ÍNDICE INTRODUCCIÓN A LA GESTIÓN DE LA CALIDAD: ISO 9001/2008

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1 ÍNDICE INTRODUCCIÓN A LA GESTIÓN DE LA CALIDAD: ISO 9001/2008 El curso "Introducción a los Sistemas de Gestión de la Calidad" es un curso introductorio para la implantación y mantenimiento de los sistemas de calidad de una empresa, especialmente en base al modelo de calidad ISO 9001:2008, aunque también se introduce en menor medida, conceptos de otros sistemas de gestión de la calidad como Calidad Total y el Modelo de Gestión de Calidad Total Europeo (EFQM). Con este curso se pretende dar a conocer la importancia de la gestión de la calidad en las empresas así como transmitir los conceptos básicos relacionados con la gestión de la calidad total. Conoceremos la metodología de certificación e implantación de sistemas de calidad ISO 9000, centrándonos en el sistema ISO 9001:2008, así como se facilitará al alumno herramientas para la comprensión y participación en sistemas de calidad ISO 9001:2008 que puedan ser implantados en su organización. Además aprenderemos otros modelos de gestión de la calidad total, así como la metodología y herramientas de trabajo que aplican las empresas en su búsqueda de la excelencia empresarial.

2 MÓDULO I. INTRODUCCIÓN A LA CALIDAD Tema 1.1. Qué es la calidad? Introducción - Enfoque tradicional vs Enfoque moderno - Definición de calidad - Tipos de calidad: diseño, disponibilidad, conformidad y servicio - Niveles de calidad: sistemas, procesos y productos - Características de calidad Las necesidades del/la cliente - Definición de cliente - Definición de satisfacción del cliente Razones para emprender un sistema de calidad Los costes de la no calidad - Definición de no calidad - Definición de no conformidad - Definición de defecto - Costes económicos de la no conformidad Tema 1.2. Aspectos básicos de un sistema de calidad Introducción - Definición de sistema de calidad - Conceptos importantes: normalizar y certificar - Diferentes modelos de gestión y aseguramiento de la calidad - Ventajas de la utilización de un sistema de calidad Principios de la gestión de calidad - Organización enfocada al cliente. - Liderazgo. 2

3 - Participación del personal. - Enfoque de procesos. - Enfoque del Sistema hacia Gestión - La mejora continua. - Enfoque objetivo hacia la toma de decisiones. - Relación mutuamente beneficiosa con el proveedor Fases de la implantación de un sistema de calidad - Estudio y diagnóstico - Análisis de los procesos - Documentación del sistema - Implantación - Evaluación y planes de mejora Tema 1.3. Normalización y Certificación Entidades de normalización y certificación - Conceptos básicos - Qué es la ISO? - Quién redacta las normas? - Qué es la acreditación? - Quién certifica a las empresas? Ayudas y financiaciones para las empresas MÓDULO 2. LAS NORMAS ISO 9000 Unidad didáctica 2.1. Qué son las normas ISO 9000? La Organización ISO Origen y precedentes Proceso de revisión 3

4 Familia de las normas ISO Compatibilidad con otros sistemas de gestión Situación actual de la norma ISO 9001 Unidad didáctica 2.2. Introducción a la norma ISO 9001: Origen Objeto Alcance y exclusiones permitidas Enfoque de la norma ISO 9001: Enfoque basado en procesos - Conceptos básicos - Representación y descripción de procesos Esquema general de la norma Unidad didáctica 2.3. Pasos a seguir para implementar la norma ISO 9001: Requisitos de la norma ISO 9001: Requisitos para SGC y para Productos - Requisitos Norma ISO 9001: Sistema de Calidad: requisitos generales y requisitos de la documentación. - Sistema de Calidad: manual, control de la documentación y control de registros - Responsabilidad de la dirección - Gestión de los recursos -Medición, análisis y mejoras Etapas del sistema de calidad - Estudio y diagnóstico - Análisis de los procesos - Documentación del sistema - Implantación 4

5 - Evaluación y planes de mejora MÓDULO 3. LA CALIDAD TOTAL Unidad didáctica 3.1. Qué es la calidad total? Definición Evolución histórica de la gestión de la calidad Filosofía y elementos Ventajas de la utilización de la gestión de la calidad total Unidad didáctica 3.2. Acciones para instaurar la Gestión de la Calidad Total Etapa diagnóstica Etapa de diseño Etapa de implantación para la gestión de la calidad total Unidad didáctica 3.3. Técnicas para la gestión de la Calidad Total Herramientas básicas - Hoja de recogida de datos - Gráfico de control - Diagrama de Pareto - Diagrama causa-efecto - Histograma - Diagrama de dispersión - Diagrama de estratificación de datos Otras herramientas técnicas - El análisis funcional - El benchmarking - El análisis modal de fallos y efectos - El Diseño de experimentos 5

6 - El Control estadístico de los proceso - El Despliegue de función de calidad - La resolución de problemas - Las técnicas y herramientas de trabajo en grupo: Técnica Delphi Técnica de Grupos nominales Tormenta de Ideas Análisis DAFO Unidad didáctica 3.4. Modelos de Gestión de Calidad Total Europeo (EFQM) Historia de la EFQM Conceptos fundamentales de Excelencia Estructura del modelo EFQM El sistema de evaluación del modelo EFQM: Matriz REDER Proceso de desarrollo del modelo EFQM en una organización 6