CONSEJO FEDERAL AGROPECUARIO. San Juan 29 de noviembre de 2016

Transcripción

1 CONSEJO FEDERAL AGROPECUARIO San Juan 29 de noviembre de 2016

2 Región Cuyana La Rioja, Mendoza, San Juan, San Luis 2

3 Cuyo: Frutas de Pepita Aspectos clave de la cadena de valor 1. Condiciones agroecológicas y sanitarias favorables 2. Tradición productiva 3. Institucionalidad de apoyo, asistencia y promoción Desafíos 1. Planificación varietal 2. Mejora de productividad en equipamiento (antigranizo, empaque y frío) 3.. Bajo consumo nacional 4. Informalidad en almacenaje y en comercialización 5. Promoción externa 3

4 Cuyo: Frutos Secos (Nogal) Superficie plantada de nogal (ha.) 2014 La Región de Cuyo representa el 53% respecto al total país, con 7,5 mil has. El total país es de 13 mil has. San Juan (1 mil has.) 16% Mendoza (3,2 mil has.) 43% Producción de nogal (tn.) 2014 La Región de Cuyo representa el 52% respecto al total país, con 6 mil tns. El total país es de 12 mil tns. La Rioja (3 mil has.) 41% Fuente: INTA, San Juan (0,8 mil tn.) 13% La Rioja (2 mil tn.) 29% Fuente: INTA, Mendoza (4 mil tn.) 58% 4

5 Cuyo: Frutos Secos (Nogal) Aspectos clave de la cadena de valor 1. Calidad y sanidad de la fruta regional 2. Consumo en aumento 3. Bajo requerimiento de insumos Desafíos 1. Competitividad (Tecnología de proceso y poscosecha). 2. Atomización e informalidad en productores 3. Factores climáticos adversos (heladas, zonda, granizo) 4. Barreras al comercio y subsidios en países productores 5. Promoción interna y externa 5

6 Cuyo: Vitivinícola Cantidad de Viñedos (Nº, 2015) La Región de Cuyo tiene el 91% de los viñedos respecto al total país, con viñedos. El total país es de viñedos. San Juan (22%) La Rioja (5%) San Luis 7 (0,03%) Superficie de Viñedos (mil has., 2015) La Región de Cuyo tiene el 96% de la superficie de viñedos respecto al total país, con 215 mil has. El total país es de 225 mil has. Mendoza (72%) San Juan 47 (22%) La Rioja 7 (4%) San Luis 0,1 (0,05%) Fuente: Instituto Nacional de Vitivinicultura, Fuente: Instituto Nacional de Vitivinicultura, Mendoza 160 (74%) 6

7 Cuyo: Vitivinícola Fuente: Instituto Nacional de Vitivinicultura,

8 Cuyo: Vitivinícola Elaboración de vinos y mostos (2015) La Región de Cuyo produce el 97% respecto al total país, con mil quintales métricos. El total país es de mil quintales métricos. San Juan (22%) San Luis 2 (0,01%) La Rioja 848 (4%) Mendoza (74%) Fuente: Instituto Nacional de Vitivinicultura,

9 Cuyo: Vitivinícola Elaboración para consumo en fresco (2015) La Región de Cuyo produce el 99% respecto al total país, con 163 mil qq. El total país es de 164 mil quintales métricos. Mendoza 2 (1%) Elaboración de pasas (2015) La Región de Cuyo produce casi el 100% respecto al total país, con mil quintales mil quintales. La Rioja (3%) Mendoza (1%) San Juan 161 (99%) San Juan (96%) Fuente: Instituto Nacional de Vitivinicultura,

10 Cuyo: Vitivinícola Aspectos clave de la cadena de valor 1. Condiciones agroecológicas 2. Inversiones y ampliación de mercados 3. Fortaleza institucional del sector Desafíos 1. Pequeños productores con limitaciones de manejo y de comercialización 2. Infraestructura de empaque, frío y logística 3. Creciente poder de los supermercados 4. Mosca del Mediterráneo 5. Capacitación para cadena de uva en fresco 10

11 Cuyo: Olivo Aspectos clave de la cadena de valor 1. Condiciones agroecológicas y nivel tecnológico 2. Alta proporción de aceite de calidad sobre total elaborado. 3. Demanda externa con tendencia creciente. Desafíos 1. Agregado de valor en la exportación 2. Logística y servicios de apoyo al comercio 3. Pequeños productores con baja productividad y resistencia al cambio 4. Aspectos sanitarios 5. Mercados externos no diversificados 11

12 MUCHAS GRACIAS San Juan 29 de noviembre de 2016

13 Cuyo: Frutas de Pepita Producción de frutales de pepita en Mendoza (ha). Especie/Año Mendoza Manzana Pera Fuente: INTA, Programa Nacional de Frutales, Exportaciones de manzanas y peras (u$s) Manzanas Manzanas frescas Manzanas industrializadas Total Manzanas Mendoza Peras frescas Peras industrializadas Total Peras TOTAL Fuente: INDEC,

14 Cuyo: Olivo Superficie implantada con olivo en Mendoza (2015) Superficie Total (mil has.) Mendoza 35 Fuente: Instituto Desarrollo Rural Mendoza, 2015 Superficie implantada con olivo en San Juan (2015) 2015 San Juan (miles Has.) % Sb Total País Olivo 20 20% Fuente: MECON 14