Situación actual del mercado del orégano y romero

Transcripción

1 Situación actual del mercado del orégano y romero M. Pía Delpiano B. Ing. Agrónomo Área Agroindustrias Fundación Chile Antecedentes generales del mercado de las hierbas aromáticas y medicinales! Muy dinámico, en constante crecimiento!variados usos! Incremento de importancia en la industria alimentaria.

2 OREGANO: Origen y distribución Originario de Turquía, con una amplia distribución en Europa y Asia. Comercialmente se conocen bajo la forma de orégano varias especies, entendiéndose que bajo este carácter se considera principalmente su aroma y sabor. Principales productores Los principales productores a nivel mundial de orégano europeo son: Turquía Grecia Israel Perú Chile

3 Principales importadores y consumidores Estados Unidos, seguido por la Unión Europea, destacándose aquí países como Alemania, Italia y Francia. En sud América los principales importadores son Brasil, Uruguay y Argentina. Ámbito nacional Exportaciones orégano seco o deshidratado a granel período - 25 Tons Fob ton

4 Ámbito nacional Valores de las exportaciones (kg) entre y 24 Fob 3,5 3, 2,5 2, 1,5 1,,5, Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Meses 5, 4,5 4, 3,5 3, 2,5 2, 1,5 1,,5, Variación precios Fob orégano período Fob Unitario

5 Ámbito nacional Exportaciones orégano 24 Tons , 2,5 2, 1,5 1,,5, Brasil Uruguay Argentina Suecia Alemania Países FOB Unitario País FOB FOB Unitario BRASIL , ,5 1,52 URUGUAY , ,5 1,53 ARGENTINA , ,4 1,71 SUECIA , , 2,52 ESPAÑA , 62.6, 2,19 ALEMANIA , , 2,1 6 países más importantes ,4 Total año ,56 Representación 97,5%

6 Exportaciones orégano 25 Tons , 3,5 3, 2,5 2, 1,5 1,,5 Brasil Argentina España Uruguay Alemania Japon Países, Fob unitario País FOB FOB Unitario BRASIL ARGENTINA ESPAÑA URUGUAY ALEMANIA JAPON países más importantes Total año Representación 94.6 %

7 Exportaciones orégano Perú período ,5 2, Ton ,5 1, /Kg ,5, Fob Unitario Resumen importaciones orégano -25 Tons ,5 2, 1,5 1, Cif Unitario ,5,

8 Exportaciones orégano peruano a Chile Fob % total exp Comparación importacion v/s exportacion orégano período -25 Tons ,5 3, 2,5 2, 1,5 1,,5, Kg imp Kg exp Cif Unitario Fob Unitario

9 Productos derivados del orégano!uso Gastronómico Productos derivados del orégano!suplementos para consumo

10 ROMERO : Origen y distribucion El Romero es originario del Mediterráneo, y presenta características aromáticas y medicinales. Se cultiva en lugares con terrenos secos y rocosos. Ha sido naturalizado en diversas regiones como las zonas templadas del norte de África, sur oeste de Asia y la zona mediterránea de Europa. Principales productores Los principales productores a nivel mundial de orégano europeo son: Turquía Grecia Israel Perú Chile

11 Principales importadores y consumidores Estados Unidos, seguido por la Unión Europea, destacándose aquí países como Alemania, Italia y Francia. En sud América los principales importadores son Brasil, Uruguay y Argentina. Exportaciones romero seco 21 a 25 Kilos ,5 3 2,5 2 1,5 1,5 Fob Unitario