PROGRAMACIÓN UNIDAD DIDÁCTICA COMEMOS MENTIRAS? CURSO:

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1 PROGRAMACIÓN UNIDAD DIDÁCTICA COMEMOS MENTIRAS? CURSO: SEGUNDO CICLO DE EDUCACIÓN INFANTIL Y PRIMER CICLO DE PRIMARIA La unidad didáctica Comemos Mentiras se ha programado para tener una duración de una hora y media. Los objetivos generales de esta unidad son: - Ampliar el conocimiento sobre el cuerpo humano en relación a la alimentación. - Adquirir buenos hábitos relacionados con la alimentación. - Identificar el origen de alimentos cotidianos, reconociendo que hay alimentos vegetales que se dan en unas épocas del año y no en otras. - Expresarse de forma oral ajustándose a los requerimientos de las situaciones planteadas, respetando las ideas de los demás y manteniendo pautas de convivencia y relación social. - Participar en actividades grupales con un comportamiento responsable, constructivo y solidario, respetando los principios básicos del funcionamiento democrático y rechazando cualquier tipo de discriminación. - Comprender la relación existente entre el ser humano y el resto de los seres vivos e inertes, facilitando la adopción de comportamientos respetuosos con el medio ambiente. El desarrollo de la unidad se desglosa en la tabla siguiente. 1/13

2 Tiempo Actividad Objetivos Descripción Materiales 25 Bienvenida. Introducción fisiológica y anatómica al aparato digestivo. 20 Historia: El conejo y el grano de trigo (el grupo se desdobla en este punto) 20 Cuento: El gigante egoísta y la zanahoria gigante (el grupo sigue desdoblado) - Introducir la unidad didáctica. - Despertar la curiosidad por nuestro propio cuerpo. - Reconocer algunos de los órganos que intervienen en la digestión y su ubicación en nuestro cuerpo. - Reconocer que hay distintos sabores (dulce, salado, ácido). - Identificar distintos orígenes de los alimentos: vegetal, animal, mineral. - Reconocer el proceso de fabricación de la harina de trigo, desde la siembra del grano hasta la molienda en el molino. - Reconocer el proceso de fabricación de un alimento conocido por los participantes. - Transversalmente identificar la necesidad de la constancia y el esfuerzo para conseguir lo que se quiere. - Recordar las estaciones del año y las características principales de ellas. - Reconocer alimentos de temporada. - Reconocer el proceso de crecimiento de una hortaliza común: la A través de la aparición sucesiva de reproducciones a gran tamaño de los distintos elementos del aparato digestivo, y de la interacción física de los participantes con ellos, se introducen fisiológica y anatómicamente aspectos generales del aparato digestivo. A través de una adaptación del cuento La gallina roja y el grano de trigo (cuento popular angloamericano) se sigue el camino de un grano de trigo hasta su transformación en galletas saladas. Paralelamente se trabajan valores como el esfuerzo y la constancia en periodos largos de tiempo (en el papel protagonista) frente a la insolidaridad y la pereza de los otros animales (acostumbrados a beneficiarse del trabajo ajeno). A través de un cuento se trabajan los objetivos citados. El cuento se ha elaborado realizando una adaptación y mezcla de dos Boca Lengua (incluye sustancias para experimentar con los sabores) Esófago Estómago Intestino delgado Intestino grueso Reproducción de heces. Cuento adaptado (DOC01) Conejo Jabalí Zorro Erizo Gallina Vaca Molino de trigo Granos de trigo Espigas de trigo Reproducción de hoces Harina Horno Casita y vallas Cesta con reproducción de huevos Trillo Fuente donde amasar y paleta para ello Galletitas saladas Cuento adaptado (DOC02) Escenografía de la huerta con las 2/13

3 Tiempo Actividad Objetivos Descripción Materiales zanahoria. - Reconocer y rechazar actitudes negativas como el egoísmo. - Transversalmente, identificar la necesidad de compartir y de ayudar a los otros para conseguir objetivos comunes. 10 Plantar - Reconocer el crecimiento de las plantas desde una semilla. - Acercar el contacto con la tierra. - Reconocer otros usos de los elementos que cotidianamente se desechan. - Conocer una semilla local. 15 Buenos hábitos en la alimentación - Clasificar acciones adecuadas e inadecuadas en relación a la alimentación. - Identificar la importancia de lavarse las manos antes de comer y de lavarse los dientes después. cuentos: - El gigante egoísta de Oscar Wilde. - El nabo gigante (cuento popular ruso). En los envases de yogur vacíos se siembra una semilla de una planta local. Mediante una pequeña representación teatral se muestran las acciones inadecuadas de un niño ante la comida. Se acaba visionando un video donde se muestran los pasos para lavarse las manos mientras se baila una canción. distintas estaciones Paneles con las estaciones del año y frutas y verduras de temporada. Sombreros con caras de animales. Zanahoria gigante. Envase de yogur Tierra Semilla 3/13

4 ANEXO 01. DOC 01. CUENTO: EL CONEJO Y EL GRANO DE TRIGO Adaptación de cuento popular angloamericano Un día un conejo se encontró unos granos de trigo. Los cogió y pensó qué podía hacer con ellos... - los sembraré! - se dijo, y los sembró en la tierra. Esos granos, para crecer, necesitaban sol y agua. Y el conejo decidió regarlos. Como la regadera le pesaba mucho preguntó a sus amigos: - Quién me ayudará a regar estos granos de trigo? (Se saca a un niño del grupo) Así que el conejo cogió la regadera y con la ayuda del niño regó los granos de trigo. Los granos germinaron y crecieron altos y fuertes. Llegó el momento de segarlos. - Quién me ayudará a segar estas espigas de trigo? (Se saca a un niño del grupo) Así que el conejo, acompañado del niño y con la ayuda de la hoz, segó la espiga. Tras segar, hacía falta trillar el grano. - Quién me ayudará a trillar estas espigas de trigo? 4/13

5 el conejo trilló él solo las espigas. El trigo estaba todavía con paja, así que hacía falta aventarlo. - Quién me ayudará a aventar el trigo? Así que el conejo aventó el trigo, él solito. Una vez separados los granos de trigo de la paja, el conejo pensó en molerlos para hacer harina.- Quién me ayudará a moler el trigo? (Se saca a un niño del grupo) Así que el conejo, acompañado del niño y con la ayuda del molino, molió el trigo. Una vez conseguida la harina el conejo pensó en hacer unas galletitas saladas. Hummmm! Se relamía pensando en ellas. - Necesitaré huevos, quién me ayudará a conseguir huevos? (Se saca a un niño del grupo) Así que el conejo, acompañado del niño fue a buscar al gallinero unos huevos para las galletitas. Los rompió sobre la fuente y removió. - Ahora necesitaré una pizca de sal, quién me ayudará a conseguir sal? 5/13

6 Así que el conejo fue al mar, cogió agua en un cuenco y lo dejó secar al sol. A los días tenía unos granitos de sal que echó a su masa. - Ahora necesitaré amasar, quién me ayudará a hacerlo? Quién querría amasar? (Se le da una bola de masa a cada niño para amasar. Se amasa durante un rato. Después de amasar se hacen bolas, se aplanan y se hacen formas con moldes). <Esta parte se hace en función de la disponibilidad de tiempo e infraestructura> - Y finalmente, hará falta hornear las galletitas, quién me ayudará? Así que el conejo, ayudado por los niños, colocó las masas en el horno, y tras un ratito... tuvieron las galletitas listas para comer!!! - Quién me ayudará a comerlo? - Yo sí! dijo el jabalí. - Yo sí! dijo el erizo. - Yo sí! dijo el zorro. Pues estos panecillos los comeré yo solo con estos niños que me han ayudado a hacerlos. 6/13

7 ANEXO 02. DOC 02. EL GIGANTE EGOISTA Y LA ZANAHORIA GIGANTE Adaptación de los cuentos: - The Selfish Giant de Oscar Wilde - El nabo gigante, cuento popular ruso Cada tarde, a la salida de la escuela, los niños se iban a jugar al jardín del Gigante. Era un jardín amplio y hermoso, con arbustos de flores y cubierto de césped verde y suave. Por aquí y por allá, entre la hierba, se abrían flores luminosas como estrellas, y había doce albaricoqueros que durante la primavera se cubrían con delicadas flores color rosa y nácar, y al llegar el otoño se cargaban de ricos frutos aterciopelados. Los pájaros se demoraban en el ramaje de los árboles, y cantaban con tanta dulzura que los niños dejaban de jugar para escuchar sus trinos. - Qué felices somos aquí! -se decían unos a otros. Pero un día de verano el Gigante regresó. Había ido a un amigo suyo que era Ogro, y se había quedado con él durante los últimos siete años. Durante ese tiempo ya se habían dicho todo lo que se tenían que decir, y el Gigante sintió el deseo de volver a su mansión. Al llegar, lo primero que vio fue a los niños jugando en el jardín. - Qué hacen aquí? -surgió con su voz retumbante. Los niños escaparon corriendo en desbandada. -Este jardín es mío. Es mi jardín propio -dijo el Gigante-; todo el mundo debe entender eso y no dejaré que nadie se meta a jugar aquí. Y, de inmediato, alzó una pared muy alta, y en la puerta puso un cartel que decía: ENTRADA PROHIBIDA Era un Gigante egoísta... 7/13

8 El verano marchó, y dio paso al otoño (Se pone la tela del otoño). La vecina del gigante era una mujer pequeña, que tenía un hermosísimo huerto al lado del jardín del Gigante. Ese día, la mujer fue a su huerto y recogió: unos puerros, unas zanahorias y unas berenjenas que aún quedaban del verano. El gigante le escuchaba cantar: - Perejil hojas mil, tengo yo en mi huerto, para la sopa de hoy le meto unos: PUERROS Perejil hojas mil, tengo yo en mi huerto, para la sopa de hoy le meto unas: CALABAZAS Perejil hojas mil, tengo yo en mi huerto, para la sopa de hoy le meto unas: BERENJENAS Y ahora echamos un poco de sal, un poco de aceite, y removemos removemos removemos Y de esta sopa de otoño, comeremos! (Esta canción se canta gesticulando el echar los ingredientes, el remover y el beber la sopa) Los árboles perdieron sus hojas y cubrieron todo de una capa marrón, roja y amarilla. Las ardillas acopiaban avellanas y nueces, en los huertos se recogía lo que quedaba del verano y los pájaros se comían las uvas que colgaban de las parras. Los niños no tenían dónde jugar. Hicieron la prueba de ir a jugar en la carretera, pero estaba llena de polvo, estaba plagada de pedruscos, y no les gustó. A menudo rondaban alrededor del muro que ocultaba el jardín del Gigante y recordaban nostálgicamente lo que había detrás. - Qué dichosos éramos allí! -se decían unos a otros. El invierno llegó, y se instaló en la comarca (Se pone la tela del invierno). El frío acompañaba los días cortos, y la nieve y la escarcha hacían su aparición. El jardín del gigante se mantenía dormido, pero en la huerta de la vecina del gigante crecían, lentamente, coles, acelgas, repollos, rabanitos, nabos y lechugas. - Perejil hojas mil, tengo yo en mi huerto, para la sopa de hoy le meto unas: COLES Perejil hojas mil, tengo yo en mi huerto, para la sopa de hoy le meto unos: NABOS Perejil hojas mil, tengo yo en mi huerto, para la sopa de hoy le meto unos: REPOLLOS Y ahora echamos un poco de sal, un poco de aceite, y removemos removemos removemos Y de esta sopa de invierno, comeremos! Conforme el invierno avanzó, poco a poco los días fueron haciéndose más y más largos, y la nieve no encontraba lugares fríos donde permanecer, así 8/13

9 que se fue derritiendo. Menos en el jardín del gigante. Y así llegó la primavera. El jardín del gigante continuaba dormido, mientras fuera los pájaros llegaban para instalarse. La vecina pasaba los días sembrando, plantando y recogiendo. En su huerto crecían habas, guisantes, borrajas, escarolas y las primeras cebollas del año. La mujer preparaba la comida canturreando: - Perejil hojas mil, tengo yo en mi huerto, para la sopa de hoy le meto unas: HABAS Perejil hojas mil, tengo yo en mi huerto, para la sopa de hoy le meto unas: CEBOLLAS Perejil hojas mil, tengo yo en mi huerto, para la sopa de hoy le meto unos: GUISANTES Y ahora echamos un poco de sal, un poco de aceite, y removemos removemos removemos Y de esta sopa de primavera, comeremos! En el jardín del Gigante Egoísta permanecía el invierno todavía. Como no había niños, los pájaros no cantaban y los árboles se olvidaron de florecer. Solo una vez una lindísima flor se asomó entre la hierba, pero apenas vio el cartel, se sintió tan triste por los niños que volvió a meterse bajo tierra y volvió a quedarse dormida. -La primavera se olvidó de este jardín -se dijeron-, así que nos quedaremos aquí todo el resto del año. -No entiendo por qué la primavera tarda tanto en llegar aquí -decía el Gigante Egoísta cuando se asomaba a la ventana y veía su jardín cubierto de gris y blanco-, espero que pronto cambie el tiempo. Fuera del jardín el Gigante veía los huertos llenos de acelgas, lechugas, bisaltivos, habas, remolachas y rabanitos; había flores de todos los colores y las abejas retomaron su frenética actividad. Pero en su jardín sólo un manto blanco lo cubría todo. Pero la primavera no llegó nunca, ni el verano. -Es un gigante demasiado egoísta -decían los frutales. De esta manera, el jardín del Gigante quedó para siempre sumido en el invierno, y el Viento del Norte y el Granizo y la Escarcha y la Nieve bailoteaban entre los árboles. Una mañana, el Gigante estaba en la cama todavía cuando oyó que una música muy hermosa llegaba desde afuera. Sonaba tan dulce en sus oídos, que pensó que tenía que ser el rey de los elfos que pasaba por allí. En realidad, era solo un jilguerito que estaba cantando frente a su ventana, pero hacía tanto tiempo que el Gigante no escuchaba cantar ni un pájaro en su jardín, que le pareció escuchar la música más bella del mundo. Entonces el Granizo 9/13

10 detuvo su danza, y el Viento del Norte dejó de rugir y un perfume delicioso penetró por entre las persianas abiertas. - Qué bueno! Parece que al fin llegó la primavera -dijo el Gigante, y saltó de la cama para correr a la ventana. Y qué es lo que vio? Ante sus ojos había un espectáculo maravilloso. A través de una brecha del muro habían entrado los niños, y se habían trepado a los árboles. En cada árbol había un niño, y los árboles estaban tan felices de tenerlos nuevamente con ellos, que se habían cubierto de flores y balanceaban suavemente sus ramas sobre sus cabecitas infantiles. Los pájaros revoloteaban cantando alrededor de ellos, y los pequeños reían. Era realmente un espectáculo muy bello. Solo en un rincón el invierno reinaba. Era el rincón más apartado del jardín y en él se encontraba un niñito. Pero era tan pequeñín que no lograba alcanzar a las ramas del árbol, y el niño daba vueltas alrededor del viejo tronco llorando amargamente. El pobre árbol estaba todavía completamente cubierto de escarcha y nieve, y el Viento del Norte soplaba y rugía sobre él, sacudiéndole las ramas que parecían a punto de quebrarse. - Sube a mí, niñito! -decía el árbol, inclinando sus ramas todo lo que podía. Pero el niño era demasiado pequeño. El Gigante sintió que el corazón se le derretía. - Qué egoísta he sido! -exclamó-. Ahora sé por qué la primavera no quería venir hasta aquí. Subiré a ese niñito al árbol y después voy a derribar el muro. Desde hoy mi jardín será un lugar de juegos para los niños. Estaba de veras arrepentido por lo que había hecho. Bajó entonces la escalera, abrió cautelosamente la puerta de la casa y entró en el jardín. Pero en cuanto lo vieron los niños se aterrorizaron, salieron a escape y el jardín quedó en invierno otra vez. Solo aquel pequeñín del rincón más alejado no escapó, porque tenía los ojos tan llenos de lágrimas que no vio venir al Gigante. Entonces el Gigante se le acercó por detrás, lo tomó gentilmente entre sus manos y lo subió al árbol. Y el árbol floreció de repente, y los pájaros vinieron a cantar en sus ramas, y el niño abrazó el cuello del Gigante y lo besó. Y los otros niños, cuando vieron que el Gigante ya no era malo, volvieron corriendo alegremente. Con ellos la primavera regresó al jardín. -Desde ahora el jardín será para ustedes, hijos míos -dijo el Gigante, y tomando un martillo enorme, echó abajo el muro. (Se quita la última tela). 10/13

11 Al mediodía, cuando la gente se dirigía al mercado, todos pudieron ver al Gigante jugando con los niños en el jardín más hermoso que habían visto jamás. La primavera había entrado en el jardín, y el gigante decidió plantar en su huerto semillas de ricas hortalizas que comería en verano. Plantó tomates, berenjenas, fresas, pepinillos y una zanahoria, a la que le dijo: - Crece zanahoria crece, y hazte dulce y fuerte. Tras la primavera llegó el verano. El cálido verano hizo su entrada. Todas las plantas que se habían sembrado en primavera comenzaban a dar sus frutos. En el jardín del gigante florecieron los tomates, pimientos, berenjenas, patateros. El gigante recogía las fresas y frambuesas, el maíz, las judías. La zanahoria que había plantado y a la que había pedido que creciera grande y dulce había crecido y se había hecho dulce y fuerte. Esa zanahoria era la más grande que había visto en su vida. Quiso sacarla. Estiró y estiró pero a pesar de que era un gigante enorme no pudo sacarla. La zanahoria se quedó firme. Entonces, el gigante llamó a la giganta Agripina. - Agripinaaaa!!!! (se saca a un niño) Entonces la giganta agarró al gigante. El gigante agarró la zanahoria. Estiraron y estiraron pero la zanahoria no se movió. Se quedó firme. Entonces la giganta llamó al gato. (Se saca a un niño) El gato agarró a la giganta. La giganta agarró al gigante. El gigante agarró la zanahoria. Estiraron y estiraron pero la zanahoria no se movió. Se quedó firme. Llamó al conejo que vivía en su casa. (Se saca a un niño) El conejo agarró al gato. El gato agarró a la giganta. La giganta agarró al gigante. 11/13

12 El gigante agarró la zanahoria. Estiraron y estiraron pero la zanahoria no se movió. Se quedó firme. Llamó al ratón del jardín. (Se saca a un niño) El ratón agarró al conejo. El conejo agarró al gato. El gato agarró a la giganta. La giganta agarró al gigante. El gigante agarró la zanahoria. Estiraron y estiraron pero la zanahoria no se movió. Se quedó firme. Pidió ayuda a una mariquita que pasaba por ahí. (Se saca a un niño) La mariquita agarró al ratón. El ratón agarró al conejo. El conejo agarró al gato. El gato agarró a la giganta. La giganta agarró al gigante. El gigante agarró la zanahoria. Tanto estiraron que al final salió de la tierra una enorme zanahoria y todos juntos cantaron la canción: - Perejil hojas mil, tengo yo en mi huerto, para la sopa de hoy le echo una: ZANAHORIA. Y ahora echamos un poco de sal, un poco de aceite, y removemos removemos removemos Y de esta sopa de PRIMAVERA, comeremos! 12/13

13 BIBLIOGRAFÍA - Cuento popular angloamericano. La gallinita roja y el grano de trigo. Disponible en - Cuento popular ruso. El nabo gigante. Disponible en - Curtis, H Biología. Editorial Médica Panamericana. - Menzel, P y D'Aluisio, F Hungry planet. Ten Speed Press. - Wilde, O. El gigante egoísta. Disponible en 13/13