RECUPERANDO EL DERECHO A LA ALIMENTACIÓN

Transcripción

1 RECUPERANDO EL DERECHO A LA ALIMENTACIÓN Alejandro Henao Salazar Ms. C. Agroecología y Desarrollo Rural Lilliam Eugenia Gómez Álvarez Ph. D. Ecología y Etología I.A.

2 Semilla patrimonio de los pueblos al servicio de la humanidad

3 1 Perdido Lo que hemos

4 La mayor parte de la comida del mundo se cultiva a partir de variedades campesinas, sin utilizar los fertilizantes químicos que promueve la cadena industrial (Grupo ETC, 2010).

5 La Diversidad garantiza una cosecha abundante Pampallacta, Perú

6 Los campesinos de mundo criaron 40 especies de ganado con casi ocho mil variedades, además cinco mil de los cultivos domesticados (Grupo ETC, 2010).

7 Razas de gallinas

8 y como si esto fuera poco han aportado más de 1' variedades vegetales a las existencias genéticas del planeta (Grupo ETC, 2010).

9 Diversidad en zanahorias

10 Pero hemos llegado a depender de un puñado de variedades comerciales de frutas y verduras, miles de variedades de la herencia han desaparecido.

11 Durante el último siglo hemos perdido más de la mitad de las variedades de alimentos. En lo que se refiere a las 8,000 variedades de ganado conocidas, 1,600 están en peligro de extinción o extintas.

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13 El mundo lo han convertido progresivamente en un lugar dependiente de soluciones tecnológicas y homogénizantes.

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15 En donde, quien controla la Semilla controla Alimentos Energía

16 Estructura de la industria de semilla

17 En donde, algunas empresas, legisladores y expertos todavía afirman que los agronegocios suponen una solución al hambre en el mundo. De hecho el Banco Europeo para la Reconstrucción y el Desarrollo y la FAO, hacen un llamamiento a grandes inversiones en agricultora incluso hablan de abonar la tierra con dinero (Wall Street Journal, septiembre de 2012).

18 Sin embargo, la realidad muestra que hasta ahora la producción industrial solo ha desempeñado un pequeño papel en la producción mundial de alimentos. (Vía Campesina, Octubre de 2012)

19 Más del 70% de la población mundial consume alimentos procedentes de: pequeñas explotaciones campesinas y campesinos pescadores pastores indígenas (Vía Campesina, Octubre de 2012)

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21 Las mujeres desempeñan un papel esencial en producir una gran cantidad de estos alimentos en todo el mundo. (Vía Campesina, Octubre de 2012)

22 La FAO Reconoce que el 70% de la producción alimenticia mundial es aportado por las mujeres.

23 El agronegocio tiene un notorio efecto en la reducción de las capacidades de pequeñas explotaciones para producir: dificultando su acceso a la tierra controlando los procesos y los mercados reduciendo los derechos de las campesinas y los campesinos a las semillas introduciendo agroquímicos a la fuerza, entre otros. (Vía Campesina, Octubre de 2012)

24 2 Esto Como se llego a

25 Con el nacimiento del capitalismo en la agricultura, se organiza una forma de producción en el mundo. Durante la fase inicial, el capitalismo comercial, utilizaba el trabajo esclavo y exportación de materias primas. (CLOC, 2012)

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27 Durante la fase industrial la agricultura se torna dependiente y subordinada a la industria, en esta fase los campesinos podían tener pequeñas propiedades pero siempre subordinadas a la gran industria. (CLOC, 2012)

28 Invernaderos en San Agustin cerca de Almeria, Andaluzia, España,

29 A partir de los años 90, con la hegemonía del capital financiero, este controla toda la economía. Ahora el movimiento del capital en la agricultura entra en una nueva fase, usando los bancos compran las acciones de las grandes empresas transnacionales y monopolizan toda la producción. (CLOC, 2012)

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31 El origen de esta acumulación y de esta riqueza no viene de la producción, sino de la especulación. En esta fase del capitalismo se dolarizó la economía, se estableció precios únicos de los commodities que son determinados por la bolsa de valores, por los grandes centros de comercio. (CLOC, 2012)

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33 Antes del capital financiero con los estado-nación los países definían sus políticas públicas en la agricultura, ahora son los instrumentos de la OMC, Banco Mundial, la FAO, entre otros. (CLOC, 2012)

34 Plantación de palma Africana, Pundu, Borneu, Indonesia

35 Este modelo del capital en la agricultura es dependiente de insumos de las empresas transnacionales y de los créditos bancarios. (CLOC, 2012)

36 Feedlot cerca de Bankersfield, california, Estados Unidos.

37 Los bancos pasan los recursos a las empresas transnacionales y estas a su vez pasan a los campesinos, es un modelo hegemónico conocido como agronegocio, un proyecto de dominio de toda la agricultura, de apropiación de la naturaleza. (CLOC, 2012)

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39 Las áreas prioritarias de expansión del capitalismo en la agricultura son: El monopolio de las semillas Las nuevas leyes de patentes a escala internacional El control de la tierra Por eso en este momento histórico no hay espacio para hablar de reforma agraria popular, el control del agua, de los ríos, de las fuentes, de los bosques, los minerales y la celulosa. (CLOC, 2012)

40 Principales Contradicciones del modelo: La poca generación de trabajo, pues no requiere mano de obra. Una alta dependencia de químicos que son importados. El control de las empresas de semillas transgénicas que tienen control de los países centrales. Los precios de los commodities agrícolas son muy caros. Pero hay dos contradicciones fundamentales: 1) genera un desequilibrio con el medio ambiente y 2) no desarrolla las economías municipales, locales. (CLOC, 2012)

41 3 Alimentación Recuperando el derecho a la

42 Existe la necesidad urgente de aumentar el gasto público para apoyar las explotaciones familiares y a su vez protegerlas de las inversiones y el acaparamiento de recursos por parte de las grandes empresas.

43 Respuesta institucional a esta demanda esta representada en la jurisdicción de Corantioquia con el proceso de Escuela Agroecológica Campesino a Campesino.

44 Bancos de Vida En defensa de la biodiversidad y la Soberanía Alimentaria

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46 Un Banco de Vida, o comunitario de semillas, es aquel donde los agricultores urbanos y rurales puedan acceder a las semillas bajo el compromiso de la reciprocidad, bancos con funciones duales, una hacia dentro de sus comunidades gratuito, y otro hacia el mercado para su resiliencia y productividad.

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48 Los bancos articulan una finca madre y bancos satélites que se organizan en redes para fortalecer y operar como uno solo, eso sí conservando su autonomía.

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50 Estos no trabajan con protocolos sofisticados de laboratorios científicos, sino con saberes populares y buscan el bien colectivo. Dichos Bancos permiten la defensa de los pequeños agricultores, con la semilla como un bien común.

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52 Custodios de semillas Son los encargados de mantener vivas nuestras semillas de identidad.

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54 Un mundo mejor es posible Si luchamos por el futuro de los alimentos, y la única manera de conseguirlo es recuperando nuestra habilidad para conservar los alimentos tradicionales, cultivados de manera local.

55 GRACIAS

56 Referencias: Coordinadora Latinoamericana de Organizaciones de Campo CLOC, La ofensiva del capital en la agricultura. noticias/1312-la-ofensiva-del-capital-en-la-agricultura Grupo ETC, Quien Alimenta el Mundo. La Vía Campesina, Comunicado de Prensa. Comité de Seguridad Alimentaria Mundial.