El riego en el contexto lechero del sur de Chile. Octavio Oltra Med. Veterinario, PhD

Transcripción

1 El riego en el contexto lechero del sur de Chile Octavio Oltra Med. Veterinario, PhD

2 2., quesos y tendencias Contenido Contexto climático y productivo Por qué riego en lecherías del sur de Chile Consideraciones para los proyectos de riego Dónde debiéramos avanzar en Chile

3 2., quesos y tendencias Contexto Climático Distribución pluviométrica (sequías) climático? Cambio 2500 Pluviometria últimos 15 años Distribución pluviometría Osorno Osorno Puerto Montt FUENTE: Dirección Meteoróloga de Chile 0

4 MM MES-1 Contexto Climático Climodiagrama provincia Valdivia JUN JUL AGO SEP OCT NOV DIC ENE FEB MAR ABR MAY Precipitaciones Evapotranspiración Potencial FUENTE: Instituto de Geociencias Universidad Austral de Chile. 2008

5 Precipitación Estacional (cm) Precipitación actual Cambio futuro Menos (% actual) Más (% actual) FUENTE: Departamento de Geofísica, Facultad de Ciencias, Físicas y Matemáticas. Universidad de Chile (2006)

6 Contexto de producción de Praderas FUENTE: Teuber y Bernier, 2002

7 TASA DIARIA (KG MS/HA) 2., quesos y tendencias Contexto de producción de Praderas 140 Crecimiento de la pradera en Remehue Ago Sep Oct Nov Dic Ene.09 Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic Ene.10 Feb Mar FUENTE: INIA-Consorcio Lechero 2010.

8 Por qué 2., riego quesos en y lecherías tendencias del sur de Chile Razones productivas relacionadas al período estival Baja producción de forraje (tasas de crecimiento) y de baja calidad Baja en producción de leche, versus producción más estable Efecto en persistencia de las praderas Efecto de años con eventos de sequía Aumento de costos por compra de forraje Uso de forraje invernal Pérdidas productivas de corto y mediano plazo (curvas de lactancia) Descapitalización

9 Por qué 2., riego quesos en y lecherías tendencias del sur de Chile Producción potencial de hasta 18 ton MS/Há en ballica con 630 mm de agua (U Austral-Consorcio Lechero 2010) Producción materia seca bajo riego (Ton MS/Há) TRATAMIENTO MM

10 Por qué riego en lecherías del sur de Chile Razones económicas ) Aumento de producción y consumo de forraje intra predial (Principal factor de rentabilidad)

11 Por qué riego en lecherías del sur de Chile ) Sistemas pastoriles mayores riesgo son las condiciones ambientales (DairyAustralia) Riesgos según sistema riesgo costos alimento y precios riesgo por eventos climáticos Sist. TMR Uso de pastoreo como base de alimentación Sist. 100% pastoril

12 Por qué riego en lecherías del sur de Chile ) Producción más estable presupuestos más confiables Rentabilizar activos de la explotación, Considerar rentabilidad sobre activos + que márgenes operacionales Efecto de aumento de inflación Presión sobre margen operacionales Fuente: Dr. Bill Malcolm, The Farming Game

13 Por qué riego en lecherías del sur de Chile ) Indicador Productivo Promedio Norte de Victoria Rango 50% predios 25% Top EBIT Precipitaciones anuales (mm) Uso de agua(pp + riego)(mm/ha) Hectáreas útiles Carga animal 1,9 1,3-2,3 2,7 Sólidos lácteos kg/vaca Sólidos lácteos kg/ha Alimento intrapredial del% EM consumida 54% 41%-63% 52% Eficiencia Mano obra (vacas/je) Eficiencia Mano obra (kg sol/je) Fuente: Dairy Farm Monitoring Project

14 Consideraciones para los proyectos de riego EVALUACIÓN PRODUCTIVA Cuánta agua necesita la pradera? Cuál es el aumento en rendimiento de leche? EVALUACIÓN TÉCNICA Cuál es la capacidad del equipo para satisfacer la demanda? Cuáles son los materiales que lo conforman? Cuál es el requerimiento de energía? EVALUACIÓN ECONÓMICA Cuáles son los costos de inversión y de operación? Cuál es el ingreso neto? Es rentable regar las praderas con el sistema? FUENTE: Estudio UFRO-Consorcio Lechero

15 Consideraciones para los proyectos de riego Evaluación Productiva Sistema de producción, objetivos del predio y gestión Eficiencia actual en la producción y uso de forraje

16 Consideraciones para los proyectos de riego Evaluación Técnica Diseño agronómico (demanda hídrica y frecuencia) Diseño hidráulico Cubicación de materiales Calidad de los componentes Ejecución de la obra Operación, uniformidad y eficiencia de aplicación Acceso y disponibilidad de recursos FUENTE: Estudio UFRO-Consorcio Lechero

17 Consideraciones para los proyectos de riego Evaluación Económica/Financiera Evaluación de la Inversión (tecnologías y costos) Evaluación de Costos operativos Ingreso marginal (Relación insumo/producto) Disponibilidad de capital y financiamiento (Bonificación ley de riego)

18 $/ha Costos de inversión/ Há de sistemas de riego. (U Austral-Consorcio Lechero 2010) Gravedad Diesel Electricidad Gravedad Diesel Electricidad 10ha 25ha K-Line Acople rápido Carrete automatico Pivote central

19 Costos de anuales/há (Agua superficial) (U Austral- Consorcio Lechero 2010-Nissen y Mancilla) $ ha -1 año Gravedad Diesel Electricidad Gravedad Diesel Electricidad 10 ha 25 ha K-Line Acople rápido Pivote central Carrete automático

20 Evaluación de Costos Ton/MS en Tasmania Costos 2014/2015 Área de riego 190 Pasto Consumido 13.3 Área sin riego 50 Pasto Consumido 7.5 Fertilizante Costos de aplicación $ 21,215 Urea $ 100,087 Mezcla $ 66,954 Otros $ 2,263 Total fertilizante $ 190,518 Costos de fertilizantes por pradera regada $83, Riego Agua Costo $ 1,188 Energía $ 60,105 Mantención y reparación $ 15,255 Depreciacion $ 20,000 Total riego $ 96,548 Total costos por pradera regada $179, Costo por tonelada de pradera regada ($/ton MS) $ Comparación con Costo compra ensilaje $75/roll, 250 kg MS ($/ton MS) $ Costo pellets $370/tonne & 90% MS ($/ton MS) $ 411

21 Costos anuales/há (Agua superficial) (U Austral- Consorcio Lechero 2010-Nissen y Mancilla) $ ha -1 año Gravedad Diesel Electricidad Gravedad Diesel Electricidad 10 ha 25 ha K-Line Acople rápido Pivote central Carrete automático

22 Consideraciones para los proyectos de riego Función de producción y margen Fuente: Dr. Bill Malcolm, The Farming Game

23 Consideraciones para los proyectos de riego Relación volumen de riego, consumo de MS y Margen/Há en lecherías en Victoria MS-Agua y margen máximo MS consumida ML $

24 Dónde debiéramos avanzar en Chile Temas productivos de I+D y Extensión Determinación de los requerimientos hídricos de especies y variedades Efecto del déficit hídrico sobre producción y persistencia de pradera Efecto del riego sobre la eficiencia de conversión-leche Ajuste de modelos predictivos para producción de pradera Modelos para determinar inicio de riego y demandas hídricas en temporada estival

25 Dónde debiéramos avanzar en Chile Temas Técnico de I+D Uso de sensores de monitoreo del agua en el suelo Uso de sensores remotos y riego de precisión Eficiencia de los sistemas de riego (Nissen y Mancilla, 2009).

26 Dónde debiéramos avanzar en Chile Temas Económicos de I+D Sistema de evaluación de inversiones de riego Modelos de optimización de la producción lechera en zonas de riego

27 MUCHAS GRACIAS