MAPA FUNCIONAL DEL PERFIL OCUPACIONAL DEL TRABAJADOR(A) DEL HOGAR ACTIVIDADES BÁSICAS

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1 MAPA FUNCIONAL DEL PERFIL OCUPACIONAL DEL TRABAJADOR(A) DEL HOGAR ACTIVIDADES BÁSICAS Organizar y preparar los alimentos, de acuerdo a las indicaciones del empleador y higiene y de Preparar los alimentos, de acuerdo a las indicaciones del empleador, teniendo en cuenta las normas básicas de higiene y de Asistir y atender a los miembros del hogar, de acuerdo a las indicaciones del empleador, y higiene y de Limpiar y ordenar los implementos y equipos, de acuerdo a las indicaciones del empleador y higiene y de Atender los servicios domésticos y la conservación del hogar, considerando las necesidades y requerimientos de los miembros del hogar y teniendo en cuenta las normas básicas de higiene y de Limpiar los ambientes de la vivienda considerando el uso adecuado de insumos, implementos y equipos de limpieza; de acuerdo a las indicaciones del empleador y teniendo en cuenta las normas básicas de higiene y de Organizar y preparar los insumos, implementos y equipos; de acuerdo a las indicaciones del empleador y higiene y de Limpiar los ambientes de la vivienda considerando el uso adecuado de insumos, implementos y equipos y teniendo en cuenta las normas básicas de higiene y de Realizar la limpieza y ordenamiento de los insumos, implementos y equipos de limpieza, de acuerdo a las indicaciones del empleador y teniendo en cuenta las normas básicas de higiene y Lavar y planchar las de prendas de los miembros del hogar considerando las especificaciones técnicas, tipo de prenda; así como las indicaciones del empleador, teniendo en cuenta las normas básicas de higiene y de Lavar las prendas de los miembros del hogar considerando el uso adecuado de insumos, implementos y equipos; de acuerdo a las especificaciones técnicas, tipo de prenda, así como las costumbres del empleador y higiene y de Planchar las prendas de los miembros del hogar considerando el uso adecuado de implementos, equipos, las especificaciones técnicas, tipo de prenda, y las indicaciones del empleador (costumbres y necesidades); higiene y de

2 Sector: Personal Domestico, Limpiadores, Lavanderos, Planchadores y Afines. Competencia General: Unidad de Competencia 1: Preparar los alimentos, de acuerdo a las indicaciones del empleador, teniendo en cuenta las normas básicas de higiene y de PERFIL OCUPACIONAL DEL TRABAJADOR(A) DEL HOGAR ACTIVIDADES BÁSICAS Sub sector: Personal Doméstico Código de Ocupación: Nivel de Competencia Laboral: 1- Nivel Operativo Atender los servicios domésticos y la conservación del hogar, considerando las necesidades y requerimientos de los miembros del hogar y teniendo en cuenta las normas básicas de higiene y de Elemento de competencia Elemento de competencia Elemento de competencia Organizar y preparar los alimentos, de acuerdo a las indicaciones del empleador y teniendo en cuenta las normas básicas de higiene y de Asistir y atender a los miembros del hogar, de acuerdo a las indicaciones del empleador, y higiene y de Vigencia: 3 años Limpiar y ordenar los implementos y equipos, de acuerdo a las indicaciones del empleador y higiene y de Criterios de desempeño Criterios de desempeño Criterios de desempeño 1. Emplea correctamente la indumentaria, teniendo en cuenta el adecuado aseo personal. 2. Informa al empleador sobre problemas de salud y /o malestar. 3. Consulta al empleador sobre problemas de salud y malestares de los miembros del hogar, para así evitar incidentes que atenten contra su salud. 4. Apoya en la planificación del la alimentación diaria, de acuerdo a las indicaciones del empleador. 5. Acuerda el horario de alimentación de los miembros del hogar, de acuerdo a las indicaciones del empleador. 6. Verifica si cuenta con los ingredientes necesarios y si estos se encuentran en buen estado para la preparación del menú del día. 7. Realiza compras menores de acuerdo a las indicaciones del empleador. 8. Selecciona, clasifica y guarda los ingredientes de acuerdo a su estado de conservación y uso. 9. Verifica el funcionamiento de los implementos y equipos de cocina, de acuerdo a las normas 1. Emplea correctamente la indumentaria, teniendo en cuenta el adecuado aseo personal. 2. Informa al empleador sobre problemas de salud y /o malestar. 3. Pone la mesa teniendo en cuenta las normas básicas de higiene y de 4. Sirve los alimentos en los tiempos indicados por el empleador, en especial de niños y/o personas adultas mayores. 5. Motiva a los miembros del hogar en el consumo de alimentos nutritivos, de acuerdo a las indicaciones del empleador. 6. Atiende imprevistos o necesidades que ocurran durante la alimentación, en especial a niños y adultos mayores. 7. Aplica oportunamente técnicas básicas de primeros auxilios y usa el botiquín, en caso sea necesario, salvo indicación contraria del empleador. 8. Utiliza los números telefónicos de emergencia, si es necesario. 9. Registra e informa al empleador sucesos o 1. Emplea correctamente la indumentaria (y usa el equipo personal de aseo). 2. Informa al empleador sobre problemas de salud y /o malestar. 3. Recoge los servicios usados por los miembros del hogar, de acuerdo a las indicaciones del empleador y teniendo en cuenta las normas básicas de 4. Lava, y seca los implementos (vajilla, utensilios y equipos), de acuerdo a las indicaciones del empleador y teniendo en cuenta las normas básicas de higiene y de 5. Organiza y guarda la vajilla, utensilios y equipos, de acuerdo a las indicaciones del empleador; teniendo en cuenta las normas básicas de higiene y de 6. Guarda y ordena los alimentos no consumidos, de acuerdo a las indicaciones del empleador, teniendo en cuenta las normas básicas de higiene y conservación de alimentos. 7. Verifica que los equipos se encuentren desenchufados al término de su uso

3 básicas de 10. Manipula los alimentos e ingredientes, teniendo en cuenta las normas básicas de higiene. 11. Utiliza implementos y equipos para la preparación de los alimentos, según los alimentos a preparar. 12. Prepara los alimentos del día para los miembros del hogar, de acuerdo a las indicaciones del empleador y necesidades específicas de cuidado o salud, según corresponda. 13. Guarda y ordena los ingredientes no utilizados, higiene y conservación de alimentos. incidentes que se presenten en el día. 8. Organiza y elimina los desperdicios, de acuerdo a las indicaciones del empleador, higiene. 9. Reporta al empleador sobre imprevistos ocurridos en la vajilla, utensilios y equipos del ambiente de cocina. desempeño / producto desempeño / producto desempeño / producto 1. Aseo personal y uso correcto de la indumentaria. 2. Registro del menú interpretado 3. Ingrediente, implementos equipos correctamente seleccionados. 4. Ingrediente, alimentos, implementos, equipos manipulados 5. Aplica técnicas básicas de preparación de alimentos. y 1. Conocimiento de preparación de alimentos. 2. Conocimiento de tipo y uso de equipos. 3. Conocimiento de técnicas básicas de preparación de alimentos. 4. Conocimiento básico de técnicas de conservación de ingrediente y alimentos. 5. Conocimiento de normas básicas de higiene y de 1. Alimentos presentados en tiempos programados. 2. Actúa de manera oportuna ante imprevistos ocurridos durante la alimentación. 3. Manejo correcto del directorio de teléfonos de emergencia. 4. Aplica técnicas básicas de primeros auxilios y uso correcto del botiquín. 5. Informa al empleador de los sucesos diarios. 1. Conocimiento de tipo y uso de equipos. 2. Conocimientos básicos de primeros auxilios. 3. Conocimiento de teléfonos de emergencia. 4. Conocimientos de normas básicas de higiene y de 1. Vajilla, utensilios y equipos de cocina limpios. 2. Vajilla, utensilios y equipos de cocina ordenados y ubicados en el su lugar. 3. Informa al empleador de los sucesos diarios. 4. Aplica normas básicas de higiene y de 1. Conocimiento básico de técnicas de limpieza de vajilla, utensilios y equipos de cocina. 2. Conocimiento básico de técnicas de conservación de ingrediente y alimentos. 3. Conocimiento del manejo correcto del botiquín. 4. Conocimiento de normas básicas de higiene y de

4 6. Aplica normas básicas de higiene y de 6. Aplica normas básicas de higiene y de Contexto de desempeño laboral Instalaciones Equipamiento Equipo Personal Insumos o materiales Información /formatos Cocina. Comedor. Cocina. Refrigeradora. Batidora. Licuadora. Olla arrocera. Horno microondas. Hervidor. Ollas. Utensilios. Vajilla. Bolsas de basura. Mesa de comedor y/o cocina. Sillas. Teléfono. Botiquín con implementos de Primeros Auxilios. Reloj de pared. Indumentaria. Zapatos bajos. Jabón desinfectante. Protector de cabello. Cuaderno. Lapicero. Vegetales. Carnes rojas, aves y pescados. Frutas. Cereales. Menestras. Especerías. Productos lácteos. Registro de menú semanal. Cuaderno de notas Manuales de funcionamiento de equipos. Manual de primeros auxilios. Directorio telefónico de emergencia. Manual de buenas prácticas de manipulación (opcional) Tríptico Por la prevención de los riesgos ocupacionales y la promoción de la salud de los trabajadores.

5 Unidad de Competencia 2: Limpiar los ambientes de la vivienda considerando el uso adecuado de insumos, implementos y equipos de limpieza; de acuerdo a las indicaciones del empleador y teniendo en cuenta las normas básicas de higiene y de Elemento de competencia Elemento de competencia Elemento de competencia Organizar y preparar los insumos, implementos y equipos; de acuerdo a las indicaciones del empleador y teniendo en cuenta las normas básicas de higiene y Limpiar los ambientes de la vivienda considerando el uso adecuado de insumos, implementos y equipos y higiene y Realizar la limpieza y ordenamiento de los insumos, implementos y equipos de limpieza, de acuerdo a las indicaciones del empleador y higiene y Criterios de desempeño Criterios de desempeño Criterios de desempeño 1. Emplea correctamente la indumentaria, teniendo en cuenta el adecuado aseo personal. 2. Verifica si cuenta con los insumos necesarios, y si estos se encuentran en buen estado para realizar la limpieza. 3. Verifica el funcionamiento de los equipos de limpieza, teniendo en cuenta las normas básicas de 4. Selecciona los equipos de limpieza, según el ambiente a limpiar, de acuerdo a las indicaciones del empleador; teniendo en cuenta las normas básicas de 5. Selecciona los insumos de limpieza; según el ambiente a limpiar, de acuerdo a las indicaciones del empleador y teniendo en cuenta las normas básicas de 6. Ubica los insumos, implementos y equipos de limpieza en el ambiente elegido; 1. Emplea correctamente la indumentaria, teniendo en cuenta el adecuado aseo personal. 2. Emplea correctamente los insumos de limpieza, de acuerdo a las superficies a limpiar y teniendo en cuenta las normas básicas de higiene y de 3. Opera los implementos y artefactos de limpieza con destreza, teniendo en cuenta las normas básicas de 4. Desempolva (sacude) equipos, mobiliarios, objetos y paredes; de acuerdo a las indicaciones del empleador y teniendo en cuenta las normas básicas de higiene y de 5. Barre y trapea los pisos de los distintos ambientes de la casa, de acuerdo a las indicaciones del empleador y teniendo en cuenta las normas básicas de higiene y de 6. Aspira, encera y lustra pisos, escaleras y distintos ambientes de la casa de manera organizada; de acuerdo a las indicaciones del empleador y higiene y de 7. Limpia puertas y ventanas de la casa, de acuerdo a las indicaciones del empleador; teniendo en cuenta las normas básicas de higiene y de 1. Emplea correctamente la indumentaria, teniendo en cuenta el adecuado aseo personal. 2. Verifica que los equipos de limpieza se encuentren desenchufados al término de uso, teniendo en cuenta las normas básicas de 3. Limpia los implementos y equipos utilizados, de acuerdo a las indicaciones del empleador y teniendo en cuenta las normas básicas de higiene y de 4. Guarda y ordena los insumos sobrantes y equipos de limpieza, de acuerdo a las indicaciones del empleador. 5. Reporta imprevistos o incidentes al empleador, ocurridos en los mobiliarios, objetos y equipos de limpieza. 8. Limpia y desinfecta los servicios higiénicos, de acuerdo a las indicaciones del empleador y higiene y de

6 9. Limpia y desinfecta el ambiente de cocina, de acuerdo a las indicaciones del empleador y higiene y de 10. Traslada los residuos sólidos al punto de acopio en el horario establecido, de acuerdo a las indicaciones del empleador y teniendo en cuenta las normas básicas de higiene y de 11. Mantiene ordenados los distintos ambientes de la casa, de acuerdo a las indicaciones del empleador. 12. Limpia las hojas de las plantas ornamentales para darles brillo, de acuerdo a las indicaciones del empleador. 13. Riega las plantas ornamentales con agua, de acuerdo a las indicaciones del empleador. 14. Riega las plantas de jardines utilizando manguera, de acuerdo a las indicaciones del empleador. desempeño / producto desempeño / producto desempeño / producto 1. Aseo personal y uso correcto de la indumentaria. 2. Insumos, implementos y equipos de limpieza correctamente seleccionados y ubicados en el ambiente a limpiar. 3. Aplica normas básicas de 1. Conocimiento de tipo y uso de insumos, implementos y equipos de limpieza. 2. Conocimiento de las normas básicas de 1. Insumos, implementos y equipos de limpieza manipulados 2. Ambientes limpios y ordenados. 3. Servicios higiénicos limpios y desinfectados. 4. Ambiente de cocina limpio y desinfectado. 5. Bolsas y/o tachos de basura correctamente ubicadas. 1. Conocimiento de técnicas básicas de limpieza y desinfección. 2. Conocimiento de tipo y uso de insumos, implementos y equipos de limpieza. 3. Conocimiento de normas básicas de higiene y de 1. Implementos y equipos utilizados, limpios, ordenados y ubicados en su lugar. 2. Informa al empleador de los sucesos diarios. 3. Bolsas y/o tachos de basura ubicadas 4. Aplica normas básicas de higiene y de 1. Conocimiento básico de técnicas de limpieza de equipos. 2. Conocimiento de normas básicas de higiene y de 6. Aplica normas básicas de

7 higiene y de Contexto de desempeño laboral Instalaciones Equipamiento Equipo Personal Insumos o materiales Información /formatos Ambientes de la vivienda. Aspiradora. Lustradora. Máquina lava alfombra (opcional). Escoba. Escobillón. Escobilla. Trapeador. Recogedor. Desatorador. Plumeros. Baldes. Esponjas. Franelas. Pulverizadores. Indumentaria. Guantes. Protector de boca. Protector de cabello (opcional). Zapatos bajos. Detergente. Lejía y/o desinfectante. Cera. Removedores de cal y sarro. Limpiador de cristales. Productos de limpieza de madera. Ambientadores. Paños absorbentes. Desengrasante. Manual de funcionamiento de equipos de limpieza. Tríptico Por la prevención de los riesgos ocupacionales y la promoción de la salud de los trabajadores.

8 Unidad de Competencia 3: Lavar y planchar las de prendas de los miembros del hogar considerando las especificaciones técnicas, tipo de prenda; así como las indicaciones del empleador, teniendo en cuenta las normas básicas de higiene y de Elemento de competencia Lavar las prendas de los miembros del hogar considerando el uso adecuado de insumos, implementos y equipos; de acuerdo a las especificaciones técnicas, tipo de prenda, así como las costumbres del empleador y teniendo en cuenta las normas básicas de higiene y de Criterios de desempeño 1. Emplea correctamente la indumentaria y equipo personal para realizar el lavado de prendas. 2. Ubica el tacho de ropa sucia en el lugar indicado, de acuerdo a lo coordinado con el empleador. 3. Selecciona la ropa del tacho de ropa sucia teniendo en cuenta color, textura e instrucciones de lavado de la etiqueta. 4. Verifica si cuenta con los insumos necesarios, y revisa los implementos y equipos de lavado antes de su uso; de acuerdo a las indicaciones del empleador, 5. Realiza compras menores de acuerdo a las indicaciones del empleador. 6. Opera equipos y manipula implementos, teniendo en cuenta normas básicas de 7. Realiza el lavado aplicando insumos necesarios para cada prenda, según instrucciones de lavado de la etiqueta, color y textura. 8. Tiende la ropa, según calidad de prendas. 9. Verifica que los equipos utilizados para el lavado de prendas, se encuentren desenchufados al término de su uso; teniendo en cuenta las normas de 10. Limpia los implementos y equipos utilizados para su conservación. 11. Guarda y ordena insumos y equipos utilizados para el lavado de prendas, de acuerdo a las indicaciones del empleador y teniendo en cuenta las normas de 12. Reporta al empleador sobre imprevistos ocurridos durante el lavado. Elemento de competencia Planchar las prendas de los miembros del hogar considerando el uso adecuado de implementos, equipos, las especificaciones técnicas, tipo de prenda, y las indicaciones del empleador (costumbres y necesidades); higiene y de Criterios de desempeño 1. Emplea correctamente la indumentaria y equipo personal para realizar el planchado de prendas. 2. Organiza la ropa para el planchado, de acuerdo al tipo de prenda e indicaciones del empleador. 3. Verifica y prueba el funcionamiento de los equipos, para realizar el planchado de prendas; 4. Opera equipos de planchado, de acuerdo a las indicaciones del empleador, 5. Realiza el planchado de las prendas, de acuerdo a las indicaciones del empleador; y teniendo en cuenta instrucciones de la etiqueta, color y textura. 6. Coloca las prendas en los lugares adecuados, de acuerdo a las indicaciones del empleador. 7. Verifica que los equipos utilizados para el planchado de prendas, se encuentren desenchufados al término de uso; teniendo en cuenta las normas básicas de 8. Guarda y ordena los equipos utilizados para el planchado, en la habitación indicada; 9. Ordena y guarda la ropa de vestir, de cama y otros, en los lugares adecuados; de acuerdo a las indicaciones o costumbres del empleador y los miembros del hogar, higiene. 10. Reporta al empleador sobre imprevistos ocurridos durante el planchado.

9 desempeño / producto desempeño / producto 1. Aseo personal y uso correcto de la indumentaria. 2. Insumos, implementos y equipos para el lavado de prendas aplicados o utilizados 3. Prendas lavadas 4. Implementos y equipos, utilizados en el lavado de prendas, limpios. 5. Insumos e implementos, utilizados para el lavado, ordenados y ubicados 6. Informa al empleador de los sucesos diarios. 7. Aplica normas básicas de higiene y de 1. Conocimiento de técnicas para el lavado de prendas. 2. Conocimiento del uso y tipo de equipos para el lavado de prendas. 3. Conocimiento de normas básicas de higiene y de 1. Aseo personal y uso correcto de la indumentaria. 2. Insumos, implementos y equipos para el planchado de prendas, aplicados y utilizados 3. Prendas de vestir, de cama y otros planchados 4. Prendas de vestir, de cama y otros ordenados y guardados 5. Insumos, implementos y equipos utilizados para el planchado de prendas, ordenados y ubicados 6. Empleador informado de los sucesos diarios. 7. Aplica normas básicas de higiene y de 1. Conocimiento de técnicas para el planchado de prendas. 2. Conocimiento de uso y tipo del equipo para el planchado de prendas. 3. Conocimiento básico de normas de higiene y de Contexto de desempeño laboral Instalaciones Equipamiento Equipo Personal Insumos o materiales Información /formatos Ambiente (lavandería y planchado). Lavadora. Tacho de ropa sucia. Tendal. Ganchos de ropa. Plancha. Planchador. Colgadores. Indumentaria. Guantes (opcional). Zapatos bajos. Detergente. Lejía. Desmanchadores. Desengrasantes. Suavizantes. Manual de equipos de lavado y planchado. Tríptico Por la prevención de los riesgos ocupacionales y la promoción de la salud de los trabajadores.

10 COMPETENCIAS BÁSICAS Habilidades Básicas Lecto-escritura. Operaciones matemáticas. Aptitudes Analíticas Solucionar problemas cotidianos. Memoria. Atención-Concentración. Cualidades Personales Adaptación al cambio. Tolerancia. Responsabilidad. Puntualidad. Orden y disciplina. Aseo e higiene personal. COMPETENCIAS GENÉRICAS Relaciones Interpersonales Trabajo en equipo. Gestión de la Información Comprender órdenes e instrucciones. FECHA DE REFRENDO: