FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS

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1 UNIVERSIDAD NACIONAL DE CAJAMARCA FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS ESCUELA ACADÉMICO PROFESIONAL DE INGENIERÍA AMBIENTAL - CELENDÍN SEGURIDAD, SALUD Y AMBIENTE Manuel Roberto Roncal Rabanal

2 CAPITULO I GENERALIDADES

3 1. Reglamento de Seguridad y Salud en el Trabajo DS. Nº TR. UNC - EAPIAC Manuel Roberto Roncal Rabanal 3

4 2. OHSAS UNC - EAPIAC Manuel Roberto Roncal Rabanal 4

5 CONCEPTOS IMPORTANTES UNC - EAPIAC Manuel Roberto Roncal Rabanal 5

6 PÉRDIDA ES UN DESPERDICIO EVITABLE DE RECURSOS. UNC - EAPIAC Manuel Roberto Roncal Rabanal 6

7 PELIGRO FUENTE DE ENERGÍA CON POTENCIAL DE DAÑO O PÉRDIDA. EJEMPLO: ENERGÍA ELÉCTRICA, SUSTANCIAS QUÍMICAS, HERRAMIENTAS, MÁQUINAS, EQUIPOS. UNC - EAPIAC Manuel Roberto Roncal Rabanal 7

8 RIESGO POSIBILIDAD Y CONSECUENCIA DE UNA PÉRDIDA. CUANDO EXISTE LA PROBABILIDAD DE QUE OCURRA UN DAÑO PARTIENDO DE UN PELIGRO ESPECÍFICO. Práctica con potencial de pérdida. UNC - EAPIAC Manuel Roberto Roncal Rabanal 8

9 EJEMPLOS PELIGRO RIESGO Energía Eléctrica Herramientas, Maquinas, Equipos Descarga eléctrica, Golpes, paro Cardiorrespiratorio, Quemaduras Cortes, Atrapamientos, Golpes. UNC - EAPIAC Manuel Roberto Roncal Rabanal 9

10 ACCIDENTE Es un acontecimiento no deseado que da por resultado un daño físico (lesión o enfermedad ocupacional) a una persona, o daño a la propiedad (equipos, materiales, instalaciones), pérdidas en los procesos de producción, o daños al medio ambiente. Es la consecuencia de un contacto con una fuente de energía (eléctrica, química, térmica, etc.) por sobre la capacidad del límite del cuerpo o estructura. UNC - EAPIAC Manuel Roberto Roncal Rabanal 10

11 INCIDENTE Es llamado casi accidente. En circunstancias un poco diferentes los incidentes, así descritos, pudieron haber resultado en lesión personal, dñ daño a la propiedad, iddpérdidas édid en el proceso o daños al medio ambiente. Existen varios estudios, que han demostrado, que la información que se obtiene del análisis de los incidentes, puede ser utilizada para evitar o controlar accidentes. UNC - EAPIAC Manuel Roberto Roncal Rabanal 11

12 CONDICIÓN SUB ESTÁNDAR Es una situación física presente en el ambiente de trabajo que aumenta la posibilidad de ocurrencia de un accidente. Se puede decir también que es una variación con respecto a una norma o práctica aceptada. UNC - EAPIAC Manuel Roberto Roncal Rabanal 12

13 ACTO SUB ESTÁNDAR Comportamiento que podría dar origen a un accidente. También podemos decir que es una variación con respecto a una norma o prácticaaceptada aceptada. Un acto o condición sub estándar es la desviación de un estándar establecido, aceptado! UNC - EAPIAC Manuel Roberto Roncal Rabanal 13

14 ELEMENTOS PRINCIPALES DE CUALQUIER OPERACIÓN Para entender mejor las causas de los accidentes, se considerara los cuatro elementos principales involucrados en la operación total de alguna empresa. G E M A GENTE EQUIPO MATERIAL AMBIENTE UNC - EAPIAC Manuel Roberto Roncal Rabanal 14

15 GENTE Este elemento incluye tanto al personal como la gerencia. Si bien ha quedado establecido que el elemento humano participa en un alto porcentaje (más del 85%) en las causas de accidentes, debemos tener en cuenta que lo que el personal recibe o no, a través de educación, incentivo y herramientas de trabajo, depende d de la relación que tenga con la gerencia. UNC - EAPIAC Manuel Roberto Roncal Rabanal 15

16 EQUIPO Por equipo entendemos a las herramientas y maquinaria con las que trabaja el operario. UNC - EAPIAC Manuel Roberto Roncal Rabanal 16

17 MATERIAL El material con que la gente trabaja es otra de las fuentes principales p de accidentes. Los materiales pueden ser filudos, pesados, tóxicos, etc. En todos los casos, este elemento en la operación, puede ser una causa de accidentes. UNC - EAPIAC Manuel Roberto Roncal Rabanal 17

18 AMBIENTE El ambiente esta formado por todo lo material que rodea a la gente y que incluye el aire que respira y los edificios que la albergan. UNC - EAPIAC Manuel Roberto Roncal Rabanal 18

19 Los cuatro elementos de las operaciones individualmente o en combinación ió proveen las causa que contribuyen tib que se produzca un accidente. GENTE EQUIPO MATERIAL AMBIENTE UNC - EAPIAC Manuel Roberto Roncal Rabanal 19

20 Proporción teórica de accidentes A C C 1 I D E N T 10 E 30 S Accidente grave o fatal Accidentes con lesiones menores Accidentes con daños a la propiedad D 600 Incidentes E I N C I N T E S UNC - EAPIAC Manuel Roberto Roncal Rabanal 20

21 Proporción teórica de accidentes Estudios sobre accidentes industriales, revelaron estos resultados, los que indican que por cada accidente grave (muerte, incapacidad), se reportan aproximadamente 10 accidentes con lesiones menores, 30 accidentes con daños a la propiedad y aproximadamente 600 incidentes. id Generalmente prestamos mayor atención al número 1, cuando en el resto de la pirámide hay mas oportunidades de pérdida ocurriendo con mayor frecuencia que los accidentes graves. UNC - EAPIAC Manuel Roberto Roncal Rabanal 21

22 ENFERMEDAD PROFESIONAL Enfermedad contraída como consecuencia del trabajo por cuenta ajena en las actividades. UNC - EAPIAC Manuel Roberto Roncal Rabanal 22

23 HIGIENE INDUSTRIAL Se define como una Técnica no médica de prevención de las enfermedades profesionales, mediante el control en el medio ambiente de trabajo de los contaminantes t que las producen. La higiene industrial se ocupa de las relaciones y efectos que produce sobre el trabajador el contaminante existente en el lugar de trabajo. UNC - EAPIAC Manuel Roberto Roncal Rabanal 23

24 ERGONOMÍA Es la técnica de estudio y adaptación mutua entre el hombre y su puesto de trabajo. UNC - EAPIAC Manuel Roberto Roncal Rabanal 24

25 MEDICINA DEL TRABAJO Es la parte de la ciencia médica dedicada a la vigilancia il i y prevención de los efectos de los distintos t contaminantes y agentes físicos sobre el hombre. UNC - EAPIAC Manuel Roberto Roncal Rabanal 25

26 Dado que el objetivo fundamental de la Higiene Industrial es el de Prevenir las Enfermedades Profesionales, para conseguir dicho objetivo basa su actuación sobre las funciones dl del reconocimiento, i la evaluación y el control de los factores ambientales del trabajo. UNC - EAPIAC Manuel Roberto Roncal Rabanal 26

27 3. RELACIÓN ENTRE LA ENFERMEDAD PROFESIONAL Y ACCIDENTE DE TRABAJO Desde el punto de vista técnico, la enfermedad profesional se define como un deterioro lento y paulatino de la salud del trabajador producido por una exposición continuada a situaciones adversas, mientras que el accidente detrabajo se define como un suceso normal que, presentándose de forma inesperada, interrumpe la continuidad del trabajo y causa daño al trabajador. UNC - EAPIAC Manuel Roberto Roncal Rabanal 27

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29 4. FACTORES AMBIENTALES Y TIPOS DE CONTAMINANTES El desarrollo de una actividad laboral cualquiera provoca modificaciones en el ambiente de trabajo que originan estímulosagresivos para la salud de laspersonas implicadas. Dichos estímulos, que reciben el nombre de contaminantes, pueden presentarse como porciones de materia (inerte o viva), así como manifestaciones energéticas de naturaleza diversa y su presencia en el entorno laboral da lugar a lo que conoce como RIESGO HIGIÉNICO. Este concepto puede definirse como la probabilidad de sufrir alteraciones en la salud por la acción de los contaminantes, también llamados FACTORES DE RIESGO, durante la realización de un trabajo. UNC - EAPIAC Manuel Roberto Roncal Rabanal 29

30 Contaminantes químicos Es toda porción de materia inerte, es decir no viva, en cualquiera de sus estados de agregación (sólido, líquido o gas), cuya presencia en la atmósfera de trabajo bj puede originar ii alteraciones en la salud dde las personas expuestas. Ejemplo: polvos finos, fibras, humos, nieblas, gases,vapores, etc. UNC - EAPIAC Manuel Roberto Roncal Rabanal 30

31 Forma de presentarse los contaminantes químicos UNC - EAPIAC Manuel Roberto Roncal Rabanal 31

32 Aerosol: Dispersión de partículas sólidas o líquidas, de tamaño inferior a 100 micras en un medio gaseoso. Polvos (Dust), Suspensión en el aire de partículas sólidas de tamaño pequeño procedente de procesos de disgregación; el tamaño de las partículas va desde la décima de micra (milésima parte del milímetro) hasta unas 25 micras. Los polvos no se difunden en el aire y sedimentan por gravedad, en ausencia de corrientes de aire o campos electrostáticos. (0.1 y 25 µ) Nieblas (Mist), suspensión en el aire de pequeñas gotas de líquido que se generan por condensación de un estado gaseoso o por la desintegración de un estado líquido por atomización o ebullición, etc. El tamaño oscila desde la centésima de micra hasta unas diez micras. (0.01 y 10 µ) Brumas (Fog), suspensiones en el aire de pequeñas gotas de líquido, apreciables a simple vista y procedentes de condensación del estado gaseoso. Su tamaño va desde unas micras hasta cincuenta micras. (2 y 60 µ) Humos (Smoke), suspensión en el aire de partículas sólidas originadas en procesos incompletos de combustión. Su tamaño es generalmente inferior a 0.1µ (< 0.1 µ) Humos metálicos (Fume), suspensión en el aire de partículas sólidas metálicas generadas en un proceso de condensación del estado gaseoso, a partir de la sublimación del metal. Su tamaño es similar al del humo. UNC - EAPIAC Manuel Roberto Roncal Rabanal 32

33 Gases, fluidos amorfos que ocupan todo el espacio que los contiene, dando 760 mm de Hg de presión a 25 ºC. Sus partículas son de tamaño molecular y, por tanto, se pueden mover por transferencia de masa o por difusión o gravedad (hacia abajo o hacia arriba si son más ligeros que el aire). Vapores, son la fase gaseosa de una sustancia generalmente sólida o líquida a 25ºC y 760 mm de Hg de presión. El vapor puede pasar a sólido o líquido actuando bien sobre su presión o bien sobre su temperatura El tamaño de las partículas también es molecular y es aplicable todo lo comentado para los gases. UNC - EAPIAC Manuel Roberto Roncal Rabanal 33

34 Agentes físicos nocivos: Son manifestaciones energéticas, cuya presencia en el ambiente de trabajo puede originar riesgo higiénico. Algunos ejemplos de formas de energía capaces de actuar como factores de riesgo son: ruido, vibraciones, variaciones de la presión, radiaciones (ionizantes y no ionizantes), etc. UNC - EAPIAC Manuel Roberto Roncal Rabanal 34

35 Contaminantes biológicos: Se considera como tal, toda la porción de materia viva (virus, bacterias, hongos,...), cuya presencia en el ámbito laboral puede provocar efectos adversos en la salud de las personas con las que entran en contacto. A diferencia de lo que ocurre con los contaminantes químicos, la absorción de un contaminante t biológico i origina ii en el organismo un incremento de la porción absorbida. UNC - EAPIAC Manuel Roberto Roncal Rabanal 35

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37 Factores adicionales Además de los factores ambientales existen otros factores adicionales que tienen una gran importancia en la posible nocividad de un contaminante y su acción biológica sobre el organismo. Los podemos clasificar en: Factores intrínsecos: Aquellos sobre los que el hombre no puede ejercer ningún control (susceptibilidad del individuo, raza, edad, etc.) Factores extrínsecos: Aquellos sobre los que se puede ejercer control (concentración del contaminante, duracióndelaexposición de exposición alriesgo, nutrición, sinergias debidas a la utilización de otras sustancias como tabaco, drogas, alcohol, etc.) Los factores ambientales pueden originar sobreel el individuo trastornos biológicos en su organismo y dañar su salud, ocasionando diversas respuestas (crónicas, agudas, irreversibles, reversibles, envejecimiento prematuro, situacionesdemalestar! UNC - EAPIAC Manuel Roberto Roncal Rabanal 37

38 5. FACTORES QUE DETERMINAN UNA ENFERMEDAD PROFESIONAL La concentración del agente contaminante en el ambiente de trabajo: Existen valores máximos tolerados, establecidos para muchos de los riesgos físicos y químicos que suelen estar presentes habitualmente en el ambiente de trabajo, por debajo de los cuales es previsible que en condiciones normales no produzcan daño al trabajador expuesto. UNC - EAPIAC Manuel Roberto Roncal Rabanal 38

39 FACTORES QUE DETERMINA UNA ENFERMEDAD PROFESIONAL El tiempo de exposición: Los límites comentados td suelen referirse normalmente a tiempos de exposición determinados, relacionados con una jornada laboral normal de 8 horas y un período medio de vida laboral activa. UNC - EAPIAC Manuel Roberto Roncal Rabanal 39

40 FACTORES QUE DETERMINA UNA ENFERMEDAD PROFESIONAL Las características individuales de cada individuo: La concentración y el tiempo de exposición se establecen para una población normal por lo que habrá que considerar en cada caso las condiciones de vida y las constantes personales de cada individuo. UNC - EAPIAC Manuel Roberto Roncal Rabanal 40

41 FACTORES QUE DETERMINA UNA ENFERMEDAD PROFESIONAL La relatividad de la salud: La definición legal de la salud no coincide con la definición técnica: El trabajo bj es un fenómeno en constante evolución, los métodos de trabajo y los productos utilizados son cada día más diversos y cambiantes, y también lo son los conceptos que de salud y enfermedad están vigentes en una sociedad, por lo que limitarse a lo establecido oficialmente, aunque esto sea muy reciente, no es garantía de enfocar el problema de las enfermedades profesionales en su real dimensión. UNC - EAPIAC Manuel Roberto Roncal Rabanal 41

42 FACTORES QUE DETERMINA UNA ENFERMEDAD PROFESIONAL La presencia de varios agentes contaminantes al mismo tiempo: No es difícil suponer que las agresiones causadas por un elemento adverso disminuyen la capacidad de defensa de un individuo, por lo que los valores límites aceptables se han de poner en cuestión cuando existen varias condiciones agresivas en un puesto de trabajo. UNC - EAPIAC Manuel Roberto Roncal Rabanal 42

43 6. VÍAS DE ENTRADA DE LOS CONTAMINANTES EN EL ORGANISMO UNC - EAPIAC Manuel Roberto Roncal Rabanal 43

44 VÍAS DE ENTRADA DE LOS CONTAMINANTES EN EL ORGANISMO Vía respiratoria: Está constituida por todo el sistema respiratorio (nariz, boca, laringe, bronquios, bronquiolos y alvéolos pulmonares). Constituye la vía de entrada más importante para la mayoría de los contaminantes y la más estudiada. UNC - EAPIAC Manuel Roberto Roncal Rabanal 44

45 VÍAS DE ENTRADA DE LOS CONTAMINANTES EN EL ORGANISMO Vía dérmica: Los contaminantes pueden entrar en el organismo a través de toda la superficie epidérmica de la piel, que es una cubierta de espesor variable que envuelve al organismo. Su función no es exclusivamente protectora, sino también metabólica, siendo capaz de segregar sustancias que protegen metabólicamente de agentes químicos y microbianos. La vía cutánea es la segunda en importancia desde el punto de vista laboral. UNC - EAPIAC Manuel Roberto Roncal Rabanal 45

46 VÍAS DE ENTRADA DE LOS CONTAMINANTES EN EL ORGANISMO La absorción a través de la piel debe tenerse muy presente en Higiene Industrial, ya que su contribución a la intoxicación suele ser significativa y para algunas sustancias es incluso vía principal de penetración. La temperatura y la sudoración pueden influir en la absorción de tóxicos a través de lapiel piel. UNC - EAPIAC Manuel Roberto Roncal Rabanal 46

47 VÍAS DE ENTRADA DE LOS CONTAMINANTES EN EL ORGANISMO Vía digestiva: Se entiende como tal el sistema formado por la boca, elestómago estómago e intestinos. Generalmente se considera de poca importancia, salvo en casos de intoxicación accidental, o cuando se come, bebe o fuma en el puesto de trabajo. La ingestión de substancias químicas durante el trabajo suele ser un hecho involuntario, quecasi siempre va asociada prácticas poco higiénicas, como fumar, comer o beber en el puesto de trabajo. El aseo personal, así como la prohibición de comer, beber o fumar en los puesto de trabajo, minimiza la entrada del contaminante por esta vía. UNC - EAPIAC Manuel Roberto Roncal Rabanal 47

48 VÍAS DE ENTRADA DE LOS CONTAMINANTES EN EL ORGANISMO Vía parenteral: Es la penetración directa del tóxico en la sangre, a través de una discontinuidad de la piel por ejemplo, a través de una herida. Constituye la vía de entrada más grave e importante para los contaminantes biológicos. Su carácter es mayoritariamente accidental y tiene importancia en aquellos casos en que se manejan objetos punzantes con regularidad (por ejemplo, agujas hipodérmicas en centros sanitarios o laboratorios). UNC - EAPIAC Manuel Roberto Roncal Rabanal 48

49 7. CONTAMINANTES TÓXICOS Y SUS FORMAS DE ACCIÓN UNC - EAPIAC Manuel Roberto Roncal Rabanal 49