Monitor de Precios Agropecuarios

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1 Del 2 al 6 de mayo de

2 Del 2 al 6 de mayo de Última semana (2 may 6 may ) Semana anterior (25 abr 29 abr ) Comparativo de precios Semana mes anterior (4 abr 8 abr ) Precio internacional promedio (dólares/ton) (3 may 7 may ) Maíz #2 CBOT 1/ Precios promedio nacionales de mercado de maíz a granel en zona consumidora (pesos/ton) 2/ Maíz blanco 4, , , , Maíz amarillo 3,985. 4,5.76 4, , Precios promedio nacionales de mercado de sorgo a granel en zona consumidora (pesos/ton) 2/ Sorgo 3, , ,985. 2, ,5 5, Monitor de Precios Agropecuarios Maíz grano y Sorgo grano Precio promedio de mercado Nacional Sorgo Maíz blanco amarillo (pesos/ton.) Desviación (pesos/ton.) Desviación (pesos/ton.) Desviación estándar estándar estándar 3, , , , , , , , , , , , Fuente: SFA con información de GCMA. Nota: Para el año se consideró el acumulado a la fecha. Precios es de mercado en México* vs EE.UU. - (CBT/C dic ) (pesos por tonelada) Precios promedio al consumidor en las principales ciudades SNIIM (pesos/kg) Tortilla en tortillería Tortilla en autoservicios ,5 4, 3,5 3, Amarillo Blanco Precio promedio al consumidor en la Central de Abastos de Iztapalapa DF SNIIM (pesos/kg) Maíz blanco* Precios promedio al mayoreo en las principales centrales de abasto SNIIM (pesos/bolsa con 1 paquetes de 1 Kg) Harina de maíz / Se refiere al contrato de maíz que cotiza en el mercado de la bolsa de Chicago y que vence en diciembre de.. 2/ El precio es libre a bordo (FOB) a pie de bodega, no incluye gastos de transportación ni seguro, incluye 1 pesos como gastos de almacenaje. Fuente: SFA con información de GCMA. 3/ Ibíd. Nota: Los datos reportados por el Sistema Nacional de Información de Mercados (SNIIM) corresponden a la última información disponible (cotización al cierre del día). Condiciones fundamentales del mercado internacional de maíz del 2 al 6 de mayo de Precios promedio nacionales de insumos a granel en zona consumidora (pesos/ton) 3/ Fosfato diamónico 8, , , Urea 5, , ,894. 5, Contratos a futuro de Maíz Amarillo No. 2 CBOT/C may 11 jul 11 sep 11 dic 11 mar 12 may 12 jul 12 Lunes Martes Miércoles Jueves Viernes Promedio (a) Semana ant. (b) (%) [(a) / (b)] Mes anterior (d) (%) [(a) / (d)] Año ant.(c) (%) [(a) / (c)] Acumulado ant (%) Al cierre de la semana el precio de los futuros de maíz cerró a la baja debido a una apreciación del dólar, una baja en el precio del petróleo, ventas técnicas y a una mejora del clima en el norte y medio oeste de EE.UU. LasventasdeexportacióndemaízdeEE.UU. delaúltima semana cayeron 36 % debido a los altos precios del maíz y a la competencia de granos forrajeros más baratos lo cual restringió la demanda del maíz. El viernes 6 de mayo el precio de los futuros de maíz de EE.UU. cayó más del 2% en el comercio Asiático después de que el contrato de futuro de petróleo <CLc1> descendió alrededor del 4% debido a que los inversionistas permanecieron adversos al riesgo antes de que publiquen los datos de desempleo de los EE.UU. para el mes de abril. El mes pasado la Secretaría de Agricultura de Argentina incrementó sus estimaciones de la cosecha de maíz /11 a 2.9 millones de toneladas, respecto a su estimación previa, 2.8 millones. FUENTE: Reuters 2,5 2, 1, ene 9 enero 23 mar 9 febrero 23 may 9 marzo 23 jul 9 abril 23 sep 9 mayo Sorgo 23 nov 9 junio 23 ene 1 julio agosto septiembre octubre 31/3/ 21/4/ 12/5/ 2/6/ 23/6/ 14/7/ 4/8/ 25/8/ 15/9/ 6/1/ 27/1/ 17/11/ 8/12/ 29/12/ 19/1/ 9/2/ 2/3/ 23/3/ 13/4/ 4/5/ 23 mar 1 Maiz Blanco MX Maíz Amarillo MX Maíz EE. UU. Sorgo Fuente:Reuters 23 may 1 EE.UU. * Precios a granel en zona consumidora en el DF. y GCMA Durante la semana del 2 al 6 de mayo, el precio del maíz blanco y amarillo en México, bajo 1.29% y 1.62%, respectivamente, en relación con la semana anterior. En el mismo lapso, el maíz en Chicago bajo 1.2% en relación con la semana que le antecede. Porotraparte,enlamismasemana,elpreciodelsorgoenMéxicose decremento 1.1% con respecto a la semana anterior. Precios futuros de maíz en Chicago (CBT/Cc1, Front contract )( dólares por tonelada) En la semana con cierre al 6 de mayo de, la cotización del maíz fue 87.57% mayor a su equivalente de y 7.37% mayor con la misma referencia del. Diferencial de precios de maíz en EE. UU. (Spread* may -dic,cbt/c) (cts.de dólar por bushel) *Elspread indicado, es un instrumento que registra cada una de las diferencias de los precios de los contratos del maíz que vencen en fechas distintas (en este caso, mayo y diciembre ).. Durante la semana de referencia, el diferencial de precios (spread) registró una disminución del 35.86% comparando el 2 con el 6 de mayo. El spread es positivo lo que implicaría que se espera menor presión sobre los inventarios futuros ( dic- vs. may-). 23 jul 1 23 sep 1 23 nov 1 noviembre 23 ene 11 diciembre 23 mar 11

3 Del 2 al 6 de mayo de Precio promedio nacional de mercado del trigo (pesos/tonelada) 1/ Última semana Semana anterior Semana mes anterior (2 may 6 may ) (25 abr 29 abr ) (4 abr 8 abr ) (3 may 7 may ) Trigo duro 4, , ,73.8 3, Trigo suave 4,67.9 4,14.8 4, , Precio promedio nacional de mercado del fertilizante (pesos/tonelada) Urea 5, , ,894. 5, Fosfato 8,96.9 8, , diamónico Precio promedio nacional de las principales centrales de abasto (pesos/tonelada) 2/ abr mar abr mes anterior año anterior Trigo* 54 5,4. 3, / Se refiere a precios nacionales promedio de mercado a granel en zona consumidora. El precio es libre a bordo (LAB) a pie de bodega, no incluye gastos de transportación ni seguro, incluye 1 pesos como gastos de almacenaje. Fuente :SFA con información de GCMA. 2/ Fuente: Sistema Nacional de Información de Mercados (SNIIM) * El precio reportado es el del trigo grano utilizado para la formulación de raciones pecuarias que se comercializa en las principales centrales de abasto. Contratos a futuro de trigo duro Kansas (KBT/KW) sep 11 dic 11 mar 12 may 11 jul 11 may 12 jul 12 Lunes Martes Miércoles Jueves Viernes Promedio (a) Semana ant. (b) (%) [(a) / (b)] Mes anterior (d) (%) [(a) / (d)] Año ant.(c) (%) [(a) / (c)] Acumulado ant (%) Contratos a futuro de trigo suave Chicago (CBT/W) may 11 jul 11 sep 11 dic 11 mar 12 may 12 jul 12 Lunes Martes Miércoles Jueves Viernes Promedio (a) T.duro EE.UU. Monitor de Precios Agropecuarios T.duro México T.suave México Trigo duro y suave Precios promedio es en las ciudades donde opera el programa Quién es Quién en los precios pesos Δ % mes Δ % año Presentación mar 11 feb 11 mar 1 anterior anterior Harina Harina de trigo (Marca Institucional) Paquete 1 kg Harina de trigo (Marca San Antonio tres estrellas) Paquete 1 kg Pan Pan de caja (Marca Bimbo) Paquete 68 g rebanado blanco Pan de caja (Marca Wonder 1%) Paquete 68 g rebanado blanco Pasta para sopa Pasta para sopa (Marca Institucional) Paquete 2 g incluye pasta larga Pasta para sopa (Marca Barilla) Paquete 2 g incluye pasta larga Fuente: Monitoreo diario de precios del Programa Quién es Quién en los Precios, Profeco. Nota: Se considero el producto homologado con el precio máximo y mínimo de las diferentes marcas. Precio promedio de mercado a nivel nacional Trigo suave duro (pesos/toneladas) Desviación estándar (pesos/toneladas) Desviación estándar 3, , , , , , , , Fuente: SFA con información de GCMA. Nota: Para el año se consideró el acumulado a la fecha. Precios de mercado de trigo duro y suave en México* y en EE. UU -. (pesos por tonelada) T.suave EE.UU. 4 dic 9 25 dic 9 15 ene 1 5 feb 1 26 feb 1 19 mar 1 9 abr 1 3 abr 1 21 may 1 11 jun 1 2 jul 1 23 jul 1 13 ago 1 3 sep 1 24 sep 1 15 oct 1 5 nov 1 26 nov 1 17 dic 1 7 ene ene feb mar 11 1 abr abr 11 Semana ant. (b) (%) [(a) / (b)] Mes anterior (d) (%) [(a) / (d)] Año ant.(c) (%) [(a) / (c)] Acumulado ant (%) (cotización al cierre del día). Precios de trigo suave (Front contract*, CBT/ZWc1)(dólares/toneladas.) enero febrero marzo abril mayo junio julio agosto septiembre octubre Condiciones fundamentales del mercado nacional e internacional del trigo del 2 al 6 de mayo de Factores alcistas El precio de los futuros de trigo de EE.UU. cerró al alza el viernes, en medio de preocupaciones acerca del alto valor proteico de la cosecha de este año. La cosecha de trigo de Kansas fue estimado esta semana en millones de bushels, la más pequeña desde 1996 donde se produjeron millones de bushels y aproximadamente 3% por debajo de la cosecha del año pasado. La sequía continúa presionando la cosecha del trigo duro rojo de invierno en la parte del suroeste de las llanuras de EE.UU. El clima húmedo está desacelerando la siembra de primavera en el norte de las llanuras de EE.UU. y Canadá. noviembre diciembre Al termino de la semana del 2al6demayodel, la cotización del precio del trigo suave fue 45.7% mayor a la cotización de la misma fecha en y 32.27% mayor a la cotización de. FUENTE: Reuters Trigo duro México Trigo duro EE. UU. Kansas Trigo suave México Trigo suave EE. UU. Chicago *Precio promedio de mercado en zona consumidora Nota Los precios del futuro corresponden al contrato de dic-11. Fuente: GCMA y Reuters Durante la semana del 2 al 6 de mayo se registró una bajada en el precio de los futuros de trigo duro y suave en EE.UU. de 4.32% y 4.5% respectivamente, en relación con la semana anterior. En México el precio del trigo duro presentó una tendencia bajista, el precio de dichos cultivos fue menor en 1% mientras que el trigo suave se incremento en 1.3% en relación con la semana que le antecede. Diferencial de precios del trigo suave en Chicago (Spread * may - dic, e-cbot) (cts. de dólar por bushel) 3/5/ 17/5/ 31/5/ 14/6/ 28/6/ 12/7/ 26/7/ 9/8/ 23/8/ 6/9/ 2/9/ 4/1/ 18/1/ 1/11/ 15/11/ 29/11/ 13/12/ 27/12/ 1/1/ 24/1/ 7/2/ 21/2/ 7/3/ 21/3/ 4/4/ 18/4/ 2/5/ *Elspread indicado, es un instrumento que registra cada una de las diferencias de los precios de los contratos del trigo que vencen en fechas distintas (en este caso, mayo y diciembre ). Fuete: Reuters. Del 2 al 6 de mayo se observó una tendencia decreciente del spread del trigo (1.5%). El spread es negativo, lo anterior implica que actualmente se tienen niveles más relajados de inventarios que los esperados a futuro (mayo - vs. dic-).

4 Monitor de Precios Agropecuarios Algodón Del 2 al 6 de mayo de febrero Última semana (2 may 6 may ) Semana anterior (25 abr 29 abr ) Comparativo de precios Semana mes anterior (4 abr 8 abr ) Precio internacional promedio (dólares/ton) (3 may 7 may ) Semana ant. (b) (%) [(a) / (b)] Mes anterior (d) (%) [(a) / (d)] Año ant.(c) (%) [(a) / (c)] Acumulado ant (%) (cotización al cierre del día) Precios de algodón (Front contract*, IUS/CTc1)(dólares por toneladas.) *Front contract es un pseudoinstrumento que registra los valores del contrato del futuro próximo a vencer. Algodón #2(dic ) 1/ 2, , ,5.5 1, Precios promedio nacionales de mercado de algodón (pesos/ton) 2/ Algodón pluma 32,31. 33, , , Precios promedio nacionales de insumos a granel en zona consumidora (pesos/ton) Fosfato diamónico 8,96.9 8, , Urea 5, , ,894. 5, / Se refiere al contrato de algodón #2 que cotiza en el NYCE y que vence en el mes de diciembre. 2/ El precio es libre a bordo (LAB) a pie de despepitadora, no incluye gastos de transportación ni seguro, incluye 1 pesos como gastos de almacenaje. Fuente: Grupo consultor de Mercados Agrícolas (GCMA) Contratos a futuro de Algodón#2 Nueva York (NYCE, IUS/CT) jul 11 oct 11 dic 11 mar 12 may 12 jul 12 oct 12 Lunes Martes Miércoles Jueves Viernes Promedio (a) Al termino de la semana del2al6demayodel, la cotización del precio de la fibra fue 96.54% mayor a la cotización de la misma fecha en y % mayor a la cotización de. Condiciones fundamentales del mercado internacional de algodón del 2 al 6 de mayo del Al cierre de la semana el precio de los futuros de algodón finalizó mixto ya que parece que el mercado está estabilizándose después de una gran liquidación en el sector de los commodities durante las últimas sesiones. El jueves el precio de los futuros de algodón de EE.UU. finalizó a la baja debido a que los inversionistas vendieron a causa de una amplia liquidación de commodities que socavaron una gran variedad de mercados. Los inversionistas están en espera del reporte de desempleo de EE.UU. que sería publicado el Viernes 6 de mayo con el fin de poder evaluar si las preocupaciones sobre la salud de la economía de ese país está fuera de lugar o no, después de que las inquietudes sobre el crecimiento económico global dispararan una liquidación de distintos commodities el jueves. Fuente: SFA con información de GCMA. Nota: Para el año se consideró el acumulado a la fecha. Precios es de mercado de algodón en México* y en EE.UU. (NYCE dic-)- (pesos por tonelada) 45, 4, 35, 3, 25, 2, 15, 1, 5, 1 Precio promedio de mercado a nivel nacional Algodón pluma (pesos/tonelada) Desviación estándar 14, , , , , , , , México EE.UU. 3 abr 9 3 may 9 3 jun 9 3 jul 9 3 ago 9 3 sep 9 3 oct 9 3 nov 9 3 dic 9 3 ene 1 3 feb 1 3 mar 1 3 abr 1 3 may 1 3 jun 1 3 jul 1 3 ago 1 3 sep 1 3 oct 1 3 nov 1 3 dic 1 3 ene 11 3 feb 11 3 mar 11 3 abr 11 3 may 11 Algodón MEX Algodón EE. UU. *Precio promedio de mercado en zona consumidora Fuente: GCMA y Reuters Al cierre de la semana del 2 al 6 de mayo, los precios del algodón presentaron una tendencia bajista, se registro un decremento en las cotizaciones de México y de EE.UU. del 4.71% y del 2.9% en relación con el cierre de la semana previa. Diferencial de precios del algodón en EE. UU. (Spread* may--dic ) (centavos de dólar por libra) 6/2/ 6/3/ 6/4/ 6/5/ 6/6/ 6/7/ 6/8/ 6/9/ 6/1/ 6/11/ 6/12/ 6/1/ 6/2/ 6/3/ 6/4/ 6/5/ 6/6/ 6/7/ 6/8/ 6/9/ 6/1/ 6/11/ 6/12/ 6/1/ 6/2/ 6/3/ 6/4/ *Elspread que se indica, es un instrumento que registra cada una de las diferencias de los precios de los contratos del algodón que vencen en fechas distintas (en este caso, julio y diciembre ).. Del2al6demayoelpromediodelospreciosdelinstrumentoparala semana de referencia fue menor en 9.81% en relación con el promedio de la semana anterior. El spread es positivo lo que implicaría que se espera menos presión sobre los inventarios futuros ( jul- vs. dic-)..

5 Del 2 al 6 de mayo de Última semana (2 may 6 may ) 1/ Se refiere a precios nacionales promedio de mercado a granel en zona consumidora. El precio es libre a bordo (LAB) a pie de bodega, no incluye gastos de transportación ni seguro, incluye 1 pesos como gastos de almacenaje. Fuente: Grupo Consultor de Mercados Agrícolas (GCMA) 2/ Fuente: Sistema Nacional de Información de Mercados (SNIIM) * El precio reportado es el de la soya grano utilizado para la formulación de raciones pecuarias que se comercializa en las principales centrales de abasto. (cotización al cierre del día) Precio promedio nacional de mercado de soya (pesos/tonelada)1/ Semana anterior (25 abr 29 abr ) Semana mes anterior (4 abr 8 abr ) (3 may 7 may ) Precios futuros de la soya en Chicago (Front contract*, CBT/Sc1) Soya 6, , , , Pasta de soya 5,15.1 5,16. 5, Precio promedio nacional de mercado del fertilizante (pesos/tonelada) Urea 5, , ,894. 5, Fosfato diamónico 8,96.9 8, , Precio promedio nacional en las principales centrales de abasto (pesos/tonelada)2/ abr marzo abr mes anterior año anterior Soya* , , Contratos a futuro de soya (CBT/S) Vencimiento may 11 jul 11 ago 11 sep 11 nov 11 ene 12 mar 12 Lunes Martes Miércoles Jueves Viernes Promedio (a) Semana ant. (b) (%) [(a) / (b)] Mes anterior (d) (%) [(a) / (d)] Año ant.(c) (%) [(a) / (c)] Acumulado ant (%) *Front contract es un pseudoinstrumento que registra los valores del contrato del futuro próximo a vencer. La cotización de la soya en Chicago para el 6 de mayo de fue 4.13% mayor a su equivalente de y 16.74% superior respecto de. Condiciones fundamentales del mercado internacional de soya del 2 al 6 de mayo Factores alcistas El viernes el precio de los futuros de la soya cerró con una ligera alza, apoyado por las coberturas en corto. Los inversionistas están en espera del reporte de desempleo de EE.UU. que será publicado el Viernes 6 de mayo con el fin de poder evaluar si las preocupaciones sobre la salud de la economía más grande a nivel mundial están fuera de lugar o no, después de que las inquietudes sobre el crecimiento económico global dispararon una liquidación de distintos commodities el jueves. El mes pasado la Secretaría de Agricultura de Argentina incrementó sus estimaciones de la cosecha de soya /11 a 5.4 millones de toneladas contra una estimación previa de 5 millones. La producción de soya de Argentina se estima a 5.2 millones de toneladas, por encima de una estimación previa publicada en abril de 49.7 millones de toneladas. Fuente Reuters. 8, 7, 6, 5, 4, 3, 2, 1, ene 9 9 mar 9 9 may 9 México EE.UU. 9 jul 9 Monitor de Precios Agropecuarios 9 sep 9 9 nov 9 9 ene 1 Soya México 9 mar 1 2/7/ 16/7/ 3/7/ 13/8/ 27/8/ 1/9/ 24/9/ 8/1/ 22/1/ 5/11/ 19/11/ 3/12/ 17/12/ 31/12/ 14/1/ 28/1/ 11/2/ 25/2/ 11/3/ 25/3/ 8/4/ 22/4/ 6/5/ 9 may 1 9 jul 1 9 sep 1 Soya EE. UU. 9 nov 1 9 ene 11 9 mar 11 Soya Precio promedio de mercado nivel nacional Soya Pasta de soya (pesos/tonelada) Desviación estándar (pesos/tonelada) Desviación estándar * Fuente: SFA con información de GCMA. Nota: Para el año se consideró el acumulado a la fecha. Nota: Para el año se consideró el acumulado a la fecha. * Se consideró del 26-jul al 31-dic del. Precios de mercado de la soya en México* y en EE. UU - (pesos por tonelada) *Precio promedio de mercado en zona consumidora Nota: los datos para soya de EE.UU son del contrato de noviembre del (CBT/S, nov11). Fuente: GCMA y Reuters. Durantelasemanadel2al6demayo,seregistraronmenoresprecios de la soya en México, un decremento de 1.73%, respecto de la semana anterior.paraelcasodelospreciosdelosfuturosdelasoyaparael contrato de nov11 en EE.UU., se tuvo un decremento del 2.1% en relación con la semana previa. Diferencial de precios de la soya en Chicago (Spread * may nov., CBT/S) (centavos de dólar por bushel) El spread indicado de la soya, es un instrumento que registra cada una de lasdiferenciasdelospreciosdeloscontratosquevencenenfechasdistintas (en este caso, mayo y noviembre ).. Durante la semana del 2 al 6 de mayo el spread presentó un decremento del 2.98%. El spread es positivo lo que implicaría que se espera menor presión sobre los inventarios futuros ( may- vs. nov- ).

6 Monitor de Precios Agropecuarios Bovino Del 2 al 6 de mayo de Precio promedio nacional de mercado del ganado bovino (pesos/tonelada) Última semana Semana anterior Semana mes anterior (3 may 7 may (2 may 6 may ) (25 abr 29 abr ) (4 abr 8 abr ) ) Bovino macho en pie No.1 1/ 24, , , Bovino macho en pie No.2 19, , , , Bovino en canal 2/ 38,23. 38,23. 38,17. 36, Precio promedio nacional de mercado de alimento para el ganado bovino 3/ (pesos/tonelada) Última semana Semana anterior Semana mes anterior (3 may 7 may (2 may 6 may ) (25 abr 29 abr ) (4 abr 8 abr ) ) Maíz amarillo 3,985. 4,5.8 4, , Sorgo 3, , ,985. 2, Pasta de soya 5,15.1 5,16. 5, Cebada 3, , , Urea 5, , ,894. 5, / Los precios del ganado bovino en pie son libre a bordo (LAB) antes de ingresar al rastro 2/ Los precios del ganado bovino en canal son de salida de los principales rastros 3/ Los precios del alimento del ganado bovino, son FOB en salida de bodega, no incluye gastos de transporte ni de seguro, incluye 1 pesos de gastos de almacenaje Fuente: Grupo Consultor de Mercados Agrícolas (GCMA) Precios de mercado en EE.UU. (dólares/tonelada) Unidad Semanal al Semana Año 7 may anterior anterior Ganado vivo para finalizar Peso promedio % 15.6% Canal completo Peso promedio % 14.9% Ganado vivo para engorda 6 7 lbs % 19.3% Fuente: Livestock Marketing Information Center (LMIC). Nota: Canal completa sin limpiar. Algunos datos son preliminares Contratos a futuro del ganado bovino en pie Chicago Mercantile Exchange (CME/LC) jun 11 ago 11 oct 11 dic 11 feb 12 abr 12 jun 12 Lunes 2, , , , , ,74.5 2,645.5 Martes 2, , ,62.6 2,65. 2, , ,61.5 Miércoles 2, ,49.1 2,66.4 2,65. 2, , ,61.3 Jueves 2, , , ,62.7 2, ,65. 2,583.8 Viernes 2, , , , ,63.7 2, ,583.8 Promedio (a) 2,437. 2, ,61.2 2, , , ,65. Semana ant. (b) 2,492. 2, , , ,7.8 2, ,647.5 (%) [(a) / (b)] Mes anterior (d) 2,618. 2, , , ,745. 2, ,682.1 (%) [(a) / (d)] Año ant.(c) 2,16.3 2,18.1 (%) [(a) / (c)] Acumulado ant. 2,36.4 (%) 23.5 Contratos a futuro del ganado bovino para engorda Chicago Mercantile Exchange (CME/FC) may 11 ago 11 sep 11 oct 11 nov 11 ene 12 mar 12 Lunes 2, , ,2.7 3,11. 3,9.9 2, ,956.4 Martes 2, , ,96.8 2, , , ,956.4 Miércoles 2,85. 2,93.5 2, , , , ,927.7 Jueves 2, ,94.6 2, , , , ,927.7 Viernes 2, , , , , , ,927.7 Promedio (a) 2, , ,959. 2, , , ,939.2 Semana ant. (b) 2, , ,992. 2, , ,963. 2,942.1 (%) [(a) / (b)] Mes anterior (d) 3,14.8 3,87.1 3,86.3 3,79.5 3,71.5 3,31.6 2,993.9 (%) [(a) / (d)] Año ant.(c) (%) [(a) / (c)] Acumulado ant. (%) (cotización al cierre del día) Condiciones fundamentales del mercado nacional e internacional del 2 al 6 de mayo de Alcierredelasemanaelpreciodelosfuturosdeganadocerróalabaja(respectoalasemana anterior) y presentó la mayor caída desde, debido a la disminución en los precios de la carne y a la amplia liquidación de commodities. El precio de los futuros de ganado bovino fueron víctimas de la amplia liquidación que tuvieron los commodities el jueves. Terminaron con una fuerte baja junto con el petróleo, oro y el maíz. Factores alcistas El viernes el precio de los futuros de Ganado en engorda finalizó al alza (respecto al jueves) apoyado por las pérdidas en el maíz. En lo que va del año las ventas de exportación de carne de res se han incrementado 32.5% con respecto al año anterior. Precios promedio es en las ciudades donde opera el programa Quién es Quién en los precios pesos % % mar 11 feb 11 mar 1 feb 1 marzo De res Filete Chuleta Bistec de espaldilla Falda Carne molida (popular) Retazo con hueso Panza (cocida) Panza (cruda) Hígado De ternera Milanesa Pulpa /Fuente: Monitoreo diario de precios del Programa Quién es Quién en los Precios, Profeco. Precio promedio de mercado a nivel nacional Bovino en canal Bovino (Macho, No.2) (pesos/tonelada) Desviación estándar (pesos/tonelada) Desviación estándar Fuente: SFA con información de GCMA. Nota: Para el año se consideró el acumulado a la fecha. Precios del ganado bovino en pie CME/LC (Front contract) La cotización del ganado bovino en pie al 6 de mayo del presente año en Chicago, fue superior en 14.61% respecto al cierre de la misma fecha de y 34.17% respecto al mismo día de. Precios del ganado bovino para engorda CME/FC (Front contract) La semana con cierre al 6 de mayo de, la cotización de ganado bovino para engorda en Chicago, fue superior en 13.92% respecto a y 32.16% respecto a.

7 Monitor de Precios Agropecuarios Porcino Del 2 al 6 de mayo de Precio promedio nacional de mercado del ganado porcino (pesos/tonelada) Última semana Semana anterior Semana mes anterior (3 may 7 may (2 may 6 may ) (25 abr 29 abr ) (4 abr 8 abr ) ) 1/ Precios de venta de las principales empresas del ramo. /* Los precios del alimento del ganado porcino, son FOB en salida de bodega, no incluye gastos de transporte ni de seguro, incluye 1 pesos de gastos de almacenaje Fuente: Grupo Consultor de Mercados Agrícolas (GCMA) Porcino en pie (Rastro) 1/ 21, , , Porcino en canal(andén) 1/ 3,92. 3,92. 3,92. 27, Precio promedio nacional de mercado de alimento para el ganado porcino 3/ (pesos/tonelada) Última semana (2 may 6 may ) Semana anterior (25 abr 29 abr ) Semana mes anterior (4 abr 8 abr ) (3 may 7 may ) Maíz amarillo* 3,985. 4,5.8 4, , Sorgo* 3, , ,985. 2, Pasta de soya* 5,15.1 5,16. 5, Cebada 1/ 3, , , Urea* 5, , ,894. 5, Contratos a futuro del ganado porcino en pie Chicago Mercantile Exchange (CME/LH) jun 11 ago 11 oct 11 dic 11 feb 12 abr 12 jun 12 Lunes 2,14.9 2, ,972. 1,89.5 1, , ,28.3 Martes 2,38.7 2,85. 1,95.9 1,837. 1, ,896. 2,18.3 Miércoles 2,31.6 2,79.5 1, , , ,94.8 2,13.9 Jueves 2,37.6 2,76.8 1, , , , ,6.2 Viernes 2,36.5 2,71.2 1, ,853. 1, ,912. 2,8.4 Promedio (a) 2,49.9 2,92.7 1, , , , ,15. Semana ant. (b) 2, ,162. 1, , , , ,35.5 (%) [(a) / (b)] Mes anterior (d) 2, , ,56.5 1, , , ,74.1 (%) [(a) / (d)] Año ant.(c) 1, ,684.3 (%) [(a) / (c)] Acumulado ant. 1,713.4 (%) 27.7 Contratos a futuro de pansas de cerdo congeladas (Bellies) Chicago Mercantile Exchange (CME/PB) may 11 jul 11 ago 11 feb 12 Lunes 2, , , ,645.5 Martes 2, , , ,645.5 Miércoles 2, , , ,645.5 Jueves 2, , , ,645.5 Viernes 2, , , ,645.5 Promedio (a) 2, , , ,645.5 Tendencia semana (Vie vs Lun) = = = = Semana ant. (b) 2, , , ,645.5 (%) [(a) / (b)].... Mes anterior (d) 2, , ,33.3 2,645.5 (%) [(a) / (d)] Año ant.(c) (%) [(a) / (c)] Acumulado ant. (%) (cotización al cierre del día) Condiciones fundamentales del mercado nacional e internacional del 2 al 6 de mayo de El precio de los futuros de cerdo finalizó a la baja para la semana y para el día debido a que estos fueron presionados por la disminución en los mercados externos y en los mercados de contado de la carne de cerdo. Los inversionistas últimamente han estado vendiendo el ganado tanto de bovino como de cerdo debido a las preocupaciones de los altos precios de la gasolina y a la húmeda y fría primavera que ha frenado la venta de carne. Esto fue apoyado por la disminución constante de la carne de res al por mayor y los precios de la carne de cerdo. Factores alcistas Estacionalmente, el número de cerdos declina a finales de la primavera y a principios del verano, lo cual debería apoyar los precios. Precios promedio es en las ciudades donde opera el programa Quién es Quién en los precios pesos % % mar 11 feb 11 mar 1 feb 1 De cerdo Cabeza Carne molida Chuleta Espinazo Lomo Manitas Manteca Milanesa Pierna entera/pernil /Fuente: Monitoreo de precios diario del Programa Quién es Quién en los Precios, Profeco. Precio promedio de mercado a nivel nacional Porcino en canal Porcino en pie (pesos/tonelada) Desviación estándar (pesos/tonelada) Desviación estándar , , Fuente: SFA con información de GCMA. Nota: Para el año se consideró el acumulado a la fecha. Precios del ganado porcino en pie CME/LHc1 (Front contract) La cotización del ganado porcino en pie al 6 de mayo del presente año en Chicago, fue superior en 4.86% respecto al cierre de la misma fecha de y 59.3% respecto al mismo día de. Precios del panzas de cerdo CME/PBc1 (Front contract) La semana con cierre al 6 de mayo de, la cotización de panzas de cerdo en Chicago, fue superior en 23.17% respecto a y 57.14% respecto a.

8 Pizarra de Precios Internacionales Maíz grano, Trigo suave, Algodón, Soya, Bovino y Porcino Del 2 al 6 de mayo de Trigo Suave Maíz (Front contract*, CBT/ZWc1)(centavos de dólar por bushel) (Front contract*, CBT/Cc1) (centavos de dólar por bushel) Precio futuro Promedio móvil de los últimos 2 días Promedio móvil de los últimos 5 días Algodón Soya (Front contract*, IUS/CTc1) (centavos de dólar por libra) (Front contract*, CBT/Sc1) (centavos de dólar por bushel) Bovino en pie Bovino para engorda (Front contract*,cme/lcc1) (centavos de dólar por libra) (Front contract*, CME/FCc1) (centavos de dólar por libra) Porcino en pie Panzas de cerdo (Front contract*, CME/LHc1) (centavos de dólar por libra) (Front contract*, CME/PBc1) (centavos de dólar por libra) FUENTE: Reuters *Front contract es un pseudoinstrumento que registra los valores del contrato del futuro próximo a vencer r presión Menor presión Neutral El precio de los futuros para panzas de cerdo se encuentra por encima de su promedio móvil para los últimos 5 días. Esto implica que este mercado mantienen una mayor presión respecto al dicho periodo anterior (5 días). Por otra parte, los precios del maíz, trigo suave, algodón, soya, bovino en pie y bovino en engorda (CBOT) se encuentra por debajo de su promedio móvil, lo que implica que los mercados se encuentran menos presionados que con anterioridad. Por su parte, el precio de porcino en pie se mantiene neutral respecto a su promedio móvil de los últimos 5 días.