Informes Técnicos vol. 1 nº 52

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1 ISSN Economía Informes Técnicos vol. 1 nº 52 Turismo vol. 1 nº 6 Encuesta de Ocupación Hotelera (EOH) Cifras estimadas a enero de 2017

2 Informes Técnicos. Vol. 1, nº 52 ISSN Turismo. Vol. 1, nº 6 Encuesta de Ocupación Hotelera Cifras estimadas a enero de 2017 ISSN Instituto Nacional de Estadística y Censos (INDEC) 2017 INDEC Queda hecho el depósito que fija la Ley Nº Responsabilidad intelectual: Lic. Silvia Amiel Responsabilidad editorial: Lic. Jorge Todesca, Mag. Fernando Cerro Directora de la publicación: Mag. Silvina Viazzi Coordinación de producción editorial: Lic. Marcelo Costanzo PERMITIDA LA REPRODUCCIÓN PARCIAL CON MENCIÓN DE LA FUENTE Buenos Aires, marzo de 2017 PUBLICACIONES DEL INDEC Las publicaciones editadas por el Instituto Nacional de Estadística y Censos pueden ser consultadas en y en el Centro Estadístico de Servicios, ubicado en Av. Presidente Julio A. Roca 609 C1067ABB, Ciudad Autónoma de Buenos Aires, Argentina. El horario de atención al público es de 9:30 a 16:00. También pueden solicitarse a los teléfonos (54-11) /54/62 Correo electrónico: ces@indec.mecon.gov.ar Sitio web: Calendario anual anticipado de informes: Signos convencionales: * Dato provisorio Dato igual a cero Dato ínfimo, menos de la mitad del último dígito mostrado... Dato no disponible a la fecha de presentación de los resultados e Dato estimado /// Dato que no corresponde presentar debido a la naturaleza de las cosas o del cálculo. Índice Pág. Introducción 3 Gráficos Gráfico 1 Pernoctaciones por categoría del establecimiento, según condición de residencia. del país. Enero de Gráfico 2 Pernoctaciones por región de destino. del país. Enero de 2016 y Gráfico 3. Viajeros hospedados y estadía promedio por región de destino, según condición de residencia. del país. Enero de Gráfico 4. Pernoctaciones de viajeros residentes, distribución porcentual por región de destino. del país. Enero de Gráfico 5. Pernoctaciones de los viajeros residentes, distribución porcentual por región de origen. del país. Enero de Gráfico 6. Pernoctaciones de los viajeros no residentes, distribución porcentual por región de destino. del país. Enero de Gráfico 7. Pernoctaciones de los viajeros no residentes, distribución porcentual por región de origen. del país. Enero de Gráfico 8. Habitaciones disponibles y ocupadas por categoría del establecimiento. del país. Enero de Gráfico 9. Tasa de Ocupación de Habitaciones por región de destino y categoría del establecimiento. del país. Enero de Anexo estadístico 7 Cuadros Cuadro 1. Pernoctaciones y viajeros hospedados. del país. Años Cuadro 2. Pernoctaciones y viajeros hospedados por condición de residencia, según categoría del establecimiento. del país. Enero de Cuadro 3. Pernoctaciones y viajeros hospedados por condición de residencia, según región de destino. del país. Enero de Cuadro 4. Estadía promedio por condición de residencia, según región de destino y categoría del establecimiento. del país. Enero de Cuadro 5. Pernoctaciones por región de destino, según región de origen de la Argentina y del exterior. del país. Enero de Cuadro 6. Habitaciones y/o unidades y plazas disponibles, ocupadas y tasa de ocupación por categoría del establecimiento. del país. Enero de Cuadro 7. Tasa de ocupación de habitaciones y de plazas por categoría del establecimiento, según región de destino. del país. Enero de Cuadro 8. Viajeros hospedados, pernoctaciones y estadía promedio por condición de residencia, según localidad de destino. del país. Enero de Cuadro 9. Habitaciones y/o unidades y plazas disponibles, ocupadas y tasa de ocupación por localidad de destino. del país. Enero de Notas técnicas y definiciones utilizadas 12

3 Año de las energías renovables Economía Buenos Aires, 28 de marzo de 2017 Encuesta de Ocupación Hotelera Cifras estimadas a enero de 2017 Se presentan los datos de 7 regiones turísticas( 1 ) y 47 localidades( 2 ), cuyo relevamiento tuvo lugar en el mes de enero de Las pernoctaciones en establecimientos hoteleros y parahoteleros se estimaron en 6,1 millones, 1,6% mayor que el mismo mes del año anterior. Las pernoctaciones de viajeros residentes y no residentes aumentaron 1,3% y 3,1%, respectivamente (cuadros 1 y 2). El total de viajeros hospedados fue 2,2 millones, y se incrementó 9,9% con respecto al mismo mes del año anterior. La cantidad de viajeros residentes y no residentes aumentó 11,2% y 4,3%, respectivamente. Los 1,8 millones de viajeros residentes representaron 81,3% del total de viajeros hospedados (cuadros 1 y 2). Gráfico 1. Pernoctaciones por categoría del establecimiento, según condición de residencia. del país. Enero de ,0% ,3% ,3% Noches ,7% 84,7% 34,7% 91,0% ,3% y 2 estrellas 3 estrellas, apart hotel y boutique 4 y 5 estrellas Hotelero Parahotelero No residentes ( 1 ) Ver composición de regiones en notas técnicas y definiciones utilizadas. ( 2 ) Ver anexo estadístico. Nota: los totales por suma de todos los cuadros y gráficos pueden no coincidir por redondeos en las cifras parciales. Av. Julio A. Roca 609, C1067ABB Ciudad Autónoma de Buenos Aires, Argentina Tel.: (54-11) /46 Horario de atención: 9.30 a Información: ces@indec.mecon.gov.ar

4 La región Buenos Aires concentró el mayor porcentaje de las pernoctaciones del mes, 27,1%, seguida por la región Patagonia, 20,0%. Las regiones Litoral, Cuyo y Patagonia presentaron un crecimiento interanual de las pernoctaciones, 19,6%, 7,9% y 3,8%, respectivamente. El resto de las regiones disminuyeron respecto al mes de enero de 2016 (cuadro 3). Gráfico 2. Pernoctaciones por región de destino. del país. Enero de 2016 y 2017 Buenos Aires Patagonia Córdoba Región CABA Litoral Cuyo Norte Noches Enero 2016 Enero 2017 La región Patagonia hospedó el mayor número de viajeros, ; aumentó 8,0% respecto a igual período de 2016 (cuadro 3). La estadía promedio de los viajeros fue 2,7 noches durante enero de Las regiones Buenos Aires y Córdoba presentaron la mayor estadía promedio, con 4,3 y 3,4 noches respectivamente (cuadro 4). Gráfico 3. Viajeros hospedados y estadía promedio por región de destino, según condición de residencia. del país. Enero de , ,0 Viajeros hospedados ,0 3,0 2,0 1,0 Estadía promedio (noches) 0 0,0 Patagonia Buenos Aires CABA Litoral Córdoba Norte Cuyo Región de destino Resid entes No Estadía promedio 4/12 INDEC EOH

5 Los gráficos 4 y 6 muestran los destinos preferidos por los viajeros hospedados y los gráficos 5 y 7, las regiones donde los viajeros hospedados residen habitualmente (cuadro 5). La región Buenos Aires lideró las preferencias de los viajeros residentes en nuestro país, concentrando 31,7% del total de pernoctaciones; en segundo lugar se ubicó la región Córdoba, con 18,8%. El mayor número de pernoctaciones de viajeros residentes provino de la región CABA y partidos del Gran Buenos Aires: 38,0%. Gráfico 4. Pernoctaciones de los viajeros residentes, distribución porcentual por región de destino. del país. Enero de 2017 Gráfico 5. Pernoctaciones de los viajeros residentes, distribución porcentual por región de origen. del país. Enero de 2017 Norte 6,4% Buenos Aires 31,7% Córdoba 18,8% CABA y partidos GBA 38,0% Sin declarar 14,1% Cuyo 7,6% Cuyo 4,6% Buenos Aires (resto) 12,5% CABA 8,1% Litoral 9,6% Patagonia 17,7% Patagonia 5,8% Norte 6,3% Córdoba 7,5% Litoral 11,2% Los viajeros hospedados no residentes eligieron mayoritariamente la región CABA, la cual concentró 45,2% de las pernoctaciones. Según su origen, la mayor cantidad de pernoctaciones fueron realizadas por viajeros provenientes de países del Resto de América, 28,0%, y de MERCOSUR, 26,7%. Gráfico 6. Pernoctaciones de los viajeros no residentes, distribución porcentual por región de destino. del país. Enero de 2017 Gráfico 7. Pernoctaciones de los viajeros no residentes, distribución porcentual por región de origen. del país. Enero de 2017 CABA 45,2% Patagonia 33,2% Resto de América 28,0% MERCOSUR 26,7% Buenos Aires 1,1% Resto del mundo 10,1% Córdoba 1,4% Norte 4,6% Cuyo 5,9% Litoral 8,6% Sin declarar 10,6% Europa 24,6% 5/12 INDEC EOH

6 Las habitaciones y/o unidades disponibles registraron un total de 5,1 millones, 1,6% mayor que enero de Las habitaciones ocupadas sumaron 2,6 millones, con un incremento de 1,3% respecto al mismo período de La Tasa de Ocupación de Habitaciones (TOH) fue 52,0% (cuadro 6). Las plazas disponibles a nivel nacional sumaron 13,5 millones, 2,0% mayor con respecto a enero de Las plazas ocupadas totalizaron 6,1 millones, presentando una suba de 1,6%. La Tasa de Ocupación de Plazas (TOP) fue 44,9% (cuadro 6). Gráfico 8. Habitaciones disponibles y ocupadas por categoría del establecimiento. del país. Enero de Habitaciones y 2 estrellas 3 estrellas, apart hotel y boutique 4 y 5 estrellas Hotelero Parahotelero Disponibles Ocupadas El gráfico 9 muestra, para cada una de las regiones turísticas del país y para cada categoría, la TOH en enero de La mayor TOH se registró en la región Córdoba, 62,9%, seguida por Buenos Aires, 62,1% y Patagonia, 62,0% (cuadro 7). Según la categoría del hospedaje, la mayor TOH correspondió a los establecimientos de 4 y 5 estrellas, con 53,9%, seguida por establecimientos de 3 estrellas, apart hotel y boutique, con 53,3%, respectivamente (cuadro 6). Gráfico 9. Tasa de Ocupación de Habitaciones por región de destino y categoría del establecimiento. del país. Enero de ,0 60,0 62,9 62,1 62,0 Porcentaje 50,0 40,0 30,0 46,1 44,0 39,5 34,3 49,4 53,3 53,9 51,1 20,0 10,0 0,0 Córdoba Buenos Aires Patagonia CABA Litoral Cuyo Norte 1 y 2 estrellas 3 estrellas, apart hotel y boutique 4 y 5 estrellas Parahotelero Región de destino Categoría 6/12 INDEC EOH

7 Anexo estadístico Cuadro 1. Pernoctaciones y viajeros hospedados. del país. Años Mes Pernoctaciones Viajeros hospedados Noches % Viajeros % , ,7 Enero , ,3 Febrero , ,8 Marzo ,2 Abril , ,6 Mayo , ,0 Junio , ,1 Julio , ,2 Agosto , ,5 Septiembre , ,4 Octubre , ,2 Noviembre , ,5 Diciembre , ,5 2017* /// /// /// /// Enero* , ,9 Cuadro 2. Pernoctaciones y viajeros hospedados por condición de residencia, según categoría del establecimiento. del país. Enero de 2017 Categoría Pernoctaciones* No residentes Viajeros hospedados* No residentes No residentes Noches % Noches % Noches % Viajeros % Viajeros % Viajeros % , , , , , ,3 Hotelero , , , , , ,2 1 y 2 estrellas , , , , , ,1 3 estrellas( 1 ) , , , , , ,7 4 y 5 estrellas , , , , , ,6 Parahotelero , , , , , ,9 ( 1 ) Incluye apart hotel y hotel boutique. Cuadro 3. Pernoctaciones y viajeros hospedados por condición de residencia, según región de destino. del país. Enero de 2017 Región de destino Pernoctaciones* Viajeros hospedados* No residentes Noches % Noches % Noches % Viajeros % Viajeros % Viajeros % , , , , , ,3 Buenos Aires , , , , , ,9 CABA , , , , , ,5 Córdoba , , , , , ,7 Cuyo , , , , , ,2 Litoral , , , , , ,4 Norte , , , , , ,7 Patagonia , , , , , ,3 7/12 INDEC EOH

8 Cuadro 4. Estadía promedio por condición de residencia, según región de destino y categoría del establecimiento. del país. Enero de 2017 Región de destino y categoría Estadía promedio* No residentes Noches % Noches % Noches % 2,7 7,6 2,9 8,9 2,2 1,2 Buenos Aires 4,3 16,1 4,4 16,2 2,8 4,5 CABA 2,3 3,4 2,2 7,3 2,5 1,0 Córdoba 3,4 10,8 3,4 10,5 1,8 21,9 Cuyo 2,4 4,5 2,5 4,8 2,0 5,1 Litoral 1,9 3,7 1,9 4,6 1,9 1,4 Norte 1,8 0,4 1,8 0,8 1,7 2,2 Patagonia 2,5 3,9 2,6 3,8 2,2 3,0 Categoría del establecimiento Hotelero 2,5 7,1 2,6 8,5 2,2 1,0 1 y 2 estrellas 2,9 9,2 3,0 9,8 2,3 1,5 3 estrellas, apart hotel y boutique 2,6 4,2 2,7 4,9 2,2 0,4 4 y 5 estrellas 2,2 9,1 2,1 12,6 2,2 2,3 Parahotelero 3,4 7,1 3,5 8,5 2,3 1,2 Cuadro 5. Pernoctaciones por región de destino, según región de origen de la Argentina y del exterior. del país. Enero de 2017 Región de destino Región de origen Buenos Aires CABA Córdoba Cuyo Litoral Norte Patagonia Noches* residentes Buenos Aires (resto) CABA y partidos GBA Córdoba Cuyo Litoral Norte Patagonia Sin declarar no residentes MERCOSUR Resto de América Europa Resto del mundo Sin declarar /12 INDEC EOH

9 Cuadro 6. Habitaciones y/o unidades y plazas disponibles, ocupadas y tasa de ocupación por categoría del establecimiento. del país. Enero de 2017 Categoría Habitaciones y/o unidades* Disponibles Ocupadas Tasa de ocupación Disponibles Plazas* Ocupadas Tasa de ocupación Habitaciones % Plazas % , ,9 Hotelero , ,8 1 y 2 estrellas , ,1 3 estrellas( 1 ) , ,5 4 y 5 estrellas , ,6 Parahotelero , ,1 ( 1 ) Incluye apart hotel y hotel boutique. Cuadro 7. Tasa de ocupación de habitaciones y de plazas por categoría del establecimiento, según región de destino. del país. Enero de 2017 Región de destino Tasa de Ocupación de Habitaciones* Tasa de Ocupación de Plazas* Hotelero Parahotelero Hotelero Parahotelero % P.P. % P.P. % P.P. % P.P. % P.P. % P.P. 52,0 0,1 52,3 1,0 51,1 3,6 44,9 0,2 44,8 1,2 45,1 3,2 Buenos Aires 62,1 0,7 63,1 0,5 60,0 3,1 56,2 2,0 58,5 0,5 52,3 6,2 CABA 46,1 0,4 49,1 0,6 27,0 7,1 37,0 0,4 39,0 0,5 28,0 4,7 Córdoba 62,9 0,9 60,3 2,2 68,1 6,6 57,2 1,9 55,2 2,5 60,3 8,4 Cuyo 39,5 0,6 39,3 0,2 41,0 5,8 33,9 1,8 33,6 0,7 35,3 5,9 Litoral 44,0 3,4 42,5 2,2 49,6 7,5 36,4 4,4 34,2 3,0 42,0 7,8 Norte 34,3 0,5 35,0 0,8 32,6 3,8 27,1 0,7 27,9 0,7 25,7 3,2 Patagonia 62,0 1,4 65,9 0,9 51,3 7,6 51,8 0,2 53,8 1,0 47,9 2,6 9/12 INDEC EOH

10 Cuadro 8. Viajeros hospedados, pernoctaciones y estadía promedio por condición de residencia, según localidad de destino. del país. Enero de 2017 Localidad Viajeros hospedados* Viajeros No residentes Pernoctaciones* Estadía promedio* Noches Región Buenos Aires Bahía Blanca ,5 1,5 1,4 Mar del Plata ,8 4,8 2,8 Pinamar ( 1 ) 4,6 4,6 4,2 Tandil ,7 2,7 2,2 Villa Gesell ( 1 ) ( 1 ) 4,4 4,3 6,4( 1 ) Región CABA CABA ,3 2,2 2,5 Región Córdoba Ciudad de Córdoba ,0 2,0 1,8 La Falda /// /// 5,6 5,6 /// Miramar /// /// 3,3 3,3 /// Mina Clavero /// /// 4,0 4,0 /// Río Cuarto ,5 1,5 1,3 Villa Carlos Paz ( 1 ) ( 1 ) 4,0 4,0 3,1 Villa General Belgrano ( 1 ) ( 1 ) 5,1 5,1 3,1 Región Cuyo Ciudad de La Rioja( 2 ) Malargüe-Las Leñas ( 1 ) 2,5 2,5 2,3 Ciudad de Mendoza ,2 2,2 2,3 Merlo /// /// 4,3 4,3 /// Ciudad de San Juan ,8 1,9 1,4 Ciudad de San Luis ,7 1,7 1,5 San Rafael ,6 4,7 2,0 Región Litoral Ciudad de Corrientes ,9 1,9 2,0 Ciudad de Formosa ,2 1,2 1,3 Gualeguaychú ( 1 ) ( 1 ) ( 1 ) 3,1 3,1 3,0 Paraná ,7 1,7 1,4 Posadas ,7 1,6 1,9 Puerto Iguazú ,3 2,5 2,1 Rafaela ( 1 ) ( 1 ) 1,2 1,2 1,4 Resistencia ,7 1,7 1,5 Rosario ( 1 ) ,5 1,5 1,6 Ciudad de Santa Fe ,4 1,4 1,5 Región Norte Cafayate ,5 1,6 1,4 San Fernando del Valle de Catamarca ,5 1,4 2,7 San Salvador de Jujuy ,7 1,7 1,4 Ciudad de Salta ,1 2,1 2,0 Ciudad de Santiago del Estero ,5 1,5 1,9 Termas de Río Hondo /// /// 2,4 2,5 /// San Miguel de Tucumán ( 1 ) ,7 1,7 2,0 Región Patagonia San Carlos de Bariloche ,6 3,8 2,9 El Calafate ,2 2,3 2,0 Villa La Angostura ,1 3,2 2,0 Las Grutas /// /// 3,7 3,7 /// Ciudad de Neuquén ,8 1,8 1,9 Puerto Madryn ,7 2,7 2,1 Río Gallegos ,4 1,4 1,4 San Martín de los Andes ,4 3,5 2,8 Santa Rosa ,4 1,4 2,2 Ushuaia ,3 2,5 2,1 Viedma ( 1 ) ( 1 ) 1,6 1,6 1,2 Noches No residentes No residentes ( 1 ) Estimación con coeficiente de variación superior a 20%. ( 2 ) Las estimaciones correspondientes a la localidad de La Rioja no se presentan debido a la insuficiencia de datos registrados a la fecha. 10/12 INDEC EOH

11 Cuadro 9. Habitaciones y/o unidades y plazas disponibles, ocupadas y tasa de ocupación por localidad de destino. del país. Enero de 2017 Habitaciones y/o unidades* Plazas* Localidad Disponibles Ocupadas Tasa de ocupación Disponibles Ocupadas Tasa de ocupación Habitaciones % Plazas % Región Buenos Aires Bahía Blanca , ,4 Mar del Plata , ,7 Pinamar , ,6 Tandil , ,9 Villa Gesell , ,1 Región CABA CABA , ,0 Región Córdoba Ciudad de Córdoba , ,5 La Falda , ,4 Miramar , ,2 Mina Clavero , ,2 Río Cuarto , ,5 Villa Carlos Paz , ,0 Villa General Belgrano , ,8 Región Cuyo Ciudad de La Rioja( 2 ) Malargüe-Las Leñas , ,7 Ciudad de Mendoza , ,8 Merlo , ,5 Ciudad de San Juan , ,6 Ciudad de San Luis , ,1 San Rafael , ,8 Región Litoral Ciudad de Corrientes , ,3 Ciudad de Formosa , ,3 Gualeguaychú ( 1 ) 50, ( 1 ) 43,7 Paraná , ,5 Posadas , ,6 Puerto Iguazú , ,6 Rafaela , ,8 Resistencia , ,8 Rosario , ,2 Ciudad de Santa Fe , ,7 Región Norte Cafayate , ,6 San Fernando del Valle de Catamarca , ,8 San Salvador de Jujuy , ,7 Ciudad de Salta , ,8 Ciudad de Santiago del Estero , ,9 Termas de Río Hondo , ,9 San Miguel de Tucumán , ,7 Región Patagonia San Carlos de Bariloche , ,9 El Calafate , ,5 Villa La Angostura , ,2 Las Grutas , ,0 Ciudad de Neuquén , ,4 Puerto Madryn , ,6 Río Gallegos , ,7 San Martín de los Andes , ,6 Santa Rosa , ,4 Ushuaia , ,6 Viedma , ,5 ( 1 ) Estimación con coeficiente de variación superior a 20%. ( 2 ) Las estimaciones correspondientes a la localidad de La Rioja no se presentan debido a la insuficiencia de datos registrados a la fecha. 11/12 INDEC EOH

12 Notas técnicas y definiciones utilizadas La EOH se inició en el año 2004 en 17 localidades turísticas del país. En el año 2005 la muestra se amplió a 39 con el objetivo de lograr representatividad para las diferentes regiones turísticas del país. Dichas localidades fueron seleccionadas (excepto CABA) entre aquellas que reunían 80% de las plazas disponibles en cada región. Desde 2006 el operativo releva mensualmente 44 localidades y en el año 2009 se agregaron 5 más. Actualmente se relevan 48 localidades del país. Se cuenta con un registro hotelero que contiene la nómina de todos los establecimientos hoteleros y parahoteleros con sus principales características: categoría, número de habitaciones y/o unidades disponibles, número de plazas, personal ocupado, equipamiento informático y período de cierre. Se actualiza mediante la incorporación de los nuevos establecimientos que aparecen en el mercado y la baja de los establecimientos que dejan de existir. A partir de este registro se expanden los resultados de la muestra, que al presente está constituida por aproximadamente establecimientos hoteleros y parahoteleros. Cabe aclarar que sólo se consideran los establecimientos que tienen más de 12 plazas o más de 4 habitaciones/unidades. Las principales variables investigadas por la Encuesta de Ocupación Hotelera son: la categoría del establecimiento, el personal ocupado, la cantidad de habitaciones o unidades y plazas disponibles, la entrada de viajeros según lugar de residencia habitual, las habitaciones o unidades y plazas ocupadas y la tarifa promedio. A continuación se consignan las definiciones y conceptos utilizados en la elaboración de los indicadores presentados. 1. Establecimientos hoteleros: son aquellos categorizados como hoteles 1, 2, 3, 4 y 5 estrellas, apart hoteles y boutiques. 2. Establecimientos parahoteleros: hoteles sindicales, albergues, cabañas, bungalows, hospedajes, bed & breakfast, hosterías, residenciales, etcétera. 3. Habitación: se considera habitación a todo cuarto o espacio amoblado ofrecido por un hotel, hostería, hospedaje o residencial, por un cierto precio por noche. Se consideran unidades los departamentos, cabañas o bungalows equipados que un establecimiento ofrece, otorgando además algunos de los servicios de la hotelería. 4. Habitaciones y unidades disponibles: las habitaciones o unidades disponibles en el mes se obtienen multiplicando las habitaciones o unidades disponibles por la cantidad de días que estuvo abierto el establecimiento en el mes. No se incluyen las habitaciones o unidades correspondientes a los establecimientos que cierran en forma temporaria durante el período analizado. 5. Plazas disponibles: número total de camas fijas y supletorias. Una cama matrimonial se contabiliza como 2 plazas. Están multiplicadas por la cantidad de días que se encuentra abierto cada establecimiento. 6. Habitaciones o unidades ocupadas: total de habitaciones y/o unidades que hayan sido alquiladas/vendidas en el mes de referencia. Resulta de multiplicar el total de habitaciones ocupadas por la cantidad de noches en que fueron ocupadas las mismas. 7. Plazas ocupadas: se refiere al total de noches que cada viajero permaneció en una habitación o unidad. Se obtiene de multiplicar la cantidad de viajeros por la cantidad de noches que cada uno de ellos se haya alojado en el establecimiento. 8. Tasa de Ocupación de Habitaciones (TOH): relación en porcentaje entre el total de habitaciones o unidades ocupadas y total de habitaciones o unidades disponibles. 9. Tasa de Ocupación de Plazas (TOP): relación en porcentaje entre el total de pernoctaciones en el mes y total de plazas disponibles. 10. Estadía promedio: cociente entre las plazas ocupadas y la cantidad de viajeros. 11. Pernoctaciones: cantidad de noches que los turistas se alojaron en establecimientos hoteleros y parahoteleros. 12. Viajeros hospedados: número de turistas alojados en establecimientos hoteleros y parahoteleros. Composición de las regiones: Si bien el Ministerio de Turismo define seis regiones en su Plan Federal Estratégico de Turismo Sustentable (PFETS), en la EOH la Ciudad Autónoma de Buenos Aires se trata como una región independiente. Así, cada región comprende: Región Buenos Aires: provincia de Buenos Aires. Región Ciudad de Buenos Aires: Ciudad Autónoma de Buenos Aires. Región Córdoba: provincia de Córdoba. Región Cuyo: provincias de Mendoza, San Juan, San Luis y La Rioja. Región Litoral: provincias de Entre Ríos, Corrientes, Misiones, Santa Fe, Chaco y Formosa. Región Norte: provincias de Catamarca, Tucumán, Santiago del Estero, Salta y Jujuy. Región Patagonia: provincias de La Pampa, Neuquén, Río Negro, Chubut, Santa Cruz y Tierra del Fuego, Antártida e Islas del Atlántico Sur. Nota: puede consultarse la metodología de la Encuesta de Ocupación Hotelera en 12/12 INDEC EOH