urricariet y M. Mercedes Zubillaga Introducción Herramientas necesarias en agricultura de precisión Sistemas de posicionamiento global Sistemas de información geográfica Alternativas para segregar áreas homogéneas de manejo Mapa de rendimiento Mapas de suelo y fertilidad edáfica Mapa topográfico Sensores remotos Sensores multiespectrales Fotografía aérea Imágenes satelitales Aplicación de insumos en forma variable Aplicación de agroquímicos Aplicación de riego diferencial Densidad de siembra variable Análisis económico de la agricultura de precisión: estudio de un caso XII

7 Consideraciones finales Bibliografía CAPÍTULO 8 Alcances y perspectivas del manejo sitio-específico de la fertilización Susana Urricariet y M. Mercedes Zubillaga Introducción Reconocimiento de zonas de manejo diferencial Mapa de rendimiento Mapa de suelos Mapa de fertilidad Modelo digital de elevación Sensores remotos Imágenes satelitales Fotografía aérea Radiómetros multiespectrales Estrategias para generar mapas de recomendación de fertilización manejo sitio-específico Equipamiento mecánico e informático requerido en tecnología MSE Sistemas de posicionamiento Monitor de rendimiento en cosechadora con recepción DGPS Aplicación variable de fertilizantes Consideraciones finales Bibliografía CAPÍTULO 9 Aspectos económicos de la fertilización Jorge N. Domínguez; Pablo Prystupa y María J. Cabello Introducción Las tres etapas de la función de la producción El ingreso en relación con la producción Costos fijos y variables en la decisión de la fertilización Determinación de la dosis económicamente óptima Análisis económico de la decisión de fertilizar La inmovilización de capital: relevancia en la tecnología de la fertilización Elección de fuentes: comparación de fuentes con distintos grados Conclusión Bibliografía Índice de Figuras Índice de Cuadros XIII